鳥居居酒屋

營業中

休息中

難得兩公婆撐枱腳，當然要做下準備，見逸園鳥居評價吾錯，又啱曬我地口味，仲有sake 😍😍地方算大，全店日本裝飾，很具日風，服務也是日本級，會為我們介紹食物和sake 貼心💕先來個蟹子沙律🥗打開個胃😂😂 很多蟹子呢可以自己揀Sake杯，好靚靚呀😍😍呢款安藝虎飲落陣陣花果香，店心仲特意拿上冰桶👍👍刺身點了3款，蝦超大只，jam口架，連蝦頭都吾放過，帶子厚切，鮮甜爽口😋😋海鮮系列💕活帆立貝，配上味噌，不錯的配搭，活的始終較鮮🤣網燒活鮑魚，燒完後切開一片片，方便分享蟶子皇超大隻，用上牛油蒜蓉，非常之香，未入口已經陣陣香味，cut 開幾條，細細口，啱晒啲lady😌😌😂😂第一次食鹽燒岩魚，好鮮甜冇乜骨，而且好多肉，點上特製醬汁，好好味🥰🥰其他串燒都很講究，雞翼一夜干非常之特別，外皮脆卜卜好似食薯片，肉質依然嫩滑，呢個食法超鍾意厚切牛舌同樣出色，爽口有牛味，師傅火候拿捏得剛剛好👍👍日本直送柚子雪皅，酸酸地，一解油膩感！千層蛋糕口感非常好👍總括來說，很滿意，食物種類選擇多，服務一流，食材高質👍👍

舊同事約食物，遷就佢放工就係銅鑼灣逸園，就在地鐵站旁，非常就腳，今次揀左係17樓，門面內在裝修都如日本，唯一附瞰下去是希慎和夜晚銅鑼灣迷人街景🤗🤗食材基本上都是日本，菜式以刺身，串燒為主，飲下sake，談下近況，一大樂事😌友人揸車，飲蜜桃梳打😂我就飲sake 安藝虎 細細支，入口陣陣花果香，配串燒👍👍日本餐廳總少不了食刺身，帶子，🦐、三文魚，新鮮，果然高質每樣叫一只share ，可以滿足貪心既我地😂😂蟶子皇用上牛油蒜茸，師傅好細❤剪成一段段，方便入口，好爽口，鮮甜😋活帆立貝，切成一片片燒，再加上自家制味噌醬，與別不同，而且超級大隻😬😬網燒活鮑魚呢個食法最原汁原味，而且火候剛好，非常彈牙👍👍不得不提厚切牛舌，非常爽口，稍稍加鹽和黑椒已經帶出其濃郁牛味，可見高質食材🥰🥰其他同樣好味雞亦一夜干，皮非常脆😍露荀豬肉卷爽脆得來加上豚肉，拿捏到平衡鵝肝炭燒的食法很特別，外脆內軟，香到呢⋯⋯😆😆最後，食埋甜品🍮干層蛋糕、柚子雪葩🤩🤩飲飽食醉，高質美食伴上稱心服務，舒舒服服渡過一晚❤❤

鮮菜沙律($24) 蘿蔔、椰菜、青瓜等切條狀，蔬菜新鮮，單吃/點味噌醬吃都各有特色。溫泉蛋娟豆腐沙律($88) 沙律配菜多，非常清新的前菜。沙律配芝麻醬，毫無疑問係好吃的。😂刺身盛($288) 刺身非常新鮮，厚切三文魚和帶子非常有口感，最驚艷是蝦刺身好好好大隻。🤤北海道原隻海膽($128) 第一次吃原隻的北海道海膽，除左鮮甜，還是鮮甜。😋Suntory生啤($174/3) 吃串燒一定要配🍻/🍶。清酒選擇亦很多，好適合喜歡飲酒的朋友。七味魚翅($78)魚翅烤得香口，配啤酒好正。🍻網燒活鮑魚($148) 鮑魚肉質鮮嫩，配上薄薄一層醬汁，咸甜咸甜很好吃！鹽燒鮪魚尾($328)平時食居酒屋一定唔會點鮪魚，擔心會很腥，但鳥居的鹽燒鮪魚尾魚肉很有鮮味、魚皮更是香脆可口。😋活帆立貝($316/2)、聖子皇($256/2)食材只要夠新鮮，簡單的調味，已經很足夠。厚切牛舌($136/2)、黑牛頂葉片($136/2)呢兩款串燒是我最最喜歡的菜色，厚燒牛舌嫩滑多汁，黑牛頂葉片肉汁豐富，充滿牛味，非常出色。😋👍🏻明太子玉子($108) 玉子嫩滑、明太子份量多，好吃！雞翼一夜干($114/3)雞翼外脆內嫩，充滿

上openrice睇下銅鑼灣有咩推介食肆，發現呢間鳥居好多人好評，我同朋友懶得自己發掘好野食，決定跟住叫就掂啦😂呢度環境好舒服，真係好適合同朋友食下小食、摸下酒杯底、傾吓計串燒同海鮮都好鐘意食摸酒杯底時間就馬上點左柚子梅酒&柚子檸檬酒酒味唔重，酸酸甜甜，好易入口，好岩女仔飲見到好多人點呢個前菜，睇落好似好普通，但職員介紹醬汁，點落去生色不少超大隻聖子呀，好爽好彈牙，即叫即整，鮮味十足，加埋蒜蓉同蔥，好惹味網上必點食物，鹽燒鮪魚尾，燒得好出色，鎖住左魚肉汁，四周充滿膠原，配上特色豆瓣醬，感覺好特別，第一次食但令我好難忘活帆立貝加上秘製燒汁，更加帶出帆立貝嘅鮮味朋友大叫好食既厚切牛舌，一食就想馬上encore，其他地方一定食唔到咁好食咁話黑牛頂葉片煎得啱啱好，裏面仲係好juicy雞翼一夜干，但燒得一啲都唔乾，雞肉仲係嫩滑，唔洗點其他醬汁都一樣好味一串串的雞丸，職員話特色就係要點埋生雞蛋醬出奇地夾，蛋醬滑口，加強雞肉口感好似平時打邊爐加生雞蛋做醬汁咁👍🏻雞肉入面有冬菇，味道有啲似日式餃子嘅餡料，但這更嫩滑日本糯米糰，呢個甜品真係驚喜，入面係紅豆同黑芝麻，唔會太甜，但煙煙韌韌，推👍🏻👍🏻呢間鳥

難得去銅鑼灣接姊妹收工，當然要去居酒屋飲返杯！鳥居係唔錯嘅選擇！環境夠暗，傾心事一流！摸下酒杯底先，分別有柚子梅酒同柚子檸檬酒！好岩女仔飲！好易入口，飲多幾杯都唔怕第一道菜係蟶子，配埋香葱啲鮮味出哂黎！好鮮甜！最值得一提嘅係呢個超級好食嘅牛舌！好juicy！味道唔會過咸！配埋佢啲鹽同汁係想食多幾串！之後呢個鮪魚尾真係好有驚喜！好大件！！配咗個豆瓣醬又幾得意！呢個估都估唔到係黑牛頂葉片！第一次食呢個！口感似牛排！不錯呢！呢個帆立貝真係要再叫多個先得！好食到暈！啲醬汁完全配合到！仲有火灸過！yummy！黎得居酒屋一定要食雞肉棒！撈蛋黃汁係必食精華！另外雞翼都好香脆！熱辣辣配埋青檸汁好醒胃！最後係燒糯米團！有芝麻同紅豆兩種口味！面頭有脆卜卜嘅蜜糖！咬落又軟綿綿！好鐘意食！要再叫！今次真係食到好飽又好enjoy！！10點後日本啤仲買一送一！下次黎過！

星期五晚上，炎熱間中有雨。在SOGO旁邊的這幢大樓裡面全是餐廳，其實現在找吃的真的很方便，今天下班後就跟好友來到這家串燒店。主要是被它的名字吸引，鳥居於日本傳說中是連接神域與人間的通道，屬結界的一種，又一說法是鳥字於日語中單用時可解作雞，故又有放置雞的木架一說。顧名思義，這居酒屋有可能以雞串比較有名。從電梯門外，到裡面的裝潢格局走日式風，燈光幽暗，環境熱鬧，甚有置身日本居酒屋的感覺。裡面有開放式吧台，可以看到師傅們在面前烤串燒，不過已經有客人，這晚就不能坐在吧台了。點菜前我們很有共識的先點兩杯三得利黑麥啤酒，泡沫綿密，入口充滿濃濃麥芽香氣，醇厚回甘，配燒物實是適合。味噌燒活帆立貝 $158帆立貝為北海道出產，然後塗上自家製味噌醬烤，入口彈牙。蒜香蟶子皇  $64蟶子產地為紐西蘭，上面鋪滿蔥花和蒜茸，口感爽彈，而且淡淡牛油香在口中奠發。明太子雞翼  $58以原隻雞翼親自取骨起肉，再釀入滿滿的明太子，不是從供應商訂的貨，故此雞肉嫩滑，跟明太子的鮮味配合得恰到好處。鹽燒鮪魚尾  $328份量之大我們驚呆了，鮪魚尾巴部位柔軟細滑，嘴唇的黏稠感是豐富的膠原蛋白，魚皮微焦香脆，鹽燒提升魚肉鮮香。再

燒烤都錯幾特別, 叫左個燒牛舌同埋雞翼，不是一味燒汁，有落到其他, 如鹽同埋醬油. 味道唔錯架. 另外都叫左D刺身,刺身都新鮮，因為唔覺肉身D色好沉! 呢到環境都唔錯!

我發覺澳門逸園的日本餐廳的質素都非常高，食過幾間都非常棒，例如鳥居!坐低不久就有個鮮菜沙律，very fresh!近來愛上喝，今晚點左支大嘅惠信清酒，非常清甜！和風蒜子蕃茄沙律，蒜子非常香，天氣咁熱食個冰凍蕃茄真係透心涼！酒煮風紋貝，貝滑，湯甜！七味魷魚，小小辣好惹味。燒馬刀貝/紐西蘭蟶子 ，蒜蓉牛油煮，好爽口！燒西班牙黑毛豬，內裏非常粉嫩，肥瘦適中，調味非常好燒吞拿魚尾，非常大份，不用點醬已經好好味！燒牛舌，燒得非常好，軟腍但仍有嚼勁，一點都不靭蟹籽雞肉串，正常。明太子茶漬飯，好好味，所有湯都飲埋！梅子飯團，熱辣辦脆卜卜，一流！！甜品有千層蛋糕，好香旦味同creamy！另外的蘋果雪芭，清清地唔太甜，very good！服務又係好好，店員都好活潑笑意盈盈，加上飲左支靚清酒，今餐真係食得非常開心！

上回說到我在江仔記的經歷, 其實是因為吃完串燒後感到不少的空虛. 鳥居的串燒價格並不便宜, 而且點每一種串燒也要以兩串起跳, 作為花心想選不同款式的我, 的確感到有點苦惱呢! 不過只開晚市的她, 要維持經營也許就要這樣吧!雖說鳥居以雞串馳名, 但我和女友沒有點太多的雞類菜式, 充其量就是吃了松露雞肉串, 松露醬附在紫菜上, 令前者不易漏出, 而雞肉燒得剛熟, 頗為嫩滑但不夠炭香. 蒜汁牛肉的汁醬偏酸, 豬肉蘆筍卷的豬肉燒得如肉乾一樣, 令我有點失望. 反而汁煮大腸令我驚喜, 除了是因為大腸腍而有膻香外, 味噌高湯的柔和更能突出其味道, 最後連湯也喝下去. 當然, 女友對豬大腸依舊是極其抗拒就是.

難得星期日約到朋友食飯，今次揀左鳥居居酒居慢慢食和慢慢傾計。餐廳主要以刺身和燒物為主，因為我唔食得生冷野，所以朋友好好，陪我一齊食熱食。活帆立貝：絕對食得出活帆立貝和雪藏貨既分別。呢隻係鮮甜之餘，肉質較軟熟，和雪藏貨偏韌，係有明顯的分別。網燒活鮑魚：鮑魚已經清洗所有內臟，燒好之後再切埋。我地就咁食就得，超方便。鮑魚面仲有少少日色香料（不過我唔知係咩），加埋一齊食，有提鮮既作用。燒龍蝦：呢隻龍蝦真係食到我舐舐脷。燒龍蝦初初好難剝殼，我以為未熟la，但又唔係wor。剝殼後係啖啖肉，而且非常爽脆彈牙。兩個人食一隻就剛剛好。鹽燒鮪魚尾：鮪魚即係吞拿魚，通常食刺身或罐頭，未食過吞拿魚扒。侍應話吞拿魚扒上加上了廚師特製既醬汁。個汁酸酸甜甜，都幾特別。可能我較保守傳統，我還是較喜歡刺身或罐頭既食法😂日本岩手早沢牛：侍應話和牛達A4級別，怪不得130g要$428。不過貴得黎都好值得。因為我食全熟的部分，牛肉食落口一d都唔肥，而且肉質好滑、好軟淋，充滿濃濃的牛肉味。自家製月見免治雞肉棒：食法好得意，係點日本生雞蛋食。但因為我唔食得生野，所以無試生雞蛋，留返下次先試la。味道有d似日式餃子入面既肉，不過就

近排好想食日本餐，但係又唔食得刺身，所以就同朋友去咗居酒屋食燒物啦。呢間之前食過，食材質素好高，好多都好新鮮，同埋從日本入口。牛舌真係燒得好好味，佢只簡單用了鹽和黑椒調味，但已經好好食，食得出係高質食材。咁大個人，第一次食燒活帆立貝，通常食蒸或冰鮮。帆立貝鮮甜，加上特製醬汁，非常惹味。燒和牛：牛肉肉質豐腴，而且牛味香濃。侍應建議點芥末食，但我覺得加少少鹽已經能帶出牛既鮮味，不過燒得再濃少少就會更香口。免治雞肉串燒幾特別，除左就咁食之外，仲可以點生雞蛋，點雞蛋就會令雞肉更香滑。另外出面的雞肉串會加雞軟骨，但我就唔鍾意有骨既質感，呢串無骨更加合我胃口。「燒雞翼，我鍾意食。」呢隻日本🇯🇵燒雞翼來自薩摩（鹿兒島特產）。之前只食過魚既一夜干，雞翼未試過。呢款幾好味，只用鹽醃已經能帶出雞肉味。餐廳特登風干一日再燒，好味過出面餐廳來貨加工既燒雞翼。日式糯米團好似燒湯丸😂😂個皮加左少少醬油燒，而內餡係紅豆，麵團亦好軟熟帶少少焦香，不錯👍🏻👍🏻

今日特登出銅鑼灣同朋友食飯，點知出到去竟然落雨，好彩餐廳係sogo 隔離，非常方便，都唔怕淋濕。去到樓下發覺呢棟大廈有好多餐廳，下次可以試下唔同餐廳。侍應話呢度嘅海鮮都係活海鮮，所以今次就點多啲唔同品種嘅海鮮試吓。燒牛舌火候燒得剛剛好，雖然厚，但就柔軟而且唔會有浸怪味（平時食總係覺得有怪味），而且仲有少少既肉汁，都幾juicy。A4和牛通常係日本先捨得食，今次同朋友食豪dd，點左一客，而牛肉絕對無令我地失望。牛肉燒得半生熟，生的部份較軟滑juicy，而熟既部份亦好香口，軟熟。通常食酒樓既清蒸鮑魚仔😂，今次食日式燒鮑魚，又幾好食wor。記得係韓國食過飽魚刺身，肉質比較硬，所以我鍾意食熟鮑魚。呢隻鮑魚肉質鮮味又唔腥，真係一流👍🏻👍🏻👍🏻最令兄我食指大動係味噌燒龍蝦，燒出黎個賣相已經好吸引，隔離枱見到之黎都即刻點左一隻。侍應仲話已經係最後一隻，可見佢既海鮮入貨不多，只選新鮮靚海鮮限量發售。龍蝦本身已經爽口而帶咸鮮，加埋味噌燒，更加惹味。呢個燒吞拿魚扒都幾特色。一般餐廳通常係燒銀雪魚、三文魚、鯖魚、秋刀魚等。燒吞拿魚扒真係第一次食，味道都ok，可以一試。點左燒小丸子，一串紅豆，一串芝麻。我比較

去過兩次^_^食物很美味！選擇也很多樣！喜歡吃菜的人也有很多選擇！推薦芝士年糕/味增煮蘿蔔/三文魚茶泡飯/雞肉大蔥串燒/洋蔥～店員服務還可以～下班小酌的好去處！

今晚同媽咪去銅鑼灣行街買野,佢話想食日式串燒,我醒起曾經食過鳥居覺得唔錯,決定帶媽咪去食入面真係有日本居酒屋既感覺。我地一坐低,店員就比鮮菜我地。味道新鮮,口感爽脆,點一下附上的面鼓醬都幾特別。 Menu選擇花多眼亂味噌燒龍蝦($398) 龍蝦不開邊後加上味噌醬燒,味道香濃,但又唔會搶龍蝦既味!龍蝦好大隻好多肉,肉質鮮美爽口!系我呢餐最中意食明太子墨魚棒 ($58) 墨魚肉爽口微彈,平時好少夾埋明太子一齊食,估唔到又幾好,味道特別。黑牛頂葉片($68) | 外面燒到焦脆,牛肉爽嫩,味道香濃好juicy! -味噌燒半殼蠔 唔知係咪用法都會特別好食,提升咗蠔既美味,肉鮮粒飽滿,好好味清酒煮粒貝($368) 粒貝其實係響螺肉切成粒狀,用原隻盛載,加入清酒,放系小火爐上面加熱。店員提醒滾起就食得,唔好放太耐~果然爽口彈牙,帶少少酒味

朋友喜歡食串燒，在Openrice見到這間餐廳有不少好評，就立即嚟試！可能因為我地星期四嚟，兩日前網上訂位也okay!每款串燒至少要order兩串，一行3人試咗十多款，個人覺得味道不錯，喜愛濃味重口味的朋友會很喜歡，相反就會覺得偏咸～雞軟骨（味道好但燒得乾咗少少）牛舌 （餐廳有厚切，這個係簿切，也是燒得比較乾）柚子墨魚嘴 雞肉串 （好嫩滑，值得一試）雞肉大蔥 （濃味，個人會喜歡上面的雞肉串）白鱔 （這個估不到咁好食，需要encore)厚切牛舌 （必食！唔好食簿切！非常夠味！）明太子釀雞翼 （偏咸，食了半枝就放棄了）雞翼一夜干 （和普通雞翼沒大分別）雞腎 油甘魚 赤蝦刺身 （普通，但沒有雪氣）環境方面，地方唔大，枱與枱之間有少少窄，但可接受。