616牛肉火鍋專門店

營業中

休息中

前排聽d朋友講係尖沙咀有間打邊爐食牛餐廳好正叫616麥子，環境好有特色而且寬敞，坐得好舒服，於是約埋約幾個朋友一齊去試試因為佢分左2段時間 頭轉就6:30pm開始，第二轉就8:30pm，因為8:30pm無位所以book左6:30，因為比較早所以一入到去就已經有位，入到去好懷舊的感覺，用左鎢絲燈泡所以好舒服唔會太殘眼，因為好肚餓所以係部iPad 度點左好多牛，因為佢分左牛不同部位，如果唔識可以睇住佢餐廳墻上有隻牛介紹不同位置，因為我地人比較多所以成隻牛不同部位都點左，我比較鐘意匙皮，雙層肉，脖仁，仲有好多其他部位，個晚真係差不多成隻牛食左落肚。不過有d可惜個晚因為揸車無機會試到佢d手工啤🍻，因為佢d手工啤都好出色，下次一定要再去🍻cheer!

成日覺得打邊爐只要有肥牛就已經可以滿足到我 最近朋友話哩間打邊爐專係食牛既 即刻拿拿臨BOOK位試下啦 2030到 可能因為太FULL既關係 BOOK左位都要等一陣先入座 不過十分鐘度姐哩度係用IPAD點菜的 好方便又快 基本上入左單十分鐘啲野食已經上哂枱哩個湯底得呀 臨尾食入邊啲蘿蔔就知個湯底好得 好入味事關啲牛既名我都係第一次聽所以我冇拎開過面頭張入單紙我唔係牛專家 我唔逐碟講勒 最好食係匙炳 入口柔軟 另外灸得不提胸口膀 望落好似肥到唔想食 但其實口感超爽口 一啲肥膩既感覺都冇而且淥既時間長短口感都有唔同 尼到一定要試!! 羽衣甘藍聽人講得多 我真係第一次食 佢既外表都好靚原來食落係甘甘地嫁 我幾中意哩陣味哩個名為曬你冷 純粹想呃LIKE所以叫尼試下咁樣其實幾有GIMIMICK所有既味道都偏苦但係幾特別既要讚下其中一個女侍應 每次佢都自動自覺走埋尼幫得地加湯仲要超有禮貌同埋哩度價錢公道 尖沙咀尼講算平喇

醉生夢醒: 酒若然係醉咗，就無乜胃口。如夢初醒：幫襯完畢，就當發惡夢吧！一場過客：見佢悶悶場，就試為打氣，飯後夢迥：送了清湯牛肉湯底卷值三十八元。本人堅決放下，因為以我作風，實在於心不忍。要真心朋友們吃這佳肴饌食。如果愚人節當禮物轉贈，應該能夠成為最適切之禮券！本人立場，616 已在黑名單中辣椒係子天椒，經自選醬油類別，是最正常的味道。可一不可再，牛仔嘅部位清晰指明，可是一片一片薄薄切，無肉汁，零口感。

之前已聽聞尖沙咀有間專食牛肉火鍋的餐廳，又有不同部位的牛肉供選擇，今日終於可以品嘗一下，對於我呢個牛肉迷點可以不嘗試呢？餐廳非常先進，每台都有一部ipad供客人自己落單。叫左好多唔同牛的部位，例如：牛心，滑尾龍，牛朴肉，招牌慢煮牛腩，匙柄，牛雜，黑柏葉，雙層肉，腩頭和胸囗膀等。招牌慢煮牛腩本身已煮熟透，我們只是將牛腩放進鍋里滾一下再撈起就可以食，口感適中，肉質夠淋。全部牛肉都好新鮮，又切得夠薄。滑尾龍（牛後腿肉附近位置）雞蛋加上嫩牛肉令牛肉更加嫩滑美味可口。胸口膀：牛前胸部前的一塊脂肪，脆而爽口，煙韌十足。有不同部份的牛肉。牛骨湯底非常鮮甜，加上蘿蔔，栗米一同燉煮，湯底更加清甜。沙嗲湯底好香又濃郁。牛肉餃內里啖啖牛香味，又夠肉汁。

話說我同阿熊婚前都想滾一下 所以我地拋開要介口既迦鎖都要去滾!!!我地大家都係牛魔 🐂 無牛不歡 616越開越多分店 好似便利店咁 總有一間係附近既時候 又點可以唔試下...7:00PM 入座 當時只有三,四枱客人  但轉眼間的半小時已經坐無虛席616用IPAD點餐 用法簡單方便 而且仲有哂相 唔識字都識睇相啦掛自助配料吧  好整齊企理呢個沙漏係話如果流哂都未齊第一張單既話就送比你食 有時間保證⏳我地就點左鴛鴦湯底 一邊係沙嗲湯 另一邊係牛骨湯 沙嗲湯好濃味👍🏻 牛骨湯較清 不過相信咁樣先能夠可以食得出 食材既鮮味點左三款牛 每一款都唔同部位 餐紙仲有教你要淥幾多秒 牛骨髓 好滑口牛肉餃 皮薄多料 👍🏻沙嗲湯底咁濃 所以我哋都點左兩個烏冬作為最後嘅終結 每啖烏冬都痴哂沙嗲湯

我和愛人都係牛魔王，但由於健康丶怕肥緣故，好少係屋企煮牛肉，但出到街食飯就會放縱一下，今次真係好放蹤事源朋友去完黃埔的616火鍋店大力推介，所以今天就同愛人去了另一間位於尖沙咀的616，這裏簡直是愛吃牛牛的人的天堂！哈哈，一入到門口，就見到醉生夢死⋯⋯可能由於有手工啤酒！但因為愛人要揸車，所以冇飲到。喜歡這個information design feel 嘅牛牛！必須介紹這個漏斗，第一碟食物未能夠在指定時間(好似15分鐘)內送上，第一碟食物就免費！強烈推介這個鴛鴦湯鍋底，因為沙嗲味濃郁丶質地夠厚身，我愛人十分愛這沙嗲湯底；至於我比較喜愛牛骨清湯，因為湯底比較清，可以讓我真正嘗到牛肉原本的鮮味！當我吃其他食物，例如餃子等，我又可以用回沙嗲湯底，這樣的配搭簡直完美點了牛駝峰，肉及油脂分泌平均，我的愛人十分之喜愛，讚口不絕，可以說是比一般肥牛更濃更香有口感！至於我比較喜歡這個滑尾龍，這個味道比較像新鮮牛肉枱切的牛肉，可能加了蛋的緣故，感覺上很滑口丶濃郁彈牙，我差不多吃了整碟牛丸分量夠多，而且感覺新鮮！至於餃子控的人，可以試試這個牛肉餃子，這個口味十分新穎，而且看得出很新鮮，一定是自家製，餃子

我只想說 我認真地愛過兩個相愛的人究竟犯什麼錯需要愛得如此折磨我 是深深地愛過你在我的心中 從沒有離開過如果你要走也帶我走如果雨之後 心還是痛苦如果悲傷後 我少了溫度我懷念我們的相處還沒把裂縫都彌補還沒給你幸福 我怎能服輸一所專門吃牛的火鍋店，當然是要有各種特別的牛食材。這店616麥子，除了有一般616牛專門店的特色，還有一系列手工啤酒，滾一滾時可以啤一啤，店家設計裝潢帶點西部酒吧風。店家提供各款坊間少見的牛肉部位如牛朴肉、挽手腩及金花趾等，牛肉主要來自山東的騸牯牛。餐廳更自設釀酒廠，供應手工啤酒，是全港首間新鮮手工啤酒配新鮮牛肉火鍋店。(餐廳資訊)湯底選擇主要有清湯底，麻辣紅湯底，牛雜湯底。我點了牛雜湯底，湯頭清甜，主要是蘿蔔的香味撲鼻，牛雜包括牛肺、牛肚、牛腸，一個湯底可以試上幾種牛雜只需68元。點了三種牛：匙皮、牛朴肉、滑尾龍。罕有限量系列--匙皮 牛前腿的上的肩胛肉，口感較鮮嫩香滑，我覺得牛味濃郁，肉質嫩的帶滑，牛汁頗多。滑尾滑是近牛屁股的位置，雞蛋加上鮮嫩牛肉，肉質滑溜蘸上蛋白更嫩身，滾8秒左右便可。牛朴肉 是牛脖頸上運動最頻繁，鍛鍊最徹底的一塊活肉，肉質肥嫩帶嚼勁，是三種牛

數一數，#Lucas小食家 這個牛肉控已經到616吃過4次飯，因為這家店在香港真的無可取替的，皆因他們家可以吃到牛的不同部位，而且價錢十分公道，所以很值得一試！ 這次去的是尖沙咀店，叫616麥子，因為這家店有手工啤！！！貪心的我叫了一整套，由淡味至濃味都有，各有各特式～叫了一套就可以一次過試試不同的味道！ 前菜點了冰麻牛，小小麻辣，頗開胃的！ 湯底叫了牛骨清湯和麻辣湯底， 牛骨清湯實在太出色，牛骨味十分突出，反而麻辣湯底一般， 下一次必定會再點牛骨清湯～ 滑尾龍 －這個故明思議十分滑，而且伴蛋，令滑牛更加滑～ 其他牛部分都好靚，看圖就知道了～ 配菜再點了人氣超級食物－羽衣甘藍， 這個火鍋真的令人十分滿足！ 注意：這家店沒有其他肉類供應， 不喜牛請慎重考慮是否要光顧！ 616麥子 尖沙咀赫德道4號The Hart 1樓 而且店內有好多文青位可以影相，真係100分！

之前係元朗試過616火鍋專門店，知道係尖沙咀有分店，咁岩今日又係尖沙咀附近打滾....所以同埋幾位朋友去試下....因為我地18:30就到，所以冇咩人...我地想坐邊都可以...但呢度地方都好寬敞...令人感覺好舒適....之後就係揀湯底...我地今次揀在牛骨湯...清清地...我地揀在3款不同部位牛肉、同1款牛舌...牛肉肉味香濃...牛舌亦都爽口....特別一提係牛丸...雖然大大粒...但入口牛肉味非常濃郁....值得一試😋😋😋同埋呢度有手工啤酒...當然唔少得要🍻🍻名字叫做你有壓力我有壓力...很有趣的名字、而味道是帶有苦澀中有點咖啡香味...總結呢餐晚餐都係每人二百幾，都算幾抵食..！

知道呢間餐廳有好多分店今日就來到尖沙咀呢間，可以試埋手工啤酒！同行六個人，雖然有book位但被安排到坐出邊， 冇梳化只有幾張圓凳...每張枱都有一部iPad點菜可惜我哋台部iPad原來壞咗...交左幾次菜單都冇成功過又唔知...而且位置非常隔涉，要親身走到餐廳入邊叫人招呼....(所以下次訂位時最好講清楚想坐邊度)我哋先點左兩個小食同埋薯條藍色係柚子醬，但係其實冇咩味好似普通沙律醬到主角邊爐，我哋就點左個鴛鴦鍋而每款牛肉有點到，每碟都唔大份但口感一流！佢個沙嗲湯底亦值得大讚！遺憾係佢冇公仔麵只有烏冬當然唔少得佢嘅手工啤酒我哋叫咗一set有晒所有味道，唔錯幾特別！

朋友知我個女近期愛上打邊邊，介紹我去食616火鍋，貪佢款式多，份糧唔太大，價錢又合理👍🏻除咗打邊爐，原來仲有多款手工啤，啱哂happy hour 🍻調味區多款精選記得留意張檯墊紙，教你唔同部位既食法😜😜好先進呀，用pad 落order ，阿女覺得好特別炸雲吞😍🐂肉脆卜卜，好新鮮，啱哂小朋友，夠香口湯低有幾款選擇，都以牛做主題我選牛骨湯低，好香濃真係好多款唔同部位選擇，全部都好新鮮，份糧唔太大，可以揀多幾款食，碟碟都係幾十蚊咋牛餃子，多汁食咗咁多野，都係五百幾蚊，抵食又好坐👍🏻一家三口都飽飽😝

朋友話想食火鍋，我哋2個都係牛迷，行開見到呢間主打食牛嘅火鍋店，決定上去試一試。一入到去就見到水吧位勁有本地特色。枱面嘅墊枱紙已經有全牛唔同部位嘅介紹，真係分得好細，好多部分都未聽過呀! 醬料係自己出去拎嘅，最特別係有牛肉汁，加埋嚟點食物，令牛味更突出。湯底我哋揀咗最簡單嘅牛骨清湯，貪佢清清哋，可以食到牛肉原味，裡面都配有粟米同牛骨。牛肉價錢唔貴，可以試多幾款，呢款叫脖仁，係牛頸部位，雖然比較瘦，但唔嚡，好濃肉味。吊龍伴係牛脊肉條，少少肥，有咬口又有肉味，正! 牛朴肉都係牛頸部位，肉花較多，食落充滿油香。燒牛舌係厚切，又爽又嫩，好好食! 食咗咁多牛肉，食返啲蔬菜平衡吓，皇帝菜好新鮮，好爽脆。另外，仲叫咗雜菇籃同唐生菜，索湯之餘，又充滿牛香。飲品就叫咗支竹蔗茅根海底椰清吓熱氣。仲有好多牛肉刁轉部位未試，留返下次去試先。

一坐得就比環境吸引左，一大幅牛嘅位置圖，以及類似小巴目的地個種字體嘅餐牌，加上d部位嘅名好特別。其實d牛係好食，同朋友點左幾款唔同部位，確實係有唔同口感，幾好玩。我覺得牛丸都好食。但牛以外種類就真係好少，基本上係得菜同少少選擇。呢到有幾款手工啤酒，相比平時我在其他餐廳飲到嘅，呢到呢d就少d花香，當中飲左兩款，包括"這些機會"個杯，可能釀法唔同，個人覺得同非手工啤無咩分別。其實人均消費消費連埋啤酒，唔算好平，但如果唔係追求食爆肚，想食專d，好味d，呢間餐廳都唔錯，位置鬆動，員工都有禮貌。因為電話無電，所以無影到相。

初五提早收工，拿拿聲約埋個老友去食開年飯。大家都係牛魔王，所以就沖去試下616牛肉專門店！到達時間才5點半左右，由於離晚餐時段仲有段距離，所以一踏入店內周圍坐位隨意任選。我梗係要坐近窗邊位望下街景 位置闊落，地方乾淨。先看餐單，真係除左牛肉都無咩其他肉類可選。e度有不同牛肉部位可試，對於我嚟講d名好陌生，不過見價錢合理，所以決定叫左8碟牛，內有7個不同部位（牛駝峰、牛舌、胸口膀、牛心、牛朴肉、牛心椗、匙柄），點都會叫少少菜減輕下罪惡感嘅！最好係，佢個枱紙有埋6個d部位嘅時間，好細心囉但令我最驚喜嘅係佢個栗米同黑姬菇，真係又甜又好吃～

食物質數好牛的不同部份都好好味特制牛肉汁做醬料好味我叫左兩款湯底都好正痳辣好配牛肉牛肉餃是我的最愛響鈴都好正唯一缺點其他配料無咩選擇因為呢度最主要供應牛肉食物種類應該加返多10款我會再幫襯，好味