DONKA 自家湯汁麵食專門店 (已結業)

Came across this neat noodles place by chance. Menu is small with only 6 choices of needles in different kinds of soup base namely crab, prawn, groupa, chicken, vegetarian and tomatoes although there are a side menu for robatayaki. We had the crab and the groupa noodles and some robatayaki. The food is good. The crab noodles has the bottom of the bowl filled with crab roe and paste; the groupa's bursts with flavour.Personally I would make another visit although the pricing at over 100 bucks a bo

其實唔係好日式我覺得佢 加咗唔少港式元素喺入面呢個蟹肉 拉麵我就覺得似 中式蟹肉撈麵多啲只不過佢用嘅係烏冬 蟹肉亦都好多食得出唔係 cheap cheap蟹肉罐頭貨佢又難得真係有醋畀你仲要喺上海嗰隻黑醋真係幾細心嘅晏晝 一點半過咗lunch time 我以為唔係好多人原來我係極錯去到門口見到冇乜人原來人流 喺我坐低叫咗嘢食之後先至嚟周圍啲客好斯文見到有炭燒咖啡亦都心郁郁叫咗一杯應該係太忙咖啡出咗一直唔畀我所以我攞到手嘅時候已經凍咗要扣唔少分數最大劑佢 用咗咖啡伴侶嘥咗一杯美麗嘅咖啡

惠顧好多次，次次都好滿足！蝦同魚都好好食，特別係蝦烏冬，湯底好鮮甜，而且好多餸有兩隻蝦，同石班！雖然價錢比平常貴少少, 但絕對物超所值, 性價比高! 而且食極都唔厭.之前試過蟹黃烏冬都非常好食，蟹黃好多，估它唔到😊

收早去北角逛！差不多時間搵食店，發現呢間麵店，去到門口好光鮮，入內唔似麵店！似西餐廳白牆方枱，當時時間尚早，女店員叫我自己揀位坐，坐了一張4人枱，墊枱紙係魚蝦蟹卡通墊紙！食物選擇唔多，當然揀咗最人氣嘅！落單後好快到！鮮蟹肉蟹黃油煮頂級手打稻庭烏冬（$148）好長嘅名，好簡單嘅賣相！先將烏冬同蟹黃撈勻，粉橙色好靚！蟹黃味濃，蟹肉嫩！加少許陳醋剛好吊出蟹黃嘅甘香！又無咁膩，簡單將兩樣我喜歡嘅食材夾埋一齊！好好味一個人都可以食得好豪氣！$148「鮮蟹肉蟹黃油煮頂級手打稻庭烏冬！唔使我拆仲可以配彈牙烏冬！店員比較悠閒，唔算勤快！不過有禮，我走時都同我say goodbye! 喜歡蟹黃一定鍾意

鮮蟹肉蟹黃油煮手打稻庭烏冬 ($148)好邪惡既烏冬😱係用左蟹肉同蟹黃撈烏冬架😳蟹黃味未算勁濃 而且蟹肉份量唔多🤔不過以呢個唔貴既價錢黎講 的確可以滿足一下食蟹癮😝

第一次寫食評，就因為真的好食，不能不寫。今天試左魚白和蝦紅麵，兩樣都好好味。我喜歡重口味，蝦紅啱我。我老婆鍾意清淡一點的魚白麵。串燒牛舌、冬菇也一樣好味。總之，冇投訴、會再來。

想起了前一段时间看到的一个采访说北角有一家比较特别的面店，好吧那就去试试吧。地方倒是不难找，就在城市花园对面。店员拿来了餐牌，看到了他们的两个招牌面:盐烧虎虾鲜虾浓汤手打乌东还有蟹黄蟹肉捞手打乌东。一个干的一个湿的，不错，就这两个吧！蟹黄手打乌东:这个很精彩，在蟹黄做的酱汁内厨师聪明的加入了绍兴酒，这个做法有助释放蟹黄的香气和去除油腻感，加上日式乌东的配合为这道菜增添了fusion的味道。份量也很充足，正常的女士要吃完整碗恐怕有难度。我很喜欢这个创意，吃的很enjoy，毕竟这年头又有创意又好吃的东西越来越少了。（90分）鲜虾浓汤乌东:很足料的一家店，给了两只烤大虾，味道还可以，上面还有芦笋，这个挺难得的，清淡的芦笋配上浓浓的虾汤居然挺有惊喜的，把汤里面的轻微海鲜的腥味去掉了。不过这道菜最精彩的还是汤底，技术性击倒了星街一碗面的浓虾汤面，感受了厨师的功架和对原材料的执着。很可惜家里没办法做这种汤，所以只能偶尔来这里爽一把啦。美中不足是额外的烤虾虽然让客人觉得足料但是并没有把这碗面的水准进一步提升，虽然没这么高级但是这个时候鱼丸或者龙虾丸应该是更好的选择。（88分）值得一试哦。

#海赤蝦五色蔬菜濃蝦湯泡飯（HK$78）Shrimp & 5 Color Vegetables in Shrimp Bisque with Rice食材有蝦2隻、茄子x2、義大利瓜x2、西蘭花x2、大番茄、粟米。湯有好濃郁的蝦味、非常鮮甜！好適合做泡飯湯底，會停唔到口~~！偶然食到幾啖有Cream味，估計係因為帶到忌廉粟米陣味。所有食材都烤過。2隻蝦烤得特別香，可以連埋脆卜卜嘅蝦頭殼一起吃!茄子、意瓜每塊都有2~3cm厚度，都係先用鹽水煮熟再烤，內腍外焦嘅口感唔錯；雖然鹽水煮會冇味，但同濃湯飯一起食可以中和下。每次食到番茄都係直徑8cm咁大片，而且唔酸，好味。泡飯睇落同其他主食份量一樣多、碗一樣大，但應該係所有Donka主食中最大的一份！其他我都食得晒，哩份勉強吃完有十二分飽肚。

從鋪頭最初嘅每日轉換午餐組合，吃到家陣固定午餐menu，每個月至少光顧一次。而且每次點唔同餐都系覺得好味。#韓式牛肋肉濃湯拉麵（HK$69）Korean Style Beef Bisque Ramen拉麵非常滑口Q彈，即使吃到後尾，都唔會被湯浸到軟爛而影響口感，同烏冬一樣值得贊。湯底睇落“重口味”，實則唔會太咸，仲帶D韓式甜味，剛剛好。牛肋肉煮得入味，口感唔係行軟嫰style，偏韌~不過韌度與口感剛好，喜好因人而異。

聽同事講呢度既蟹黃撈烏東賣成百幾蚊碗，又拎過獎，所以一心黎試下，點知都係好普通……首先餐飲叫左熱檸水，原來呢度既檸水係用青檸唔係檸檬，青檸比檸檬香好多，冇咁澀，所以都幾好飲!到主角蟹黃撈烏東，碗烏東好'杰'，但其實都係茨黎，蟹黃雖然唔少，但配合埋個烏東有d唔夾，蟹黃亦都冇咩味道。同事叫左蝦紅，話幾好食!

第一 冷氣系統完全唔掂熱到出哂汗第二 食慣蟹既我就知係唔係蟹羔😡蟹羔會有肉絲？定係用瘦肉再加少許南瓜蓉就話蟹黃烏冬呀？😡完全冇蟹味第三 炸魚上哂粉d粉勁厚都算 仲要放落湯到一齊上...變到一堆又濕又淋既麵粉咁一定冇下次😡食完特登開ac上黎寫話好食個班打手黎嫁？

單睇相片係唔係已經覺得好正呢???一上枱,蟹黃香味已經直撲入鼻,加上顏色鮮艷0既蟹黃,兩者加起0黎相當刺激食慾,未食已經流晒口水!!!碗野比想像中大碗,而且湯汁份量十分足夠,一定夠撈晒D稻庭烏冬,而且D汁一定會有淨!不過第一啖食落後有D失望,因為好重花雕酒味,攪到好似無乜鮮蟹肉同蟹黃味,不過好彩店家好貼心咁提供左醋,輕輕放少少,鮮蟹肉同蟹黃味出返少少,感覺好過剛才少少,但係整體都係略嫌酒味太重.烏冬真係稻庭烏冬,絕對唔係HAE果D,不過收得咁0既價錢,都要俾返咁上下貨色啦.其實碗野整體味道唔係好突出,主要其實係食果個感覺,好多蟹黃好好食好滿足好正0既咁感覺,係食心理多過生理.不過仍係值得一試.若果要食真正0既蟹黃撈麵,相信要去天香樓,不過聞說要幾百蚊蚊一碗,相信要發左先有機會啦~

So here we go on my 1st ever openrice review thanks to my soul mate for pulling me here. Got a couple of friends telling us on how good it is so here I am to try it out myself.It is actually located in a rather quite place and the windows are very 'settle'. Once you walk in you will see a bright and modern dining area, a little 'different' to the other japanese  The menu only showed a total of 6 choices with 2 signatures. And of cause I ordered the most recommend out with even considerations - T

見到好幾個朋友喺fb post 話好好食！所以今日一定要來潮聖一番! 一坐低乜都吾洗諗，就即刻叫佢地個招牌蟹黃手打烏冬！雖然見到個menu,仲好想試那個虎蝦烏冬！下次下次一定試埋佢！講返個蟹黃手打烏冬，真係好味到一個點啊！用道亭烏冬本來就已經好fit! 超腳多蟹肉！加上啲濃烈既蟹膏攝住哂啲牙啦，感覺巧幸福喔！仲俾埋醋你加，避免太流！中意食蟹膏既朋友，吾洗等到9月大閘蟹都可以品嚐到！超級大fit! 佢地仲有串燒，中意串燒既朋友可以一試！我下次試完串燒再分享！

住在北角的朋友常說北角有很多「好野食」，難得到北角工作，就接受了朋友的推介一嚐美味的手打烏冬! 以蟹為主打素材的手打烏冬店，日式裝潢，不算大的店子，但環境和坐位之間都有空間感，不會覺得擠迫。以海鮮(魚、蝦、蟹)為主打的烏冬，點了主打的「蟹黃」(鮮蟹肉蟹黃油頂級手打稻庭烏冬) 同埋「蝦紅」 (海鹽燒虎蝦濃蝦湯頂級手打稻庭烏冬)。「蟹黃」有點像「撈麵」的食法，用料很足，啖啖蟹肉，口感一流。至於「蝦紅」的蝦湯很鮮味，鹽燒的虎蝦新鮮爽口，配搭我最喜歡的清嫩露筍，大滿足!! 看到午市餐牌，以同區有質素的食店來比較，很抵食呢! 「蝦紅」 (海鹽燒虎蝦濃蝦湯頂級手打稻庭烏冬)雖然有時候很怕吃湯麵會夾麵時不小心把湯汁彈到衣服上，但今次朋友推介美食，一 於不顧儀態了 「蟹黃」(鮮蟹肉蟹黃油頂級手打稻庭烏冬) 單看已覺用料十足自家製的烏冬彈身、有咬勁，在超市不能買得到拌勻蟹肉和烏冬，每一口都有蟹肉的口感和蟹黃的鮮甜! 要向大家推介!!