baby Mon cher (已搬遷) 新店位置

肥這個日本忠實粉絲一向鍾情日本的蛋糕，因為日本蛋糕所用的麵粉及雞蛋等材料都是無可比擬，因此在日本吃蛋糕越看似簡單的款式越吃到其功力。肥最喜歡的是士多啤梨蛋糕，除了海棉蛋糕要焗得鬆軟外，幼滑的cream更是此蛋糕的靈瑰所在。 早在二月去過一趟大阪，卻沒有嚐到堂島卷，因此一聽到堂島卷在香港開設分店，每天由日本空運直送，便於開張不久光顧。第一次光顧當然選了招牌堂島卷，店員細心為顧客放置冷凍劑保冷，可是定價＄150一條的價錢可不算低。 回家後一打開紙盒已聞到蛋糕香，一嚐之下果然沒有令人失望，蛋糕鬆軟可口，中間的cream才是精華，幼滑的口感加上香濃的奶味，頃刻間竟感覺置身在日本，十分幸福，頓時覺得＄150花得有理。而且整整一條的堂島卷其實份量不少，一家人分享的話會比較好。假如一個人的話要消滅一條堂島卷挑戰性很高。 故是次再光顧我便選了堂島卷迷你版－草莓皇冠belltiara，蛋糕底是不折不扣的堂島卷，只是上面多了幾片士多啤梨，這樣的組合同樣討人歡喜，賣相精緻，因此即使一件索價＄48也在所不惜。 是次光顧看到＄180一條的朱古力味堂島卷，可是想一想，肥還是喜歡簡單的原味：）

早前人氣強勁的堂島卷一直想找機會一嚐，生怕大排長龍未有光顧。昨日到朋友家拜訪免得兩手空空，就打算買原味堂島卷做手信。去到人流不算多，細問之下冷凍劑一般可保持一個半小時；如需要長時間在室外可另付$15買一個保溫袋，最長可保持4小時。除了環保又不想多花不必要的費用，決定在一個半小時內去朋友家不再到處逛。晚飯後由雪櫃內取出蛋卷，眼見厚厚的忌廉被蛋糕包著，切開後忌廉仍然很鞏固；先嚐一口忌廉真的很滑很軟，淡淡的奶香，不太甜恰到好處。再跟蛋糕一起吃，好滿足的感覺；簡簡單的卷蛋，可以做出如此細緻如此美妙，原來簡單也是好

今日原本替可愛小表姨甥仔慶祝生日，以及慶祝N文憑試順利過關，誰知，小妹也是主角之一。三表妹及眾表姐妹給予我一個超級驚喜 – 預早同9月生日的小妹慶祝生日。呵呵﹗3大喜事，3個kawaii蛋糕，再加20件的骰Cupcakes，幸福快樂甜在心，多謝晒三表妹濃濃的愛﹗Mon cher為法語，意指「我的愛人」。Baby Mon Cher透過粉紅色暖笠笠的店舖裝潢及佈置，極具少女夢幻情懷的餅點款式及味道，為顧客送上無限驚喜及歡笑，輕而易舉地奪取了顧客的垂青及芳心。莫怪乎$150的王牌甜點Dojima Roll堂島卷能掀起了一股追捧熱潮！Souffle Cheese Cake梳乎厘芝士蛋糕 $90梳乎厘芝士蛋糕的賣相有如一位含羞答答、溫柔嫺淑而清雅簡若的仙子，淡黃色的肌膚上，留下數度被烈日灼傷過的痕跡，只好輕輕灑上雪白的糖霜遮掩。搯一小匙，放入口，蛋糕外層軟熟而內裏濕潤，質感輕盈鬆化，泡泡口感得如吃棉花般，有入口即融之感，淡淡的芝士香夾雜著奶香蛋香迴盪在口腔中，味道清淡而不膩。吃完，有種飄飄然、乘風飛翔的感覺。蛋糕上明顯有被割了兩刀的痕跡，小妹估計是為了避免膨脹蛋糕冷凍後塌下所致。誠然，與坊間餅店

期待已久既大板名物堂島卷終於登陸香港, 所以一開業已經仆去Sogo搶購~堂島卷雖然只係一舊蛋糕同一pat忌廉, 但係點解可以成功俘虜各位fans既胃呢? 因為一打開個盒, 牛油同濃濃既蛋香已經飄出嚟, 再食一啖蛋糕, 滑嘟嘟既忌廉喺口中溶化! 用上北海道牛奶打出嚟既忌廉集香丶滑於一身, 縱使忌廉係比蛋糕既份量多出一倍以上, 食落口係完全唔會感覺油膩, 一口滿滿既忌廉, 好幸福喲~

經過Sogo supermarket發現呢間新店“Baby Mon cher",我呢個HELLO KITTY痴 一定唔會錯過呢個咁靚既KITTY造型CAKE 啦! 外型真係十分吸引 靚到暈 價錢$48 其實都有D貴 食完更加覺得唔值 所以只有一次交易吧老實講 雖然個CAKE底係用呢間店最出名既堂島卷製成 但CREAM部份本人覺得比較甜左D  而面層布甸部份尚可吧服務方面，售貨員都是年青少女，正好跟這裏針對年輕人市場的貨品有畫龍點睛的功效；這店最出色的一定係在包裝呢方面，hello kitty cake放入一個size剛好的粉紅色正方蛋糕形盒（好靚），再跟一包乾冰，再由一個粉紅色既紙袋裝住。包裝確實吸引。嘩！我終於明白點解個蛋糕仔賣四十八蚊啦！凈包裝費都值十蚊八蚊了。

某天老妹傳了張照片給我看，看起來好可口的卷蛋喔後來跟朋友聚會，他知道我想吃這個！！買了2件給我，呵呵購買的時候，蛋糕櫃裡頭已經只淨下小量的蛋糕而最有名的堂島卷也都賣完了～保護性不足的盒子，薄薄的剛剛爬文時見到其他客人買都有附上乾冰包，之不過我的並沒有回到家馬上放進冰箱裡，但盒子也有水氣了幸福御守開盒時，已經散開了！！ 變得很醜有一點厚度的外皮包裹著滑溜的忌廉跟芒果可惜芒果不夠新鮮，味道帶苦澀草莓皇冠以堂島卷為基底的蛋糕，上頭放了草莓跟提子忌廉香甜柔滑，奶香十足～ 多吃也不覺得會膩蛋糕的部份也算鬆軟，但有點乾...美中不足這家的蛋糕...覺得還好啦～ 一試無妨也謝謝朋友送我喔 ！！

看過小弟的食評的朋友都知道，我最愛的其中一種甜食便是卷蛋....無論是舊式港產餅舖抑或是日式新潮的出品，盡皆小弟的所好....最近大行其道，可算是城中最貴的卷蛋"堂島卷"，當然是自己一直很想試的目標。但碍於一條索價要一百五十大洋而且又不可以逐件散買的，所以就遲遲沒有試而已....但是貪吃為食的慾念是永無休止而且是極邪惡的，卒之忍至今天是真的受不了，獨個兒走到祟光地庫，買了一條回家慢慢嘆....就個人而言，原味才能真正吃得到卷蛋的神髓，而且另一款含朱古力味的還要賣貴二三十大洋，我想我不會那麼笨去叫吧 ?!許多人對這裡的卷蛋的評價是毀譽參半。小弟的感覺是許多朋友會認為，要付出那麼高昂的價錢來買一條蛋糕實在是有點匪夷所思的；另外有好些人亦覺得roll cake內的忌亷是多得太離譜了....不過碰巧我們一家人同是喜歡吃cream的同道人，而且說老實話她的忌亷是真的滑不溜口之餘味道是從未如此吃過的那樣清爽，一點也沒吃至人咯喉的感覺，十分棒....當然外層的sponge cake也是十分的軟綿，甜度亦是一如平常嚐到的日式甜食中遇到的高....在一眾小弟吃過的卷蛋之中，這"堂島卷"也可算是其中的表表

在逛sogo超市的時候，眼睛被一片粉紅色所吸引。整個餅櫃，幾乎清一色都放滿「草莓皇冠」這款蛋糕，想也沒想，就買了一個回來。起初還以為是用撻做餅底的那種西餅，細看才知道墊底的是日本人氣卷蛋堂島卷。卷蛋皮很細緻，幾乎看不出有空氣孔，口感很滑。再配上那片忌廉，奶香四溢，口感不油膩，咬一口之後便讓人欲罷不能。士多啤梨和頂部的紅提，雖然不是特別甜，但至少不會酸，配上卷蛋的cream真是一流。不過，美味背後隱藏的卡路里卻是極高的代價噢。

因為生日嘅朋友喜歡Hello Kitty + 另一朋友又鍾情北海道牛奶嘅關係, 所以今次攞左厘間嘅cake. 個cake 真係好靚, 除左Hello Kitty帶左大眼仔而對眼比好似大左少少之後, 外表實在吸引. 而佢蛋糕底食落有D普通, 但倘算鬆軟, Cream好有奶香味, 但無一般cream咁cream. 以厘個價錢買佢個樣都係值得的

自從昨天品嚐過媽媽給我的驚喜，我對那雲般鬆軟的忌廉和蛋味十足的天作之合念念不忘，今天特別地去了銅鑼灣去朝聖！Princess like PINK beautiful box <3  Princess like PINK beautiful box <3  原來位於崇光地庫的baby mon Cher 一點都不難找，在mini one旁邊!我一到就被那公主粉紅的裝潢被吸引到!由於我去的那天是星期五，起級多粉絲在排隊啊!在排隊的時候，我的右手邊放滿了夢幻的蛋糕，而最吸引我的是叫"甜心蛋糕"(my love heart)!但是我有點貪心，想嘗多幾種不同的口味，所以最後決定買3個小的!Belltiara 草莓皇冠 $48看著那用6片士多啤梨弄成的皇冠形狀，加上一顆＂半脫皮＂的紫紅色提子，好像為外表平平無其的堂島卷畫龍點睛一樣，為蛋糕添加了一點生氣! 士多啤梨跟提子不但清甜，而且帶著一點酸酸甜甜的味道，這配合底部充滿著香濃蛋味的堂島卷，簡直是PERFECT MATCH!! 另外，值得一讚的是圍在士多啤梨旁的忌廉!那又soft又creamy 的忌廉是用北海道的牛乳來製成，他軟滑的口

人氣堂島卷今日見人少少就決定買返屋企試下!$150一條原味價錢算貴不過如果好味就值得首先蛋糕本身甜甜地而且好軟,而忌廉真係造得出色,食到牛奶味而且好輕身軟滑(用北海道牛奶)蛋糕同忌廉都唔會太甜,甜味恰到好處!$150值得比佢賺!下次要試朱古力味

之前有友人介紹過話超級好食，咁岩要去銅鑼灣既SOGO買野當然要去買黎試試啦！ 鋪面雖然唔大 但係好易搵到而且成間野都係粉紅色 好難睇唔到 放滿各色各樣既甜品 全部都用左粉紅色既紙盤載著款款都好靚 真係好想全部都買番去食！！第一樣吸引到我既當然係Baby Mon cher同Sanrio合作既Hello Kitty慕絲!但係去到得番白色果款 之前見到有朱古力味既HelloKitty 可能依家唔再出啦 但係好想試埋!除左件裝甜品之外 仲有蛋糕同呢到好出名既堂島卷(Dojima Roll)!堂島卷有分原味同朱古力味 今次就買左原味，Hello Kitty慕絲同心の蝶(Papiyon)!堂島卷Dojima Roll $150呢個卷真係唔食唔得！忌廉同蛋糕既比例係完美 雖然睇落去忌廉好似好多咁 但係食落去又唔會覺得一口都係忌廉咁同埋d忌廉唔係好甜 所以食左都唔覺好肥所以好岩我呢d好鍾意食甜品既人 成個堂島卷都好軟身 就算雪左成晚拎番出黎都唔會硬！同埋個卷都好易切 唔會切到爛晒面頭既糖霜都灑得好均勻  一個字棒！心の蝶Papiyon ＄45賣相當然係一流！我最鍾意既裝飾係粉紅色慕絲上既白朱

咁岩屋企人路經附近, 順手之下, 就係依間最近先登陸香港既蛋糕店買左3件蛋糕回家一同品嘗.3件蛋糕全部都係屋企人選, 包括有hello kitty牛奶慕絲, 心之蝶, 同布甸雜果講賣相真係幾好~整得好靚. 而味道方面~估唔到3件蛋糕雖然係唔同味, 但全部都好好食, 各有千秋!首先食既係布甸雜果~舊布甸真係好好味, 如果佢有淨布甸賣, 我可能真係會買淨布甸!第2件係hello kitty,  again, 個牛奶mousse好好味~好香奶味, 不過我覺得佢中間d士多啤梨果醬太重手, 蓋過左d蛋卷既味其實食完頭2件, 我都唔覺得佢地d蛋卷真係好正, 只係食得出佢地d cream比一般地方好食(真係香滑d同埋新鮮d), 反而d topping就幾有驚喜但食到最後一舊心之蝶, 我改觀~D士多啤利mousse配埋落舊蛋卷到好好食我覺得佢地係整蛋糕卷方面真係幾成功, 賣相同味道都同時兼顧到~不過真係幾貴下(以上avg $45件)~應該暫時都唔會再食住~我諗食得太多都會無感覺~間唔中/有特別事先一次就好

同事話好好味.... 我就只聞其影，不見其樣.....剛好係cwb睇完醫生，就去sogo潮拜一下喇 !!! 好少女的粉紅紙袋係一個標記因為係非繁忙時間，所以唔駛排隊就買到lu ~個盒係啡色的.... 原來2013年11月就係堂島10周年了 ~來自大阪的堂島卷打開先知原來佢地好細心，有個小冰袋預先放左係蛋糕兩旁好彩我都買完就搭巴士返屋企，所以都唔算焗得佢太耐 ~返屋企就幫佢開光....其實見到第一眼都有d驚，好怕舊cream 會好"漏"但係食左第一口之後，又唔係喎 ~~雖然佢仲係一舊cream，但係佢入口唔"漏"，反而有種想繼續食的感覺 ~不過好味既野唔可以一次過食哂，而且係咁「高卡」的食物，更加唔可以 !!!!我覺得切大件會好味d，因為如果切細件會有種淨係食 cream的感覺 ~大件呢就有埋蛋糕入口，好好味啊 !!!!!

終於輪到我來朝拜了。今天來晚了，Hello kitty 已賣完了 二話不說就買了一條堂島卷。$150真的不便宜啊。經過了兩個小時才回到家的路程，打開包裝一看。噢。原來圓形的堂島卷變了楕圓形呢。我一啖咬下去，軟軟的滑滑的忌廉在口中瞬間溶化了，口感很輕盈，忌廉打得很幼滑。真的一試難忘！蛋糕本身蛋味十足，有點兒像芝士蛋糕的質感，不會一咬下去便散開呢。兩者配合得天衣無縫，是暫時我吃過最好吃的卷蛋