BYJ The Cake Maker (已結業)

我是台灣人 我幫男朋友訂了生日蛋糕結局根本就是被照片騙了 實體超醜的 跟照片差超多 那麼醜的蛋糕還那麼貴 用了一個那麼醜的深藍色 畫風也差超多 要退錢還說要把蛋糕取回？ 也不早說 ？過了快一天24小時了才叫我退蛋糕 不然就不重做新的 也不退錢？ 也不解決問題 在那邊跟我講一堆屁話？ 我沒有要求你要一模一樣 但這一看就是差太多了吧 不知道是學生畫的還怎樣 也沒教好 我從以前就是你們的粉絲 這種作品真的令人失望 呼籲大家 別被它的包裝廣告給騙了 ！

今年吃過的月餅有夠多，都是傳統及冰皮月餅，唯有這個 @BYJ藝術烘焙師 的出品最夠特別～ 除了烘焙師的技術高超之外 , 更加值得捧場的就是 , 這家 bakery 是一間 💛 黃店 ~一盒有4朵號稱是「月球上的花」的手工裱花豆蓉脆皮月餅Tiffany blue 的花瓣顏色，餡味道清新不膩，原來是白豆蓉＋香甜有機柚子，味道天然 , 甜甜蜜蜜又不會過甜 , 完全不油膩膩 , 每咬一口 , 都是甜蜜的浪漫 , 如此精緻的月餅實在是不捨得這麽快去吃完 ~BYJ The Cake Maker @byj.hk觀塘成業街15-17號成運工業大廈9樓922號舖本篇完 ~

一班人為S的女朋友慶生，食完飯拎出一個非常吸睛的生日蛋糕，嘩嘩之聲四起，一朵朵栩栩如生的花綴在蛋糕上。原來就是近期超人氣的韓式白豆蓉裱花蛋糕，第一次見到實物成品。蛋糕綑上3色寬絲帶，而蛋糕盤上也放有大大小小的裱花裝飾，五彩繽紛，有花有葉，各種不同的花形，真係好靚。韓式白豆蓉裱花每一朵都係手工製作，再逐一放上蛋糕上，砌成一個花海。鮮花形態像真度甚高，手藝工夫不容忽視，真係捨不得切來吃。把絲帶拆開，蛋糕露出來了，由於白豆蓉花非常有重量，並非一般海棉蛋糕或戚風蛋糕能承受的，因此配以牛油蛋糕。伯爵茶牛油蛋糕比較乾及硬，沒有鬆軟的口感，味道OK，還是海棉蛋糕比較合個人口味。 至於捨不得吃的花朵最後也嚐了幾口，口感是稍乾的豆沙般，這種蛋糕是欣賞指數很高，而食味是一般般了。