798 Unit & Co (已結業)

早前一試，水準猶勝從前，既然要安排一局輕鬆的聯誼局，打了個電話安排後，五人成行。甫入門，廚師在開放式的workshop內顯技，惟未能坐到外堂，無眼福了。幾位識了近廿年的朋友仔聚舊，菜式幾隻字仔寫完，簡單得來亦富玩味，798一貫風格。年前到銅鑼灣新店試過那邊的seared baby lamb loin，再嚐，風味猶勝從前，肉質頗佳，孜然、小茴恰到好處地去除畜物雜羶味，羊柳應有的味道亦能嚐真，火候拿捏得好，不費勁地吃了幾件，配上大量新鮮火箭菜，很聰明地將沙律&熱葷結合，極愛火箭菜，自然吃得更稱心。（若巴馬芝士份量減省些，更能吃到出真味。）另一招牌的798 Tapas sample，印度烤雞串（chicken tikka）、意式焗蛋（fritta）、烤野菌、地中海串燒大虎蝦，伴埋中東包，配砌成精巧的tapas，鼎盛的聯合國小品。巧妙地以焗爐代替tandoorni烤爐，雞肉被乳酪「乳化」後變得鬆嫩起來，下了些印度常見的香料調味，當然程度上是留有一手，在坐的女士亦吃得輕鬆，滿意了。烤野菌也是屬意的小品，輕烤後菇菌的香濃都給引發出來，放在中東包中，很輕易地幹掉兩大塊。常見於antipasto的意式

Dinner for 4 after intensive shopping, thought of their dessert set after 10 pm so walked all the way from Canton Road with the weary bodies. Yet guess what?! Their last order is at 11pm (so we got told to rush at 10:40pm) and most importantly BANOFFE PIE ran out!!! That was why I came!!! Anyway, their dinner has always been nice so we still had a bit.We had their chicken skewers, lamb tenderloin, pesto linguine, 2 dessert set (french toast with 3 scoops of gelato, and tiramisu) served with cra

很久無來，殊不知已加插了周末brunch的環節，實情是在原有菜式價錢上，加十元就有得任吃自助沙律。是朋友話要來的，看著這簡單的餐牌，由烤魚肉到澱粉質至三文治到有，款式加埋近卅款，喜見有安格斯漢堡，也不作他想，朋友話要吃意大利飯，索價六十，縱是難吃也不會太肉赤。到沙律吧走一轉，放著幾盤頗有地中海風味的沙律，伴著不同款式的黑醋，幾認真的，當中最吸引的是雞心豆伴乾番茄，見沙律菜很新鮮，也掃了些回來。幾喜歡雞心豆，是原粒煮或是打成蓉，撈些黑醋汁、橄欖油來吃亦美味，是日的生菜清甜得發震，是吃過最清爽甜美的，下了些草莓黑醋汁，清新甜美得難忘，店方對選料也頗認真。試了一口牛尾意大利飯，下了濃濃的紅酒牛尾汁煮，飯面舖了兩片巴馬芝士，賣相討好；牛尾炆得夠腍，拆肉撈入意大利飯中，牛油下得不算重手，惜巴馬芝士原片落下，熱力不足以令它散發出芝士香，味道方面是對版的，飯亦煮至al dente，美中不足是「二次性」煮的，米芯斷開，敗筆。而安格斯漢堡，喜見侍應在落單前味幾成熟，要了medium。漢堡包連的炸薯同上，賣相討好，酸瓜、洋蔥、番茄等作為伴碟遷就了不同人的口味，烘過了的Bun夾著滲出血水的patty，做到了

想找個有型的地方和朋友慶生，有朋友建議這裡。一上樓看到開放式廚房，再轉角環境闊落，裝修也混合了英式及現代的簡約，的確有型。這裡有個小小陽台給煙民叉電。前菜來了個炸雞塊，附有三種醬料(Soar Cream / 黃芥辣 / 茄汁) Soar Cream最好味！主菜都是重汁料的意大利飯及意粉。甜品是最有意思的！我叫了個法式燉蛋，蛋夠香，加上上面一個煮過的梨，好好吃！可惜面頭的脆焦糖較少，略久甜味。這裡環境漂亮，但音樂較吵，所以聊天起來有點辛苦，合小情侶坐埋談心多於六人以上的聚會。這裡的侍應黑口黑面，好像很苦似的，要加油哦！拿點朝氣來吧，都是年青人！

又一次惠顧lunch, 是次為蕃茄湯加assorted mushroom risotto, 蕃茄湯味道太酸, 的確是原汁原味, 但其實也可以略為調查一下吧assorted mushroom risotto的cheese味濃極了, 糊糊的口感, 咸了點但正合我心意, risotto有點overcooked, 口感港式點...... assorted mushroom則令人失望, mushroom不是外地貨, 而是國產的鮮冬菇, 雞脾菇, 真正italian fusion crossover~~甜品的mango pudding不吃也罷, 没有芒果味, 甜味又不夠, 魚膠粉令pudding硬硬的, 真真失敗, 唯一的好, 就是lunch time不用排隊都有位

裝飾我幾鍾意，好有美國FEEL, 鍾意個OPEN　ＫＩＴＣＨＥＮ，　食個２次今次叫了：１．魷魚鬚沙津　－幾野味，魷魚鬚新鮮２．ＭＡＩＮ DISH 燒雞 ---- 超出想像咁脆,不過SALTY 左 D3. 緸肉忌廉意粉 --- 不夠 CREAMY 和 熱4. 798 SIGNATURE DESERT 香蕉拖肥批 --- 正, 沒想到咁好味. 拖肥+香蕉 好 MATCH整體 OKAY ,坐得舒適

去過呢喥食飯3次, 3次o既水準都唔一樣, 服務態度亦都唔一樣, 令人感覺到d staff係隨自己心情去serve客。果日佢地心情好就serve得好, 咁你就好彩。如果果日你唔好彩真係會食到想走。第一次去食係一大班人去, 當時都幾多人, 幾嘈, 可能因為多野做, d staff明顯態度差, 叫佢地埋黎佢地會俾一個「點呀煩住晒」o既面口你睇。食物亦都十分麻麻, 唔可以話難食, 但亦完全唔見得好食。(除左個忌廉菠菜side dish, which was好好食！)第二次兩口子去, 人唔太多, d staff服務明顯好左, 但人一多又衰返。野食都係麻麻, 同上次去一樣總會有一碟較為好食, 但係又唔會好食到令你記住。(除左個忌廉菠菜side dish, which was好好食！)-----------------------------------------第三次去毛毛正在馬來西亞工幹, 甲乙相約一位老死食飯, 原先唔想o黎, 但尖沙咀想搵一間坐得舒服坐得耐同唔駛等位o既地方真係少之有少, 呢喥咁o岩fit晒。行上去門都未推開已經有staff衝出o黎開門, literally「衝」！然後超

４月１２日晚上９時多到達餐廳吃一客甜品，點知目睹兩件令我嘔心的事．．．突然砰一聲，原來待應在他們近門口的工作長檯上打爛了一枝蒸餾水，遍地玻璃，經理和待應們立刻掃走破璃之後，竟然拿出一叠厚厚的紙餐巾出來，舖落地下，然後男待應用他對腳當地拖咁踩住ｄ餐巾抹地，再用腳踩果大堆又濕又核突的餐巾埋一邊，全地都係餐巾，又污穢，又核突，簡直影響食慾，佢地仲繼續用餐巾抹檯，抹櫃桶，極之唔環保，整個過程中經理（穿藍恤衫+紅煲太果個）抹埋一份，完全唔覺得咁樣處理極有問題．跟住我梗係匆匆埋單走人啦，等緊之際，我望到open kitchen近門口位置一位阿姐係度"筆"雪榚，居然球球雪榚都經過佢隻無帶手套的左手掂過，她用右手拿著匙羮"筆"，左手就撥ｄ雪榚落個羮度，然後再用左手'哄'住個雪榚，做成球型先上碟，嘩真係球球都係咁，經理（剛才講果個）咁岩企在門口，我叫佢一齊睇下，同佢講咁好唔衛生，佢淨係回應"係．．係",無咩反應，一d都唔responsive,我最後同佢講，如果用open kitchen就避忌下，唔好俾呢ｄ咁既野客人睇啦！在呢位咁英明的經理的領導下，呢間咁"高級"的餐廳，真係攪到連茶餐廳都不如！！

同事們午膳, 偷得浮生當然要好好善待自己, 花了15分鐘行到798午市的人不多, 可能是因為價格在這街算是貴吧. 午餐由$78起, 選擇很多, 其實要靜靜的吃一個午餐, 坐得舒服, 都是一個不錯的選擇餐湯的蕃茄湯味道香濃, 但是幼滑欠奉, 餐包為意式foccaia香草包, 涷涷硬硬的要扣分, 主菜來了一客parma ham & assorted mushroom fettuccine, fettuccuine煮得硬了點, 醬汁味道濃但是可以多一點汁, parma ham根多了點但都咸香十足, mushroom不是assorted, 只是一般鮮冬菇而己, 但overall都算合格有餘甜品的panna cotta太甜, 不夠香滑, 份量太少, 其實不送也可以, 因為2個courses都份量大, 都已經飽了.招呼只是一般, 太年輕的waiter們都是愛躲懶, 叫都不理

今晚八點半左右坐底，唔使等位，叫咗兩個意粉同一個湯，等呀等呀等呀等，等到成九點兩個字都未見影，追咗幾次只係嚟得個湯，忍唔住同個待應生講再唔嚟就幫我埋單算數。最後九點四個字我真係等到想發老脾埋單之際，D 嘢食就到，食完埋單可能個經理見到我之前黑口黑面自動自覺送咗個甜品俾我地，我唔係話貪小便宜不過覺得咁都叫有返小小誠意條氣都順返D 。嘢食味道OK ，價錢亦算合理，只係份量太小。用HSBC 咭有折。

因工作忙碌關係，很久沒有到過這間餐廳吃飯。早前約朋友飯聚，食物依然保持水準，但服務卻不敢恭維，令整體評分大打折扣。我們點了一份沙律、一個Main course、一份厚燒豬扒share。吃着附送、非常鬆脆的麵包等了沒多久，沙律及Main Course很快就送上，但我們把這些東西吃完後，厚燒豬扒仍沒有送來，追問之下，侍應就問是否現在可以上桌(但先前的前菜及Main couse卻沒分先後一併送來，令人懷疑這道菜跟本已漏單)。再等一會，厚燒豬扒送來，無論是side dish的厚豬扒或燒菠蘿都很具質感及juicy，值得一讚。吃完後我們再點一客甜品share，聽到鄰桌的食客埋單，一位穿黑色上衫的女侍應禮貌地問有沒有某銀行的信用卡，因為享有折扣優惠，然後他們就簽賬離開。吃完後我們也示意埋單，一位穿藍色裇衫、戴眼鏡的男侍應到來，先黑口黑面到來收拾碗碟，然後甚麼也沒說就轉身離開，於是我再問他有沒有信用卡的優惠，他才極不願意地說明某某銀行的信用卡。接著再拿來賬單給我們簽賑，因為他的服務極差，故此我們沒有寫上任何貼士，他撕回收據的時候，故意把筆擲在放賬單的銀盤上，然後沒說一句多謝便走開。更給我看見他跟同事說

the thick bbq pork is really not bad as its very difficult too a such thick pork nicely... pasta is fine too....the drinks r below average... pls add oil!!!the desserts r worth trying.... "coffeeholic" should try try tiramisu....btw, a young waitress yuki does hv very gd service, i really appreciate it....

原本打算于尖咀區較有質素的西餐廳與女友慶祝5周年紀念，結果找到了798。進場不錯，有開放式的廚房，給人一種清潔又技術到家的視覺效果。坐下後，富現代時尚感的燈光、裝修及氣氛使我倆覺得此地確是一家高級的餐廳。點菜了STARTER西班牙腸伴八爪魚雜菌野菜沙侓APPETIZER煙三文魚蘆筍卷MAIN COURSE炆羊膝另加煙肉碎薯蓉第一個問題出現......... 不細心、不專業的侍應原來2 個STARTER 都係有野菜伴碟，結果變成2 個沙侓，多餘。其後發現炆羊膝已有薯蓉伴碟，結果變成2 個薯蓉，多餘X 2。立刻覺得侍應們的作用只是一張「點心紙」。第二個問題出現......... 不細心、不專業的廚師西班牙腸伴八爪魚居然忘了放西班牙腸，說起來也莫名其妙。另外，炆好的羊膝味道仿佛如媽媽煲湯後的豬骨一樣，毫無味道。汁味還汁味，肉味更無味。結論:一間高級的餐廳內，每位侍應都應懂得每款食物的材料、烹調時間及份量，並于客人點菜時給于適當的意見。而最重要的是廚師的素質，對每款餐牌上的菜式都能應付。看來不用說下去了。我的500元定是提丟掉了...高級的餐廳自然能標出較高的價錢，為什麼這家低級的也標得高

病中的食慾減退了。本來胃口不佳, 一入店內看見open kitchen 就被香味吸引。環境有happy hour feel, 適宜與三五知己於星期五晚上吹水。周遭雖然嘈, 但也可以與朋友聊天。可適桌子較細, 坐四人已經剛好, 桌面空間變得很少。當晚食了:1. Caesar salad –不錯2. 墨魚薯仔–墨魚味道一流3. 紅酒牛尾意大利飯–份量太少, 一人食可能也不飽。喜歡熱辣辣的飯, 加上牛尾夠味和香濃的汁, 配飯是不錯。4. 煙三文魚pizza –勉強是二人份量, 但會不夠飽。估不到這裡的pizza 咁平平無奇和餡太少了。5. 雜菇寬條麵–名副其實是寬條麵, pasta 闊度差不多是1.5吋。Sauce 夠creamy 和好味, 配上mushroom 真好味!6. Tiramisu –沒有酒味和芝士不滑, 十分失望。與朋友研究過後猜他們的芝士是特別做出粗粒的效果, 但我覺得不好吃, 與傳統的Tiramisu 差很遠。7. 青檸芝士餅–以為芝士餅是青檸味, 原來是青檸雪芭加普通芝士餅, 是三款甜品中較好吃的一款。8. 碎朱古力餅–沒有特別, 又硬又沒有朱古力味, 可能本身喜歡bro

我琴晚同朋友來到食晚飯，整體評分係ok既，但要扣分的地方係太迫，不停聽到next table的對話，而自己就要大大聲，好痛苦，好在食物質素有水準，值得介紹「有機厚豬扒」真係好juice，呢個菜唔係menu入面架，係寫係個小黑板度(應該係special menu)，所以大家去度一點要睇埋個小黑板，免得食少左好味的食物。當晚兩人所吃：1. 牛油果蟹肉沙律2. 松露雜菌湯x23. 有機厚豬扒配英國薯條&芝士焗煙肉Total:$440-(已加一)備註：雖然份量唔算大份，但兩個女仔食都好夠飽。至於價錢方面唔算平，但偶而一次都ok既