麺家金鰭

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今次點咗濃厚鯛白湯拉麵，配料包括嫩燒鯛魚塊，特製醬燒腩肉叉燒，慢煮豬肩叉燒，煙燻日本糖心蛋等。湯底味道超濃郁，每一口都散發出陣陣嘅鯛魚香味，拉麵軟硬度適中，特製醬燒腩肉叉燒口感唔錯，值得推介俾其他朋友仔！😋

這碗拉麵以橙紅色的湯底打頭陣，視覺上已經令人期待。湯頭濃郁，似乎融合了辣味與芝麻的香氣，可能是以豚骨或雞骨熬製，再加入辣油或味噌調味，帶出層次分明的口感。配料方面，碎肉的加入為整體增添了鮮味與口感，綠蔥則提供了清新的點綴，平衡了湯底的濃厚。碗中還可見幾片魚板或其他配料，為這碗拉麵增添了日式風味的細節。麵條看不清楚，但若是搭配中粗捲麵，應該能很好地吸附湯汁，入口滑順又帶嚼勁。白色湯匙的擺放也顯得乾淨俐落，整體擺盤簡潔卻不失質感。旁邊的小藍杯可能是清茶或冰水，正好用來中和辣味，讓人可以一口麵一口茶，享受味蕾的起伏。

濃郁湯頭閃著琥珀油光，筋道麵條掛滿濃汁，叉燒如雲朵般化開，溏心蛋流淌金黃岩漿。海苔吸飽湯汁脆中帶鮮，蔥花與木耳在齒間迸發清爽。豚骨香氣鑽入鼻腔，每一口都讓味蕾顫動，最後連碗底湯汁都仰首飲盡，額角沁汗仍忍不住低呼：「再來一碗！」😙

尖沙咀麺家金鰭｜$288豚肉雙雄！圓方食到日式清湯 ！肉多到滿寫沾麵拉麵二刀流，湯底清冽破油膩詛咒，圓方價錢換維港景觀值回票價！ 🍜 豚肉沾麵- 冷麵條：粗身麺過冰河，咬感似玄鐵韌中帶爽 - 熱沾湯：豚骨＋鰹魚熬成琥珀湯，脂香濃卻零油花浮面- 叉燒核彈：低溫叉燒厚切1cm，浸湯3秒半溶化如和牛 追加$28「月見醬油」，生蛋黃混秘製醬油，沾麵昇華成奶油質感 🍥 豚肉拉麵（$158）｜清湯 ✅ 湯底透光見碗底波紋，飲完喉嚨無油膜感✅ 溏心蛋流心度爆錶，蛋黃混清湯變金黃岩漿 假日人龍塞爆商場走廊溏心蛋另加$22海景位冷氣狂吹（麺條快凍要速戰） 回頭率：★★★★☆（清湯癮發作必選） 沾麵湯剩1/3時，要求加熱湯變拉麵（隱藏食法）

今日行開圓方見到依間食拉麵嘅店感覺幾好，所以入咗嚟食，叫咗兩個麵同埋個牛舌覺得好好味，服務都好好，貼埋環境寬敞，我覺得拉麵都好有特色，我點咗個白湯拉麵好啱我胃口，特別個牛舌真係好鬼好味，份量又多，好岩胃口。服務方面，我覺得店員比較細心，之前食開幾間圓方既餐廳都只對內地人態度好，而間服務就一視同仁，令我感覺到很開心，同埋窩心。所以如果仲有機會嚟圓方我都會揀返呢一間食拉麵同埋推薦朋友過嚟食。同埋我覺得呢度嘅燈光氣氛都好好。

Nice meal, a bit crowded but location wise was good, I ordered gyoza and ramen, got a free drinks from leaving a comment as well. 雖然係四星評論可以免費送飲品，但佢絕對值四星。拉麵湯濃好味，我哋食三款都好食，麵煙靭。二人餐牛舌好有驚喜，香軟唔會硬！明太子玉子燒好特別，未見過原條明太子上😆 紫蘇葉冇切開，如果唔加係唔入味，要自己斷開加埋一齊食，味道其實唔錯！

嚟到Elements唔知食咩好，見呢間細細地嘅拉麵店食物賣相都幾吸引就坐低試吓，揀咗個鯛魚白湯拉麵，賣相幾靚，有紫蔥，湯底唔錯，叉燒亦都好好食，麵質唔係我最喜歡嘅幼麵，不過配上湯底都好好食，滿意！食完拉麵加咗個手卷，正常發揮，個人喜歡碗麵拉麵多啲價錢合理，大家黎開呢頭可以一試

在圓方商場中走了一番後，最終找到了這間餐廳，也試了這一款拉麵。這款期間限定的拉麵非常可口和彈牙，用魚乾和豚肉所合成的豬骨湯的味道也十分濃郁，配上豚肉和溏心蛋後，味道一流。除此之外，拉麵的價錢亦非常公道，只售$128。

for Seafood Ramen Lovers €!Menya Kanki delivers a high-quality dining experience with its meticulous attention to ingredients and broth. The Rich Tai White Soup Ramen Set were standout dishes, reflecting the restaurant's dedication to craftsmanship.Prices range from $118 to $258, which feels reasonable given the premium ingredients and prime location at ELEMENTS. The ambiance is inviting, and the service is commendable, making it ideal for ramen aficionados seeking something special.

這家拉麵店的湯頭濃郁醇厚，豚骨熬煮的香氣撲鼻而來，搭配的叉燒肥瘦適中，入口即化。麵條更是驚艷，粗細適中，咬下去彈牙有勁道，完美吸附湯汁。溏心蛋的火候掌握得恰到好處，蛋黃流心，為整碗麵增添層次。店內服務親切周到，吧檯座位設計貼心，一個人來吃也不尷尬，反而能靜靜享受獨處時光。加上價格合理，CP值超高，絕對是都市人忙裡偷閒、享受「me time」的好去處！

鍾意食海鮮湯頭拉麵可以一試😍依家拉麵嘅湯好香濃，濃厚嘅魚湯入口非常順滑，叉燒好柔軟 而且上面嘅鯛魚粒粒充滿焦香小食叫咗個明太子玉子燒完全冇諗過明太子嘅份量係咁慷慨😍😍😍有兩大條真係明太子fans福音🫰🏻♥️

很好吃的日本料理，不会说等很久，很快就上菜。很干净的地方，我会推荐给我的朋友来吃拉面。拉面不错吃，很有味道，不会太咸，刚刚好。价格也不会说很贵。值得推荐这家拉面点

叫咗牛舌，明太子蛋同呢個叫咩名拉麵，牛舌香嫩 明太子蛋正常 拉麵唔係驚艷不過都幾好食，我最鍾意佢啲面爽口彈牙，湯底濃郁但係又唔太鹹。正！朋友食辣味濃湯拉麵，唔算太辣都幾好食。

走進某日式食堂，點了碗招牌拉麺，外加鹽燒牛舌與炸蠓，意外成就一場味覺盛宴。拉麺湯頭濃郁醇厚，琥珀色的湯汁緊緊裹著彈牙的麺條，豚骨的香氣溫潤飽滿，暖胃也暖心。碗中叉燒軟嫩，笱乾爽脆，溏心蛋流淌的蛋黃更添層次。

天氣太熱啦，今晚唔煮飯，第二次黎食麵家金鰭🤣今次試左佢地既期間限定：魚介豚骨，味道幾濃厚，但唔會太死咸，店員都有禮，下次會一定會幫襯😋另外鯛白湯拉麵，好味😋有驚喜喎！