魚一壽司 (京都廣場)

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休息中

明星的貼地生活，店長與明星非常相熟，滿滿簽名，很有感覺自選刺身飯日式自選飯來得自由配搭，做出心水，赤貝鮮香，口感爽又鮮，魷魚彈牙，吞拿魚蓉油脂香濃，配上香濃的蔥三色刺身飯三文魚，帶子和海膽，刺身選擇多，厚厚的三文魚刺身，味道鮮嫩。帶子彈牙，鮮味滿足。海膽份量多，清淡甘甜！味道鮮甜的刺身令刺身飯添上色彩，棒，味道好軟殼蟹卷金黃脆香，配上沙拉醬，口感內脆，外面紫菜滿滿香味，精緻卷物，層次豐盛蟹子青瓜沙律清新的味道，青瓜絲清新脆口，沙律帶鮮味，口感爽口加洲卷加洲卷份量多多，蟹子佈滿卷卷，味道是絕配日式茶碗蒸嫩滑秘技！蒸得很好，嫩嫩，吃起來入口軟滑，水份和蛋的比例很好。以高質日式店，價錢抵，值得欣賞的認真，非常回味

三色刺身丼 $98呢款招牌刺身丼有三文魚、海膽、帆立貝，刺身新鮮又厚切好正😝爻燒左口魚邊（醬油漬） $92左口魚本身好肥美🥳，油香味好吸引，醬油漬得啱啱好，帶出魚肉本身嘅鮮味😍燒菠蘿 $58燒菠蘿外焦內嫩😆，甜度正好，食完刺身之後，呢個果然係一個好嘅解膩選擇😋什錦天婦羅 $128👅什錦天婦羅炸得金黃香脆，無論係蝦、南瓜定係茄子，每一口都充滿驚喜😎鵝肝卷 $88鵝肝卷入面包住嘅鵝肝，口感豐富，味道濃郁，真係要推介俾所有鵝肝迷🔥軟殼蟹卷 $98蟹肉鮮嫩，外面有酥脆嘅口感，味道層次分明💯羊架 $198兩隻羊架燒得恰到好處，肉質軟嫩，入味十足😛南瓜薯餅 $48南瓜薯餅外脆內軟，咬落去有濃濃嘅南瓜香味🤩唐揚炸雞 $88唐揚炸雞四件炸得金黃，肉質鮮嫩🌟

周日晚上到訪宵夜三人組經常於節目中介紹的日本餐廳徐天佑、周國賢等也曾於此開餐！名副其實的明星飯堂連出名嘴刁的黃秋生也大讚餐廳的美食幾乎全中小店間隔整齊，燈光明亮，主打親民價日本菜刺身三點盛有大拖羅、金目鯛及生蠔！刺身厚切肥美壽司六件有赤海蝦、北海道生帶子及蔥拖羅蓉軍艦魚一焦糖鵝肝壽司配搭創新，口感細嫩，油脂齒頰留香蟹籽沙律有巨量蟹籽，口感豐富之餘有陣陣鹹香味明太子玉子燒柔軟滑嫩，充滿香甜蛋香味，配上鹹香微辣明太子

好耐無食過日本野，難得今日同朋友剃完燈飾就想試下呢間網上好多人推薦既日本常餐廳先，呢度有好多刺身🍣壽司可以揀，仲可以比我試下未食過既釜飯，一入去都見到好多人係度食緊就知一定無揀錯，呢度既壽司真係好新鮮，好多選擇，裝修都比較日式休閒風，令人覺得好舒適🌟日式釜飯佢有好多唔同既選擇，有白鱔，鵝肝，和牛，廣島蠔。我地揀左和牛🥩呢個飯需要煮到出白煙先可以先可以開蓋倒醬汁同溫泉蛋，d和牛每一片都好大塊，如果想食飯焦都可以煮得耐d，d和牛食落去係勁嫩滑又唔會好肥，牛香味好重，超正🌟三文魚壽司三點盛我好中意食三文魚，呢度既三文魚好新鮮🍣比左三種唔同既三文魚製造方法，可以見到d三文魚紋理超均勻，入口係成口都係魚香味，好嫩滑🌟拖羅壽司四點盛食壽司或刺身真係要食下拖羅，呢度既拖羅真係好肥美，一啖落去係成口魚既油香味，入口即化，好新鮮🌟魚一焦糖鵝肝壽司呢就鵝肝係好大舊，大到cover左個飯，一入口就報曬d🌟火炙三文魚舊三文魚係勁肥美🍣上面係芝士，d三文魚入口即化，勁滑🌟牛油果軟殼蟹卷入面係有一大舊既如軟殼蟹係度，上面仲有好好食=既牛油果🥑食落去牛油果就香味好重，加上入面既軟殼蟹都炸到好香脆 🌟麻醬烏冬成個烏冬

一入到去就俾個門面嚇親，真係好靚！掛滿好多燈籠，同埋有好多名人嘅簽名，證明都幾出名喎呢間雖然叫做魚一壽司，但係原來都有好多唔同種類嘅日本菜式叫，價錢方面都唔算太貴，我覺得幾啱同朋友聚餐，款式較多，適合唔同人嘅口味！我印象最深刻嘅係魚一彩虹卷，一條卷物上面竟然有四種類別嘅魚，而且上面又有海膽同鮭魚籽，超級豐盛！以下是圖中菜式及參考價錢💵・　魚一極上丼飯 ($178)・　魚一彩虹卷（8件） ($138)・　（A5）日本飛驒牛火炙壽司 ($48@1)・　炙燒壽司五點盛 ($88)・　芒果三文魚卷（4件） ($45)

最近去咗銅鑼灣一間非常人氣嘅日本餐廳，呢度真係非常滿座，每張桌子都坐滿咗食客，氣氛好熱鬧。🍣🍤✨*日本兵庫縣漣川生蠔，鮮甜多汁，帶有淡淡嘅海洋氣息🦪🌊*甜蝦刺身*：甜蝦嘅肉質細嫩，鮮甜嘅味道非常突出，每一口都係幸福嘅滋味。🦐🍥*油甘魚刺身*：油甘魚嘅肉質肥美，入口綿滑，味道鮮美🐟🍣*挪威三文魚腩刺身*：三文魚腩嘅脂肪分布均勻，肉質鮮嫩，油脂豐富，口感綿密*赤海蝦刺身*：赤海蝦肉質鮮甜多汁，口感彈牙，味道鮮美，真係非常新鮮。🍤🍥*灸燒即大拖羅*：呢個拖羅燒得啱啱好，外表微脆，內裏嫩滑，拖羅嘅油脂香氣四溢🐟🔥*和風牛肉鍋*：牛肉鍋嘅牛肉質嫩滑，湯底清甜，配上各種蔬菜同菌菇，味道豐富而唔會太膩，🍲🥩

元朗好出名魚一壽司，喺銅鑼灣都有得開咗舖頭，依家喺銅鑼灣都有得食啦，超級方便，而且性價比都好高，小編當日7:00到，過咗15分鐘之後舖頭都已經滿咗人啦，有興趣嘅朋友一定要早啲去啊😝金目鯛壽司金目鯛嘅肉質鮮嫩，帶有甘甜的海味，口感滑順魚一焦糖鵝肝壽司將香濃嘅鵝肝與焦糖的甜味結合，口感豐富且層次分明。油甘魚腩壽司油甘魚腩嘅脂肪分布均勻，口感滑腻，味道濃郁左口魚裙邊壽司左口魚的裙肉質鮮美且富有嚼勁。搭配醬油更能提升魚肉的鮮味。日本直送中拖羅中拖羅肉質細膩，油脂分布均勻，入口即化。厚切鰻魚壽司厚切嘅鰻魚在炭火上燒烤至香脆，搭配特製的甜醬，口感獨特且富有層次火炙左口魚邊火炙左口魚嘅外層微焦，內部仍保持鮮嫩，口腔充滿油脂香火炙北海道帶子火炙的厚帶子外焦內嫩，帶有明顯的海鮮鮮味蔥吞拿魚蓉軍艦新鮮嘅吞拿魚蓉為主，蔥香撲鼻，口感滑嫩西京燒銀雪魚西京燒嘅銀雪魚外酥內嫩，而且份量都好大，正👍🏻炸日本白蝦炸白蝦外脆內嫩，蝦肉鮮甜，配上特製的沙律醬，讓人一口接一口，無法抗拒

以前嘅食堂，喺元朗開到出嚟銅鑼灣。今次訂咗位，早少少入座，但都好快已經滿座，同埋今次可以坐到大啲既枱。枝豆鱈魚乾叫咗兩樣前菜，配埋嘢飲一流。蟹籽沙律🥗蟹籽沙律又係冇得頂，大大份，勁多沙律醬，好滿足。日本兵庫縣漣生蠔 （L）$48 一隻勁抵食，又Creamy又Juicy，好肥美，入口濃郁嘅蠔味，加上小小海水味，勁滿足。赤海蝦刺身（3隻）$58 有三隻勁抵食。每一隻size都唔細隻，有手掌咁長，仲要每一隻都有蝦膏。每一啖入口都係啖啖嘅蝦肉。北海道生帶子壽司日本直送鱆紅魚腩壽司油甘魚腩壽司芝士火炙三文魚蟹肉蟹膏軍艦（2件）左口魚裙邊壽司普通嘅壽司，嗌咗小小，仍然都係性價比好高。朋友話鱆紅魚腩好香好肥美。蟹肉蟹膏軍艦，蟹肉多到滿瀉。魚一焦糖鵝肝壽司每次都一定要叫呢個，為咗呢個而嚟。暫時都係食過呢度呢一間嘅焦糖鵝肝壽司最好食。大大塊，小小燒香咗嘅甜味，鵝肝又整得啱啱好好Juicy。炸軟殼蟹手卷北海道海膽手卷炸軟殼蟹手卷炸得啱啱好，送上嚟都仲係熱辣辣。海膽手卷都超滿足，至少有兩種唔同嘅海膽，入口即溶。

很久沒有好好慰勞自己，今天在銅鑼灣收工後便來到這間許多大明星都光顧過的日本居酒屋自己享受一下。我叫了一下幾款單點壽司：拖羅壽司四點盛 $118三文魚籽軍艦 $24 /1(A5)日本飛禪牛火炙壽司 $48/1火炙左口魚邊 $40/1白鱔串 $68/1講真的，沒有哪一個是另我失望的。至於我認為最好吃的就是拖羅壽司四點盛和白鱔串！ 所有壽司都非常厚切，食得到的新鮮和滿足，而白鱔串更是非常彈牙！我食完一半才發覺忘記拍照留下它的美麗身姿，哈哈。就價錢和食物質素，這是我絕對會encore 的餐廳！下次會帶朋友和家人來！

2024年最後一天，我和好友約在銅鑼灣逛街，逛累了就去吃我們最愛的壽司。餐廳入口處掛著日本燈籠，超有氛圍，於是決定進去用餐。餐廳選擇豐富，我們用手機掃QR碼點餐，圖文並茂，非常方便。⭐️ 火炙三文魚⭐️ 火炙鰻魚⭐️ 火炙三文魚腩火炙壽司熱熱的，魚味更濃，口感豐潤。⭐️ 鰻魚手卷⭐️ 加州手卷脆脆的紫菜包裹著壽司飯，口感極佳。⭐️ 特選壽司三點盛⭐️ 三文魚壽司壽司鮮甜滑順，味道令人回味無窮。⭐️ 挪威三文魚腩刺身肉質細膩，油脂豐富，入口即化，鮮味十足，絕對是我的最愛。⭐️ 日式炒雜菜材料多樣，椰菜、雜菇、白菜等，吃了這麼多生魚片，熱菜暖心。⭐️ 金菇肥牛金菇爽脆，肥牛入味，搭配白飯特別好吃。⭐️魚一極尚丼飯配麵豉湯及茶碗蒸，丼飯裡有拖羅、油甘魚、魷魚、牡丹蝦、三文魚、海膽、三文魚子、蔥吞拿魚腩蓉，刺身超新鮮，滿足了我想試每樣的願望。

早已聽聞呢間日式餐廳性價比高，有時會出現人龍。今日可以早食lunch，早D去拎位。有吧枱位，今日三人唔岩坐，可以坐四人枱。掃二維碼落單，超多款午市定食選擇，生熟類都有，一時間花多眼亂。最後決定食…………………………………….壽司梅 ($98)定食套餐包括十款壽司，仲有沙律，茶碗蒸及麵豉湯。三文魚，赤身，油甘魚，鱆紅魚，日本魷魚，赤海老，玉子，蟹籽，蟹肉蟹膏及三文魚青瓜卷，兩排上下排列。大路款式，全部都岩食。油甘魚及鱆紅魚比較厚切，入口幾滿足; 飯粒唔會一夾就鬆散，就咁食晒都已經飽肚。茶碗蒸熱辣蛋滑，食埋就梗加飽肚。飲多杯茶，呢餐咁嘅價位，無得輸。

上星期同老公去銅鑼灣魚一居酒屋食壽司呢間魚一之前係元朗都食過 原來銅鑼灣都有分店！即刻去食下先🙌🏻.除咗壽司 仲有丼飯 前菜小吃 炸物 串燒等等 唔飲酒既 仲有好多日本直送支裝果汁梳打添😋雖然天氣唔係好熱 但我地都叫左2枝果汁梳打chill下蘋果同蜜瓜味都好fresh 信州蘋果酸酸地咁 非常開胃🤤.🍱三色丼有三文魚 海膽同帶子 海膽用上北海道海膽 好鮮甜 三文魚厚切 帶子都超大粒 食材夠新鮮 唔洗點醬油已經好味👍🏻.我本身好鍾意食赤貝壽司 辣味三文魚軍艦 仲有鵝肝卷物呢度滿足晒我🥹辣味三文魚既辣度啱啱好 啖啖肉 鵝肝肥美 壽司飯索晒啲油😆加左葱絲 紫菜 減低油膩感赤貝大件爽脆🙌🏻.最後緊係唔少得炸物同串燒 芝士年糕熱辣辣幾邪惡都好要整返件呀！免治雞肉棒串點蛋汁食 juicy! 雞肉加上打碎左既雞軟骨 有口感🩷絕對係必食之選！

前幾日同朋友去咗銅鑼灣一間好出名嘅日本餐廳食飯慶祝生日🥰呢間餐廳好出名，好多明人/明星都會幫襯㗎😳而且入面仲有Bar枱，可以近距離同職員交流傾談🙂‍↕️職員亦都好貼心，服務得好好同埋好有禮貌🤗我哋首先叫咗個冷面做前菜，食落都幾開胃㗎😋之後就叫咗啲壽司，每一件都好新鮮同埋大件😍主食方面我哋就叫咗個車仔刺身飯，可以自己選擇自己鐘意嘅配料😎跟餐嘅話仲會有埋湯同埋茶碗蒸，暖笠笠最啱冬天食🥰最後我哋仲叫咗啲小食，例如係雞軟骨同牛舌等等😝每一樣都好精緻同埋好味，真係好似去咗日本咁😌餐廳價錢都唔算好貴，性價比好高地址：銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場地庫

聖誕節當然要食聖誕大餐，今次嚟咗呢間，首先叫咗日本直送大拖羅、加洲卷同炙燒壽司五點盛，大拖羅好新鮮，最驚喜係芝士玉子燒！啲芝士真係好多，甜而不漏❤️玉子熱辣辣都好好食，會encore!每次去日式料理店，我都會睇吓有冇茶碗蒸，今次都唔例外，叫咗蟹芡茶碗蒸，味道清甜，另外都叫咗個日式釜飯，我哋揀咗和牛！和牛真係做到入口即溶，好驚喜🥰如果想食到飯焦，可以焗佢大概5至6分鐘❤️咁就啱啱好！口感仲好似食緊煲仔飯咁，冬天食都岩晒❤️

想食日本菜，朋友就帶我去一間性價比高的魚一壽司。餐廳座位好多，7時已差不多滿座，裝潢充滿日式之餘又有趣。北海道生帶子壽司 $20 件帶子相當肉厚又鮮味北海道海膽軍艦 $58 件一整件放進口，紫菜好脆，海膽鮮甜。炸軟殼蟹手卷 $28脆身的紫菜包著香脆軟殼蟹，配上蟹籽、沙律醬味道好豐富。魚一極上丼飯 $178丼飯放滿刺身，賣相好吸引，打卡一流。另加$28 有麵豉湯及茶碗蒸茶碗蒸好滑又多配料熱騰騰的麵豉湯鮮味彈牙的牡丹蝦刺身，還有鮮味帶子、海膽、爽口魷魚、吞拿魚蓉、油甘魚腩、吞拿魚腩、厚切三文魚腩，好豐富。西京燒銀鱈魚 $148銀鱈魚好厚身，魚肉好滑，燒得魚皮香脆。