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今日到FD屋企玩，地膽介紹咗哩間正宗四川風味嘅酸菜魚店鋪，咁一定要試試。店鋪唔大，好有茶餐廳風格。晚市生意好旺，基本上全滿，仲有唔少外賣客，睇落大部分都係附近街坊幫襯。晚市好多嘢食可以揀，平平地已經包埋主食同飲品，真係好抵食。凍檸檬茶同凍紅豆冰奶茶，都係套餐加配。用咗同一款茶底，似錫蘭茶多D。入口茶味清甜伴有回甘，兩杯都做咗少甜處理，好飲。麻辣牛展，牛展肥瘦分明，用少少麻辣醬汁調味，食落麻辣鮮香爽口彈牙。青椒皮蛋，落咗大量紅油同花生調味。皮蛋麻辣，花生脆口，青椒清甜，撈埋一齊食好特別。一人套餐，揀咗鱸魚同老壇酸菜湯（微辣），配菜有豆卜，金針菇，鮮嫩肥牛同午餐肉。酸菜魚米線真係勁大，一上枱就聞到陣酸辣香。酸菜魚湯底金黃，飲落去先酸後辣夠曬濃郁。 魚肉用嘅係鱸魚片，好嫩滑同埋冇骨。米線吸湯能力一流，嗦一啖連湯帶粉夠曬入味。豆豉排骨煲仔飯，加配臘腸同鹹蛋。排骨醃得入味，肉質嫩滑唔黐牙。臘腸肥瘦適中，咬落去油香爆出，甜甜哋同飯好夾。飯底煮到夠幹身，粒粒分明，最正係底嗰層飯焦，金黃脆口，再落入少少豉油，味道層次更加豐富。
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放工幫GM去長沙灣送小樣板，然後一起吃晚餐，他喜歡四川風味，網上找到附近這一間「魚你相聚」。位於長沙灣地鐵站A出口，店內裝潢簡潔而時尚，使用了雲石桌面，增添了一份高級感。雖然店面不大，但桌與桌之間的距離適中，讓人感到舒適，營造出一種輕鬆的用餐氛圍。主打平民價錢正宗四川風味菜式，老壇酸菜魚、四川小食、煲仔飯，嗜辣者必食！餐牌又好多選擇。一人套餐鱸魚、老壇酸菜主打的老壇酸菜魚上桌時，賣相非常吸引，湯色金黃，湯底酸辣適中。魚片鮮味滑嫩，酸菜的酸味配以白蘿蔔和娃娃菜，搭配新鮮的青菜，更加提味。色彩鮮明，讓人食欲大開。鹹蛋肉餅煲仔飯而鹹蛋肉餅煲仔飯則令人印象深刻，散發著誘人的香氣，肉餅鮮嫩，鹹蛋的香氣與米飯的搭配完美，臘腸切片均勻，整體十分美味，令人回味無窮。青椒皮蛋賣相方面，青椒皮蛋色彩鮮豔，綠色的青椒與黑色的皮蛋形成鮮明對比，讓人食欲大增。味道上，青椒清香，皮蛋濃郁，鹹香適中，口感滑順，令人回味。鹽焗手撕雞雞肉撕成細絲，呈現出自然的金黃色，淋上鹽焗調味，香氣四溢。雞肉鮮嫩多汁，鹽焗的香味恰到好處，保留了肉質的原汁原味。麻辣牛展牛展片厚實，色澤紅亮，撒上了香料，十分誘人。麻辣的口感帶來強烈的刺激，牛展肉質軟滑，麻辣醬汁的香味深入每一片肉，讓人一口接一口，停不下來。涼拌梅蜇酸辣萵筍土豆絲其他的小食如涼拌梅蜇和酸辣萵筍土豆絲，也都色彩繽紛，十分吸引。涼拌梅蜇清脆爽口，酸辣的味道非常開胃，適合在炎熱的日子裡享用。鳳梨梳打清新可口，鳳梨讓人感覺清爽。味道酸甜適中，鳳梨的鮮香與梳打水的氣泡相結合，喝下去十分解渴，特別適合搭配辛辣的菜式。平民的價格讓食客享受到高質素的美食，值得一試。下次再來長沙灣時，我一定會再光顧！
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長沙灣站A出口，有一間主打老壇酸菜魚、平價四川菜煲仔飯的「魚你相聚」，食物味道令人驚艷，嗜辣者必試，不嗜辣也可食其花膠濃湯雞煲！店舖面積不大，用上雲石枱設計，盡顯高級感，枱與枱之間不會太過逼夾，有足夠空間感。望望餐牌有多款選擇，一人套餐提供多款湯底、檸檬酸菜湯、藤花椒酸菜湯、老壇酸菜湯、香辣濃湯、蕃茄濃湯等，配上兩種素菜配料，總括有一般煮食可以揀紅薯粉/絲苗白飯或者米線。鱸魚麻辣濃湯豆卜黑木耳紅薯粉：鱸魚香甜細膩、嫩滑且富有彈性，肉質纖維較細，吃起來口感非常柔和，不會有粗糙的感覺，有輕微的回彈感，不會鬆散。麻辣濃湯的味道以麻辣鮮香為主，入口後舌尖會有微微的震顫感，熬煮後釋放的鮮美味道，湯底較為濃稠，口感豐富，帶有微微的油脂感，加入豆卜吸收曬麻辣精華，黑木耳獨有質感脆嫩爽彈，不得了，一食愛上😍。紅薯粉易於消化，口感夠爽彈，柔軟滑嫩。墨魚片老壇酸菜湯海帶蘿蔔：酸爽為主，酸菜的酸味與發酵香氣非常突出，搭配咸鮮的湯底，整體口感層次豐富，味道醇厚。酸中帶鮮，清爽不膩，非常適合搭配米線食用，墨魚片爽口，不錯。紅糖糍粑：紅糖糍粑外脆內軟，形成一層薄薄的酥脆外皮，咬下去時會有輕微的“咔嚓”感，內饀是軟糯的糯米，口感綿密、柔滑，帶有一定的彈性沾上黃豆粉，香甜濃郁，紅糖熬成糖漿淋在糍粑上，還會增加一層濕潤的甜味，入口即化。涼拌海蜇：口感脆爽，醋和蒜末的結合帶來微酸的口感，如果加入新鮮辣椒碎，開胃解膩。紅豆冰奶茶：食辣要用奶茶解辣，紅豆充滿顆粒感，配搭奶茶相得益彰，奶茶香滑。總結：長沙灣酸菜魚之選價錢合宜
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今日同朋友仔收工就喺長沙灣搵嘢食，成日喺巴士見到呢間魚你相處，於是就試吓由於我哋兩個都非常肚餓，於是我哋叫咗個大盤鴛鴦至尊，因為入面有我想食嘅酸菜魚，同埋黃喉肥腸😆咁第一邊可以揀香辣味或者麻辣味，我哋就揀咗香辣味，配料入面有肥牛黃喉肥腸毛肚鴨血午餐肉，第二邊就係可以簡鯛魚/鱸魚/生魚，我地簡左老壇酸菜既鯛魚，有埋啲娃娃菜豆腐皮薯仔海帶，咁我地就要左一配飯😆一上菜，好足料，滿滿一大鍋，配飯岩岩好😆兩個人食得好滿足，魚既份量都幾多，而且加加埋啲鴨血毛肚肥腸都好入味😆個香辣味道岩岩好😆我地仲叫左鹹檸樂同紅豆冰奶茶😆好滿足😌餐廳性價比好貴，平民價錢正宗四川風味味道😆
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老公接放工,經過這家小店,落地玻璃貼滿招牌菜式吸引住,見有招牌酸菜魚及煲仔飯就入去試！✨酸菜魚一人套餐老壇風味酸菜魚！揀佐鱸魚,魚片味鮮嫩滑,豆芽脆卜卜,酸菜夠晒味,豆腐皮同薯粉吸晒啲湯,鮮到舌頭。追加嘅墨魚片彈牙到痹,響鈴一浸就吸晒精華,食落超正！✨脫骨鴨掌脫骨鴨掌最貼心,唔使吐骨,啖啖肉仲帶些小麻辣,越嚼越惹味。✨鹽焗手撕雞雞絲肉質鹹香入晒味,拌埋芫荽嘅清香好好食！啱晒喜歡芫茜控嘅我！✨臘味煲仔飯一打開鍋蓋熱氣騰騰飯粒分明,臘味是靈魂,煮出來的煲仔飯香氣撲鼻,靈魂係米飯吸收臘味油香味連焦香鍋巴更香口惹味,好好吃！✨紅糖糍粑 糍粑即炸金黃香脆,裏面超軟熟,點上紅糖汁和黃豆粉,口感香甜軟糯！🥤咖啡紅豆咖啡香醇,紅豆香糯好食又好飲！🥤凍咸檸七酸甜冰凍解渴,爽！
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