A Lux

營業中

休息中

呢間A LUX隱藏喺鬧市角落，我仲發現OpenRice訂位有7折，非常抵！ ✨環境服務一入去店員就勁熱情介紹餐牌，餐廳裝修靚又舒服，氣氛浪漫到爆，慶生/紀念日首選！ 🍞頭盤驚喜 - 芝士脆脆及麵包拼盤配黑醋橄欖油，脆到嗦嗦聲 - 煙三文魚配SOUR CREAM，經典又開胃 🦞必試主菜 Lobster Bisque, Lobster Ravioli龍蝦湯+小龍蝦雲吞， 超香濃嘅龍蝦味，雲吞煙韌爆鮮味 ALux Beef Tartare, Ran Oh Egg Yolk, Garlic Toast牛肉他他配蘭王蛋黃 ，生牛肉鮮甜，醃製過嘅流心蛋黃撈埋牛肉同沙律菜，非常惹味Orecchiette, Pork Sausage, Tomato Cream Sauce貓耳意粉豬肉腸， 手工粉超彈牙，番茄奶油醬酸甜啱啱好 Spaghetti, 24 Months Parmigiano Reggiano Cheese, Black Truffle黑松露芝士輪意粉，廚師即場用24個月芝士烹調意粉後，再刨黑松露片，太香了！ Homemade Seasonal Fruit Sorbet熱情果

中環浪漫約會餐廳🍽 來一趟精緻意法Fine Dining🥂..中環高質法國菜之選❤️ 有情調又有水準～所以每隔一段時間都會黎吃個fine dining 獎勵自己🥰！今次繼續相約閨蜜來撐枱腳🍽 浪漫一番🌹，節慶提前跟餐廳說一聲～可以有佈置呢～滿滿儀式感🫶🏻 只有女生最明白女生的浪漫喔！而我 天天也在過節💓菜式精緻有心思，也會定期更新給客人新鮮感。成個氛圍都好浪漫舒服，上菜速度也不急不趕，一切都恰到好處！想係中環食高質Fine Dining 就別錯過。聽說而家係網上做緊7折優惠添！🥳【Chef Selection Menu $1,888 p.p.】🔸Sparkling Wine + 鵝肝醬多士 (邪惡惹味）🔸牛油果海膽吞拿魚tartetarte (刺身新鮮 雙重鮮）🔸新鮮蟶子 配辣肉腸 & 蒜蓉泡沫 (肥美肉厚）🔸馬賽魚湯 Bouillabaisse (好多海鮮+蕃茄醬）魚肉帶實+魚味濃，是法國傳統家庭菜式。🔸香煎鵝肝 配煙燻乳鴿 (肉質粉嫩帶羶香）🔸西班牙紅蝦寬條麵 (蝦頭醬汁同煮更惹味） 🔹中段 Sorbet (清清味蕾）🔸新鮮龍蝦 (鮮甜彈牙 擺盤精緻）🔸煙燻牛扒 (濃郁又粉嫩 帶煙韌

朋友叫到食Fine dining法意菜，沒有理由推卸，就來到了中環 A LUX。A LUX位於繁華小角落裏帶點寧靜。現在OpenRice訂座仲可以享有七折優惠。一入到餐廳内，店員很熱情地向我們打招呼和介紹餐牌上的食品，聽完已經很期待餐品了。餐廳環境很舒適雅緻，氣氛浪漫，很適合慶祝特別節日或舉辦派對等。入座後侍應上了三款非常好食的麵包，芝士脆脆拼盤配黑醋和橄欖油，入口香脆可口，口感相當之不錯。煙燻三文魚配SOUR CREAM的組合，是一道經典的冷盤，味道層次豐富而平衡。Lobster Bisque, Lobster Ravioli龍蝦湯非常濃郁，配上煙韌的小龍蝦雲吞，CREAM帶出鮮甜，香草提味，口感更加豐富好滋味A Lux Beef Tartare, Ran Oh Egg Yolk. Garlic Toast醃製蛋黄配牛肉他他，牛肉新鮮入口，鮮美香濃，蛋黃濃香醇厚，令牛肉增添油潤甘香口感，配上蒜香吐司酥脆點睛，口感層次豐富。Orecchiette. Pork Sausage, Tomato Cream Sauce手工貓耳意粉入口煙韌有嚼勁，配上口感鬆軟油脂豐潤的豬肉腸，和番茄奶油醬汁，

餐廳環境優雅低調，燈光柔和，每個細節都散發著精緻感。侍應貼心，節奏掌握得宜，整晚像在享受一場味覺盛宴。🍽️【前菜】🔸Beef Tartare 配 Ran Oh 蛋黃 + 黑松露牛肉他他切得細緻，入口滑嫩，蛋黃濃郁如絲，配上蒜香烤多士，層次分明。加上新刨黑松露，香氣瞬間昇華，奢華感爆棚。🔸Crab Cake & 芒果蟹肉沙律蟹餅外脆內嫩，蟹肉鮮甜，配上微酸芒果沙律，清新開胃。辣根蕃茄醬微微刺激味蕾，平衡得剛剛好。🥣【湯品】🔸龍蝦濃湯配龍蝦餃湯底濃郁香滑，龍蝦味突出不膩。餃子皮薄餡靚，一口咬下，鮮味在口中爆開。🍝【主食】🔸黑松露芝士意粉意粉煮得剛好 al dente，24個月帕馬森芝士濃香撲鼻，黑松露碎點綴其中，香氣與口感並重，簡單卻令人回味。🔸海膽忌廉意大利飯北海道海膽鮮甜濃郁，忌廉飯滑而不膩，蒜香泡沫輕輕覆蓋，每一口都像在海洋中漫遊。🦆🥩【主菜】🔸法國鴨胸配紅菜頭蓉 & 焦糖橙汁鴨胸煎得外脆內嫩，肉汁豐盈，紅菜頭蓉甜中帶土香，橙汁微酸微甜，完美平衡油脂。🔸美國 USDA 肋眼牛扒 + 鵝肝（加購）牛扒肉味濃郁，熟度掌握得宜，配上焦糖乾蔥汁，提升整體層次。加上鵝肝，入口即化，奢華感再升級。

餐廳主打意法精緻餐飲，環境舒適，氣氛不錯，好適合慶祝特別日子。入座後，店員先奉上麵包和風乾火腿拌蜜瓜作前菜。.A Lux Beef Tartare, Ran Oh Egg Yolk, Garlic Toast牛肉他他加入蘭王蛋充滿鮮味，配搭香脆蒜蓉多士很美味。.Lobster Bisque, Lobster Ravioli龍蝦濃湯用上足料熬煮，味道香濃，入面還有龍蝦餛飩。.Spaghetti, 24 Months Parmigiano Reggiano Cheese, Black Truffle 由廚師即席炮製，用上24個月巴馬臣芝士、即刨黑松露片，咸香惹味。.Orecchiette, Pork Sausage, Tomato Cream Sauce貓咪耳粉口感煙韌有咬口，配搭番茄奶油醬，味道酸甜開胃，入面還有不少豬肉香腸粒。.Homemade Seasonal Fruit Sorbet上主菜前，貼心奉上自家雪芭，讓客人中和口腔，檸檬柚子口味好醒胃。.French Duck Breast, Beetroot Puree,Caramelised Orange Sauce法式鴨胸肉份量不少

We had the dinner set for $1288 but with openrice booking you get a 30% off the bill. The appetizer, main course and desserts are nicely presented and taste are superb. In terms of the decor, I really feel very comfortable as the restaurant is quiet and you can really have a good chat with your partner. Overall experience is very good and I highly recommend you to try it as it won’t disappoint with the food quality that comes with a reasonable price.

中環這間精緻度極高的fine dinner餐廳最近推出了openrice 8折優惠，環境充滿氣氛，對於著重儀式感的人一定會很滿意✨絕對適合節日慶祝🍾上菜前，會有熱烘烘的麵包籃🥖當中有香脆的芝士脆片、外脆內軟的Sour Dough及Focaccia。點上優質橄欖油同陳年黑醋，令人回味。4-course dinner fine dining水牛芝士與番茄番茄的鮮甜與水牛芝士的奶香味道平衡，再配上初榨橄欖油，簡簡單單已很美味，亦很開胃。龍蝦濃湯龍蝦湯味道鮮甜，入面的龍蝦雲吞肉質彈嫩，龍蝦味齒頰留香。美國肉眼以熟成牛肉的濃縮風味為基底，乾蔥牛油汁的鹹鮮將焦脆外殼下的粉紅肉汁令整個味道更突出✨海鱸魚師傅控制火候很精準！海鱸魚外層煎得十分香脆，幼嫩的魚肉與菠菜的草本清香，意外地夾👍🏼雙色意大利飯很特別的一款意大利飯，上面是很有咬口的八爪魚🐙意大利飯口感亦很煙韌黑松露意粉重頭戲來了！會有專人現刨黑松露意粉的帕爾馬乾酪輪中拌入的蛋黃，而濃濃的松露香氣同樣散發出來。每條爽口的意粉都做到掛汁效果，再夾著一片片的松露，很滿足😍必點！檸檬雪葩很窩心，剛吃完濃味的松露，以尖銳酸度清清味蕾，亦令胃口重開😎準備品嘗

步入餐廳的那一刻，我便知道這將是一個不尋常的夜晚。柔和的燈光在深色木質裝潢上投下溫暖的光暈，水晶杯在燭光中閃爍著低調的光芒。這不是一頓普通的晚餐，而是一場精心策劃的味覺交響樂，每一道菜都是樂章中不可或缺的音符。作為開場的蟹餅，以一種近乎傲慢的自信征服了我的味蕾。金黃酥脆的外皮下，是滿滿的手拆蟹肉，幾乎看不見多餘的填充物。第一口咬下，外層發出令人愉悅的"咔嚓"聲，隨即被內裡鮮甜細膩的蟹肉,這道前菜不僅是味覺的享受，更展現了廚師對食材本味的尊重廚師現場炮製的黑松露芝士意粉時，還未入口，那濃郁的香氣已經先聲奪人。現刨的黑松露片如黑色金箔般鋪滿盤面，在燈光下閃著誘人的光澤。意粉煮得恰到好處，每一根麵條都裹滿了濃稠的帕馬森芝士醬汁，松露的香氣與芝士的醇厚在口中交織，形成一種近乎罪惡的美味。特別值得一提的是，廚師並未過度使用松露油，而是依靠新鮮松片的香氣，展現了對這珍貴食材的深刻理解。這道菜如同一首奢華的詠嘆調，令人陶醉卻不感膩味.主菜美國肉眼扒的上桌，將晚餐推向高潮。厚切的牛排表面是完美的炭烤格紋，切開後露出粉紅色的完美熟度。肉質極為柔嫩，油脂分布如大理石紋路般美麗，每一口都釋放出濃郁的肉香。簡

餐廳環境好優雅，如果係紀念日或者喜慶日子，仲會安排花瓣佈置。而家openrice 訂位仲有8折，好抵食🥖一開始嘅麵包籃已經令人印象深刻，芝士脆片夠香脆，配搭Sour dough同Focaccia，上枱時仲熱焫焫，好有誠意。🍅頭盤嘅傳統蕃茄薄片配水牛芝士簡約而不簡單，蕃茄鮮甜多汁，水牛芝士嫩滑香濃，入口清新。🦞龍蝦濃湯濃郁鮮甜，配埋龍蝦意大利雲吞，口感豐富，每一啖都好滿足。🐙意大利飯有2種顏色，2種種飯都吸收左濃濃既湯汁，口感creamy又不失米芯嘅咬口。八爪魚處理得相當出色，肉質彈牙，完全唔會韌🍝黑松露芝士意粉係全晚既亮點，廚師會係席前料理。好岩打卡，24個月陳年帕爾馬乾酪香味十足，配上松露既清香，好惹味🍧檸檬蜜糖雪葩係中段嘅清味小品，清清味蕾，為下一道主菜做好準備。🥩美國肉眼煎得啱啱好，有焦香味亦都有肉汁既鮮味，乾蔥牛油汁鹹香惹味，完全帶出牛肉原本嘅風味。🐟海鱸魚外皮皮脆卜卜，魚肉幼嫩多汁，配埋嫩口既bb菠菜，味道幾清新🥧Petit Four好精緻細膩，有馬卡龍、馬德蓮、同松露朱古力等，為晚餐畫上甜蜜句號。🧀Cheese Platter由淡到濃有3款，適合鍾意慢慢享受嘅朋友，配酒一流

朋友揀左呢間餐廳就喺中環地標性煤氣燈長樓梯隔離，地方典雅幽靜，橢圓枱之間都有充足嘅距離，唔覺得有壓迫感。侍應介紹餐牌嘅時間話剛剛轉咗全新嘅Tasting Menu，和之前好唔同，雖然我哋第一次嚟，不過佢咁講就試吓啦。Amuse bouche係用Parma Ham包住一粒造成球狀嘅哈密瓜，簡單開胃。第一道菜係吞拿魚赤身加牛油果蓉，上面再加海膽。入口鮮味無窮，我覺得最主要係因為海膽非常之新鮮和甜，配搭赤身同牛油果層次同味道都好驚喜。第二道菜是有些玩味，有一個玻璃罩吸住，上枱嘅時間打開有濃濃嘅煙滲出，入邊就係一個白蘆筍蓉再加蘭王蛋。第三道菜亦都玩味十足，有一個玻璃紙袋載着馬賽鮮魚湯，然之後侍應就會剪開，除咗玩味十足，味道亦都很濃郁。第四道菜就係乳鴿鵝肝配黑蒜醬，乳鴿很嫩滑，鵝肝香氣滿溢！第五道菜就係招牌紅蝦手工意粉，不愧為招牌，紅蝦味道濃郁，闊條麵亦很有口感。上主菜之前係一個清清喉嚨嘅青蘋果雪葩。主菜有兩個選擇，和牛或者龍蝦，我們各叫一個，M8和牛是很有趣，侍應會先攞一個盤，上面載着一塊和牛，然後他會用一把扇撥下撥吓，再問需唔需要幫我們切，之後便會拿回廚房。M8和牛肉味濃郁，而且入口軟滑；慢

最近體驗了A LUX四道菜精緻晚餐，真是一場味蕾的饗宴。每一道菜都展現了廚師的用心與創意。晚餐以凱薩沙律開始，搭配了濃郁的帕馬火腿、白鯷魚和香濃的帕爾馬芝士，很開胃。隨後是一碗香濃的龍蝦濃湯，湯底濃郁，搭配手工製作的龍蝦餃。接下來的Casarecce意大利麵，搭配豬肉香腸和蚕豆，意大利細麵則以24個月的帕爾馬芝士和黑松露點綴。主菜中，酥皮包鱈魚配上豐富的卡波納塔和清新的柑橘醬，魚肉鮮嫩。而法式雞肉燉菜亦不錯。最後，不得不提的士多啤梨蛋白餅，輕盈的口感與鮮甜的草莓完美結合。還有芝士拼盤和Petit Four ，讓整頓晚餐更加圓滿。

生日去食好嘢！中環 A lux 好貼心，幫我哋準備咗花花裝飾！食物方面我最鐘意甜品，全部都高質！榛子泡芙平時我唔鐘意食cream，不過呢個泡芙嘅忌廉綿密不膩，榛子香濃不過甜！Lobster bisque, Lobster Ravioli Ravioli有滿滿嘅龍蝦肉，外皮有煙韌感，龍蝦湯味濃幼滑。Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese, Black Truffle有廚師即場煮意粉，好有睇頭！意粉有極香濃嘅芝士味同酒香，配上黑松露醬同薄片，視覺同味覺嘅刺激max! Casarecce, Pork Sausage, fava beans 貌似普通，但Casarecce煮得恰到好處，le dente 有嚼勁！Slow Cooked Pork Chop 豬鞍煎到外層有焦香，但入面啱啱熟仲有肉汁，而且覺得豬鞍有陣漿果味，出色！USDA Ribeye 肉眼生熟度啱啱好，仲係pink pink juicy！夠淋而且牛味濃！

今天與朋友預約了中環一間fine dinning 食晚餐，餐廳環境有格調，服務態度很好。選擇了四道菜，大飽口福和眼福。蟹肉撻：酥脆的撻皮上有滿滿的蟹肉絲，口感豐富。龍蝦湯：龍蝦濃上枱時湯熱辣辣，細膩綿密，味道鮮甜，配上意大利餛飩，鮮香四溢。芝士輪松露意大利粉：於24個月芝士輪中翻滾的意大利粉裹滿芝士的鹹香，黑松露片香氣撲鼻，廚師直接於面前烹調，賞心悅目。慢煮豬排配蘋果泥：低溫慢烤豬排，肉質酥軟入味。時令蔬菜烤至微焦，保留自然甜味。蘋果泥的果酸巧妙地解膩，增添清新。Petit Four：三款甜而不膩的迷你法式甜品，最愛是黑松露朱古力，入口即化，香氣滿溢。甜品：蛋白霜輕盈如雲，上面有清新芒果粒，配上冰凍雪芭，酸甜冰爽。

前段時間中午和朋友約左係中環吃飯，好耐無見當然要好好聚會。我哋坐低之後，陸陸續續來左好多人，好有氛圍感的優雅西餐廳。我哋食既過程中，他們侍應有同我哋介紹，如果週末黎食lunch or dinner ，原來頭盤和主菜燒肉眼牛扒🥩呢點係可以無限吃。而日常lunch 或Dinner就有無酒精特色飲品🍸同好優惠的酒類🍷價格。如果生日或周年紀念日, 餐廳可以安排玫瑰花瓣佈置，氛圍感滿滿🈵🍴Tasting Menu 🍴西餐標準: 西式麵包🥖配橄欖油🫒Soup of the Day：龍蝦🦞濃湯配義大利龍蝦雲吞湯底濃郁，龍蝦熬制的湯很鮮香，雲吞皮唔會太厚，雲吞肉餡入味。Appetizer 開胃小菜: Tuna Tataki, Olive Salad, Citrus Dressing 吞拿魚🐟他他沙律🥗吞拿魚肉新鮮，配上調配好沙律醬汁既配菜入味mixed魚肉一起入口都好豐富。Pasta特色意粉🍝Spaghetti , Crab Meat, Tomato, Sichuan Peppercorn四川花椒蟹肉🦀番茄意粉特別調配既四川花椒醬汁融匯埋新鮮蟹肉番茄一起煮，有少少花椒微辣，感覺都無太搶蟹肉既味道。有少

中環隱世意式Fine Dining ❤️A Lux浪漫慶生首選💐.喺中環想食高質意大利菜🙋🏻‍♀️A Lux絕對係CP值爆燈之選✨ 呢間隱藏喺都爹利街地庫嘅餐廳，環境優雅得嚟唔拘束，服務員態度友善又細心，完全係紀念日慶祝嘅完美地點🎉1️⃣ 開胃小吃：鵝肝醬多士配蕃茄莎莎 🦢🍅鵝肝醬絲滑得嚟完全無膩感，塗喺脆卜卜嘅多士上，配埋酸甜清新嘅蕃茄莎莎，味道平衡得恰到好處！開胃程度💯即刻喚醒味蕾～2️⃣ 餐前麵包籃 🥖🧀暖笠笠嘅Sour Dough外脆內軟，芝士脆片鹹香酥脆，蘸上優質橄欖油同陳年黑醋，簡單但令人回味！最驚喜係麵包保持溫度，細心位加分👍3️⃣ 帕爾馬火腿凱撒沙律 🥗🇮🇹羅馬生菜清脆鮮甜！24個月巴馬火腿鹹香柔嫩，白鯷魚同現刨巴馬臣芝士將味道層次推得更高👏4️⃣ 牛肉他他配蒜香多士 🐄🍞生牛肉剁得細緻，調味恰到好處～配埋烤到金黃嘅蒜香多士，脆軟對比超正！加上賣相吸引，打卡一流📸5️⃣ 黑松露帕爾馬芝士意粉 🍝💫全場高潮！廚師推住餐車即場火炙芝士，再刨上新鮮黑松露～意粉掛滿濃郁芝士汁，松露香氣撲鼻，仲帶微微酒香，奢華感爆棚！視覺味覺雙重享受🔥6️⃣ 豬肉腸仔長意粉 🐖🍝手工豬肉腸鹹香惹味，肉汁滲入al dente