Enchanté

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Enchante 位處尖沙咀金巴利街，君怡酒店附近，直行落去你就會見到一個山洞裝修嘅法國餐廳，裝修好有特色，有條靚靚樓梯俾客打咭，外牆有一幅巴黎鐵塔嘅畫，喺度食嘢就俾你幻想喺巴黎食緊一樣😂🍴Seafood Platter 💰$920有一磅重嘅波士頓龍蝦🦞半打生蠔🦪4隻扇貝4隻海螺2隻蝦🦐海鮮好新鮮，食得出鮮味，龍蝦肉質好爽彈牙🍴Iberico Bellota 🐷(48 months) 💰$26048個月嘅風乾火腿油份甘香加埋哈密瓜食一流🍴Abalone Wild Mushroom Risotto 💰$230意大利飯煮得軟硬適中 Al dente，鮑魚又唔韌🍴Lobster Bisque 🦞💰$185龍蝦湯上面黑色網係用墨魚汁做，濃濃的龍蝦味道又有乾邑提升香味，大廚話用咗三隻酒去煮，但係我梗係飲唔出，總之兩個字好味😋🍴Roasted Dutch Veal Loin with French Black Caviar & Madeira Jus 🐮💰$435牛仔肉大約半生熟，肉質非常嫩滑，面頭鋪咗啲魚子醬，頓時highclass之餘帶D咸味俾牛仔肉🍴Roasted Whole Yellow

尖沙嘴新開嘅法國菜，真係美食控嘅樂園😋！首先，佢嘅Signature Cocktail - Rose royal，飲一口已經覺得自己High到不得了，啲花瓣浮喺面頂，好似藝術品咁。接住，Tuna tartare with lobster gelatine，吞拿魚新鮮爽口，龍蝦啫喱好食到停唔到口！Baked whole sea urchin with crabmeat，簡直係海膽控嘅夢幻之選，芝士焗海膽喺味道上真係完美配搭！隨後，個Beef consomme royale好有層次，清澈湯底帶出啲牛肉嘅細緻滋味，雞蛋布甸更加係畫龍點睛！Lobster bisque嘅龍蝦湯濃郁到不得了，而家我都仲記得住個湯嘅味道。主菜就試咗份Lobster linguine，完美煮到Al dente嘅義大利面條同新鮮嘅龍蝦肉，真係match到不得了呀！Grilled US Beef tenderloin 配上啲鵝肝，係咁奢華，咁惹味，簡直係人間美味！最後，話咁快就到咗甜品轉，Passion fruit catalana，熱情果嘅酸甜與燉蛋嘅甜蜜，合埋一齊，正到彈！食物嘅味道、賣相、配搭，一流，掂晒！下次再約

樓梯間有小巧思，用鏡折射令空間感更強。而店內的射燈令場地更迷幻百變，相信飲酒人士會較為喜歡這氣氛。 (1) 芝士拼盤 (2) 吞拿魚他他配魚子醬及龍蝦凍 (3) 烤黃油雞配黑松露汁蝴蝶式開邊黃油雞，烤雞配上醃料（黃油、百里香及迷迭香等），甘筍、開邊豆和蕃茄仔吸糾雞油，成為邪惡而美味的配菜。焗蒜球又軟又甜，配上肉食一絕。 (4) 黑松露長通粉長通粉剛熟，亦有咀嚼感。沒有太多配料（蘑菇、海鮮），忌廉松露醬汁芳香撲鼻，令其香氣更為突出。 (5) 烤荷蘭牛仔扒配魚子醬及馬德拉醬汁馬德拉醬汁是肉類的好朋友。洋蔥煮軟變成焦糖化，混合白酒、高湯、奶油、麵粉，以及軟綿綿的薯泥，令粉嫩的牛仔扒更加閃閃發亮。 (6)配菜烤蘑菇(7) Birthday Cake照片有限，快樂無限。🫰🏻

去左間饒有風情嘅法國餐廳，個環境一流，不過係幾時行過都感受到濃濃嘅法式浪漫哩。點了份King Prawn Linguine，個蝦超級鮮美，啖啖肉嘅感覺真係正！茄汁撈過麵條，每一口都令人回味無窮，真係可以話係好食到舐碟末🤤！Iberico ham配嘅哈密瓜同無花果，鹹香火腿配上甜美水果，真係搭得好，過癮感十足。隔離嘅Tuna tartare滿分小食，同埋個龍蝦啫喱嘅組合，層次分明，每一啖都細膩得黎有驚喜。洗嘴嘅法式洋蔥湯同黑松露意大利粉，同樣都係另人讚唔絕口。好似俾人服務得咁貼心，洋蔥湯熱辣辣，而黑松露味又香濃得嚟帶點迷人嘅苦澀感覺。至於個羊架，準備得啱啱好，平衡得宜，每一咬都為之一振。食到最後，個熱情果Catalana同Pineapple martini就更加係雪上加霜，清新嘅果香同酒精嘅微醺感，個組合真係無得頂！整體嚟講，呢間餐廳提供嘅唔單止係一餐好食，更係一次難忘嘅感官旅程👌🍽️。

來到這間餐廳，你會覺得置身於一個洞穴裏。氣氛10分好，餐廳服務也10分好。我們點了前菜是Parma Ham，擺設10分好。餐廳也有供應麵包，麵包也10分香。再來，就是蟹肉焗海膽，這味菜式10分出眾。有海膽味也有蟹肉味，但蟹肉味比較出。我們也點了龍蝦湯，湯裏面有龍蝦肉！主菜到了，那個烤羊扒也10分出色，一點蘇味也沒有。還有，烤雞也10分嫩滑。不得不讚的是服務員的服務也很好。我相信我下次一定會再來幫襯這間餐廳。

🍴麵包 (7/10)熱辣辣，法包偏硬，另外一個個就外硬肉鬆軟！🍴 意式生牛肉 $195 (10/10)比想像中大碟，好啲見生牛肉係切薄片上！牛肉好嫩滑有牛味，入口即融，加埋沙律菜果仁同醋勁香口，好驚喜好好食！🍴 鮑魚野生蘑菇意大利燴飯 $230 (8/10)鮑魚係新鮮鮑魚彈牙，個飯有口感偏鹹香，有蘑菇嘅香味，唔錯。🍴 黑松露長通粉 $255 (8.5/10)份量比較少，長通粉偏硬，黑松露味好香好濃郁，食落好creamy好有忌廉香，調味啱啱好，係純粹食個汁，好食但價錢小貴。推薦指數: 8/10嘢食高質好食精緻，服務好好，會問你想每樣慢慢上定一次過出餐，好有禮貌好細心～每道菜係$200以上 有少少貴但都值得嘅，真心好食🤤

最近好少出街食飯難得呢一家餐廳打動到我呢間係近期非常有人氣嘅洞穴餐廳主打西餐/法國菜門口非常易揾特別係對正女門有一條用黎打卡嘅樓梯台階上放滿巨型棋子相當吸睛服務生們亦深知客意基本上你一行上條樓梯影相佢地即刻十分欣勤地拎出補光燈出黎幫你同時自動做埋攝影師如此好服務，係未正式用餐前已經加晒分💯食物方面選擇唔算好多但都叫精緻呢一客焗海膽賣相唔錯入面係一啲薯蓉，蟹肉同海膽Overall 蟹味出過海膽味黑松露長通粉係正常發揮忌廉味好濃自己都比較喜歡冇乜配料嘅意粉較能品嚐到醬汁嘅味道比較出色一定係呢道橙鴨胸完全唔韌唔鞋肉質烹調得啱啱好而且香橙味汁底同鴨肉有一個好完美嘅平衡十分滿足💕總括黎講食物質素很好服務又到位 有得打卡又有美食 非常推薦🧡

有驚喜嘅尖沙咀法國餐廳，佢成間餐廳環境非常之靚，行過完全俾佢地嘅法國風情設計吸引住。忍唔住要入去食下野，叫左個🌟King Prawn Linguine with Tomato Sauce $195 嚟試下，本身諗住環境夠靚夠舒服，就已經值門票價,但點知意大利粉嚟到，上枱夠曬熱辣辣，D蝦又好新鮮大隻， 而且個茄汁sauce非常好味，好有驚喜!而且餐廳嘅設計除左餐廳內睇得出好有心思之外，餐廳門口旁邊都有一幅好大嘅巴黎鐵塔壁畫，真係超有誠意。🌟

今天这家也是超有氛围感，店内设计风格也很棒，还有一个很适合打卡的楼梯，照着我这个姿势拍，保证腿巨长！！好像是新开没多久的，就在诺士佛台对面🍴首先前菜是哈密瓜火腿还说不说，这倆真是绝配！！咸香的火腿配上鲜甜的哈密瓜🍈每一口都美滋滋！而且可以吃出来火腿品质是很好的，不是那种只有咸味可以咸亖人，细品特别香🥰🥰两杯🥂一杯是玫瑰味一杯百香果的，颜值好高！度数忽略不计哈哈哈，适合女生喝好喝🍴焗法式田螺配法棍田螺肉都是处理好再放回去的，不知道是用什么加橄榄油烹饪的，法棍蘸上这个绿绿的汁一起吃还挺香的🍴番茄大虾意大利面虾真的很大，虾肉紧实q弹很新鲜！意面🍝裹满了茄汁好好吃！！我炫光了🤭🍴鸭肉绝对能媲美牛肉，完全没有🦆sao味，非常嫩，并且吃起来也很香！🍨甜品雪糕是云尼拿味的，配上甜甜的草莓也很不错！

呢間喺尖沙咀金巴利道嘅法國餐廳生蠔買12送六隻可惜當我日日腸胃不適，朋友只叫咗兩隻品嚐另外叫咗個Parma Ham拼盤法國藍mussels新鮮嫰滑 餐廳推介羊架仲有靚靚樓梯打卡位

繁忙工作後,最喜歡找朋友一起吃飯相聚…難得今晚可以table for 4! 咁多人可以order好多美食!!邊品嚐美食邊聊天,最好不過!而且呢度環境舒適,又夠浪漫!係朋友聚會,情侶拍拖,同閨蜜慶祝生日既好地方我地今日order 左Iberico Bellota Ham $260 Tuna Tartare with Lobster Gelatin $195Traditional French Onion Soup $95Black Truffle Penne $235Grilled Iberico Pork Pluma $425 Passion Fruit Catalana $90Rose Royal $118Long Island Iced Tea $98地點:尖沙咀金巴利道40號MW Plaza地鋪#hkblogger #hkinfluencer #hkinfluen_space #ifshk #hkfoodie #hkfood #hkbeauty #beautyblogger #beauty #beautykol #beautyinfluencer #hkkol #kol #bl

成日經過呢間野中午都無開 好似好神秘咁今日竟然見到佢開門！🥰 原來岩岩開始做Set Lunch性價比極高本身唔係特別鍾意飲湯 但係尋晚飲咗好多酒，所以想飲啲熱嘢 竟然超正 唔會係平時出面飲嗰啲用粉開嘅湯主菜滿分 無可挑剔 牛排成數準 配菜也足夠 平時咁嘅質素起碼要三百幾蚊🫠佢哋新開set lunch 仲有4個set 送1個嘅優惠 希望佢呢個優惠唔好咁快完就好喇🤪呢度要變我的飯堂了另外仲望到佢地生蠔做緊12送6鍾意食生蠔嘅朋友要留意吓啦

真係從來不寫食評，當眼見入座率不高，真係唔想香港又少一間高質的餐廳，所以真係想好好分享一下同介紹下呢間餐廳，話說呢間餐廳開左無耐就同朋友盲蹤蹤咁食左次，果陣已經好驚艷，印象好深，咁岩今次慶祝我個fd又從一個無業遊民跳入另一個火坑，係時候食大餐賀下佢，就諗起呢個餐廳。餐廳的環境氣氛跟上次一樣，很舒適乾淨，適合同朋友少嚼兩杯食下野傾下計，服務員態度都好好，上每道菜都會講解一下菜餚內容或是一些小提示點樣去享用，但又很親切細心，唔會話好高冷唔理人，或是過份熱情，係很舒服的一種享受。好似其他餐廳咁枱面會放上一個水樽方便倒水，好貼心既係水樽底有墊上一張餐巾紙不會弄濕枱面，並成餐飯服務員都有留意水杯內的是否有水，我從來未自己拎起個個水瓶一次，可能係速食同自助文化流行，即使係高級餐廳，今時今日既香港有時呢d服務真係買小見小，可惜朋友食緊中藥無得叫酒飲又無得食牛，失色左少少，不過都係俾個機會我下次再黎。Tuna Tartare with Lobster Gelatin $195多士烤得超脆，吞拿魚很新鮮油脂也夠，龍蝦啫喱很香 啫喱中間還有龍蝦肉，少許魚子醬提鮮，一入滿口鮮香，有不同層次配搭各種食材的不同

最近同男朋友去咗尖沙咀金巴利道嘅enchante 原來佢法文嘅意思係解開心同著迷～呢度環境好特別 好似身處洞穴咁好有feel 🤍 仲有好靚嘅巨型棋子樓梯打卡位♟️除咗環境靚之外 店員態度都超好 而且食物非常高質 個人最鍾意黑松露長通粉 燒伊比利亞豬 同埋超有驚喜嘅熱情果布甸甜品！🥰 另外麵包都好好食～✦ Iberico Ham 48 months HKD230頭盤我揀咗我自己最鍾意食嘅風乾火腿😝 經過 48個月風乾 即叫即切 鹹香味十足非常惹味！真心好好食😳 而且配埋香甜蜜瓜超夾！✦ Tuna Tartare with Lobster Gelatin HKD195賣相好吸引😋 吞拿魚他他配上橄欖油 大量魚籽同埋三文魚籽等等口感好豐富 最特別嘅係仲有龍蝦清湯磚～真係有龍蝦肉同埋爆爆珠好正！✦ Traditional French Onion Soup HKD95洋蔥湯估唔到都咁好味～ 洋蔥味濃郁而且好香甜 而且最上面仲有一層邪惡嘅芝士🧀🤤✦ Black Truffle Penne HKD235長通粉非常彈牙 而且每一條都掛汁 份量啱啱好 黑松露味好香濃好好食🖤✦ Grilled lberi

位於金巴利道嘅位置唔算好大但裝飾精緻，加上細心擺盤set啱啱好，環境帶點浪漫優雅，配上紫色💜情調，令人可以好好享受一餐美味嘅法國菜😎🤌🏻Vlberico Ham頭盤係經過48個月風乾嘅火腿🍖即叫即切，鹹香味足夠，配上蜜瓜最佳配搭，夾住食簡直係絕配😛🤌🏻Tuna Tartare with Lobster Gelatin吞拿魚他他配上橄欖油、魚籽、三文魚籽好豐富，仲有脆口麵包夾住一齊食，仲配上龍蝦清湯磚第一次食😯 入面真係有龍蝦肉🤣柚子爆爆珠令成件事更加清新🤌🏻 Traditional French Onion Soup傳統嘅洋蔥湯濃郁，加上浸濕嘅麵吸收晒龍蝦湯味道，夠濃夠足料🍲🤌🏻 Black Truffle Penne 香濃黑松露無得輸😎松露煮成再加松露油，令整體味道更加突出，而長通粉亦煮得夠彈牙，每一口都食到豐富醬汁🤌🏻Grilled lberico Pork Pluma with Black Cherry 燒伊比利亞豬🐷最鮮嫩部位，豬肉燒到外皮微焦香，肉質仲保持到嫩滑，醬汁搭配比較新穎用咗黑車厘汁🍒酸酸甜甜估唔到特別同豬肉幾夾🤌🏻Passion fruit Catalana $90