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2015-01-26
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原本想在回程時試埋四溢便於願足矣可惜因在 Waffleman Hea 了太耐在接近 4 時前到達已經 “下次請早” 了之前來過無數次都以赤柱大街的西餐廳為主倒沒有留意海濱小賣亭的店決定把預留給四溢咖央西多既空間改放 1/2 個 Burger唔跟餐,齋單點一個蘑菇牛肉漢堡一開二Size 沒有縮水,大約比手掌大,有半個手掌高橫切面看,配料和漢堡是 1:1當然,漢堡的精粹始終是牛肉但足夠的配菜可以減低油膩感牛肉生熟程度剛好,充滿肉汁很 Juicy,好味配料蕃茄、生菜新鮮,青瓜、蘑菇入味,不需要再額外加醬汁最重要兼實際既係價錢比市區要平好多好多現在市區的 Burger 店大都走美式玩味裝修甚至可以舒舒服服坐低用刀叉慢慢嘆不過,對我而言Burger 作為美國快餐文化既始祖我既認知應該係街邊檔、露天街頭、用手站食、食到滴晒汁咁先叫做 Burger 呀所以,我還是願意不怕山長水遠去支持小店的滿足,返歸
可惜因在 Waffleman Hea 了太耐
在接近 4 時前到達已經 “下次請早” 了
之前來過無數次都以赤柱大街的西餐廳為主
倒沒有留意海濱小賣亭的店
唔跟餐,齋單點一個蘑菇牛肉漢堡一開二
蘑菇牛肉漢堡
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橫切面看,配料和漢堡是 1:1
當然,漢堡的精粹始終是牛肉
但足夠的配菜可以減低油膩感
牛肉生熟程度剛好,充滿肉汁很 Juicy,好味
配料蕃茄、生菜新鮮,青瓜、蘑菇入味,不需要再額外加醬汁
最重要兼實際既係價錢比市區要平好多好多
現在市區的 Burger 店大都走美式玩味裝修
甚至可以舒舒服服坐低用刀叉慢慢嘆
不過,對我而言
Burger 作為美國快餐文化既始祖
我既認知應該係
街邊檔、露天街頭、用手站食、食到滴晒汁
咁先叫做 Burger 呀
所以,我還是願意不怕山長水遠去支持小店的
滿足,返歸
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