Find The Way

營業中

休息中

點解今次我會用喫茶店唔係叫Cafe咩？因為係日本黎講，喫茶店係只提供咖啡、紅茶、輕食，而Cafe則可以提供埋正餐同酒類。呢間係元朗新開既喫茶店主要提供數款甜品同飲品，店名Find the way應該係中島美嘉既歌名，門上仲印左首歌既歌詞言葉なくても 飛ぶはねはなくても。店內只有200尺同8席既吧台空間，雖然空間唔大但座位後都有掛勾同衣架比客人掛外套或者袋，好貼心👏🏻吧台既好處，就係可以望住兩位店主為客人即場製作，仲可以交流，拉近人與人之間既距離☺️今次週末1點半左右黎到，都等左三張枱，預大概等左半小時後入座，入座後開始多人等位，如果大家唔想等咁耐記得避開下午茶個d時間啦～.楓糖漿鬆餅配飲品 HKD80由於係即叫即做，所以會需要少少時間！Menu上有兩款set，一款係意式蔬菜湯配飲品，而我揀左鬆餅set，鬆餅set既話得一塊🥞如果單點可以揀單份或者雙份～鬆餅送上時熱辣辣，面頭有一小塊牛油，而楓糖漿係另上，可以按自己個人口味落個份量🍯咁比我緊係一次過落曬…😆鬆餅好鬆軟！ふわふわ！！亦都好香蛋味，質感濕潤，意外地好喜歡！因為本身好驚口感乾既蛋糕所以比較喜歡梳乎厘pancake，但佢不但濕潤度啱

元朗再有新咖啡小店，走日本昭和風，有別於一比較常見的日式簡約風。店舖新開不久，主要提供Hot cake 和pudding 等幾款甜點及咖啡、茶和梳打飲品。店子小小只有6-8個位子，都是bar枱式。🥞 點了Hot cake 配上楓糖漿和雪糕，蛋香和味道也不錯，是比較厚實的hot cake，比想像中飽肚。🥤 飲品點了Dirty 和藍橙梳打，果然梳打才是打卡用的飲品😂Dirty 味道和溫度都合我口味。試了朋友的梳打偏甜，是夏天的飲品，只是看著都有種夏日感。可能是因為他們沒提供主食，感覺是一個聊天慢活的地方，有種午後時光遊閒🕰 如果他們有草莓蛋糕🍰，就會讓我聯想起挪威的森林中的Midori，就是那種感覺的小店

呢間都係我近期bookmark左好耐既小店，「小」字絕對係重中之中🤣，得八個座位🥲我同豪哥等左粒幾鐘先入得去，真係久違既熱血沸騰！🥵🥵不過裝修精緻，最重要係咖啡師面對面係你面前沖咖啡、整野食，都真係另外一種享受！Aeropress tonic(50$)講起咖啡師既表演，不得不提呢杯tonic！先將咖啡粉與熱水攪拌混合，採用aeropress既手法用大大支壓筒去加壓，再倒上soda水，切開新鮮既檸檬，輕輕用兩指一mit，滴出檸檬🍋汁。最後與兩大塊冰塊輕輕打圈攪拌，療癒感十分！非常值得一叫！味道當然一級棒啦！Dirty(跟餐）鮮奶與杯從冰櫃拿出，凍氣逼人，當然與espresso既熱度對比十足啦～楓糖漿鬆餅🥞配飲品（80$）只能說蛋味十足，味道不俗，特色就係同我塊面一樣大🤣🤣，但就是沒有食落去嘩嘩聲既感覺，不要有太大期待，就是鬆餅啦～🤣🤣藍莓醬芝士蛋糕（50$）芝士蛋糕比坊間既更滑，味道不俗。

經過俾佢既昭和日本風吸引咗，Menu嘅選擇唔算多，今次揀左楓糖漿鬆餅set!******************************❣️楓糖漿鬆餅 + 熱朱古力 （$80）楓糖漿鬆餅即叫即整，外型100分，目測厚實既鬆餅🥞 上面已經配上一小片慢慢比熱力融化嘅牛油，楓糖漿放喺側邊，根據自己喜好添加。食落有啲似熱香餅嘅味道，但就比熱香餅fluffy少少咁多！底層有少少脆脆，蛋味比想像中少，食到最尾有啲單一！-熱朱古力用咖啡機蒸汽加熱，所以有一層厚厚既奶泡，飲落綿滑濃郁。🤪******************************鋪頭既擺設同裝飾都有滿滿既日本小店風，俾人既感覺相當悠閑，一試無妨😎

元朗新日式cafe~ 一秒回日本嘅感覺！小店無論裝修 餐具 定食物都好有日本喫茶店feel!!!店面唔大 只有八席bar枱位 可以望住店主製造食物 沖調飲品~ (愈望越期待~暫時主打甜點&飲品 性價比高 尤其係鬆餅!店主好好好nice!!! 整體用餐體驗好好～ 推薦各位去！-🍰【楓糖漿鬆餅配飲品】$80 (包hot pancake+ $40飲品)鬆餅即叫即製 粉漿都係即刻調配 大概等咗20mins口感係熱香餅果種 比較厚實啲 有蛋香味仲食到少少海鹽鹹味～再配搭牛油&糖漿真係絕配😋 -🍵【抹茶牛奶】$40甜抹茶～ 好飲！茶味夠濃 唔會太甜 飲到底都冇粉粒～-🍹【藍橙雪糕梳打】$50好似睇漫畫 動漫先會出現嘅飲品！超靚💙望住店主沖製 第一次見咁大粒冰！好可愛～好fresh嘅梳打 啱哂夏天飲～*大家影相要快手 如果唔係就會好似我咁跌哂櫻桃 雪糕🤦‍♀️-✨推薦指數：9/10 💰人均消費：$65 ⏳等候時間：0mins (平日11:30)

🍽Hot Cake with Drink $80☕️Latte (with set)☕️Coffee Vienna $45在香港 能喝維也納咖啡的地方不多而我就是衝著這杯維也納而來店內座位大概只有八席由於不能訂位 所以只能即場留電話排隊沒有想過 剛新開的店就這麼吸客等了一個半小時後終於可以進店非常日式咖啡室的裝潢再配上熱鬆餅的味道令人份外舒服鬆餅質地厚實 濃濃的蛋香牛油慢慢化開 再趁熱淋上香甜的楓糖漿 多有層次的味道維也納咖啡是帶有酸味的咖啡先不攪拌 喝一口奶油 再帶小口的咖啡之後才充分攪拌享受著Btw Latte的拉花是有點狂野的花朵😂

前幾日無意中喺Openrice搵新餐廳嘅時候見到呢間小店🤣原來佢地上個月尾先開架咋，依家仲係試業階段😝我係俾佢既裝修吸引左，好似日本既喫茶店🇯🇵☕️而且全部都係吧枱，可以欣賞兩位店員專心沖咖啡同埋整甜品😍身為元朗人當然要為大家報告第一手資料😏：🍴楓糖漿鬆餅配飲品🥞 $80鬆餅即叫即整🥞睇住製作過程真係好治癒☺️鬆餅質感厚實，有蛋香！同我地平時喺出邊食好鬆軟好有空氣感嗰啲唔同🤣配埋自家製牛油仲有糖漿一齊食就夠哂滿足啦🤤飲品方面就揀左Flat White☕️呢度既咖啡全部都係手沖，但係味道偏酸，味道屬正常發揮🍴咖啡閃電泡芙⚡️ $50造型絕不馬夫🤪泡芙上面加左朱古力醬🍫突出入面既咖啡cream！cream好滑而且唔係好甜😃整體唔會好膩🍴檸檬磅蛋糕🧁 $30造型好可愛🍋沾上白色既糖霜🤍外脆內鬆軟，有牛油香，但略嫌檸檬味唔重🍴抹茶牛奶🥛 $40濃郁既抹茶香🍵入囗細滑回甘，抹茶控一定中意呢個🥰整體來講，食物質素唔錯，性價比都好高👍🏻餐牌上都比較簡單，主要係提供甜點🍮同埋咖啡！環境唔會好迫，不過走廊有少少窄，其他客人經過嘅時候可能要坐前少少🤣嗰日原本仲想試埋雜果賓治忌廉蛋糕🍰但係賣哂😐大家想試記住早少少來

之前經過見到呢間新開嘅日系咖啡店於是入去試試一入到去已經充滿咖啡香氣餐廳店面唔大大約有10個座位左右裝橫走日系風格柔和嘅燈光配上木製傢俬令人有一種好溫暖嘅感覺餐廳主打係鬆餅Hot Cake我叫咗一份試試店員會喺你面前即場炮製又打蛋攪拌到焗製都喺你面前製作保證新鮮熱辣鬆餅係比較厚實果種有淡淡的蛋香配上楓糖漿味道一絕而且份量都幾大份食一件已經好飽肚再叫咗一杯維也納咖啡面頭忌廉好香滑而咖啡本身係比較帶有酸味嘅咖啡賣相好靚味道好香不過我個人就比較偏好無咁酸嘅咖啡如果有另一款咖啡豆可以選擇就更好了☺️

大家去日本旅行的時候會在哪裡吃早餐呢？是酒店附上的早餐？連鎖快餐店？還是隨意在便利店買個飯團就算了？除了以上3個選項外，小妹還會找間「喫茶店」喝杯咖啡。最近發現在小妹居住的社區附近竟然開了一間「喫茶店」！趁她還未成為打卡熱點前，小妹就去拜訪一下啦。店內只有一張吧檯，好讓店主可以好好照顧8位食客的需要。點了即叫即做的楓糖鬆餅配flat white。等了6分鐘左右，店員就送上厚厚的鬆餅。我必須要說，要KO這個鬆餅是絕不輕鬆，事關它的直徑跟iPhone 11差不多大啊！輕輕灑上店主附上的楓糖就開餐了。楓糖漿不會太甜，而附在鬆餅上的牛油帶微微的咸香，感覺與坊間吃到的很不一樣。整體感覺很不錯，吃畢整個鬆餅足以為小妹注滿力量，應付一整個下午的工作！整個用餐的體驗都很不錯。從門口印著「言葉なくても 飛ぶはねはなくても」到店內日系裝潢；從店員的制服到店內播著的經典日文歌，這些都令小妹好像置身日本的「喫茶店」。如果沒有那些網美在店內每一個角落左影右影和大聲說話呢，氣氛一定會更好啊！