Alchemy ORIGIN

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休息中

「Alchemy ORIGIN」——這個名字聽起來就像魔法實驗室呢！今天和好友在太古坊逛街，意外發現這間被綠植包圍的玻璃屋Cafe，瞬間被門口的蜂蜜色燈光吸引進去啦～(๑˃̵ᴗ˂̵)و🍯 蜜糖鴨胸沙律配檸檬醋醬 $92推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌗刀叉輕輕劃開鴨胸的瞬間——天啊！粉嫩嫩的切面像櫻花和菓子一樣治癒🌸 蜜糖焦脆外皮咬下會「咔嚓」響，搭配底下暖呼呼的南瓜薯仔沙拉，淋上檸檬醋醬後整個味蕾都在跳芭蕾舞💃 最驚喜是撒了脆脆藜麥片，口感像在吃雲朵版的爆米花☁（偷偷說分量好足，兩個女生分享剛好！）💜 藍莓核桃手工麵包 $34推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌕這根本是童話故事裡的魔法麵包吧！藍莓醬像銀河裡的星星✨在濕潤蛋糕體裡閃閃發光～核桃烤得超香脆，每口都像在咬秋天落葉的清脆聲🍂 重點是甜度超克制！搭配伯爵茶完全就是貴婦下午茶的配置呀（捧臉）環境分：🎀🎀🎀🎀純白大理石桌+藤編吊燈超好拍！最喜歡角落的永生花牆，連水杯都是Tiffany藍～店員小哥哥說話輕聲細語，看到我在拍照還主動調整燈光呢（笑）總結：人均$100+就能享受儀式感滿滿的午餐，鴨胸控和麵包星人快衝！離開時發現外帶包裝是湖水綠紙盒，少女心又爆發一次

已經係第二次幫襯哩間餐廳。第一次係平日嘅夜晚，今次係Weekend嘅中午，平日夜晚唔多人，但原來Weekend都幾多人。第一次食嘅係烤雞菠蘿漢堡配焗薯。好足料，一淡係唔會咬得落口😂所以都係會拆件食，雞扒煎得好香口，個檸檬醋醬有種好Fresh嘅感覺。第二次食嘅係青醬雞肉長通粉，同虎蝦辣茄汁意粉。個雞肉幾嫩滑，個青醬濃度剛剛好，唔會食到飽飽滯滯。個虎蝦就差啲了，似係冰鮮蝦，唔會好彈牙，雖然未到難食但覺得欠缺誠意。我叫咗杯迷你鮮奶咖啡，好細杯好Cute呀(?)整體味道收貨，驚喜就無，咁嘅價錢你又唔會鬧佢。環境用厚重嘅木做主調，同朋友聚餐一流，水都係自取，有一個角度叫唔怕續杯尷尬，另一角度叫無咩服務。點餐用QR code, 收錢自己去cashier, 諗番其實嗰10%可能只係包咗上餐同餐具⋯

星期日放假想去間寧靜嘅Cafe坐吓去咗鰂魚涌嘅Alchemy Origin環境寬敞 燈光柔和 寧靜舒適🐔招牌青醬雞胸沙律味檸檬醋醬雞胸慢煮 肉質非常嫩滑同平時食嘅雞胸一啲都唔青醬融入雞胸入邊 令雞胸更加香口沙律菜加上檸檬醋醬 開胃又好味🐷雜菌豬頸肉漢堡配芥末籽醬好有驚喜 豬頸肉原塊上 好似豬扒咁厚肉質粉嫩軟腍 充滿油香 仲有大量雜菌 口感味道豐富🥓厚切意大利煙肉卡邦尼意粉煙肉大大粒 煎得好香口意粉好Creamy 加上煙肉嘅油香 好惹味🍰自家製藍莓合桃蛋糕上枱時熱辣辣 藍莓溶化入蛋糕入面加上合桃一齊食 味道更加香 ☕️ Latte咖啡味香 又有奶香味 入口幼滑weekend唔算好多人 可以慢慢食慢慢坐輕鬆吓

Alchemy ORIGIN 位於太古坊二座，以棕紅色的裝潢，流線形設計的空間，加上超高樓底，落地玻璃，確有一種獨特的魅力。伯爵茶鮮奶巧克力香濃的巧克力口感絲滑，帶有淡淡的伯爵茶香，清香甜美，讓人回味無窮。宇治抹茶鮮奶抹茶口感醇厚，奶香四溢。香煎虎蝦配辣蕃茄汁意粉意粉都掛滿了惹味的辣蕃茄汁，再有嫩身彈牙虎蝦，口感滿滿，十分誘人。香烤豬頸肉配青木瓜沙律配甜辣醬豬頸肉香烤得剛剛好，肉質嫩滑，外皮微脆，搭配清爽的青木瓜沙律和甜辣醬，帶來了鮮明的對比，確有驚喜。法式西多士配自家制雜莓醬西多士外脆內軟，旁邊搭配自家製的雜莓醬，酸甜適中，啖啖滋味。

Cajun Chicken and Pineapple Burger with Lemon Yogurt Dressing & Roasted Potatoes ($128) 以「卡津風味」為賣點的雞肉漢堡，從視覺到味覺均展現出大膽嘗試的野心。雞胸肉表面裹上濃郁的卡津香料（辣椒粉、蒜香、煙燻甜椒粉交織），火候掌握得當，外層焦脆而不乾柴，肉質雖略偏緊實，但以雞胸而言已屬難得。驚喜之處在於烤鳳梨片的介入——甜感鮮明卻不搶戲，與微辣香料形成熱帶風情的對比，更巧妙中和醬汁的油潤感。 檸檬酸奶醬是一把雙面刃：清新酸度確實提升整體層次，但醬量稍多導致底層麵包過度濕軟，若改用質地更厚實的酸種麵包或能化解此問題。配菜的迷迭香烤馬鈴薯值得稱讚，外皮酥脆如波浪薯片，內裡綿密帶淡淡奶油香，可惜份量僅五塊略顯矜持。整體而言，風味組合有亮點，但定價稍高於同區美式餐廳水準。 Keto Tiramisu Roll Cake ($62) 打著「生酮友善」旗號的甜點，實為一場顛覆傳統的味覺實驗。以杏仁粉與椰子粉製成的蛋糕體，質地介於海綿蛋糕與布朗尼之間，濕潤度及格但略帶粉感；夾層以馬斯卡彭混赤藻糖醇取代砂糖，甜

不得不提這裏的環境佈置非常特別，非常有型格之餘亦是打卡的好地方，可能我們不太熟悉太古餐廳的關係，一進來這間餐廳感覺非常有驚喜。香辣虎蝦配蕃茄汁意粉蕃茄意粉的味道不錯，但是略嫌意粉偏腍一點，如果有點咬口會效果更加好。虎蝦尚算新鮮，但份量不是非常多。烤雞菠蘿漢堡配檸檬醋醬及焗薯這個烤菠蘿漢堡令人有點新鮮感，因為吃太多牛肉漢堡的關係這個很適合夏天。焗薯的味道非常出色。黑松露雜菌芝士意大利三文治三個菜式之中最喜歡這個因為拉絲效果非常突出，黑松露的味道有香濃，配合雜菌的意大利包味道非常美味。

環境寧靜舒適，燈光柔和，空間感十足。香烤豬頸肉配青木瓜沙律配甜辣醬 ($89)份量十足，豬頸肉份量多，肥瘦適中，口感爽彈，沙律爽脆，加埋甜辣醬就更惹味。香煎虎蝦配辣蕃茄汁意粉 ($124)虎蝦爽口，意粉入味又掛汁，微辣惹味，令人食唔停口。法式西多士配自家制雜莓醬 ($58)西多士色澤金黃，口感鬆軟，充滿牛油香，點埋酸酸甜甜嘅自家制雜莓醬有助解膩。伯爵茶鮮奶巧克力($42)口感順滑，香濃朱古力味中滲透淡淡茶香，甜度適中。

今次帶大家黎鰂魚涌呢間「#AlchemyORIGIN」！📍環境係簡約風，坐得舒服仲超好打卡📸 晏晝lunch同朋友chill吓、或者自己一個hea都冇得輸！  佢哋個 雜菌豬頸肉漢堡 $128真係一試上癮😍 厚切豬頸肉煎到焦香脆口，夾住滿滿雜菌同濃郁芥末籽醬，咬落去啖啖juicy到漏汁💦 加$10追加 太陽蛋 簡直係靈魂所在✨ 一啖咬落去蛋漿爆出嚟嘅瞬間…真係好食到震啊！！！  ☕️咖啡控注意！摩卡 $41用咗自家烘焙混合Alchemy Blend，朱古力同咖啡香平衡得啱啱好～轉 燕麥奶 +$3仲帶多陣堅果香🌰 無乳糖特別健康！飲完成個人都醒神晒～  ＝＝＝＝＝＝＝＝  🍴 Alchemy ORIGIN (鰂魚涌)  地址：鰂魚涌英皇道979號太古坊二座地下A號舖  （🚇鰂魚涌站A出口行5分鐘）  ＝＝＝＝＝＝＝＝  

✲ﾟ*。 🍔高質又抵食嘅cafe😋呢間Alchemy Origin嘅menu 開致上同Espresso Alchemy一樣不過鰂魚涌呢間分店裝修比較特別樓底高 空間感十足🙆🏻‍♀️好鍾意去呢間Cafe 因為啲嘢食好大份 性價比好高😙
個burger入面夾左兩大塊雞扒 超足料😋個沙律都好大份 雞胸肉食落好嫩🤤 完全唔似食緊雞胸！😍虎蝦意粉有少少辣 幾惹味🍅最後甜品encore左French Toast🍞五十幾蚊有兩大舊多士超厚身 即叫即整 😙-✨ 烤雞菠蘿漢堡配檸檬醋醬及焗薯 ($128)✨ 香煎虎蝦配辣蕃茄汁意粉 ($124)✨ 青醬雞胸沙律配檸檬醋醬 ($92)✨ 法式西多士配雜莓醬 ($58)✨ Earl Grey Chocolate ($42)✨ Matcha Latte ($44)+10% service charge-📍 Alchemy Origin @alchemyorigin @espressoalchemy鰂魚涌英皇道979號太古坊太古坊二座地下A號舖
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餐廳以紅磚牆為主，華麗簡約且舒適，空間座位闊落，且設有室內和室外座位。晚間的氣氛很好，帶點寧靜，外面還有光影配置。餐廳的食物質素高，是與家人和朋友聚會的好地方。這次我們叫了以下食物。1.尼泊爾炸洋蔥（$65）洋蔥炸得外脆內軟，且非常惹味。2.香煎虎蝦配辣蕃茄汁意粉（$124）意粉煮得剛剛好，是我喜歡的口感。配上香煎虎虎蝦爽口彈牙。3.煙三文魚牛油果碎蛋沙律蕃茄三文治（$89）十分大份的三文治，有悶悶的牛油果水蛋沙律，配上煙三文魚，健康且高蛋白質之選4.自家製咖啡胡桃蛋糕（$34）這一道蛋糕有驚喜，非常香濃的咖啡味及牛油香氣。蛋糕內裏鬆軟，外層帶有少少曲奇餅的脆脆感。非常特別。5.氣泡黑咖啡（$50）6宇治抹茶鮮奶（$44）

Alchemy ORIGIN - 鰂魚涌隱世cafe今日介紹一間位於鰂魚涌嘅隱世cafe ，坐落於太古坊商業核心地段嘅一間咖啡店，隱藏商業嘅高樓大廈之中，大大塊嘅落地玻璃，高樓底，配合紅土顏色嘅主題。牛肉意式香草包伴蘑菇芥末醬 $107個形式就好似越南法包一樣咁巨型，啖啖肉嘅牛肉片加上炒蘑菇配上芥末醬，仲有大大份新鮮沙律。厚切意大利煙肉卡邦尼意粉 $103煙肉厚切得好似煙鴨胸一樣咁正，完全唔會覺得濟，卡邦尼嘅醬汁掛滿在每條意粉麵條上。Mocha $46濃郁嘅朱古力加上果香味嘅咖啡豆。自家製藍莓核桃蛋糕 $34非常飽滿鬆軟，牛油香味濃郁嘅藍莓蛋糕。

lunch time 去呢間餐廳食，一去到已經聞到好香pasta味，入到去其實已經覺得好逼同埋好嘈，但食物係好食既，價錢就一般甲級寫字樓樓下餐廳價，點左個salad 同啲菜好fresh,pasta 都好爽口汁濃而唔傑。如果大家想試可以係off peak hour,用餐體驗應該會好好。

又約左個朋友黎食Alchemy Origins, 佢第一次食咋！大家都唔算好肚餓，主要想傾計傾耐啲，黎呢間就岩晒喇，皆因cafe空間感好大樓底又高，成個感覺好chill, 見周圍有幾枱都有食客帶埋個notebook一路嘆啡一路做野。如果我喺樓上返工，我真係日日都黎！😂Cajun Chicken and Pineapple Burger 超巨嘅漢堡配焗薯仔，份量其實都夠我地兩個女仔share一個包食。雞扒有兩層，用cajun醬醃好，惹味！蕃茄都有3大塊同菜，真心抵同豐富！Homemade Loaf Cakes本身嗌左兩個檸檬cake,但係原來得返最後一個咋，最後我哋轉左另一個做咖啡味cake。檸檬嗰款原來芝士味都幾出到，都幾綿滑同好食，檸檬香食落感覺輕盈。Milk Chocolate 濃香朱古力味，regular size都夠大杯Honey Earl Grey Latte味道香而且擺盤幾特別幾靚

香煎虎蝦配辣蕃茄汁意粉簡單的蕃茄醬汁鮮甜與辣味組合起來，令人越吃越起勁。意粉軟硬度適中。虎蝦大大隻，非常爽脆彈牙，新鮮甜美。自家製咖啡胡桃咖啡入口濃濃咖啡香味，翻熱了，更鬆軟。粒粒合桃增添嚼口，又健康。本期精選單品咖啡本期精選另人期待！！飄浮清淡香氣，咖啡入口順滑。濃度中等不苦澀，餘𩐳持久。宇治抹茶鮮奶顏色，拉花都好美。要求減甜，可另抹茶味更為特出，即使跟牛奶混和，仍然能夠顯現出抹茶的香氣和回甘。

餐牌以西式輕食為主除咗咖啡出色，意粉及甜點都唔錯🔖Flat white咖啡豆揀咗Alchemy Blend, 香味濃郁可轉燕麥奶、豆奶或杏仁奶而且溫度有extra hot嘅選項，啱晒冬天🔖煙鴨胸配菠菜扁意粉扁意粉軟硬適中，加上菠菜好掛汁醬汁creamy帶忌廉奶香配菜有菠菜同煙鴨胸，份量都唔少，性價比頗高🔖自家製咖啡胡桃蛋糕甜品都一樣有水準，蛋糕質感濕潤上枱前烘熱咗，外層微脆內裡軟綿咖啡味幾香濃，甜度剛好，同杯flat white perfect match