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港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約5分鐘 繼續閱讀
電話號碼
66213936
附加資料
訂枱時須先付全費
營業時間
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 現金 AE 銀聯 JCB 微信支付
座位數目
20
其他資料
Wi-Fi 詳細介紹
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費
外賣服務
加一服務費
可持續海鮮
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食評 (119)
等級4 2023-01-12
1439 瀏覽
前排lunch喺銅鑼灣食咗個超正嘅Omakase Set,而家嚟分享先☺️ Sakura Omakase Set $880茶碗蒸前菜係茶碗蒸,我超級鍾意食😚,蛋味香濃而且嫩滑,入邊配料有太刀魚、松葉蟹同埋百合等等,好味!😍間八間八係鱆紅魚🐟,望落去肉質晶瑩剔透,食落亦都超級新鮮😝😝!食落去成個肉質超級軟滑,餐廳會再加上紫蘇花去提升佢嘅鮮味,食完想再嚟一份😝😝壽司10貫10款壽司都好新鮮同精緻😙😙海膽三文魚籽丼超級新鮮嘅海膽同埋三文魚籽,好似每一粒三文魚籽都會係嘴裡跳躍,口感超豐富!三文魚籽同海膽勁鮮甜,超推介! 紅豆🫘抹茶雪糕甜品係紅豆抹茶雪糕,食完主食再食甜品就啱啱好啦😜,抹茶嘅清香再配上紅豆啱啱好,唔會太甜,味道啱啱好🥰#銅鑼灣美食 #美食地圖 #美食推介 #omakasehk #omakase #打卡餐廳 #日式料理 #日本餐廳 #銅鑼灣好去處 #吃貨 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2022-12-28
784 瀏覽
為了慶祝紀念日,專登book左這間餐廳來食Omakase,餐廳的廚師發辦lunch set性價比超高!我們點了櫻Sakura Set, 已包了一款前菜,一款刺身,10件壽司,玉子燒,味噌湯同甜品,十分豐富!以下分享幾款特別深刻的食物!石垣貝,入口很清甜,口感爽脆,淡淡海水味,十分原汁原味!帆立貝,很新鮮,上面的柚子胡椒能突出帶子嘅鮮味,爽口彈牙!伊佐木,肉質白裡透紅,口感爽口不膩,十分香濃!池魚,十分厚切,濃郁的蔥醬和魚的味道配搭得很好!最後送上的甜品是紅豆抹茶雪糕,濃濃的紅豆味配上正宗日本抹茶雪糕,幸福感滿滿! 繼續閱讀
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等級4 2022-12-25
436 瀏覽
勁高質lunch omakase!不嬲都好鍾意食lunch omakase因為通常壽司都比較多,而且價錢比晚市平. 今日我就嚟到呢間香港銅鑼灣皇冠假日酒店入面嘅鮨店試下先!佢個lunch有三款唔同嘅餐,今日我就食咗比較平嘅Sakura set, 有一款前菜、一款刺身、壽司10件同味噌湯同甜品,午餐來講絕對夠食。刺身同壽司每一樣都非常新鮮,魚味鮮甜,我自己最鍾意就係個刺身間八同時令嘅深海星鰻壽司,第二道都好少食到👍🏻另外茶碗蒸都非常出色,熱辣辣蛋又滑,入面好足料,啖啖都食到海鮮嘅香味。最後食埋個抹茶紅豆雪糕,為呢餐高質嘅午餐畫上句號,正! 繼續閱讀
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等級4 2022-12-21
313 瀏覽
其實我自己平時好少食omakase,但係屋企人生日就同佢地去左【鮨一魂】食lunch。我地就叫左$880既桜set,包括一款前菜、一款刺身、10貫壽司、玉子燒、味噌湯同甜品,共15樣items。個人最推薦係金目鯛、秋刀魚、海膽三文魚籽迷你丼金目鯛:加入左少少山葵同醬油,食落肉質相當細緻,而且唔會有魚腥味秋刀魚:秋天當季食材,油脂豐富、質感濃郁,入口即化海膽三文魚籽迷你丼:海膽鮮甜、三文魚籽經醬油漬調味,唔會太咸仲帶少少柚子既香氣同香味、非常鮮甜而甜品既紅豆抹茶雪糕喜出望外,抹茶味香濃、紅豆有唔會太甜,非常適合收尾。 繼續閱讀
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等級4 2022-12-21
215 瀏覽
位於酒店1樓嘅鮨一魂,lunch原來有Omakase Set,真係要試試。最終揀左 桜 Sakura Lunch Set (有15樣items)🔹前菜一種🌱茶碗蒸:好多人以為同中式蒸水蛋一樣,但其實日式茶碗蒸多數是鰹魚高湯伴入蛋液,再放於小碗內蒸煮。這裡的茶碗蒸就再加有太刀魚、松葉蟹、百合。茶碗蒸做得表面平滑,蛋的口感超滑嫩且甜美🔹向付(刺身)一種🌱間八 (鱆紅魚):口感紮實清爽,肉質軟滑且脂肪豐富,師傅再配上紫蘇花提升鮮味🔹壽司 10貫 (揀兩個我最想分享嘅~)🌱秋刀魚:原本以為淨係可以熟食,但原來師傅選用時令秋刀魚係因為魚味濃郁,入口肉質軟熟,相當肥美。估唔到魚生做法可以咁好味🌱深海星鰻:肉質算是軟嫩,星鰻本身味道較淡,但師傅配用甜醬油汁煮後,味道濃郁有層次。鰻魚入口會有少少微暖,表面仲查有少少香甜既鰻魚汁,肉質相當肥美,油脂感十足🔹玉子燒 師傅介紹玉子燒是用上江戶前方法製作而成,蛋味除左相當香濃之外,原來仲混入蝦肉魚肉。玉子燒表面燒到金黃焦色,咬開感覺好似海綿蛋糕咁細密得黎又蓬鬆,而味道就似蜂蜜蛋糕咁又香又軟綿綿。香甜嘅味道作為整餐尾聲點綴👍🏻🔹味噌汁味道夠濃得黎剛剛好,呢度有加入准山蓉,相當不錯🔹甜品最後有紅豆抹茶雪糕~ 完美的一餐~📍鮨一魂香港銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓 繼續閱讀
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