魚米家魚湯米線 (已結業)

上次食完個宵夜之後，一直都冇再黎，直到今日朝頭早唔知食咩好，決定再食多佢一次，以為宵夜同早餐應該唔同人整，應該會冇咁易出事，點知..........我認輸喇中華麵線早餐NO.21($22):個丸子麵線真係好堅！！我完全食唔出有"麵"既物體響度，基本上一畢就知係咩事！佢同一碗漿糊冇分別..........好多一pat pat既野................一入口..........嘩!比BB糊仔仲要黏口!!!!!!個杰到爆既汁仲要冇咩味!!丸子份量都幾多，一般既街市丸子貨色，奄列入面既火腿少得可憐，得一層，張相影到有幾多就係得咁多，蛋唔juicy，乾左d。餐包連牛油一齊上，但係側邊個櫃桶得筷子............結果我用筷子搽牛油入個包入面T_T番茄雞蛋麵早餐:朋友叫左呢個黎食，我食左兩啖，個湯都ok喎！幾有番茄香味，可能係因為個中華麵糊感覺太強烈，突然之間食到d正常既野，覺得特別珍貴......................!........佢d雞扒都唔錯，係硬左些少。朋友個奄列d火腿又多過我，個麵又好味過我.............點解我咁黑仔(點解個質素咁飄忽?!)

某晚接朋友放工之後，再到沙田魚米家食個夜宵。去到已經接近10點，成個場都冇咩人，我地點左兩個飯，小籠包沙鍋雞煲同埋東坡小鹵肉。10:0x 點菜，到10:3x先上第一個東坡小鹵肉，追下個飯先知佢落漏左單，即刻上返兩個飯比我地。個小鹵肉食到一半，個小籠包沙鍋雞煲先黎......勁！飯:飯都有食評，冇錯！因為食食下個飯，食到有小半抽麵響入面......囧東坡小鹵肉($48):個煲好熱，但係個茨汁中間係凍既！唔係暖，係凍！！再撈下個底，先慢慢中和返，暖返。d小鹵肉幾淋，肥膏入口即溶，幾好，幾入味，份量都好夠多，個芡汁打得唔勻，一d好水，一d好杰......杰到可以畢起成pat跌返落黎。小籠包沙鍋雞煲($49):呢個就成個都好夠熱喇，不過一上菜o個時，我地聞到有陣唔知咩味......好似金華火腿，又介乎響咸魚之間既味......好怪好怪......小籠包既皮好易爛，我地畢下有咩料o個時已經爛左幾個，個小籠包d料既味道普通，同便利店叮叮小籠包冇咩分別，肉唔會太鞋，不過佢大部份味道已經流晒落d湯入面，因為佢個皮好多已經穿左爛左。以為佢會1/4邊雞上，點知自己真係好天真.........食落去唔會太鞋

今晚去呢度食晚餐,因為都好耐冇來過,可能,係食飯時間啦.所以都幾旺場.好在唔需要等好耐.D侍應好多都唔同樣,仲好禮貌添.食物既款式都係同之前差唔多.叫個豬軟骨旦飯:味道ok.個汁都幾正. 金菇肥牛米線+魚腐:一上已經有陣好香既魚湯味,而且又唔覺得好腥. D魚腐同以前一樣都係冇變.....咁好味道.set跟2粒墨魚丸:但冇乜特別,只係炸既.麻麻地!

諗緊沙田有咩好食..懶得行咁遠,不如去返魚米家...一人叫左一個米線, 一個係豬軟骨,一個係雞亦男waiter絕對比女waiter有禮女waiter 倒瀉左野用勁負氣的態度講"oh,sorry"跟住即刻走開叫令一女waiter轉轉倨汁,佢呆左係企係到但無任何回應食物質素一般,連最基本的服務態度也沒有不去也罷

記得以前魚米家既魚湯米線 D 湯好淡，同埋 D 米線好林，食到怕怕。可是，米線癮起，唔想特登由沙田走入去荃灣食魚鱻... 所以去魚米家度食返個魚湯米線。炭燒羊鞍米線。個羊鞍燒得幾靚，大約八成熟，肉質尚算嫩滑.. 但醬汁有少少甜得滯。至於個米線.. 魚湯既顏色同以前有分別，個湯底濃左，有魚湯味。可是，同時亦落了少少味精，飲完有少少口乾。而 D 米線唔算好林，比以前進步了，但仍有改善空間。

下午二時半左右, 幾乎所有餐廳都開始下午茶時段, 人都開始多起來。還沒吃Lunch, 突然想吃魚腐米線, 就很自然地來到魚米家。一坐下便order了魚腐米線, 這菜式是招牌菜, 賣得也特別昂貴, 要$29, 其實不太值, 但想吃沒辦法, 皆因其他都不合心意。order後server便換上下午茶餐牌, 幸好餐牌沒有魚腐米線, 不然會氣死我的因為下午茶只是23元而已, 還奉送飲品魚腐米線：相比剛開業時的水準, 的確差了, 奶白色的魚湯, 打正旗號新鮮魚熬製, 真的嚐到有魚的鮮味, 可惜同時也下了味精, 咸了少許, 米線口感腍左d, 但也可以接受吧。伴菜有椰菜和炸菜, 但份量不算多。還好魚腐尚算保持水準, 一碗有八件, 外形略嫌不夠飽滿, 扁了些少。味道方面也不錯, 魚肉和豆腐混在一起的口感又軟又滑, 應該是人手打出來的吧, 幾好味!這裡的辣椒醬惹味度不夠, 不是很辣的。真希望他們的整體水準可以回復至開業時吧, 現在的, 想留住大部份人客, 只能說勉勉強強罷了!

都未見過一間食店的高級待應做到好似大爺甘款.比$食野，仲要受氣，你估我係你呀媽咩...咩都要就你?掛得高級待應的name tag,就好禮貌d。間店都多待應,但係真係做就得幾個....廢個d 就行來行去.....見你揮手都吾行埋lai..還有呀.....他們派下午茶的meun 要成40分鐘嫁.........明明到下午茶時間都無得叫嫁....問他點解要派成40mins...會不理你走開，真係月叫月走......態度差到嚇死人我不會再幫襯...

以前成日跟同事來食午飯!!因為以前未禁烟,呢度係可以食烟的,而大部份同事都係烟民!前幾日係禁烟後首度再光顧,同以前一樣,只有魚湯魚腐米線吸引到我!因為食過晒好多其他的都係一般,味道太淡!!魚腐內裹好滑,外皮都幾香的!但只啱喜歡魚的朋友!!不過服務唔得,超多錯單!

一連3間 金x,太x,呢間..早餐都係唔掂..d沙嗲牛麵..呢間可以話最淡一間..d炒蛋無味..煙肉又係..沙嗲牛唔見有汁..oh..oh..

今日叫左兩個午餐紫菜魚皮餃米線同豬軟骨大碗飯,魚皮餃淡而無味魚湯唔夠濃米線還可以,至於豬軟骨大碗飯d汁好"傑"好難食豬軟骨一般,下次一定唔會再去食服務態度差冇人service,張枱濕叫左兩次至有人抺,係求其抺係咁很張枱到抺一下,抺左=冇抺

係一件前左右我唸係因為D食物未有咁大幅加價~佢個塊豬扒可以大過我隻手掌~而且又會連埋飲品~又唔會收係凍飲$(以上我係指下午茶)其實我上星期去食個時都仲未係咁~只係覺得D野細左LAW點知今日再去~我唸都唔會有咩機會令我再幫襯了~事關~今日都唔多人~好快有位~但係好似大家話齋~收隻碗都倒瀉D湯~搞到成日成椅都係~睇見都唔開胃~侍應會抹~不過都反應好慢~仲慘係~坐左一會兒~我地都聞到有嘔吐味~一話呀~叩人點食wor向個侍應投訴後~佢比個no.我地再換位~都唔係好耐啦~就有位~今次係坐另一邊好好多~無左個陣味~好快落單~食物都可能因為人少(平時好多人嫁~不過我估係因為d野貴左好多所以食其他都好過佢咁law)所以黎得ok快~不過好可惜~快得差~漏單~失敗咁少人都miss order你地做咩嫁?而且單拼要23蚊(比以前貴左一蚊)加多個餸收3蚊(無變)飲品~(hot drink唔使加$,但係而家飲凍飲要收2蚊)即係話以前食個雙拼加凍ot 要25而家要28蚊~貴左3蚊~我去越棧吧~byebye

之前試過點左一個紅燒豬軟骨飯, 味道不太好吃, 自此就唔會揀呢間餐廳食飯, 不過由於今晚朋友們都建議去魚米家食晚餐, 唯有勉為其難再去, 竟然比想像中好食左, 原來真係要點返米線先至好味道, 而且甜品豆沙香蕉酥都做得好鬆軟, 又唔會太甜!!!是日晚餐點左:1) 順德魚腐米線 + 豆沙香蕉酥2) 魚肉腐皮]米線 + 煎春卷3) 艇仔炒什菜 (即係麵豉醬)

晚上同mummy go here for dinnermum order A 魚皮餃米線..mum 話個皮好hai...唔好味woo...仲要$25蚊一碗...我就叫了雙茹海鮮湯泡飯$33...不過不失啦...仕應服務有待改善....收個碗都可以倒瀉d湯...行過又撞到客人的手.....

今日lunch果時經開呢頭，見呢間舖開左咁耐我都未試過而唔使等太耐位(只係等左2張枱)，所以試下我同friend都係叫左$38米線餐，我就叫魚腐米線加灼生菜，我個friend叫左紫菜魚皮餃米線加腐皮卷米線係比較軟，魚腐幾好食，魚湯真係有果種鮮味，味精就唔係太多，可以接受但我食左件魚皮餃，係非常差，餃皮異常難食，四州d魚皮餃仲好食過佢=.=灼菜當然無咩特別，腐皮卷就好脆幾好食，但真係好油=.=但米線份量真係少左d，唔多夠飽，下次都係叫炒粉麵、泡飯或者大碗飯，反正只係貴$2但份量多唔少，實夠飽......

尋晚10點幾同2個朋友去左食.D 服務態度有待改善啦.嗌左$38個餐香茅雞翼米線+2粒墨魚丸+一杯凍檸茶雞翼擺埋係碗野度,淋左,可以另上更加好個魚湯都唔錯雞翼味道一般,無乜香茅味果兩粒墨魚丸細粒過一般既墨魚丸真係要唔要都罷. 墨魚丸有個汁既,果汁都算ok啦~最欣賞都係杯檸茶,唔太甜又唔苦我覺得岩岩好好岩我飲最彈既應該碗米線個size,好細碗咁好似食緊早餐咁比我想像中細好多但我個朋友嗌炒米線就係正常size -,-岩岩好夠食啦... 第2朝起身勁肚餓$38 呢個米線係細碗左d, 下次有機會會試下其他野