Brick by Brick (已結業)

Soho區隔離有條小街🌃冇諗過黑漆漆嘅街道入面原來有咁多餐廳🗿撞下撞下俾我撞到一間馬拉野🤣仲要係工業風裝修🏭有feel🔥🍗脆炸梅子一口雞好食過好多專門做炸雞嘅舖頭🤩雞肉汁牢牢地鎖住💦梅子粉同甜酸醬好夾🔥🍲火熱紗煲香濃肉骨茶冇味精🫙又對女士身體好👧🏻最正係肉骨超冧👅忟到所有骨都可以咬開🦷同埋胃口細可以揀配米粉🤣唔駛驚飯太飽🤰🏻🍜咖喱雞絲扎肉叻沙湯麵用多種香料炒製而成嘅湯底🙌🏻令口感層次豐富👏🏻不過箍牙嘅朋友食嗰陣就麻煩少少🧏🏻‍♀️🍊桔仔話梅梳打飲完好清新好refreshing!✨🍎蘋果醋椰果特飲raw到一個點☄️平時冇飲開醋記得落多啲糖🤪

最近天氣凍冰冰，最岩就係飲番碗熱烘烘既肉骨茶補補身！係港鐵香港站 C 出口, 步行約9分鐘, 經過中環街市, 沿住天橋就黎到呢間別具特色既小餐館！都市人想追求健康，呢間小店主打所有野食都唔落糖或味精，用蔬菜天然既甜味調味！依家仲做緊優惠，$476就有齊前菜、主食、湯同兩杯野飲!! 非常抵食！日本三得利黑啤雞翼味道甜甜地但又唔會好濃味，煮得非常之腍，幾好味！咖喱喇沙湯麵喇沙可以簡唔同配料，包括鱻魚三寶，雞絲扎肉 ，惹味肥牛堆 或者珍寶大蜆拼海蝦！天氣咁凍，我就簡左肥牛啦！火熱砂煲香濃肉骨茶呢個肉骨茶嘅排骨係用咗豬軟骨！入面有好香濃嘅藥材味，而且用上咗幾種唔同嘅菇類嚟代替味精或者糖，主要靠蔬菜嘅甜味！肉骨茶入面嘅原粒蒜頭，係黑蒜頭，可以食埋！店主對健康嘅執着，除咗體現喺食物上，連飲品都會為客人嘅健康着想！原來想食得健康，除咗自己喺屋企煮嘢食之外，喺中環鬧市都搵到可以食得健康嘅餐廳！桔仔話梅梳打話梅係剪碎咗放入梳打上面，一邊飲一邊可以食埋粒粒話梅藥哦！而且用咗薄荷葉做調味，會多咗一份清新嘅感覺！蘋果醋椰果特飲蘋果醋係用有機嘅蘋果醋，而且冇落糖，所以會比較重蘋果醋嘅酸味！原來蘋果醋同椰果都非常

香港人都好鍾意食馬拉菜， 我都不例外， 但有時候頂唔順太辣， 而食過十多間餐廳， 我比較欣賞呢間馬拉菜做到近距離香港人口味又健康完全冇味精！這餐廳🍴不在大街大巷的位置，要轉個角先找到但有在鬧市中難得安靜的感覺呢！火熱砂煲肉骨茶改用豬軟骨炮製，軟骨炆得透身且口感軟軟綿綿的！仍保留咬口但又不怕吃到碎骨，藥材味芳香濃郁，使豬軟骨完全入味馬來西亞肥牛埋咖喱喇沙 新鮮熱辣出爐，配以胡麻辣醬，再有大大塊靚肥牛，酸辣開胃

近排經常去中環SOHO區搵美食～發覺原來有好多餐廳，今晚喺後巷比我發掘到隱世美食，雖然舖頭比較隱蔽，但無阻餐廳用心製作，無論食材、煮法同唔添加味精都令我會回頭，眼見當晚都好多熟客，證明餐廳真材實料～人氣招牌二人晚市套餐：🐤日本三得利黑啤雞翼原隻雞翼連雞翼尖、仲有雞鎚用三得利黑啤做成汁，入口甜甜地，有少少回甘酒味，第一次食黑啤整嘅雞翼幾特別🍲火熱砂煲香濃肉骨茶極度推介一定要試依煲肉骨茶！真材實料無味精、無額外落調味料，味道比起其他肉骨茶無咁鹹。肉骨茶用到嘅中藥都係對女士友好養生成份～依到嘅肉骨茶唔同出面可以額外加湯(溝稀哂)，因為用到嘅材料係原煲煲再上枱，原煲精華係個煲到，成煲肉骨茶係可以當湯飲！飲完成個人暖哂！🍜咖喱喇沙湯麵4選1揀咗雞絲扎肉，湯底同樣無味精、無額外落調味料，特別之處係糖都無加！用天然食材炒香帶出甜味夠哂健康！另外一般喇沙會落椰奶，而依一款係另一種口味喇沙，味道偏酸比較開胃！☕️泰式香茅斑斕葉熱薑茶冬天保暖必飲薑茶，加入斑斕葉滲出淡淡清香，如果薑味再濃d更加正！🍸蘋果醋椰果特飲第一次出街飲到咁Raw嘅蘋果醋，完全唔落糖係最原汁原味，非常幫助消化，不過飲唔慣都可以隨自己口味

位於中環蘭桂坊附近有一間穩世馬來西亞菜小店🤪店員推介我哋食人氣招牌二人晚市套餐😅人均$26x😝價錢適中🙂小食日本三德利黑啤雞翼～雞肉保持了多汁和鮮嫩🥳黑啤的醃製使雞翼帶有淡淡的苦味和香甜感😜主食火熱砂煲香濃肉骨茶配白飯～肉骨茶味道濃厚，帶有淡淡的草藥香氣😅肉骨經過長時間燉煮，肉質變得非常鮮嫩，與骨頭的膠質相互結合，口感滑順😜咖喱叻沙湯麵配料揀咗珍寶大蜆拼海蝦～啲料好足🤩同好大份🙂叻沙湯的湯底由椰漿和咖喱調製而成，味道香濃，帶有微辣的口感🙂‍↔️飲品菠蘿海燕窩海鹽梳打～😝燕窩的質地滑嫩，口感清新，不油膩🙂‍↔️泰式香茅班蘭葉薑茶香茅的香氣清新~微辣的薑味🤩班蘭葉的香氣柔和，為茶飲增添了獨特的甜香，讓整體味道更加圓潤😙店舖唔算大～但座位夠闊落😜店員好細心為客人介紹餐牌內容😍服務態度非常好👍

我哋直接揀咗: 人氣招牌二人晚市套餐 $476 (原價 $560)特飲我哋揀咗前) 桔仔話梅梳打 (後) 凍 話梅桃膠羅漢果茶日式海藻沙律我哋唔食沙律醬, 店家關顧爽快地幫我哋轉咗做柚子醋~ 自然清新 好開胃!雞絲扎肉 咖喱喇沙湯麵養生藥材砂煲肉骨茶 好鍾意小店堅持冇味精! 實在好抵讚!!湯頭帶天然甜味清純香濃 飲落順喉 暖胃舒服不知不覺, 好快就飲晒全部嘅湯了~ 肉燉得好軟腍, 輕輕一夾 就離骨了~ 真好！吸滿滿汁嘅豆卜, 好好味啊~ 我哋坐 2人高枱, 又撐枱腳感覺, 都幾有feel 架~

🌟人氣招牌二人晚市套餐$476🌟🔸小食日本三得利黑啤雞翼雞翼好入味，摵開啖啖肉，肉嫩！☺️🔸火熱砂煲香濃肉骨茶肉骨茶份量好有誠意，上枱時已經聞到藥材香味，排骨大件厚肉，湯底味道濃厚，食到最尾都仲係熱辣辣😍🔸鱻三寶咖哩喇沙湯麵湯底微辣鮮甜，估唔到可以咁惹味，真係真材實料！魚蛋、魚片、豆卜、芽菜等配料吸收晒湯嘅精華，好正🥺🔸話梅桃膠羅漢果茶🔸蘋果醋椰果特飲飲品都好多選擇，微甜，健康好飲👍

好友昨日慶祝生日，我專誠約他去位於中環蘇豪士丹頓街21號地庫的 Brick By Brick 食馬來西亞菜晚餐，環境舒適，坐得舒服。我地點左個 人氣招牌二人晚市套餐 $560：小食係日式海藻沙律，主食係火熱砂煲香濃肉骨茶及咖喱叻沙鱻魚三寶湯麵，餐飲係熱泰式香茅斑斕葉薑茶，凍話梅桃膠羅漢果茶。火熱砂煲香濃肉骨茶上檯時，充滿藥膳的香氣，店員告知此肉骨茶是用天然材料製作，全無任何味精的，入冬日子是最好的食用時刻。咖喱叻沙鱻魚三寶湯麵好好味，材料豐富又惹味；話梅桃膠羅漢果茶酸酸甜甜好飲，桃膠好食。

BRICK BY BRICK個地點好隱世，我朋友教我喺呢條巷轉入去原來別有洞天，呢條巷有幾間食肆，香港人真係好識捐窿捐罅搵嘢食可能係中環區，我地見到有外國人入嚟食嘢。店員都好熱情細心咁一一介紹佢哋舖頭嘅食物同飲品，店舖仲有啤酒供應。無論係兩人撐枱腳、或者5-6人歡聚，氣氛都好好。✨人氣招牌二人晚市套餐 $476包括：日式海藻沙律🥗- 海藻沙律夠清新、伴少少麻醬同芝麻，係唔錯嘅前菜。Bak kut teh🥣- 火熱砂煲香濃肉骨茶砂鍋本身氣孔較小最適合炖肉，鍋口大散熱快上枱時熱泡謄謄。以肥瘦剛好嘅豬排骨配合特製肉骨茶湯，既可吃肉又可喝湯，配上一碗白飲，養胃又養身。Curry laksa🍜- 咖喱叻沙湯麵，叻沙由混合咖喱香料加上椰漿做湯頭，加入芽菜香菜青蔥、豆卜（另上油炸鬼）、米粉和黃油麵併上，成碗麵都好香濃。海鮮配料個蜆好珍寶、海蝦新鮮去埋殼實在太方便。話梅桃膠羅漢果茶🥤- 話梅同果茶個微妙咸酸甜配搭，好有特式。仲有桃膠真係啱晒我鐘意滋補蘋果醋椰果特飲🥤- 果醋可以要求少甜甚至走甜、真係飲到醋好醒胃初時以為二人餐份量唔多同朋友再去食雪糕，但出咗店舖門口大家都發覺原來都幾飽吓，味道好就唔覺唔

📍 Brick by Brick-中環餐廳其實有啲隱蔽，喺大街嘅一條後巷中間，唔係特別行入去都唔會見到，但係就係因為依啲小店，先係香港人真真正正要支持嘅小店🥢小店嘅裝修都好簡約，但有啲西式風氣，但係店內嘅每一樣食物都係用心烹調，而且真材實料，真係好少係中環會食到一間咁有味道嘅馬拉餐廳🍴✨日本三得利黑啤雞翼本身以為好重啤酒味，但係食落都唔係太重黑啤，雞翼亦都好入味，兩隻雞鎚 🍗兩隻全雞翼，店主真心大方！用佢啲汁撈飯一流，唔會太鹹 但又突顯得到有少少啤酒嘅味道🍺✨ 養生藥材砂煲肉骨茶肉骨茶充滿濃郁藥材味，一字骨炆到啲肉軟綿滑嫩，吸收哂肉骨茶湯嘅精華，再沾上黑豉油同生蒜，令肉身加上甜味，味道即時昇華！湯入面仲有豆卜、金茹、生菜、菌類等等，材料豐富。附送嘅油炸鬼香脆可口，浸落湯到吸咗肉骨茶，仲有一碗白飯，估唔到咁好食！✨ 咖喱叻沙湯麵｛惹味肥牛堆｝叻沙湯麵端上桌時，看那滿滿的肥牛令整個胃口大開，肥牛超大方，湯頭第一啖的確有啲辣，但係越飲越順口，椰香味好重，越飲越香越濃郁，喝起來香料味非常足，而且不膩，沒有外面奶味過強的叻沙湯的黏膩感🍜而且啲面好爽身，吸收晒咖喱叻沙嘅精華🍜✨檸檬薏米水女仔一定要

>>$476 二人餐有1個前菜、2個主菜、2杯嘢飲 超飽<<日式海藻沙律本身食落好爽脆，調味啱啱好，作為開胃菜式唔錯～不過要數最出名一定係呢兩個：⭐️火熱砂煲香濃肉骨茶⭐️ 咖喱叻沙湯麵-火熱砂煲香濃肉骨茶熱辣辣上菜，啲肉質腍得嚟又唔鞋，吸滿哂肉骨茶嘅精華，最特別係佢個湯底比一般肉骨茶多啲胡椒，冬天食袪濕一流呀～-咖喱叻沙湯麵可以揀唔同款，我哋食鱻魚三寶，湯底係自己新鮮炒出嚟 ，香茅、蒜頭等味道都幾出眾，唔錯⭐️飲品都揀啲清爽派，我自己就最鍾意桔仔話梅梳打，甜甜酸酸特別醒神；朋友揀蘋果醋椰果特飲，無落糖，超健康！

自費呢間餐廳喺中環好近好容易搵得到專食馬來西亞菜人細小店環境細細，但係佢哋嘅服務質素超級好超級和善唔使等好耐已經有得食。我哋嗌咗佢嘅二人套餐嗌咗辣麵配上雞肉我哋亦都嗌咗肉骨茶配上白飯仲有小食就係黑松露薯條同埋佢嘅半份烤雞我覺得好唔錯仲有啊佢哋嘅份量都好多佢哋嘅前菜就有好多選擇好似係酸辣鳳爪我哋就嗌咗沙律有好多唔同角色各類型嘅特別飲品我哋嗌咗斑斕薑茶好好飲呀唔會好甜有凍，亦都有熱價錢適中大家嚟到附近想食馬來西亞嘢都可以揀

Brick by brick 📍香港🇭🇰 中環👉🏻follow @kumikofindfun 分享我的足跡#米吃 #今日教練食呢D #今日食呢D🔸✨ 請比♥️ 帖子+留言 支持一下我🫶🏻.✨每個食家都尋找隱世小店今日介紹比大家中環隱世馬來西亞菜位於俊榮里小巷入口 門面並不起眼但正正係尋寶級馬來西亞菜.馬來西亞菜一般而言用惹味，作為招徠 但呢間同一般出面食既味道有所不吾同.小食脆炸梅子一口雞我鐘意呢隻一口雞 梅子減少炸雞嘅油膩感 雞肉脆滑不鞋 【食上癮】.🍜咖喱喇沙湯麵 (鱻三寶)呢個喇沙麵 味道同出面係唔一樣細心一問 才知道用上蝦乾炒 加新鮮材料炒香 湯底層次有淡淡的焦糖味主打並不是奶椰香味 香辣味為多舖頭選址在中環SOHO區附近深信店主 目的是飲完酒食點香辣會令人哋更加開胃 面底地道 滲滲麵熟度適中 今次我哋揀咗 鱻魚三寶魚腐 魚片 魚蛋 每款都相當彈牙.🥣肉骨茶肉骨茶湯底 新鮮熬製 零添加味精砂煲上枱 香味撲鼻而來湯底飲左一碗先開始食啦 味道濃厚 肉質好林內裡有金菇 本菇 生菜.飲品☕️泰式香茅斑葉薑茶 熱香茅味重 薑 好啱冬天暖胃☕️柚子伯爵 熱伯爵茶味道好出 不失柚子味道 兩種

位於中環酒吧街一帶的BRICK BY BRICK，是一間主打東南亞的餐廳。在我認識這間餐廳之前，朋友送了一些由這餐廳出品的肉骨茶、喇沙懶人包，以0味精作為賣點，味道真的令我印象深刻。🤩🙌🏼今次同朋友來到這店，就品嚐餐廳的人氣招牌二人晚市套餐（$476），這是以健康、貼近香港人口味為主的菜單。🥕👭🍽️🌟小食✨日式海藻沙律，選用了新鮮的海藻和爽脆的沙律菜，搭配清爽的和風芝麻醬，口感輕盈、每一口都帶來清新的滋味，特別適合作為開胃的前菜。🥗🌿🍋🌟主食✨火熱砂煲香濃肉骨茶，湯底濃郁香醇，肉骨茶的香料與中藥味道恰到好處，主要以川芎、當歸、白胡椒等香料熬煮出來，有去濕的作用，很合適香港這個濕熱的天氣飲用。當湯汁與軟嫩的豬骨相融合，每一口都是溫暖的滋補。🍖🍲🔥✨咖喱喇沙湯麵配鱻魚三寶，以香濃的椰漿湯底與辛辣的咖喱交織出極富層次的味道，味道也有點似泰國的冬陰功口味，店員姐姐講解香料都是用新鮮的香茅、香菜炒出來，所以這裏的喇沙湯底也是其中一個王牌的主打。面底就是摻摻以油麵及米粉混合，麵條順滑，與湯底的每一口搭配很夾。鱻魚三寶的加入，魚蛋、魚片頭真是食到好滿足。🍜🐟🍤🌟 飲品✨ 話梅桃膠羅漢果茶，話梅的鹹香與

依間餐廳雖然唔係好大但都坐得好舒服，老闆仲好親切友善，每款食物都會盡心盡力講解賣點！一坐低就直接揀招牌嘅人氣二人晚餐($476)，頭盤就揀左脆炸梅子一口雞，咬落香脆，炸粉啱啱好，一啲都唔覺厚！咬開雞肉仲有肉汁，配合梅子汁，夠味得黎唔會太重口味主食係咖喱叻沙湯麵 (鱻魚三寶)，湯底係唔會太辣，飲落係有浸鮮甜味，入面仲有好多唔同嘅配料，例如蛋，芽菜，生菜，豆卜等等。全部吸收晒湯嘅精華好入味另一個主食係砂煲香濃肉骨茶，上枱係熱辣辣，濃郁嘅藥材味飲落好暖身！仲好足料，除咗有大大舊肉骨之外，仲有菇、菜、豆卜同油炸鬼，送白飯一流飲品就揀咗桔仔話梅梳打同柚子伯爵！桔仔話梅梳打飲落好清爽，鹹鹹甜甜好解渴柚子伯爵，估唔到配搭都幾新穎，淡淡地有子同茶香好清甜依間係值得一試嘅小店！