EverShine

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如果唔係因為今個星期嘅停業令，基本上每個星期五嘅12點🕛阿叔都會去中環做堂高溫瑜伽🧘🏻‍♂️，不過呢期天氣太熱🥵，上高溫堂前一定要食少少嘢打吓底，唔係點會有力氣做💪🏼。呢間主打健康飲食、好受一眾OL歡迎👩🏻嘅café就係阿叔每次上堂前嘅好選擇。😙.呢度嘅水果乳酪碗🥣可以話係佢哋嘅招牌菜之一，上次嚟食過佢嘅 #紅肉火龍果乳酪碗 ($72)，今次就嚟試吓另一口味 #藍色螺旋藻乳酪碗 ($78)，螺旋藻係一種 #superfood ，佢含豐富天然綜合維生素，能促進胃腸蠕動，有效排毒👍🏽，加上食晒成碗都只不過係480卡路里，啱晒呢期正想減肥健身嘅阿叔🤣。店主Mabel精心加入好多亞麻籽、蕃薯片、香蕉🍌、士多啤梨🍓、藍莓等配料，唔單止賣相更吸引😍，而且令原本無咩味道嘅乳酪更好味，更易入口。😋.#男神 ($44)，店主推介畀阿叔👨🏾嘅飲品，哈！講笑😝！用上碟豆花、薄荷、檸檬同無忘我沖製而成嘅飲品🍹，紫藍色嘅造型襯晒成碗藍色螺旋藻乳酪碗，打卡一流📸，飲品味道清新，令人好醒神，加上熱熱地嘅天氣，飲完降晒溫。🧊

之前見呢間餐廳有人打卡，環境靚，又標榜健康！岩哂我！一於試試～Menu內既每樣野都有寫kcal幾多，方便想keep fit既女士選擇🤣藍色螺旋藻乳酪碗（$78）比佢咁colourful既藍色吸引！其實係因為係落左螺旋粉，天然既色素，而且為食物增添營養價值！味道同普通yohurt無異，但有大量水果同蕃薯片係面，增添顏色、口感👍😍輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉（$78）帶子輕輕一煎爽口咖！而且食落黑松露嘅味都幾重，加埋菠菜、牛肝菌，好食之餘又夠晒健康！千層紅豆抹茶蛋糕（$68）每日新鮮製造，限量供應！抹茶同紅豆好夾🥰cream又滑，係略嫌皮唔夠薄同可以再多啲layers😚係一間食完唔會覺得好Heavy嘅餐廳～幾健康，會再去！

終於黎到呢間位於中環既cafe，之前已經俾佢既乳酪碗深深吸引😍完全係打卡首選！由於室內位置唔多，安排左坐室外既座位，周圍都有花既擺設，陽光照射下既光線，影相十分靚，打卡👍🏻不得不讚餐牌上標明食物卡路里，方便客人計算每餐份量，怕肥既女仔唔洗驚😌Evershine黃金香辣蜆肉意粉 $78喇沙醬同黃金醬都是自家製，原來仲有落鹹蛋黃（雖然我食唔出😂，淨係覺得幾好食🙈），意粉唔會淋咬口，幾多蜆肉😍，其實係微微辣，係真正嘅香辣。-紅肉火龍果乳酪碗 $72藍色螺旋藻乳酪碗 $78份量大約有出面買嘅3杯乳酪size，有水果、亞麻籽、仲有蕃薯片、紫薯片增加脆脆嘅口感，健康好味！

跟著朋友來中環打卡，原來卑利街有很多很值得去的小店，今天來的這間cafe就是其中一間。餐廳入門是很簡潔又光猛的白色設計，裡面原來還有花園位置，食物都是店主精心設計，最好就是會寫上卡路里，讓我知道我吃了多少。藍色螺旋藻乳酪碗 $78雖然螺旋藻沒有特別味道，不過作為超級食物它真的有很多功效！這個乳酪碗吃完的確會飽，因為裡面有蕃薯脆片、藍莓、士多啤梨、甜甜綿密的香蕉，還有其他地方很少見的黃金藜麥，味道清新又豐富，像我一樣喜歡吃light的朋友一定要試！香煎比目魚檸檬牛油汁意粉 $82這裡有很多特色意粉，不過天氣太熱，我們放棄了鹹蛋意粉選擇了酸酸的檸檬牛油汁。意粉煮的剛好爽口彈牙，加了蒜粒去煮令味道更香口惹味卻不會令人抗拒，比目魚因為很新鮮完全沒有腥味，更做到內嫩外脆的效果，就算滿口油也會有清新感覺，完全不會膩！招牌藍莓乳酪雲石芝士餅 $58由於用了乳酪代替忌廉，吃的時候不會覺得太heavy還多了彈牙口感，我最欣賞是那個不會太硬的餅底，酸酸的感覺很適合夏天吃！仙氣朱古力 $54朱古力的確很濃郁，很強烈的可可味，淋上去棉花糖依然可以品嚐到朱古力的苦澀，朱古力控表示高質。紅茶咖啡鮮奶 $54喝完的

今次介紹一間中環唔做晚市既cafe🙈 呢間真心幾好食‼️重點闆娘真係好有心，仲會好耐心介紹食物，服務態度勁好（好耐冇去過服務態度好好既cafe😕) 同埋餐牌有埋每樣野食既卡路里，可以俾大家參考1. 紅肉火龍果乳酪碗（$72）比我想像中細碗，不過食落其實唔少，個乳酪係有加左香蕉一齊打，creamy得黎好健康，乳酪碗有蕃薯片、好多nuts、花，仲有好多水果，好好食🙈 但係我覺得火龍果味相對比較弱，香蕉味出d2. EverShine黃金香辣蜆肉意粉（$78）加左鹹蛋黃煮架個意粉，有別於平時紅汁白汁咁單調，蜆肉好多，意粉唔會太淋，保持到咬口但唔硬。香辣方面係香大過辣，所謂辣都係微微辣，成件事幾高質3. 香蒜牛油黑松露雞翼（$42）雞賢都幾香，松露醬都多，仲配埋少少沙律菜4. 招牌藍莓乳酪雲石芝士餅（$58）健康既乳酪芝士餅！雲石表面同碟超match，平時d cheesecake 好易好漏，呢個完全唔會，值得encore5. 千層紅豆抹茶蛋糕（$68）同平時千層蛋糕好唔同，佢係整好左個蛋糕之後，成個放左入雪櫃冰起左，到食既時候先拎出黎翻焗，所以最外層既千層皮係脆既，d cream係半溶，但中間既c

一半座位係露天，想嘆冷氣就要早啲攞位😂最近疫情嚴重，食lunch都特別揀有開放式廚房嘅餐廳🍴，望到staff有戴口罩煮野食安心啲😂😂黃金香辣蜆肉意粉$78蜆肉配鹹蛋黃第一次試，係幾特別，但覺得唔係好夾，搶走左蜆肉既鮮味。特燈叫左加辣，但都完全唔辣，而且份量偏少，大概十啖就食完😳

Evershine係一間主打健康飲食既cafe🙆🏻‍♀️基本上呢度既每道菜式都有寫明有幾多卡路里，真係岩哂我呢啲減肥人士好好計算住啊🤣不得不提既係店主真係又靚又好人啊，佢會好詳盡咁解答我同朋友既問題💓超nice🥰-🎈紅肉火龍果乳酪碗 $72之前就係見到呢個Smoothie Bowl覺得賣相好靚，超想黎打卡😍而呢個乳酪碗只係471Cal，搭配著超多種水果，包括火龍果香蕉士多啤梨同藍莓，上面仲擺左少少亞麻籽同好香脆既蕃薯片🍠，令到成個口感好豐富😋食完真係瞬間覺得自己健康左😚-🎈輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉 $78呢個好好食😋帶子煎得剛剛好，唔會太熟好韌🙆🏻‍♀️意粉食落有濕潤感唔會好乾身，但我個人覺得黑松露味可以再濃郁啲，咁就超正🤩但呢個其實已經好好味👍🏻-🎈女神 (凍) $44朋友叫左呢杯女神😍主要係由玫瑰、洛神花、千日紅、檸檬同甜菊葉一齊浸泡既茶～飲落去酸酸甜甜咁，好清新😝-🎈焦糖鮮奶咖啡 (凍) 本身其實我係想叫仙氣朱古力，因為見到網上啲人用黎打卡好靚😚但店主話已經冇哂了，所以就叫左杯凍既焦糖鮮奶咖啡，咖啡上層有啲燒過既焦糖，脆脆地咁，味道香濃😌-🔸Evershine 📍中環卑利街13號

平日工作忙碌，有時真係覺得身心好疲累😵？不如跟妹豬仔👧🏻咁嚟到呢個寧靜小花園🌿，好好refresh一下、為自己叉叉電啦🔋！.其實係一間位於中環嘅小清新Cafe☕️，設有室內、室外位置。室內裝潢以白色雲石為主，感覺簡約自在😉。而室外就鋪了草地氈，放咗一啲花藝品，讓人好似置身於後花園咁🌱，環境寧靜而舒服☺️！.🔸 (HK$72)乳酪碗賣相超吸引😍！以紅肉火龍果乳酪為基底，紫紫紅紅嘅顏色十分吸睛💖！表面再有香蕉🍌、士多啤梨🍓、藍莓、亞麻籽、蕃薯片🍠、紫薯片、乾花碎🌸，令整個乳酪碗超級打卡able📸！乳酪碗味道清新、甜度適中，食落唔會太甜，而且口感豐富，健康得嚟又好味🥰！.🔸 (HK$78)可以話係Cafe嘅招牌菜式之一😁。意粉放中間位置，蜆肉就圍滿側邊，面頭就放上鹹蛋黃蓉，賣相唔錯😉！意粉硬度啱啱好，而蜆肉份量都多👍🏻。醬汁以喇沙調製而成，味道好特別，食落係少少嘅辣🌶，加埋鹹蛋黃蓉嘅鹹香，十分惹味🤤！.🔸 (HK$82)同樣係賣相吸引嘅意粉，意粉上面就放上咗一大塊比目魚😍。比目魚煎得好好，外邊係金黃色，入面就保持肉質嫩滑😙。檸檸牛油汁味道酸酸地🍋🧈，同意粉伴埋一齊十分醒胃😋！提提大家～比目魚入面

Total 食左$330， 性價比高嘅餐廳 ❤Iced Tea (Happiness)細卡點嘅茶，覺得甜度啱啱好，配搭上個蕃茄醬雲吞，覺得可以中和番個酸味! 茶味都好濃！值得一試!Their tea was really tasty! It is not too sweet. It is also very aromatic with the floral flavors.❤Iced Tea (Anger)重口味嘅大卡點嘅茶，佢覺得有d淡，但早上飲就Okay, 下午嘅話偏向想飲甜d嘅茶~❤Blueberry Yogurt Cheesecake (老闆娘同我地介紹，呢個cake係無加到cream，同埋整蛋糕上嘅雲石紋係用竹炭整嘅，竹炭係可以去濕氣😊😊)因為無加到whipping cream,所以食落去真唔漏，而且少左都唔難食，chesse 味好足夠，口感好smooth同soft😋！值得一試!Their cake didn't add whipping cream. It made the cake not too heavy. The cake was soft and smooth!❤

今日同朋友約咗喺中環食飯， 就揀咗呢間好有特色嘅小店。因為上網見到佢哋餐廳入邊有個小花園， 覺得好靚，於是就去試吓。我哋就叫咗佢哋嘅帶子黑松露牛肝菌意粉，同埋抹茶紅豆千層蛋糕。首先講吓佢哋嘅輕煎帶子黑松露牛肝菌意粉，佢哋嘅調味唔會太重味，黑松露嘅味道又唔見蓋過牛肝菌嘅味道。至於帶子方面，食得出佢哋嘅帶子都有咁上下質素，資源嘅生熟度都啱啱學好，整體來講呢個意粉都值得一試。至於佢哋嘅抹茶紅豆千層蛋糕，佢哋呢個蛋糕係放咗焗爐焗咗一陣先出嘅，所以食到佢哋表面香脆，而入面嘅蛋糕處於半流質狀態非常有趣！好好食！

/ /店主真係好nice好熱情呀🥰會為每張枱介紹餐廳嘅食物同飲品，而且室外仲準備咗冷氣風扇，坐係出面打卡都唔熱，涼浸浸💦.🍝輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉 $78帶子大大粒，好彈牙，而家意粉加咗黑松露好香，好好食🥰又有我最愛啲菠菜，好健康呀✨.🍰抹茶紅豆千層蛋糕 $68呢個蛋糕好特別呀，店主話會將蛋糕雪入雪櫃，食用前再微波爐叮一叮，所以做到外面流心，但中間仲係凍，好似食緊雪糕咁，真係好好食呀！超有心嘅一個甜品💕.仲叫咗兩杯嘢飲🍹🌹玫瑰鮮奶咖啡 $50玫瑰味超特出，配埋咖啡鮮奶都幾夾🍵焙茶鮮奶 $50呢個大推✨好濃郁嘅焙茶味，中意飲茶必叫！.

呢間 cafe 主打健康輕食，每款菜式都會列明卡路里，特別適合愛美減肥人士😌藍色螺旋藻乳酪碗 ($78)呢個乳酪碗賣相一流，乳酪之所以變得湛藍係因為加入咗螺旋藻～ 原來螺旋藻係超級食物，有豐富嘅營養素，仲有抗炎和抗氧化嘅作用～ 食完即刻覺得自己健康咗啊🤓輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉 ($78)呢款意粉加入菠菜、牛肝菌等比較健康嘅材料，連醬汁份量都係剛好，黑松露味唔算好濃但足夠😂 整體嚟講係正常發揮😆招牌藍莓乳酪雲石芝士餅 ($58)呢款 cheese cake 以乳酪取代忌廉，所以食落質感輕盈帶乳酸味，就算食左大半件都唔會覺得滯👍🏻 (我以前試過食一件藍莓 cheese cake 滯足8個鐘啊陰公...🤦🏻‍♀️）cheese cake 表面嘅係竹炭，足見店主嘅用心💕焦糖鮮奶咖啡(H) ($44) (套餐價 +$25）一上枱就飄來焦糖香，甜度適中，咖啡味唔算好濃郁～Btw 室內嘅位置好少，大部分人都要坐出室外，雖然有太陽傘⛱️，但大熱天時食真係會好熱...😂

『石屎森林中的一片綠洲・親民高質意粉咖啡』@𝙴𝚟𝚎𝚛𝚜𝚑𝚒𝚗𝚎, 𝙲𝚎𝚗𝚝𝚛𝚊𝚕⠀⠀這家位於中環的Cafe可以說是城市中的綠洲，走進店舖後，還意外發現後面有個後花園，好寫意呀！老闆娘非常有熱誠，每個客人都親自招待並介他們cafe的出品，非常有心！認真看菜單的話，還發現了每道菜都註明了卡路里，女孩子們不用辛苦自己計算了！⠀————————————————————⠀・輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉 $78⠀𝐁𝐥𝐚𝐜𝐤 𝐓𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞 𝐒𝐩𝐢𝐧𝐚𝐜𝐡 𝐒𝐩𝐚𝐠𝐡𝐞𝐭𝐭𝐢 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐒𝐚𝐮𝐭𝐞𝐞𝐝 𝐒𝐜𝐚𝐥𝐥𝐨𝐩𝐬 𝐚𝐧𝐝 𝐏𝐨𝐫𝐜𝐢𝐧𝐢(636 kcal)⠀作為一個黑松露以及牛肝菌的愛好者，我毫不猶豫地選擇了這個意粉。意粉非常creamy卻，不會覺得膩，而且煮得剛剛好，不會過棯。老闆娘用上了刺身級帶子，輕輕煎過後，做到了香口之餘，裡面還很嫩滑的效果。份量很足夠，吃完之後飽飽的～⠀⠀・香煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉 $82⠀𝐒𝐩𝐚𝐠𝐡𝐞𝐭𝐭𝐢 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐇𝐚𝐥𝐢𝐛𝐮𝐭 𝐚𝐧𝐝 𝐋𝐞𝐦𝐨𝐧 𝐁𝐮𝐭𝐭𝐞𝐫 𝐒𝐚𝐮𝐜𝐞 (563 kcal)⠀同行朋友選擇了這款香煎比目魚的意粉。這個相對我的就非常清了。香

上星期同朋友去咗中環呢一間cafe🤍 完全唔使等，接walk-in 另外，不得不讚服務員態度好Nice～仲同我地傾下計睇返個menu 發現原來有寫埋卡路里架～啱晒我呢啲每日控制食量同卡路里嘅人我同朋友分別叫咗個溫泉蛋忌廉蘑菇煙肉長通粉同紅肉火龍果乳酪碗紅肉火龍果乳酪碗擺盆超靚啊啊啊～～仲要真係超級好食啱晒打卡之餘又健康～ 啲薯仔乾同乳酪都超級配，下次過嚟都要食返呢個而我朋友就係食長通粉，佢都話好好味超飽肚下次經過中環都要過嚟食先得

🦋藍色螺旋藻乳酪碗 ($78):的確係被佢美麗嘅外表吸引去試，#打卡 一流。 一向鐘意食健康食物嘅我一開始唔知螺旋藻係咩，上網一搵先知佢可以消脂，可以排毒。 不過佢本身係冇咩味，口感較粘，所以加入yogurt 同平時食既yogurt冇咩分別😂 係唔同咗口感。Yogurt入面有香蕉、紫薯片、士多啤梨等，好健康。Yogurt都唔會好甜，酸酸甜甜。如果你同我要樣平時食開原味冇咩糖嘅Greek Yogurt ， 你會覺得甜咗少少。其實今次試埋黑色竹炭粉乳酪， 但唔記得影相😂個人覺得味道冇咩大分別，始終健康嘅食物都偏冇咩味，仲要配埋水果食，係口感順滑d。 .🌸Earl Grey Tea Latte ($40):Rose Latte就飲得多，Earl Grey Tea Latte就真係第一次。奶泡底下是伯爵茶的清幽，質地輕薄，易入口。如果奶香味更濃厚會更吸引，仲有Earl Grey Tea味更濃味道會更出。.🦐蕃茄羅勒蝦青口長通粉 ($74):一款普通嘅意粉，入面有2隻蝦同2舊青口，意粉偏硬身，與蕃茄醬唔太融入，但味道唔會好咸，係健康。.整體來講，依間cafe岩chill岩傾下計，食健康d嘅野。繁