龍皇酒家 (開源道) (已結業)

生煎飽:好鬼熱!食個時要小心d~~不過幾香口(但一時就覺得到好鬼熱氣!)而且個鍋keep到個包好耐仲係暖ga~~炸竽角:非常脆~~係好食!不過又係食氣到爆燈!!煎腸粉:都幾好味~~煎腸粉多數油~呢個都唔例外~不過d洋蔥好好味!!哈哈哈!煎蘿蔔糕k啦~冇咩特別鮑魚燒賣皇:我覺得好食wor><雖然係普通!~雷沙湯圓:好好味~d黑芝麻熱騰騰咁流出黎~仲有,呢度d餐具都幾乾淨~點心都幾多丫!個日我仲見到幟哥~不過佢好快就走左@@"下次飲茶多個選擇了

霸王花煲雞冶味抄海參清蒸海班燒味雙併雲耳泡時蔬$298 + $10 + $40合共$382.80有人介紹話套餐抵食，唔嗌點心都夠飽個湯幾大煲吓，有好多碗，幾甜海參抄得幾爽口海班蒸得剛剛好，好滑嫰有件大豆腐，望落燒味雙併好似幾大碟，豆腐幾滑，燒味一般泡時蔬好清新，個湯幾甜不過食完餐飯，口渴咗成日

前主管要榮休了,有舊同事發起farewell dinner,席間10人當中,有現職的同事,有像我一樣已離職多年的,亦有已退休的,當中亦有1,2位我不認識的,不同身份的人聚首一堂,好不熱鬧:片皮鴨-片出來的鴨肉一碟是皮薄,一碟是多點鴨肉的,我比較喜歡連肉多一點,感覺不會很肥膩,包著吃的皮很薄,配上青瓜,荵段,好好味人參燉鱷魚肉和雞-參味好濃郁,嘗試一小件鱷魚肉,不知是否心理作用,總覺有點怪味,看來還是飲湯吧涼瓜炆龍躉-肉質好滑,我反而覺得墊底的涼瓜,吸收了精華,比魚肉還好味上湯活蟹(伊麵底)-全名忘記了,只知蟹肉鮮甜,我的那件蟹肉好香口,而且,伊麵唔會好鹹,有水準之作魚湯雲耳白菜仔-魚湯配白菜仔,平時都有機會吃得到,但原來加上雲耳,還多了點爽口,唔錯生菜鴨鬆-應該是用片皮鴨的肉起出來的另一款菜式,配合爽脆的生菜,不俗!欖菜蛋白炒飯-加了菜粒的炒飯,炒得好乾身,不油膩!甜品有椰汁桂花糕,蜜糖脆麻花, 還有鮮果汁,紅菜頭波蘿,苦瓜奇異果,每人1枝俗語云:"世有伯樂,然後有千里馬,千里馬常有,伯樂卻不常有"我雖然不算是千里馬,但慶幸曾遇上了伯樂的提攜和指導,說不出口的話在此化成祝福--祝你身體

觀塘區較好的茶樓不多, 這裡是可選的 ~地方乾淨, 點心ok ~蝦餃不油膩, 餃皮不黏筷 ~

數位好友為小妹預祝生日,2位男士因為要加班不能赴會,餘下4位女士,正好來一晚 Ladies- nite,邊食邊傾:我們點了1份4人餐$598+每人一份鮑魚$98燉魚皇-用海魚,加豬肉,雞腳,瑤柱,川芎等燉,好鮮甜,藥材味唔濃,好多湯渣,每人只有1碗湯沙溪燒米鴨(半隻)-皮脆,肉味夠清蒸沙巴海斑-蒸得唔過火,肉質算滑,滿意雙荵爆海參-海參切條,用荵同脆肉瓜爆炒,好香好惹味,海參厚切條,正!粉絲活蟹煲-煲底有好多粉絲,蟹亦唔算好細隻,有肉地,粉絲索晒蟹汁,好味!海蝦浸時蔬-湯底甜,而油麥菜亦爽脆鵝肝醬堂弄四頭老虎鮑-另外加的堂食即煮鮑魚,鵝肝醬汁味濃,配喱種鮑魚爽口,好夾!健康菜汁-紅菜頭波蘿,苦瓜奇異果,前者波蘿味香,後者好重苦瓜味cheers!糖水-綠豆西米,好多臭草,普通,不太甜我和家人都喜歡去附近的陶源,原來這裡水準都不錯,服務好好,加茶換碟之餘,亦問我們對食物是否滿意,下次可以和家人來!大家祝我日日都咁開心,我亦祝大家身體健康!多謝晒!

第一次去觀塘龍皇海鮮酒家,味道都不錯,壽眉茶也不錯,不過招待就一般,埋單盛惠330元連貼士.都幾貴!!!

母親節和母親及2個弟弟一齊去觀塘的龍皇海鮮酒家點了以下四人套餐,連茶位及點心共622元.比起叫點心都算超值.平時人不太多,當日都要等位,服務員都是不太好客,笑容欠奉,環境比較狹窄及好嘈,下午四時前要結賬先,

星期六 H & K 再來這裡嘆茶, 今次選的點心比上次好吃1. 叉燒酥 ==> 都OK, 但不特別出色2. 煎腸粉 ==> 腸粉煎得好香, 配以麻醬及豉油都幾好味3. 和風豆腐 ==> 應是即叫即做, 剛炸起, 表脆內滑,好味道4. 波蘿奶黃飽 ==> 只是微暖,沒有新鮮的感覺,味道只是一般總括食物質素都OK !

星期六放工H然如常又是跟K去嘆茶的時候，今次K選了這間。我們試了:流沙飽 ==> 幾好味,都算流沙 !炸竽角 ==> K 話好味，H 說只是一般，底部較油了!錦鹵雲吞 ==> 味道一般，汁太稀，最失敗是炸雲吞是沒餡的，只是炸雲吞皮，那是否 應改名為"錦鹵雲吞皮" 呢 ? 總括各方面只是一般，但我喜歡這裡的裝修，好有中國 Feel 呀!

昨晚補祝99生日, 到龍皇一試五個人order了$598四人餐, 其實有一個$498的四人餐, 兩個餐分別在於1/ 脆皮雞半隻(598餐)及燒味併盤(498餐)2/ 合時海鮮(598餐)及炆斑頭腩(498餐)奇怪的是我們的合時海鮮又是炆斑頭腩, 向部長了解, 他的解釋是"對, 今晚的合時海鮮是炆斑頭腩", 錯就錯在我們在開始時沒有問清楚合時海鮮是甚麼, 但各位會否覺得有誤導成份? 而脆皮雞半隻與燒味併盤價錢又會否相差$100?另外我們加了一個沙巴xx海參, 送來時發現只有茄子加粉絲, 向侍應了解, 她回覆"對呀, 海參是這樣的", 之後我們再强調一條海參也找不到, 她才向部長查詢, 到最後送來的是有茄子+海參+粉絲的煲仔, 相信是廚房漏放了海參, 很難想像這樣出名的酒樓有如此的服務.相信不會再有下一次

又是一家新派高級粵菜酒家，市面上這類型的酒家不缺，此店標榜的是名廚主理，名廚手藝如何，可留下文交待，但這家龍皇分店選址在觀塘實是個英明的選擇。觀塘舊區較高檔的食肆一向不太多，但隨大型商廈不斷落成及不少銀行之後勤部門移遷至觀塘區，對高檔食肆需求大增，故此平常日不愁生意，可以理解。最奇怪就莫如連周末、周日晚飯時段亦其門如市，經常高朋滿座。此情景在工業區內發生，實令人嘖嘖稱奇，可見美食對人之吸引力有多大......燒味是粵菜的基本工，一家優質的粵菜食肆如燒味也做得不好的話，其他的菜色也甭談。龍皇的燒味挺有水準，無論是义燒、燒鵝、燒腩等等都頗見工夫，用上的也是較高價的原材料，值得一讚。在出版的兩、三本食譜書中，主廚強調是用料的質素，可惜這重點在店的小菜中未被充份反映出來。小菜無論在賣相和份量都給人一種頗為刻意營造的 "食不厭精，繪不厭細 " 之感。但畢竟刻意營造就是刻意營造，量是細但質卻未見其精。小菜從菜色選擇到味感和主廚曾效力的利苑如出一轍，極有 "如有雷同，實屬巧合" 之嫌.....新派粵菜的主旨就是在秉承傳統的粵菜基礎上，以不同的各地特色材料和醬料，配合烹調方法創製出來的美食。但無論是新

午市逼人叫五款小菜 ! 點心都麻麻 ~!荷葉飯略濕身, 感覺麻麻 叉燒都麻麻腸少只我賣相, 一粒粒分便分開 !曾是利苑大廚又如何 ???

鮑參翅肚餐 每位298,另收加一有 上湯蟹肉翅 四頭鮑魚配百靈菇 遼參配花膠 香草焗大蝦 上湯泡青蔬 杏汁官燕老實講,全部都是迷你版不過咁的價錢都算啦個餐是冇飯冇麵所以男士們絕對是食唔飽的於是叫多個炒菜同炒飯上湯蟹肉翅: 都有好多蟹肉同翅,不過d翅梗是平貨啦,是邊邊位四頭鮑魚配百靈菇: 鮑魚的size大過湯匙少少,不過不失遼參配花膠: 其實d汁先至最好味,用黎撈飯一流香草焗大蝦: 好香的香草味,但蝦唔太新鮮, 唔爽口,街市買的重好過佢上湯泡青蔬: 魚湯油麥菜,普通杏汁官燕: 超級難食, 明顯是杏仁粉,d粉都未整均

由於老媽子喜歡幟哥, 所以貴D都無計,點了298/位套餐, 4頭鮑魚-預左唔大隻, 估唔到細得可憐, 比隻匙大小小花膠尚且上湯浸油麥菜-OK雞湯翅-湯和油麥菜的湯一樣, 求其總之無下次

幟哥長期高調在公仔箱亮相，可謂無人不識，不過不是小卡讚它的例湯好，我也從沒有打算去光顧龍皇。這次是再給他們一次機會。事緣上次一心一意去喝例湯，侍應卻說賣光了。不要緊，可以選燉湯，但問侍應每一款都是售罄，而當時才是晚上七時半，侍應繼而不斷勸我們點貴價菜，氣得我差點想起身便走。先吃銀棯，這是在樂壽後首次再有食肆用來做前菜。仍是很像橄欖，只是沒有上次吃那麼酸。是日例湯是竹蔗茅根煲鯊魚骨，可能並不特別吸引，所以還有貨尾。等了好一會，例湯終於上桌，揭開煲蓋已嗅到一陣香氣，湯的味道濃但不澀，每一口都帶著誘人肉香。竹蔗茅根有清潤的作用，乾燥的日子喝最佳。翠肉瓜炒豬爽肉有點出乎意料之外，因翠肉瓜通常都是淡而無味，這裡可能先用上湯煨過才炒，吃來脆嫩兼有甜味。豬爽肉肥瘦適中，入口彈牙，不俗。柚皮鴨掌不過不失，主要是鴨掌燜得未夠，可幸柚皮尚算入味。這晚的侍應沒有硬銷貴菜，印象好了一些，可能會再來。