BOUNDLESS by REACTION (已結業)

食評：1) 蟹肉蝴蝶粉配紫菜忌廉汁 $118蝴蝶粉煮得煙煙韌韌，超有口感！配埋好creamy嘅忌廉汁相當好味，最神奇係明明聞落無咩紫菜味，但一食入口，紫菜味好出，非常鍾意！ 2) 煙三文魚忌廉扭紋通粉配荷蘭鬆餅 $108呢個荷蘭鬆餅配扭紋通粉嘅配搭相當特別~荷蘭鬆餅外形似酥皮麵包咁，不過佢食入口又同酥皮麵包嘅酥脆唔同，反而有D煙韌感，個人黎講幾鍾意XD鬆餅本身無咩味，配埋煙三文魚忌廉汁味道岩岩好，亦恰到好處地襯托出鬆餅本身有嘅少少蛋香味，值得推介大家一試！3) Matcha Latte（hot） $46滿滿一大杯Matcha Latte令人非常滿足，面頭拉花好靚。味道亦岩岩好，唔會太甜~

一間cafe可以脫穎而出一定有佢特別嘅menu 係cafe入面少見嘅荷蘭鬆餅就係呢間boundless出現左 用嘅配料都好吸引😗🥞墨西哥辣肉醬薯仔焗蛋荷蘭鬆餅💰88見係人氣推薦忍唔住試下呢個 賣相都幾靚的 焗到漲起曬嘅鬆餅好似一座護城圍牆 比空間廚師係入面組裝焗薯 肉醬同蛋 雖然賣相係唔錯 但係食材嘅配搭反而令1+1<2😖 表面嘅流心蛋篤開流感幾好睇 但係蘸上蛋汁嘅鬆餅味道都冇乜變過 再講鬆餅 底下被浸濕過嘅味道還好 但係圍邊嘅真係空氣感十足 食唔出麵粉同蛋香味🥲 再到入面嘅配料 state左係辣肉醬嘅肉醬搵唔返辣 好似淨係咬緊肉碎咁 焗薯單食我一定覺得唔錯 兩種質感一種更似薯蓉一種就薯仔片 但係鬆餅入面首先都係冇味 同埋厚身嘅質感又唔淋 好難咬開D脆嘅薯仔之後再品鬆餅 可能其他味道會好D🍔BOUNDLESS 和牛漢堡 配薯條💰123burger來講就係呢間cafe就發揮超出其他啦 首先burger嘅個頭好大好高 仲有比漢堡紙拎係手咬 呢個burger嘅層次都非常豐富 上層麵包搽滿自家製番茄醬 有埋番茄碎粒好清新 紫洋蔥粒同炒過嘅細洋蔥片都好香 肉餅都好厚 融化嘅芝士擁抱牛肉餅

選擇避開繁忙時段來到這餐廳慢慢喝一口咖啡吃一碟意粉，享受我的悠閒時光。店內的裝修簡約，放置了很多綠色植物，落地大玻璃窗透光度充足，你可以看到窗外的景致，令人心情愉快。就坐後店員給我一杯開水，送上餐牌，可以掃碼下單。食品的選擇也多，此店出名的食物是荷蘭鬆餅。不過看過別人食評的介紹，我覺得自己不喜歡吃這種鬆餅，所以還是選取喜歡的意粉再配一杯Dirty 咖啡。慢煮鴨胸扁意粉配辣蕃茄汁，深色底的餐碟內盛載了蕃茄味濃郁的扁意粉，面層灑上暗紅的乾椒絲，下層是鴨胸。扁意粉內混和了洋蔥、蒜、青、紅波椒，每吃一口都是掛滿配料與醬汁，醬汁的辣度一般，入口濕潤易咀嚼。鴨胸嫩滑，鴨皮油脂滿滿入口軟滑。鴨胸和扁意粉份量也適中。下午時段惠顧餐食可以半價叫餐飲，我要了一杯Dirty。面層的咖啡慢慢流入底層潔白的牛奶咖啡內，第一口聞到濃縮的香氣，口惑醇厚，飲到下層就嚐到微凍的咖啡，不過這杯Dirty在熱和凍的調配未夠突出，如果加強溫度的控制就更能發揮這杯咖啡的獨特性。餐廳環境開揚坐得舒服，讓我享受了一個悠閒下午。

我今日午餐走去試咗呢個傳聞中嘅荷蘭鬆餅。呢個鬆餅份量好巨型 ，入面仲有好多薯仔所以食落好飽，佢同日本鬆餅唔同，冇咁鬆軟，比較硬身。而且味道濃郁。唔知是不是鬆餅，味道比較濃郁，令到杯咖啡比較淡。整體來講，餐廳環境舒服座位寬敞。

因為他們和其他食肆入口不一樣，是要離開商場出去先見到，所以之前一直都冇留意，他們店舖位置都很大，而且我去食的時候已經過咗午餐時間，所以坐得好舒服他們和其他cafe一樣都有提供意粉、沙律、小食這些，不過，最特別的是他們有提供荷蘭鬆餅，之前都未見過🫣全日早餐 $123 推薦指數🗯️：🌟🌟🌟🌟食物的款式都配搭得不錯，有肉也有不少蔬菜，比一般全日早餐食落冇咁油膩，雖然每樣都少少，但其實全部食晒都好飽，我個人比較鍾意他們的黑松露炒蛋，黑松露味超級香；而主角荷蘭鬆餅，因為之前都未食過，所以唔肯定他們這樣正唔正宗，不過食落不太適合我個人胃口，有點硬，中間的鹹蛋黃雙重芝士會吸晒啲你口腔的水份，所以比較乾身，可能配有汁醬一齊食會比較好BOUNDLESS 和牛漢堡 配薯條 $123 推薦指數🗯️：🌟🌟🌟漢堡和薯條味道正常發揮，不過我幾鐘意他們的漢堡汁不是太多，就算用手食都唔會食到手污糟晒，而且他們的和牛漢堡還可以選擇生熟度，今次就揀咗50%，不過其實不會太食到和100%的分別Orea Banana Milkshake With Cream $58推薦指數🗯️：🌟🌟🌟完全係熱量炸彈🙈🙈🙈但飲落又有一種幸福的感覺；

劣🙏食乜冇乜味，exactly演繹「雞冇雞味」又被cafe伏了一筆😒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🍳 溫泉蛋墨西哥辣肉醬扭紋通粉配荷蘭鬆餅 HK$88 👎・味道：鬆餅偏甜但近乎0蛋味，辣肉醬好淡味，淡到只係食到鬆餅甜同埋肉碎。係有幾淡味先會咁mild嘅甜品甜味可以蓋過＞正常係重味惹味嘅辣肉醬呢🤡？嗰小許蛋味嚟自於溫泉蛋啦應該(눈‸눈)・口感：通粉正常，但比個味道吹脹咗-.-冇話可說了。鬆餅只係厚蛋皮，乜嘢texture都冇-.-🍔 BOUNDLESS和牛漢堡配薯條 5成熟 HK$123 👎・味道：最好食係個包皮😀和牛點5成熟都係畀十成，咁問嚟做咩⋯⋯？最猛係用和牛竟然冇肉味，even有芝士都完全吊唔起個牛肉香🤡，煙肉一樣冇味。最有味係蕃茄同生菜🙂・口感：薯條係粗薯幾重薯仔香，不錯的。個包外烘脆，內軟熟，重牛油香，不錯的～🥤 Oreo Banana Milkshake 走cream HK$58・味道：有個選項可以揀走cream就揀咗，單都mark埋，但嚟到都係畀咗cream⋯⋯有畀碟自己撩返走cream就算～冇乜Oreo味，反而好重雲尼拿雪糕味，好好好好好甜，0甜波搞唔掂🥵・口

Cafe既主食都好吸引，當中佢既荷蘭鬆餅好特別😳你太吸引我去食嘅其中一道菜🥰當然除咗主食之外，佢嘅甜品同奶昔都好滿意👍🏻👍🏻Green Day Dutch Baby呢個鬆餅份量好巨型😂入面仲有好多薯仔所以食落好飽，不過冇想像中既鬆軟，屬於結實類型Tom Yum Kung Farfalle意粉配冬陰功都唔係新鮮事，不過呢度嘅味道有幾突出而且兩者都幾夾都係唔錯嘅Grilled Sweet Corn玉米小食非常好味😍加咗mayonnaise燒好甜好香，脹卜卜又唔使起粟米芯☺️📍 BOUNDLESS by REACTION

日式刺身帶子蝴蝶粉配忌廉黑松露汁 $158 4/5✨帶子都算大粒！而且真係幾鮮甜～面頭仲有啲炸菇！超香脆～蝴蝶粉就正正常常，幾有咬口，不過食落唔會好似意粉咁掛汁～而且個汁都唔算太重黑松露味，比較似係芝士忌廉～墨西哥辣肉醬和牛漢堡配薯條 $118 3.5/5✨辣肉醬味道太重，基本上搶咗牛肉嘅味道同埋所有其他食材嘅味，淨係食到辣肉醬🥲不過辣肉醬味道都啱啱好，唔會太鹹Dirty Tiramisu $58 4/5✨比較似係小朋友口味，唔會太重咖啡味，而且都係比較甜～不過個造型幾靚🫢Basque Cheesecake $63 4.2/5✨芝士味都好香好重，口感好軟滑，唔會好乾～不過如果芝士味再重啲就更加好🤣

舒適的店内外有不少植物🌱室内佈置和設計都走Botanical 的自然風格。當然少不得先點一杯咖啡，是本地烘焙的豆子。🍳 溫泉蛋墨西哥辣肉醬扭紋粉配荷蘭鬆餅 來這裡要試試招牌Dutch Baby Pancake，把Pasta和Pancake 配合好創新。平時食甜pancake就食得多，想不到肉醬的配搭幾惹味，加上溫泉蛋汁又更好吃，和朋友share剛剛好～🥑 煙三文魚牛油果醬漢堡 配 香脆薯條十分足料，配料還有蛋沙律、紫洋蔥蔬菜等一面食餡料要滿瀉的感覺 😙 營養滿滿的啊～🌿 原來這裡有Oatly Oat Drink，而咖啡加$4也可轉燕麥奶，素食的朋友都啱🧀 最後焦糖芝士蛋糕 (Caramel cheesecake) 做甜品，個人偏好口感比較rich和扎實的芝士蛋糕，這個很合心意。蛋糕面上的焦糖合桃粒又令口感上增加了層次💓總括以Cafe來説，這裡的餐牌算是十分多元化，應該可以滿足到不同飲食需要的客人。而且難得主菜、甜品和飲品都做到👍🏻的水準～下次入荃灣都好大機會再回頭

happy friday, 星期四晚臨時訂，見個提拉米蘇好吸引，所以就試下佢！訂左1930, 最後1935到，去到餐廳唔滿，但都有幾張枱係reserved. 坐底用QR CODE 落單既，一共揀左5樣野！薯片連辣醬+黑松露醬$48，份量偏少，辣醬惹味，黑松露醬好味夠香，面頭有d 芝士粉，如果多Dd 就更好喇。牛小排冬蔭功汁蝴蝶粉，汁汁好味，但如果杰身d 就更好，會唔會直身意粉掛汁d 呢？ 牛小排生熟度掌握得幾好，又唔會血沐沐，又唔會太un.墨西哥肉醬溫泉蛋螺絲粉，無乜特別，本身係想試下咸dutch, 但原來無乜特別😂早知我會揀burgerCalifornia Sunset, 什莓果汁？唔太甜，有d 野咬下，半價就叫啦，正常，無得揀甜度 Dirty 提拉米蘇，差唔多每枱都叫呢個，好味，可以再濃咖啡味多少少。唔太甜，滿意既。埋單$391/2個人，份量其實偏少，我地2個都唔飽，但如果叫多樣就可能要500蚊喇，我就覺得唔太值。btw, 比錢個陣，店員見我望到C X個宣傳牌，問我有冇亞洲萬里通個app或者國泰個app，跟住我話冇，佢都建議我download返，因為可以儲雙倍積分。之後，我企喺收銀

餐廳面積大，座位多，感覺開揚舒服，去到walk-in 都唔洗等，已經可以直接入座。🍳Greenday Dutch Baby第一次食荷蘭鬆餅，雖然叫咗素食版本，但材料十分豐富，鬆餅入面有牛油果、菠菜、芝士、忌廉、大啡菇同薯仔。上到枱先發現幾大份，而且薯仔非常多，充斥住成個鬆餅，再加埋有芝士忌廉，一個人食真係會好飽，最好幾個人一齊share啦～

夏日炎炎 行街行到攰同Fd子去飲杯野分別Order左Lemonade 同夏日新品波子汽水冰沙Lemonade是店家自製 並不是買成品的。有添加Thyme來增加風味，無添加糖非常健康，但無咩甜味亦唔夠檸檬味。一杯要$48來說，性價比低。新品波子汽水冰沙，睇英文名稱不知道是什麼來的，但顏值搭夠。黎到一試才知道是波子汽水冰沙，波子汽水好啱炎炎夏日！整體飲品性價比低！推薦飲比較特色的Item！

經常滿座的店！DUTCH BABY PANCAKE是他們的招牌菜，每枱都幾乎有叫！有多達八款味道的荷關鬆餅，平時通常是甜食，但這裏的選擇全是鹹味，所以挺特別的！荷蘭鬆餅的質感與 YORK PUDDING 差不多，當中配以扭紋通粉的味道最多，選了辣肉醬感覺會濃味一點，因為鬆餅味道本身比較淡，所以比較匹配！<DIRTY TIRAMISU> $58餐廳很貼心將盛放甜品的碟子雪凍，令TIRAMISU 可以保持温度，通常看見有流質感覺的TIRAMISU 也不會太伏，幸好今次也沒有失望南 咖啡及酒味一半一半，手指餅的口感濕潤，MASCARPONE CHEESE 也很順滑！<BOUNDLESS 和牛漢堡 配薯條＞$123漢堡的賣相挺吸引，是很TYPICAL 的美式漢堡包樣子，漢堡包的底部及頂部皆佈滿芝麻，中間的漢堡扒有肉汁，可以選擇五成熟或全熟，煙肉片難得地不會過咸，整體來說是好吃的！

❥ ᴅɪʀᴛʏ ᴛɪʀᴀᴍɪsᴜ $𝟻𝟾很多人來這間ᴄᴀғᴇ 都會點的ᴛɪʀᴀᴍɪsᴜ骯髒造型帶來另類的治癒感 ꕀ這個ᴛɪʀᴀᴍɪsᴜ份量挺大口感非常軟滑如果咖啡味能重一點 就會更喜歡❤︎︎❥ 炸薯條 配黑松露蛋黃醬&煙辣椒蛋黃醬 $𝟺𝟾薯條夠香脆(❛◡❛✿)黑松露醬好味！但那個辣椒醬對我來說就有點太辣了😝❥ 韓式炸雞配自家製泡菜 $𝟻𝟾沒想到會有韓式炸雞呢～雞肉厚厚的 亦夠嫩滑很開胃的一個小吃!❥ ᴇsᴘʀᴇssᴏ ᴛᴏɴɪᴄ $𝟻𝟸❥ ᴅɪʀᴛʏ $𝟺𝟸🜚 ᴄᴀғᴇ坐位挺多的 環境舒適價錢很合理食物飲品的質素也不錯本來想點的免治牛肉薯蓉條當日竟然售罄唯有下次再來～ (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)My Instagram : nat.dailyyy

之前去過大埔店，有時經過荃灣店都想再試吓，不過可能地點方便啲，週末通常都要排隊，難得星期日經過唔駛等，梗係即刻入去啦～～▪️溫泉蛋墨西哥辣肉醬扭紋通粉 配荷蘭鬆餅🥞之前淨係試咗甜嗰款荷蘭鬆餅，今次試吓咸嘅🙆🏻‍♀️ 鬆餅外皮脆脆哋，入面就好鬆軟，仲充滿蛋香。墨西哥辣肉醬都好惹味，整體配搭幾新鮮▪️香辣蝦咸蛋黃忌廉扁意粉🍝咸蛋黃味濃郁，不過食得多就有少少漏🤏🏻BOUNDLESS by REACTION📍荃灣楊屋道1號荃新天地地下G75A, G76C & G76D號舖📍大埔汀角路15號地下C號舖