Boqueria (已結業)

久違了的Brunch! 今次來到Boqueria是為了和T先生慶祝生日。會揀Boqueria, 嘿嘿, 是看中了他們brunch menu 中的suckling pig! 而且他weekend brunch的價格不算高, Tapas & buffet HK$238+10%人, 另加HK$128+10% 就可以有free flow drinks, 選擇有sangria, cava, beer, juicy etc, 飲兩三杯就可以回本! 由中午12點開始可以吃到下午4時, 足足240分鐘, 感覺很不錯吧。Boqueria 的場地不算大, 亦有分high chair 及low table 兩款不同的枱。是日被分配到high chair 那邊, 雖然一樣是很好坐, 但就對 窗 邊 的 low table 很垂涎... /___\ 坐在採光好的地方吃東西, 心情都會靚很多呀! 所以大家打電話定座時, 最好也把要求說一說比較好。當日恰好有一大班外國人在開party, 型男沒有幾多個, 美女卻有一大堆, 非常養眼! 雖然 人數很多卻不會很喧鬧, 氣氛更是熱烈呢。Brunch Buffet 的食物分

逢星期六日，享受一頓美味的自助早午餐已成為我生活中的一部份，既可以美味的食物及飲品來舒緩一下平常積存下來的壓力，又可多些與朋友來些聚會，一邊食，一邊傾，實在非常開心。最近，到了位於蘭桂芳的Boqueria，價錢非常抵吃，只是$238，另加任飲都只需加$128，只需付出一張大牛有找，就可任飲任食了，實在超值。這個自助早午餐以不同的美食站及流動餐車供應美食，酒吧則供應著不同的味道的【Sangria】，餐廳異四周則放置了許多冰桶盛載著餐酒、汽酒、啤酒及果汁等等，實行飲到大家不醉無歸的模樣。有趣的是客人們自行調配屬於自己味道的Sangria，有不同的生果粒、紅白酒、果汁及雪碧，當大家按各自的口味左加右加時，餐廳經理已簡單講解了其中幾款Sangria的調配方法，最後大家也拿著自己的大作回位享用。事不宜遲就去拿些頭盤來，有多款沙律、芝士、風乾肉及小吃可選，左想右想下，還是先以多款不同的風乾肉打頭陣，有【莎樂美腸】、【辣肉腸】及【黑毛豬火腿】。以油份甘香，脂肪均勻又美味的黑毛豬火腿來佐酒，真是一流。現時天氣暑熱，沒有什麼比來一杯清爽開胃的【西班牙凍湯】更適合，酸酸溜溜又清爽，令胃口大開。頭盤雖美味，

一向喜歡吃西班牙菜，特別喜歡它的 Tapas和烤乳豬，細細碟的 Tapas款式多多，最適合我這個多心想每樣試一點點的人，西班牙式的烤乳豬與中式的燒乳豬雖然做法有別，但同樣美味，都是自己十分愛吃的菜式。最近得到餐廳公關的邀請，在一個周日的中午來到這間環境氣氛十分不錯，令人一踏進去即能感受到它的熱鬧愉悅氣氛的西班牙餐廳，一試這餐廳推出不是太久的周末周日早午餐。這早午餐有幾款食物我覺得是必試的。首先是原隻奉客的西班牙燒乳豬。廚師會在客人用膳期間以餐車推出，並且邀請客人幫手用碟子來切乳豬和在切乳豬後把碟子扔到地上摔破它。而當然，這只是餐廳讓客人可以主動參與，樂在其中，並且拍照留念的傳統活動而已，真正操刀切豬的仍然是手藝純熟的廚師。在手起刀落之後，乳豬的不同部位便會被送到客人的餐桌上。這一天，我和友人分得的豬肶位，油份豐盈，外皮香脆，肉質嫩滑，味道也恰到好處，使我大感滿意。此外，這兒的「西班牙海鮮飯」以正宗的平底大鑊盛載，材料豐富，飯粒飽滿，滿有番紅花的色香，味道也很不錯。還有不得不提的，是原條焗三文魚，魚肉嫩滑細緻，加點檸檬汁，更添美味。各款 Tapas當然也不容錯過，這兒的 Tapas款式不

七月六日 (星期日)還記得年前西班牙餐廳在香港開了一間又一間，Tapas更是大行其道，受歡迎程度簡直就如其足球隊一樣，力追其他傳統強國，大概就是意菜法菜吧雖然，西班牙於今屆世界盃早早下馬，但港人對西班牙美食的熱愛程度不減，不少西班牙餐廳也推出越來越受港人歡迎的週末早午餐，其中一家要推介的，就是Boqueria 位於LKF Tower七樓的Boqueria，就如其同一飲食集團Motorino一樣，不是源自原產地(即西班牙) ，而是來自美國，在港開業差不多兩年，一直受港人追捧! 今回要介紹的，不是什麼新推出的美食系列，而是其超值的週末早午餐!先說說價錢吸引一下大家，四小時的任食之旅，只需$238，想任飲Sangria, 紅白酒, 果汁等的話，也只是另加$128，連加一，剛好$400，大家覺得價位如何? 不如再看下去...餐廳沒將價就貨，平日賣千多元一隻的西班牙乳豬，任吃! 大大鑊的西班牙炒飯，任吃!! 還有早午餐限定的香焗原條三文魚，也是任吃!!!這天的博客體驗，由比利擔當煮角，親自替大家來一回西班牙式切乳豬!!!什麼是西班牙式切乳豬? 是這樣的，西班牙人不愛用刀，而是會用碟來切乳豬，只見

上次去完之後post左相係Facebook結果係……好友想一齊去食一次XDDD咁就趁佢放假既時候約日出黎啦:^)Cream Corn唔會太溜，有點忌廉奶香味本身調味唔重，主要靠粟米本身既甜味曾經試過有加煙肉碎，比較鹹，加埋甜味會好好食，仲冇咁膩濃味少少，同埋煙肉好脆蝦子沙律都係冇咩味，蝦算新鮮同埋爽口煙三文魚較鹹雖然有點掩蓋左佢既油香味，但由於其他菜式都較清淡，所以反而係幾開胃薯仔沙律佢加左d煙肉碎，鹹香味濃，好解膩（因為太creamy薯仔仲有d爽，唔係整到爛哂溶哂咁Brownie夠濕潤，蛋糕體唔會好散上層朱古力夠實，不過真係食又會入口即化同埋佢微苦，所以唔會好膩橙皮蛋糕好好食味道好清新，唔係果d藥水清潔劑味同埋食到好多幼粒既橙皮粒，微澀食得多甜食得多蛋糕體都唔會覺得好劑好膩

其實一直好想去食下Tapas但Happy Hour自己去又有點兒……望望鄰桌都是一堆堆朋友情人圍內食咁xddddSolo就是像我這樣的了XDD當我得知Boqueria lunch都有semi-buffet價格又相宜，不能不去啦前菜沙律吧同甜品部分都係同一個area感覺方便又易分得清楚菠菜沙律佢有加提子乾撈其實本身好憎食提子乾有好多時食muffin果d都好勉強，如果係提子包我真係唔會食不過佢菠菜較多，提子乾可以整走加上冇沾染上味道咁就算啦xdddd菠菜夠稔，不過未至於碎爛食既時候非爽脆既感覺，取而代之係好似豆腐花咁滑嫩即化，完全唔驚佢會黏牙:^o粟米沙律清甜開胃即使佢用既醬汁係好creamy，因為味道微酸甜，感覺不會太油膩蝦子沙律有好多蝦，夠哂足料蝦仁都係晶瑩剔透，又冇腥味同雪味煙三文魚鹹味重，油香十分濃，卻不覺膩滯筋少，薄身，所以感覺好易咀嚼，不會黏牙縫Pizza有3款既margarita（有basil）、紫洋蔥花生（？）同cheese批皮係好似酥皮咁，比較un同埋粉Margarita好淡，蕃茄醬好清帶微酸紫洋蔥呢款出奇地甜，紫洋蔥唔會辣唔會乸口,仲要幾爽脆花生粒都多，食落有花生既香味

A few girlfriends and I were looking for somewhere fun to start our Friday evening and have a bite to eat - thankfully the place we tried to go to was full so we ended up ascending the LKF Tower and having the nicest of evenings at Boqueria. We arrived half way through Happy Hour so immediately got stuck into the free flow sangria, Bar Pintxos and Tapas which is all laid out along the bar. We picked and nibbled our way through every dish, then started again. Some of the pintxos are pretty invent

我和同事很喜歡在周五去Boqueria，整個氛圍都很輕鬆，也很喜歡這裡的食物同音樂。Boqueria的tapas都是一絕，我們照例點了西班牙風乾火腿和一些小食。乾火腿還是油香味足，又不會太鹹，我一個人可以吃完一份。另外也點了這裡的招牌之一，Croquetas de jamon Iberico y Trufa, 一种裡面有火腿和松露的薯餅，外面脆脆的，裡面特別香且軟滑，配紅酒更不會覺得膩。同事還 order 了Pan con Tomate和e la Barceloneta，一種炸薯粒和小塊的番茄披薩餅，個人感覺味道不如其他小食出彩但也還行。可惜我們點的Oyster很不新鮮，希望Boqueria還是能注意食材的新鮮度。最後大家share了一tenderloin和西班牙海鮮飯，里脊肉外熟里嫩，海鮮飯的海鮮料很可惜還是不是很新鮮，但是飯粒粒粒分明，吃上去又有點糯，在似焦不焦的邊緣。如果配料改善的話，這份paella還是很不錯的。

去飯局大多都是吃中菜為主，但其實一大班食友一起吃西餐也佷開心，是晚就來到蘭桂坊七樓的Boqueria，與一行四十多位朋友一起味遊西班牙。剛開業不久時來過吃午餐，晚上再來，氣氛截然不同，特別是店家安排了一張可以坐四十多人的超級長檯，實在很驚喜，沒想到在室內也可以放得下，很有外國人聚餐的氛圍。吃西班牙菜當然少不了Sangria，除此之外還有啤酒和果汁。Tapas款式不少，當中比較喜歡Garlic Prawns和Croquettes with Serrano Ham & Mushrooms，前者蒜味很出，跟蝦肉很夾，後者的Serrano Ham味道很好很有肉香。吃過多款美味Tapas後，再來就是今晚的主菜！繼上次西班牙局之後，是晚再次遇上超巨型西班牙海鮮飯，足足夠四十多人分享的份量，看得令人目定口呆。西班牙乳豬。三大隻乳豬一次過上場，大家都爭相拍照。乳豬皮非常脆，店員用白色圓碟就能輕易的把乳豬分成一件件，乳豬肉味濃郁，充滿肉汁，配啤酒確實一流。甜品方面有即炸Churros，熱炸微燙再沾點朱古力醬，簡單美味，再來一客Piña Inopia，菠蘿淋上青檸汁與糖漿再烤熱，甜美多汁又能消滯，大愛。在

After getting harassed by the corporate world, my friends took me to Boqueria during our lunch break. "A Spanish restaurant" they said. I wasn't too enthusiastic. The LKF Hotel hosts this Spanish sensation at the 7th Floor..sensation..when you exit the lift..warm and soothing colors greet you, complimented by the warm receptionist's smile.We took a seat right at the end- I dove towards the sofa and closed my eyes.A friendly waiter greets you with the menu. I ordered the seafood paella, after I w

今天很想吃 tapas，約了好友到中環的 tapas bar「Boqueria」來個西班牙式的「一盅兩件」。「Patatas Bravas」$68炸薯粒，香辣而好鹹的調味令我想起 shake shake 薯條「Pan con Tomate」$68蕃茄醬比撒餅，蕃茄醬下得足，啱我這位蕃茄頭號粉絲。「de la Barceloneta」$98炸和牛丸子，肉質略乾，有進步空間。「Croquetas Cremosas」$88炸芝士件，這個好吃！一咬開已爆芝心，熱燙燙，吃時小心淥親咀仔噢。

I went to Boqueria for my friend’s 30th birthday last week and we had a fantastic time. They had pre-arranged a “Paella party” for our group (8 people), which included this amazing giant paella, a bunch of tapas and sangria.  The started us off with pitchers of delicious red sangria – each glass was filled to the brim with fresh fruit — and an assortment of different hams, or as they call it in Spain, jamon. Next came a refreshing kale salad with pomegranate (my favourite), along with a few othe

蘭桂芳這個名字對於不少年輕人來說就等於是夜蒲聖地. 每天一到入夜整條街上的酒吧都總是人山人海, 熱鬧非常. 不過宅女早巳過了這個夜蒲年齡 (或者說本身就不太愛夜生活), 所以比起形形式式的酒吧, 近年反而發現到這裡有不少水準不錯的餐廳. 其中這家位於LKF Tower內的Boqueria吃的雖然是西班牙菜, 但農曆新年期間也居然有供應新年套餐, 而且食物也頗豐富的!餐廳在這裡開業巳有一年多的時間, 由門面到內部裝潢都很有心思, 單是店內中央擺放的幾隻巨型風乾火腿就非常吸睛了! 而餐廳前方就設置了一個水吧, 這裡由晚上六時至八時都有提供HAPPY HOUR每人百多元就可以任吃數款TAPAS跟COCKTAILS. 而後方就擺了一張大長枱, 人多時坐在這裡都幾熱鬧的. 旁邊也有些半梳化卡座跟吧台, 地方都算寬敞, 燈光亦帶柔和. 環境予人隨性得來亦甚有格調.而這次吃的農曆新年套餐一共有五道菜, 每位收費HK$488, 套餐由四位起.最先來的居然是湯 - Sopa de Cocido上來時每位一碗份量不算很多, 驟眼看這個湯好像有點單調, 湯料不算多. 怎知道原來隨後再上來一大盤配料! 原來這

農曆年跟西班牙菜沒關係嗎? 其實想起西班牙, 我會想起紅色. 可能是因為鬥牛吧就會想到鬥牛勇士的那一塊紅布. 農曆年又是紅色作主色的, 象徵吉祥而中環的Boqueria在農曆年並不會休息, 為大家準備了農曆新年菜式現在開始到2月28號, 外面都在放假的時候, 這裡還有好吃的給大家還沒晚飯的時候可先吃個happy hour, 有好幾款的tapas, 我喜歡他們的鴨肝味道很濃, 沙樂美腸油香十足, 其他的都非常下酒. 他們的sangria有紅的也有白的, 準能渡過一個愉快的happy hour喝不完的也能帶到晚餐喝呢, 這邊的cocktail跟酒類都很多, 一定能挑到你喜歡的Sopa de cocido, 這款看起來好像是中式的湯+湯渣. 但其實這兩款都不是一起煮的, 這種在葡菜來說叫大白烚, 是把所有材料以湯來燉煮. 每種食材都煮得很透, 最喜歡吃裡面的菜跟蘿蔔. 放在以雞跟米粉的湯中一起吃, 很有喝中式湯的感覺, 鮮味非常這個是36個月的西班牙風乾火腿, 肉質蠻嫩的, 也富油香. 鹹度沒有我想像中的鹹. 中國有金華火腿, 西班牙也有風乾火腿過年吃呢Croquetas de jamon

冬天的大節日特別多，聖誕過後又很快農曆新年，然後又緊貼著情人節 (又跟元宵佳節疊在一起)，不斷要花心思去安排跟家人/朋友的聚會，或是與情人約會的飯局！ 但有否想過聖誕節或情人節一定要吃西式嗎？農曆新年一定要吃中式嗎？想來點新意，西班牙式又如何呢？早前就來到蘭桂芳酒店7樓的這家西班牙酒吧餐廳，品嚐了一頓大廚David Izquierdo精心炮製的農曆新年特色盛宴，揉合了中式元素於西班牙菜當中～Blanca Sangria一坐下先給我們特製的Sangria，入口很清新果味重，帶著自然的果香，酒精度算是適中，未吃先興奮！美味指數 ：8/10Jamon Iberico36個月風乾的Jamon Iberico，火腿肉質偏硬，但肉味更濃，鹹香得很自然，沒有過鹹，配著Sangria生果酒來吃一流～美味指數 ：8/10Sopa de Cocido(Chicken and beef broth, vermicelli and chickpeas)正式開始晚飯！先來個中西合壁的湯，暖暖胃～ 湯底落足料，大量雞肉、牛肉、紅蘿蔔、薯仔和鷹嘴豆，還加入了意大利幼面，增加飽肚感。湯味道清甜，感覺很像中式湯，