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2025-04-02
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一上桌,精緻的擺盤就抓住了我的眼球。先嘗三味吞拿魚丼,新鮮的吞拿魚被切成厚片,分別以原味、醬油漬和辣味呈現,肉質緊實彈牙,入口即化,米飯顆粒飽滿,吸飽了魚鮮的汁水,每一口都超滿足。 茶碗蒸蛋嫩滑得像布丁,表面平整光滑,內部點綴著鮮嫩的魚肉和香菇,口感細膩,鮮美的蛋香與食材的味道完美融合。搭配的沙律,蔬菜新鮮爽脆,醬汁酸甜可口,十分解膩。 鯛魚茶漬湯,茶湯清澈,茶香四溢,鯛魚的鮮味在其中慢慢釋放,泡上米飯,一口湯泡飯,溫暖又治癒。 廚師特選壽司十貫+手卷堪稱驚艷,每一貫壽司都小巧精緻,米飯與魚生的比例恰到好處。手卷用料豐富,紫菜的酥脆、米飯的軟糯和餡料的鮮美相得益彰。 最後不得不提飲品,晴王麝香葡萄碳酸有汽水和完熟桃子碳酸有汽水,果香濃郁,入口氣泡在舌尖跳躍,清爽解膩,為這頓美食盛宴畫上了完美句號。 這家店環境優雅,服務周到,食材新鮮,菜品美味,強烈推薦給喜歡日料的朋友! #UogashiNihonichi #CafeDecoGroup #AIRSIDE #sushi #sushilover #aburi #searedsushi #香港日本菜 #九龍城 #九龍城日本菜 #香港美食 #香
茶碗蒸蛋嫩滑得像布丁,表面平整光滑,內部點綴著鮮嫩的魚肉和香菇,口感細膩,鮮美的蛋香與食材的味道完美融合。搭配的沙律,蔬菜新鮮爽脆,醬汁酸甜可口,十分解膩。
鯛魚茶漬湯,茶湯清澈,茶香四溢,鯛魚的鮮味在其中慢慢釋放,泡上米飯,一口湯泡飯,溫暖又治癒。
廚師特選壽司十貫+手卷堪稱驚艷,每一貫壽司都小巧精緻,米飯與魚生的比例恰到好處。手卷用料豐富,紫菜的酥脆、米飯的軟糯和餡料的鮮美相得益彰。
最後不得不提飲品,晴王麝香葡萄碳酸有汽水和完熟桃子碳酸有汽水,果香濃郁,入口氣泡在舌尖跳躍,清爽解膩,為這頓美食盛宴畫上了完美句號。
這家店環境優雅,服務周到,食材新鮮,菜品美味,強烈推薦給喜歡日料的朋友!
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