Dara

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休息中

同朋友過左黎西營盤搵食，貪佢呢度夠寧靜，人煙唔多，近住地鐵站就有呢間菲律賓餐廳Dara. 整個menu 都係是雞腸（英文），所以我盡量中英對照食物😆Starter：Lumpiang Laing - HKD78 Taro leaves | green chili | coconut milk wrapped & deep fried in wheat rolls類似素春卷的開胃菜，配以椰香嘅醬料作點綴，很新奇的味道，是一種少接觸的香葉，激發味蕾的菜式！Mains: Sarsiadong Apahap - HKD158Fried seabass| filipino sofrito(Sauteed garlic, onion, tomato & celery)我哋叫左兩個Main，鱸魚配爆香大蒜，洋蔥，番茄和芹菜。一向都很喜歡吃鱸魚，肉質鮮嫩，配以菲律賓餐廳製的醬料，衝擊我的味覺，聞落去鹹香鹹香，食落去很鮮美的焗魚。Inasal na Manok-HKD148Chicken thigh | lemon grass & ginger marinategarlic annatto oil睇落去好

去過菲律賓🇵🇭公幹好多次亦都去過旅遊同埋潛水🤣，不過我對菲律賓菜🇵🇭又唔熟悉喎😅，因為我響菲律賓🇵🇭公幹時工作夥伴多數帶我食西餐、西班牙菜 或者 海鮮餐🤣呢日就同朋友嚟咗呢間菲律賓🇵🇭餐廳品嚐吓菲律賓🇵🇭美食🍴🤣$118 Ensaladang Pipino：材料包括 Cucumber | Raddish | Mango | Honey Vinegar Dressing | Optional - Crushed Pork Rinds & Salted Egg 🤩；青瓜🥒同埋白蘿蔔刨成極薄片，加埋脆脆哋細細塊嘅 Pork Rind 即係豬皮，再撈埋雞蛋，非常清新好味，鍾意嘅話可以再撈啲甜甜哋嘅自家製 蜜糖醋沙律汁，咁味道又濃啲啲🤣$78 Inihaw na Baboy (3 sticks)：呢個係串燒豬肩肉，豬肩肉🐷肉質軟熟非常 juicy, 仲落咗 燒烤醬油 同埋 大蒜 所以更加惹味😋$158 Sarsiadong Apahap ：呢個 炸鱸魚🐟炸到魚皮少少脆魚肉就幾多汁，仲有菲律賓🇵🇭特色嘅 Filipino Sofrito 墊底，Filipino Sofrito 用 炒大蒜+洋蔥+番

Dara😋😋😋新派精緻菲律賓菜西環西營盤、西浦新點、鄰近地鐵、交通10分方便、木系列襯綠為主調、主打新派菲律賓菜、酒吧餐廳、入口近距離很寬敞開放式吧枱！具時尚感、樓底夠高、掛上一排木系新穎設計吊燈、很有氣派😆😆平民價格、高質食物和環境⋯⋯打卡一流、并有穿著一系列服飾、親切熱誠員工團隊服務❤️💕Main Kare kareng baka$158材料有牛肋條、茄子、法國豆蕓、中國白菜仔、菲律賓菜式原味道、混🈴️不同地區食材創意新派fusion菜、牛肋條炆煮軟腍、脆炸牛肚、特色帶出味蕾新口感、并以粗花生醬調特色醬汁、濃香幼滑、沾點紅木油和蝦醬混合醬汁、增添一絲絲鹹香口味、特色又滋味😃😃Sarsiadong apahap$158酥脆炸鱸魚、肉質鮮甜、又嫩又滑、外層仲脆卜卜、配以獨特sofrico菲律賓特色醬汁炒番茄🍅、配搭特色、味道清新夠fresh、彷如置身地中海😜❤️DessertsMango Graham Float$88以酥脆格拉漢餅乾餅底、夾着菲律賓呂宋芒冰凍果肉、塗上一層一層綿軟幼滑的鮮奶油、面層灑上芒果珍珠、腰果碎點綴、吸引眼球👀、口感屬次分明、不油膩、極上甜品🍮MocktailsPan

偶然间路过西营盘发现的氛围感店铺，被它大大的玻璃窗，窗内异域风情的灯具和有质感的长桌吸引，发现香港居然还有菲律宾菜，真的比较少见。有很多下班过来约会的情侣或者聚餐的朋友，三三两两聚在吧台或者长桌，但是又不会嘈杂【推荐】-Mango Graham Float🥭: 这个真的深得我心！！上面铺满了芒果粒和花生碎🥜，下面是鲜奶油制作成的饼干底，怎么形容，就是香草奶油味很鲜甜，但是又是冰激淋口感，在嘴里慢慢融化，再加上芒果粒夹心，真的一吃一个停不下来，感觉会为了这个甜品再次光顾🥹-Inasal na Manok：烤鸡啊真的看到图片都在不停流口水了，外焦里嫩，外面的鸡皮被烤的很香，我朋友十分钟意～-Adobo Rice for 2：他是那种长的米饭🍚，吃起来非常有嚼劲，里面的配角也很丰富，有咸蛋，里面还有脆脆的虾米，细嚼非常香店员也都非常可爱，临走到门口了，又悄咪咪地跑上来一人塞给我们一块巧克力糖🍫～偷拍吧台被发现，调酒师和可爱的客人都好热情得转头和我们比耶✌️是一家有爱的小餐厅

喺西營盤附近覓食，見到呢間裝修好靚嘅餐廳，本身以為係普通西餐，原來係新式菲律賓菜！一入到去感覺氛圍感十足，餐廳空間挑高，整體墨綠色嘅bar枱同原木感枱凳都好靚！嘢食方面都好有驚喜，我哋兩個人嗌咗一個Starter春卷同串燒，個人係內臟愛好者，推薦ISAW！Main dish揀咗lamb shoulder同sea bass，覺得佢哋廚師處理肉類幾有經驗，兩款肉類熟度啱啱好，羊好嫩口，魚好鮮味仲叫咗一杯Cocktail，一杯grava fizz，都好好飲！最後要推薦佢個芒果甜品

聽朋友講西環開咗間菲律賓菜，一直都鍾意試唔同地方嘅嘢食，菲律賓菜香港選擇確實都幾少，難得開咗一間菲律賓菜嘅餐廳。就即刻book mark收工過嚟試一下。餐廳裝修得幾精緻，有吧枱位置，有大型嘅長枱俾人搞活動亦都有二人四人枱等等，而且呢度啲服務員態度幾好，整體用餐環境唔錯。Ensaladang Mustasa ($108)以芥菜為主要材料嘅沙律，好特別。芥菜清新微苦，清爽清爽的，特調魚露檸檬汁，鹹鹹鮮先，加上米粉狀的脆條，口感幾好。Palabok ($158)粉絲吸收曬番茄海鮮醬汁，加上蔥、蝦、炸豬皮和鵪鶉蛋等等，調味幾特別，好有菲律賓嘅特色，鹹鹹地，同樣都係魚露味突出。Sarsiadong Apahap ($158)鯛魚外層帶點酥脆，內部肉質鮮嫩。醬汁加上蒜、洋蔥、番茄和芹菜炒製，酸酸甜甜，幾開胃。Aligue Rice for 2 ($118)蟹肉炒飯裏面加入咗少少嘅飯焦，令米粒更富咬口，蟹肉份量頗多，加上小青檸提味後，多了幾分清新酸甜香氣。

說到菲律賓🇵🇭菜我只想起炸雞女王祖樂比，沒想到真菲律賓菜還真的存在，而且性價比還頗高餐廳格調高雅，服務水平頗高🫓Lumpiang Laing$78.0素春卷，熱辣爽脆，因為裏面不是肉所以比較清爽，用油不俗🍡Chicken BBQ$78.0雞腿肉串燒，淋上照燒汁，口味不輸日式串燒🍝Palabok$158.0特色米粉，加入原隻鮮蝦跟豬肉碎，淋上少量青檸汁，相當易消化🦙Kaldereta Tupa$168.0燉羊肩，醬汁濃郁，入口羶而肥美，重口味之選Kare-Kare$158.0炆牛雜，混入牛腩 炸牛肚，醬汁濃郁非常好下飯重口味的朋友可以加入蝦醬，一碗飯馬上被消滅🍚Garlic Rice @$28.0$56.0這個加入了炸蒜頭的飯，真的不得了，蒜頭味滲入每顆飯粒，出色

對菲律賓菜既認識只有Jolibee😂食完今晚呢餐完全對佢改觀😆餐廳裝修好簡約高貴，好岩同朋友黎happy hour飲番杯！Lumping Shanghai |春卷係菲律賓菜既signature，呢款內餡係蝦肉同雞肉。春卷炸得好脆，餡料滿滿，而且加入左蔬菜令味道更豐富。Okinawa na Baboy | 呢個係豬肩肉串燒，肉質嫩滑又帶小小爽口👍🏻醬汁類似照燒汁，豬肉醃得好入味，如果味道層次更豐富可以點埋旁邊既醬汁，酸酸地幾fresh。Inasal na Manok |呢個係烤雞扒，層皮烤到金黃色好吸引😍醃料用左香茅同薑，香茅味好突出！雞扒係好juicy同埋好滑🤤Aligue Rice for 2 |呢個係蟹膏蟹肉炒飯🥰粉飯加入左薑黃粉，特別有風味。如果個飯炒得再乾身啲就好喇！#菲律賓菜#西環#西環美食#香港美食#食好西#春卷#philippinesfood#lumping#hkfoodie#hkfoodblogger#hkfoodblog

西環既dara菲律賓西餐廳夠大又闊落，食物味道豐富多樣，款式令人驚艷。串燒雞內臟，這道菜以新鮮嫩滑的雞內臟為主要食材，配上獨特的調味醬汁，口感酥脆多汁。每一口咬下去，內臟散發出濃郁的香氣，讓人回味無窮。接下來是海鮮雜菜，這道菜結合了新鮮的海鮮和多種時令蔬菜。魷魚的鮮甜與蔬菜的清脆相互融合，帶來一種豐富的層次感。每一口都能品嚐到海鮮的鮮味和蔬菜的爽脆。如果你喜歡炸豬腩肉配蒜飯絕對是你的首選。這道菜以豬腩肉為主，經過炸至金黃酥脆，外皮酥脆內裡嫩滑。搭配香氣四溢的蒜飯，豬肉的肥美與大蒜的香辣交融在一起，帶來一種絕妙的味覺享受。此外，菲律賓西餐廳還提供多款生啤酒供您選擇。這些生啤酒口感清爽，香氣芬芳，帶有微妙的麥香和果香。總的來說，菲律賓西餐廳的食物味道獨特而美味，口感豐富多樣。無論是串燒雞內臟、海鮮雜菜、炸豬腩肉配蒜飯還是多款生啤酒，都能帶給您一場美食盛宴。不妨前往一試，讓您的味蕾感受不一樣的美味！

Embarking on a adventure at a Filipino restaurant is akin to diving into a rich tapestry of flavors, each dish telling its own story of tradition and innovation. we had a filipino dinner at the beautiful restaurant DARA in SYP last week!For the starter - Inihaw na Baboy, or grilled pork, was marinated to perfection, imparting a smoky, sweet, and tangy flavor that was deeply satisfying. The meat was grilled to just the right level of charLumpiang Shanghai, the Filipino version of spring rolls, wa

西環嘅Dara係一家酒吧餐廳，👨🏽‍🍳菲律賓人主理，提供正宗嘅🇵🇭菲律賓菜！大部份嘅🤵🏻‍♂️員工都識中文同埋英文，落單溝通冇難道😜！🍹Calamansi Highball $88以菲律賓嘅國寶級水果柑桔作主調，酸爽帶果甜，超開胃！🍢Inihaw na Baboy $78充滿炭烤香氣嘅串燒豬肉，調味風格同口味類似日式嘅照燒汁，跟醋汁解膩！🐟Sarsiadong Apahap $158🍚Garlic Rice $28鱸魚煎至香脆美味，醬汁由番茄、蒜、洋蔥、芹菜製成，充滿西班牙殖民地嘅色彩，鹹香感滿滿，配返個飯就一流！🍗Adobong Manok $138蒜香去骨雞腿肉，又係一個白飯殺手！🫔Turon Halo-Halo $78將Turon同埋Halo-Halo兩款菲律賓甜品二合為一嘅自創菜式，即炸嘅春卷包埋蕃薯同埋香蕉，甜度怡人！每位奉送菲律賓特產朱古力花生糖！

同朋友黎呢間性價比非常高嘅菲律賓酒吧餐廳～ 用餐嘅時候，感覺好似置身喺一個輕鬆嘅旅程中。我地叫咗菲律賓嘅烤雞、菲律賓春卷同埋超級美味嘅菲律賓蟹肉飯！呢啲菜式真係好好味！全部都好有菲律賓風味！我地亦叫左一杯有酒精同一杯無酒精嘅雞尾酒。我強烈推薦Spicy Virgin嘅Mocktails！真係超級好飲嘅。仲有，我生平第一次試咗好好味嘅芒果冰淇淋Mango Graham Float！食落去真係無限幸福感上升。用餐完令我好想下一次去菲律賓，探索佢哋嘅潛水同埋美食！

Had an unforgettable dining experience at Dara, that combines exquisite Filipino cuisine with luxurious ambiance! Dara is more than a restaurant; it's an experience. Once you enter, it feels like you've discovered a secret haven! As i stepped into Dara, i was greeted by opulent decor that seamlessly flows modern elegance with Filipino cultural elements. The warm lighting, intricate bar design to the right, and down to their tasteful interior-design create an inviting space that felt both intimat

我可能係極少數去過菲律賓🇵🇭好多次嘅香港人🤣，不過我對菲律賓菜🇵🇭又唔熟悉喎😅，因為我響菲律賓🇵🇭多數食西餐、西班牙菜 或者 海鮮餐🤣；朋友👱🏻‍♀️知道有間新開嘅菲律賓🇵🇭餐廳🍴，就話要同我一齊去試吓🤣未講食物之前，總括嚟講，呢餐真係有小驚喜👍🤣，從未喺菲律賓🇵🇭食過咁好味嘅菲律賓菜🇵🇭🤣$78 Lumpiang Shanghai：其實係菲律賓🇵🇭炸春卷，又可以簡單叫做 Lumpia 或者 Lumpiya，材料包括 Minced Pork & Shrimp | Carrots | Coriander | Bell Pepper | Water Chestnut | Wrapped & Deep Fried in Wheat Rolls；呢種原來係最基本嘅菲律賓🇵🇭炸春卷，呢度做得皮薄，外邊脆卜卜，裏邊嘅蝦肉豬肉同蔬菜幾好美味😋$158 Sinigang na Baboy：呢個係相當有特色嘅菲律賓菜🇵🇭，我竟然從未食過😅，材料有Pork Belly | Tamarind Broth | Taro | Tomato | Okra，係一個帶酸味嘅湯，酸味嚟自 Tamarind 羅望子，又叫酸

位於皇后大道西的「Dara」，係一間新開嘅菲律賓菜餐廳🇵🇭環境裝修精緻，感覺高級時尚，店內有唔少菲律賓籍人士光顧Lumpiang Shanghai外型好似中式春卷，一客有五件，每條都炸得金黃香脆。內餡有鮮蝦、豬肉碎、洋蔥及蘿蔔絲等等，鹹香滋味，口感同味道都好豐富Ensaladang Talong燒茄子帶點煙燻香氣，另外仲有蒜蓉粒、車厘茄、紅椒粒、芫荽碎及紅洋蔥粒等等Chicken BBQ烤雞腿肉有三串，方便同朋友開心share。表面加咗醬油一齊燒烤，肉質鮮嫩甜美Aligue Rice蟹肉炒飯味道獨特，頗開胃的，仲有唔少鮮蟹肉，新鮮美味Mango Graham Float賣相精緻吸引😍以新鮮芒果、忌廉、腰果粒及芒果珍珠等等所製成，每啖都充滿芒果香，甜而不膩House Blend Iced Tea餐廳自家製檸檬茶，茶底濃淡適中；配上新鮮檸檬，酸酸甜甜，清新解膩