Fifty Cake

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Fifty Cake 的瑪德蓮系列結合了法式傳統與創新口味，特別是在硬殼中融入了日本小山園的抹茶與焙茶，增添了茶香層次。瑪德蓮外層的硬殼帶有微脆口感，內裡蛋糕鬆軟濕潤，搭配煙韌的麻糬，口感豐富且多層次。抹茶款味道清新帶微苦，焙茶款則有煙燻堅果香氣，兩者都展現細膩的風味平衡。花生醬麻糬口味則香濃甜美，花生香味濃郁，與柔軟麻糬互相襯托，給人厚實滿足感。瑪德蓮size適中，下午茶吃上一個瑪德蓮，也不會過飽。❤️❤️❤️❤️

柚子Madeline🤍🤍🤍有唔少柚子粒平均分佈喺整個Madeline入面，味道清新唔膩，亦唔會太甜！而Madeline焗得外脆內軟，好食！三重芝士流心Madeline🤍🤍🤍🤍芝士味唔算超級濃郁，但三隻芝士融合得好，亦唔會膩！Madeline一樣焗得外脆內軟！

[ Fifty Cake ]網上見到呢間專賣傳統法式瑪德蓮&蛋糕嘅店舖，之前喺海港城都有pop store🙀，今日去開觀塘搵野食，順便訂定今日去拎🤣。Madeleines 瑪德蓮✿ 經典法式香草 $20✿ 川寧伯爵茶檸檬糖霜 $22✿ 小山園抹茶硬殼配麻糬 $26✿ 小山園焙茶硬殼配麻糬 $26✿ 🆕法式洋蔥湯 $28✿ 🆕雙重開心果甘納許 $34✿ 三重流心芝士 $30✿ 髒髒Valrhona巧克力甘納許配覆盆子醬 $30每款口味至少2件起，同朋友share咁就可以試齊哂八款口味🥰。主要分咗甜&咸食。貝殼外型嘅瑪德蓮🐚小巧精美🎀🎀最欣賞嘅喺硬殼系列，一件可以品嚐到3種口感，分別喺脆脆嘅朱古力外殼、鬆化嘅蛋糕、軟糯嘅麻糬💕而且2款茶味都好出，作為茶控好推薦要試呢2款。咸食方面，新推出嘅洋蔥湯🧅&三重流心芝士🧀香氣滿溢，超有驚喜，呢2款食材用來整瑪德蓮都幾夾。總結🫦估唔到瑪德蓮都可以玩出唔同嘅口味&口感，每款口味還原度好高，同描述嘅一樣👍🏻👍🏻買來自己下午茶🫖嘆下/送禮都一流。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿Fifty Cake地址: 觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座7

2022年6月嘅法國之旅仍然歷歷在目，好記得當時入手咗好一堆Madeleine畀瑞士嘅親戚做手信，一直對madeleine念念不忘，呢間網店除咗有賣精緻嘅造型蛋糕，仲主打不同口味嘅Madeleine，唔同喜好嘅人都會搵到自己心水🤍整體來講呢家嘅madeleine都幾正宗，尤其係經典法式香草($20)，食到淡淡雲呢嗱同牛油香，唔會太甜，而且蛋糕唔鬆散，送english breakfast tea最啱🫖 自己最鍾意都係呢款🥰除咗classic madeleines，佢哋仲有其他比較常見嘅口味，例如係清新日本柚子($22)，會食到柚子絲，食落比較refreshing冇咁膩🌿 蜜餞香橙Valrhona 巧克力($26)亦都balance得好好，會食到蜜餞橙粒，朱古力味都夠香濃🍫 川寧伯爵茶檸檬糖霜($22)嘅檸檬味好突出，伯爵茶嘅佛手柑香反而係後勁慢慢帶出嚟，食落去味道幾有層次👍🏻除咗傳統madeleine，呢間仲推出咗佢哋嘅特色麻糬madeleine，麻糬控有福了🫶🏻 咁多款入面最鍾意lcx分店限定嘅芋泥麻糬瑪德蓮三文治 ($42)，madeleine中間本身有煙韌嘅麻糬，中間夾住芋泥，甜度