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2023-12-14
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位於旺角彌敦道601號創興廣場14樓的馬辣台式鴛鴦火鍋，主打台式火鍋吃到飽。。筆者與朋友於下午九時半入座，可以任飲任食2.5小時，凌晨零時前離開。餐廳近日有開業六週年折扣，折扣和加一後，每位約$180，性價比頗高，頗為抵食。。入座前，食客可以選定兩款鍋底。筆者選了相對清新健康的芫茜皮蛋鍋（Century Eggs with Coriander Pot）和黃豆涼瓜鍋 （Bitter Melon Pork Bone Soup with Soybean）。。鍋底來到前，筆者先去拿配料、前菜和小吃。前菜有開胃的醃蘿蔔片、醃雲耳片、醃青瓜，小食則有香脆的炸雞粒、炸薯角等。。可以自由拿取的配料有台灣香腸、各款丸類（牛筋丸、芝心丸、蟹子丸等）、蟹柳、枝竹、蓮藕片等。連賣相特別的台灣豆串也有，令人頗有驚喜。。朋友則用手機點單，點牛肉、豬肉、海鮮等配料：📌肉類~ 頂級梅花牛 - Beef Chuck Eye Roll~ 極上無骨牛小排 - Beef Boneless Short Rib~特選安格斯黑牛 - Certified Angus Beef~精選牛五花 - Premium Beef Flank~黑
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筆者與朋友於下午九時半入座，可以任飲任食2.5小時，凌晨零時前離開。餐廳近日有開業六週年折扣，折扣和加一後，每位約$180，性價比頗高，頗為抵食。
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入座前，食客可以選定兩款鍋底。筆者選了相對清新健康的芫茜皮蛋鍋（Century Eggs with Coriander Pot）和黃豆涼瓜鍋 （Bitter Melon Pork Bone Soup with Soybean）。
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鍋底來到前，筆者先去拿配料、前菜和小吃。
前菜有開胃的醃蘿蔔片、醃雲耳片、醃青瓜，小食則有香脆的炸雞粒、炸薯角等。
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可以自由拿取的配料有台灣香腸、各款丸類（牛筋丸、芝心丸、蟹子丸等）、蟹柳、枝竹、蓮藕片等。
連賣相特別的台灣豆串也有，令人頗有驚喜。
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朋友則用手機點單，點牛肉、豬肉、海鮮等配料：
📌肉類
~ 頂級梅花牛 - Beef Chuck Eye Roll
~ 極上無骨牛小排 - Beef Boneless Short Rib
~特選安格斯黑牛 - Certified Angus Beef
~精選牛五花 - Premium Beef Flank
~黑豚五花肉 - Kurobuta Pork Belly
~黑毛豬梅花 - Kurpbuta Pork
~頂級小肥羊肉 - Prime Lamb Slices
📌海鮮或其他配件
~海生蝦 - Raw Shrimp
~脆肉鯇魚片- Crispy Fish (Grass Cary)
~是日海鮮 - Seafood of the Day
~雞子- Chicken Testicles
~白鱔片- Eel Slices
~紐西蘭青口 - New Zealand Mussels
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約十分鐘後，鍋底便上桌了，用手機點的火鍋配料也逐漸上桌了。將牛肉片輕涮三十秒，便可開動了。筆者最愛吃頂級梅花牛 （Beef Chuck Eye Roll），牛肉質感嫩滑，油花分布均勻。其他種類的牛肉的味道也頗為不錯，可見餐廳選材頗為用心。
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海生蝦質感爽口彈牙，味道不錯。
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朋友則喜愛吃脆肉鯇皮片，用料新鮮，味道鮮甜。
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餐廳有一個大飲品櫃，有至少二十款罐裝或盒裝飲品，包括有罐裝啤酒、Somersby Apple Cider 、罐裝汽水等。還有筆者最愛的無糖茶。
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另外，還有自助斟酒吧區，相當適合愛喝冰凍啤酒的食客。
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最後，當然不少得吃甜品了。當晚結賬後，可換領每人一客MOVENPICK雪糕。
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另外，雀巢雪糕和維記糯米糍則無限量供應。
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