馬家莊清真館 (已結業)

由太子搬左黎尖沙咀真係近左好多、方便我帶爸媽黎試一家四口黎食、爸爸係第一次試清真菜 我們都點左幾多野下…1. 牛肉餡餅2. 羊肉餡餅本人係非常鐘意食羊肉、所以之前同今次黎都係叫左羊肉餡餅點知咬左細佬舊牛肉餡餅後、覺得牛肉更加好味、爆多汁流出黎3. 咖哩牛腩呢個超大碟、細佬話好好味我們叫埋簿餅！ 爸吃左好多塊4. 乾燒魚塊上次阿媽試過呢隻魚後、一直想話帶爸黎試！今次份量少左好多個汁酸酸甜甜、幾特別！好開胃！5.牛筋配牛利呢碟野要成差唔多一百蚊、但一點唔好味！有點乾曾曾！唔推介各位食6. 沙薑雞雞肉好滑！ 隻雞幾肥幾大隻！其他食客仲有好多南亞裔人士！一搬黎尖咀就甘多人慕名而來、係堅喎！

上次經過九龍城的清真牛肉館，但是沒有機會一嚐馳名牛肉餅。不久在團購網看到馬家莊清真館有團購優惠，可以$98一嚐全清真風味餐。餐廳位於尖沙咀厚福街H8，地理位置方便。1. 大餅羊肉卷 (二人餐另加$35):熱哄哄且香脆的酥皮蔥油餅包著羊肉和大蔥，內裡醬汁好像用上北京填鴨的醬。羊肉嫩滑，沒有羶味，餅一點油膩感覺也沒有。2. 牛肉餅:即叫即煎，牛肉餅煎得香脆，牛肉配上香濃的醬汁，肉汁飛濺，餡肉質鬆軟。3. 咖哩羊腩飯: 羊腩和薯仔也有水準，羊腩嫩滑，薯仔夠腍，辣度適中。4. 酸辣湯: 少許辣味，材料充足，味道不錯。5. 豆漿 (二人餐另加$8-熱豆漿，$5-凍豆漿 ): 熱豆漿跟凍豆漿味道差距甚大，熱豆漿有甜味，相反凍豆漿味道很淡，一點甜味也沒有。 

原本預約了他們落場前嚟(17:30前不用加一),但因突發事故額到當天晚上19:00。18:50到達位於H8 lift大堂, 嘩...要排隊等了三架lift先入到, 害我這第一次踏足H8的人虛驚一場。 準時抵達, 但原來book唔book位都一樣等候入坐 , 其實買團購時見係蔡瀾先生推介,老公叫我買2張, 好彩沒有...明白香港寸金尺土,坐位非常迫夾, 無論團購或正價都會催客走, 雖迫夾, 但卻有兩張大圓枱, 大約一張坐12人, 我見有大枱6個人,仲要搭個2人落去, 另一張大枱搭分3班客。我所有袋都要抱著吃, 很不是味兒呢 菜單如下但當日次序係--->咖哩牛腩飯夠辣, 本人冇辣不歡, 不過 比較硬身,撈咖哩汁一流的, 牛腩都好軟腍入味, 不過比軟碎同細件。-->馳名牛肉餅同九龍城的清真差唔多, 都算係鎮店美食之一-->砂窩雲吞雞砂窩雲吞雞都是可以的, 雖寫明1/4隻雞, 但比預期大, 湯唔知原汁原味的,雲吞餡應該係雞肉,一般

之前見阿蘇同903既DJ都話係九龍城個間清真牛肉館個牛肉餅好好食..又熱又多汁..好想試..但無奈九龍城唔太方便..所以一直都未去..上個月見'馬家莊清真館'有團購..原來九龍城個間係爸爸開..呢間係阿女開..網上食評又唔錯..一於買黎同屋企人去啦..團購上寫著hkd 98..包括 :馳名牛肉餅(2個) / 牛肉小籠包(1籠)酸辣湯(1 碗) / 砂窩雲吞雞煲(1/4隻雞)(加HKD 25可轉中型清燉羊湯) 咖喱羊腩飯(1份)/牛腩飯(1份) + 白飯(2碗)奉送 2 杯凍豆漿+ hkd 35可享大餅羊肉卷+ hkd 20 可享豆沙窩餅+ hkd 10 可享拍青瓜..香醋蘿蔔或時菜去到佢地比左個團購餐牌我..同團購劵內容有出入..現場團購餐牌係唔包豆漿的..+凍豆漿..每杯要hkd 5..另外..+時菜要hkd 15..原本團購劵係+ hkd 10都一場黎到喇..而且我見本身一份牛肉餅要hkd 33..咖喱羊腩飯好似要hkd 57..咁算啦..兩樣加埋都差唔多等如團購價喇..個酸辣湯等如送既..咁豆漿加錢就加錢啦.. (我問職員時..佢答我我手上個份餐牌係上次團購的..但我明明係今次團

星期日中午訓得太遲，諗住去尖沙咀睇下有咩食，只係好多間都休息或淨開晚市以前同呀媽去過阿利水食野，見到H8有好多食肆選擇雖然知道果頭好多都係放題，但都諗住碰下運氣啦係樓下睇左好耐d傳單同細節，最後竟然搵到馬家莊清真館見佢食物款式好似幾多同埋幾吸引，二話不說上樓一試醬牛筋　$6x將醬汁同牛筋製成凍糕後切片上桌牛筋韌度適中，有少少嚼勁又易咬開賣相甚佳，每片厚度都有約1cm，嫩滑無比牛筋本身味道清淡，主要靠紅色一碟微辣重鹹醬汁調味一旁更附上酸菜解解膩大餅羊肉卷　$4x一開四，外皮金黃，賣相不俗餅底係蔥油餅，酥脆焦香，毫不油膩（同酒樓見到既完全唔同蔥量多而平均，蔥香清新醬汁大概係填鴨醬，用量唔多，唔會蓋過食材原味羊肉雖然係塊狀，但仲好嫩滑，冇咩羶味內有大蔥，同填鴨真係似，此菜味道層次多好多，重點係佢唔會overload大餅牛肉卷　$39食完羊肉卷意猶未盡，拿拿聲點多份牛肉卷（驚佢遲下落場牛肉比羊肉更有原本既鮮味，牛味頗濃陳醋羊腩　$1xx羊腩炆到稔哂，軟骨同少少筋位容易入口羊肉鮮味香味係醋包裹下仍然好突出羊肉為保暖佳品，眾所周知脂肪都幾多下，重點係佢呢道完全唔會令人滿嘴油醋酸甜得宜，偏稠，卻唔會

馬家莊~總讓我想起古裝片裡的江湖打鬥場景，跟龍門客棧是朋友；但其真正身份是一家主打清真菜的飯店。聞說這飯店跟九龍城的清真牛肉館是同一老闆開的，不管兩者是否真的有關連，其位置於尖沙咀厚福街之方便，已足夠吸引我來開餐。既然是新食點，當然想多試幾個菜式才叫過癮。故今年跟老公兄弟老師們的團年飯決定在這裡用餐。馬家莊位於新食廈H8八樓全層，裝潢以木為主，有兩張大圓枱，其餘枱櫈均為可靈活變動的二人座位，整家飯店大致可容納60多人。店員安排我們就座後，便應我們請求介紹飯店招牌菜式，上來之前我也做過些少功課，點了以下食物：1. 清燉羊肉湯($128)：湯很清，除了啖啖羊肉，還有粉絲。雖然有芫茜在內，但卻沒有芫茜那濃濃味道，喝一口感覺好羶，但越飲越對味，一窩可分8至10碗。2. 牛肉餅($33 X3)：一客兩件，共點了三客。一如九龍城那店都是熱辣辣爆汁，味道不錯。3. 京葱羊肉水餃6隻($33)：有羊味但不覺羶，可惜伴吃的醋欠佳。4. 紅油抄手($35)：以雞肉及蝦仁代替豬肉，配搭新鮮，調味夠香辣。5. 清真大拼盤($245)：這個大拼盤很豐富，有牛展﹑牛筋凍﹑牛脷﹑牛肚，以及燻魚，每樣都大大件，雖然看

試過太子的馬家莊，食髓之味，這次到尖沙咀厚福街的新店。 見無論裝潢和座位空間都較太子店優勝，還請了一位印巴籍員工，想必是方便與各方回教顧客溝通而聘的。套餐與上次大同小異，我們選擇了上次未吃過的 .......最先出現的竟然是咖喱羊腩，咖喱辛辣刺激，羊腩有濃郁的羊肉味，羶味較少。曾有網友質疑 : 沒有羶味怎算是羊肉？ 其實羊肉又豈只有羶味！ 羊肉本身便有其獨特香味，它和羶味是兩種不同的層次。只是羶味太搶了,會掩蓋了原本的肉味，雙味混和後會以為二者是一種羊味,甚至以為這就是羶味。 其實羶味並非人人接受，我便只能承受輕量的羶味。但為何不好羶味卻又吃羊肉？ 因為我們吃得出羊肉的另一種味道，這是豬、牛、雞所無法代替的。 能欣賞羊羶味是令人羨慕的，不好的亦能發掘羊肉的美味，各適其適。 這咖喱羊的辣味便能中和那股羶味，令普通人也可享受羊的雙重味覺。這時 Shirley 要的香醋蘿蔔剛到, 她以為是及時雨, 可舒緩咖喱的刺激。入口時也很清新醒神，就好像香醋味的酸蘿蔔，但越食越辣，比咖喱還要辣......接着是牛肉小籠包，牛肉味很濃，外皮又薄又煙靭，是傳統麵粉包皮，並非改良麵粉製成品所能比擬。最後是雲吞

上一次到過尖沙嘴厚福街的H8，在十八樓吃過一次西餐，今天也是到了這餐飲大樓，所到的樓層是八樓的馬家莊清真館，這裡的清真菜也帶點中式。馬家莊提供的菜式，包括冷葷類，湯麵，點心，小菜等。午餐時段亦提供了商務套餐及客飯套餐。在下只有一個人，當然吃不到那麼多的菜式，也只能從客飯中選擇好了。點來一客咖哩牛飯，橙黃色的咖哩汁，確實夠香夠濃和夠辣，辣度也算幾辣的，初嚐兩口也都要喝水解辣，後來卻慢慢習慣了。至於牛腩，炇得也頗鬆化，而且帶有嚼勁，可惜份量較少。雖然咖哩汁有辣度，可是仍可用來撈飯，也不為過。另外又點來一個招牌牛肉饀餅，面層煙靭的外皮煎得金黃來，在下小心翼翼的咬一口，恐怕會有「爆汁」的效果，但最後卻沒有，只有咇出來的效果，不過醬汁鮮甜豐富，牛肉也具有濃而鮮甜的味道。另一款點心蒽油餅，蒽油餅也是金黃，內裡蒽花滿溢，餅身亦乾身。吃一口沒有油膩之感，亦有乾脆口感，而且洋溢著蒽的香味。餐飲是豆漿，味素尚算不俗，有豆香亦不會太甜。整體味道不錯，可是在下只有一人，難以品嚐其他菜式，或許有機會再來嚐試其他菜式。

最近得悉清真菜名店"馬家莊"卒之由太子深水埗舊區擴展至黃金地段一帶，在厚福街食廈H8內開了分舖。相比起舊址這裡交通自然便利得多。剛巧前陣子老爸說很想試一下馳名的爆汁牛肉餅，於是乎趁今天與小友在YMCA上完課後，就相約爸媽二人來吃個午飯，順道也讓兩老看看孫兒吧....望望餐牌，食物選擇和價錢與老店是相差無幾，以尖咀這一帶來講已屬相當的便宜抵食 (不說甚麼，若光與同廈的食肆比較，這亦已是最經濟的一間了)。再加上是日乃週末，所以很慶幸的預先打了電話訂座，不然便一定要摸門釘....牛肉餅自不然是必備項目，咖喱牛腩亦是我的心頭好，況且媽媽也是吃得辣之人，所以就算叫了也必會有人欣賞的....一上去侍者就問我們是不是用團購券的。對這類的團購小弟一向甚抗拒，雖說是便宜夾抵食的但另方面卻要受人白鴿眼，不願貼錢買難受的我當然不會一頭栽進去了....除了牛肉餅及咖喱以外，小弟當然要另叫一些啱小友脾胃的東西(牛及咖喱對他來講仍是太刺激了)，故此在桌上就出現了油豆腐粉絲湯及粟米斑塊一類味道溫和的餸菜....咖喱是一早一大煲弄定的自然就很快能奉客。是日吃到的是較為稀身多油的咖喱，但辣度及香味依然十分強勁是極惹味的

 十一月生日會捨棄西餐提議改用筷子吃清真菜,只因中學同學在面書上勁讚其羊架很美味,況且馬家莊尖沙咀新店看來較適合多人聚會,方便一眾九龍新界人不用到九龍城,那晚致電訂位時電話中的女仕還有禮地說可以代雪蛋糕,只是要收一點切餅費。以為一切妥當的時候,原來卻出了岔子,此乃後話了。佔了8樓全層的馬家莊沒想像中般大,全店只有兩大圓桌,其餘都是可靈活組合的長方木桌,看其有著東南亞色彩的傢具及裝飾,有理由相信是沿用上手已結業印尼餐廳的設計;圓桌子那部份還有趟門分隔,可能要求下會變成有間格的私家房的,大致感覺仍比太子原店舒適很多。像是主理人女仕在我嘀嘀咕咕的抱怨下仍笑笑的向我推介是晚菜式,最後從像上海菜館菜單上挑了多款無豬的菜式跟好友們分享。    廚房出菜速度超猛,轉眼間有轉盤的圓桌已堆滿食物,也許店方希望客吃得快一點,好讓門外等候的食客早一點有位置吧。壽星女想吃的大蔥牛肉卷首先上場,像家常蔥油餅卷著牛肉及京蔥,蔥油餅鹹香有致只是裡面牛肉稍乾,蔥味沒有想像濃,吃罷也沒有滿口蔥青味,個人認為是不算太出色的一款食品。 為另一壽星女而點的松子魚,只因主理人說桂花魚是今日運到非常新鮮;忽發一想:那平日的魚不是

尖沙咀厚福街的H8，是我常常經過的食廈，約二個月之前，看過其樓下的的招牌燈箱，知道將會有新店進場，謎底揭盅，是位於太子的馬家莊，將會在此擴充分店，基於其所供應的回民菜式，是我喜歡的食品之一，那時已經知道，我沒有不去的理由。最後，也要拖到十一月中之後，才能抽出時間，與家人一同前往。首先新店的環境設置，還是給予一個良好的印象，起碼是花上了一番心機，還見著一個半開放的廚房水吧。如略知一二的話，其實此店的經營者，與九龍城的清真牛肉館，基本上是同一家族，除了招牌的牛肉餡餅之外，期間也見到不少菜式美點，與京滬風味也是相似，只是沒有用上豬肉罷了。無獨有偶，在決定光顧之前那星期，恰好於某個團購網站，找其相關的二人餐推廣，只需九十八元的價錢，就能品嚐四道食品，足夠大家捧腹離場；加上午、晚市也能通用，正值湊夠了四個人頭，乃就購上了二個，算是小弟的首個團購經驗。先來每人一杯豆漿，味道尚算不俗，只是熱飲可要加上二元，總覺是有點奇怪。正因為四人前來，所以兩個團購餐的內容也有點分別。先來的是二人份的咖喱羊肉飯，而試後的感覺，雖沒有銅鑼灣的惠記那麼好，仍然是弄得甚有水準。橙黃色的咖喱汁膽，集香、濃、辣於一身，卻是殊

食評店名：馬家莊清真館 Ma's Restaurant地點：尖沙咀厚福街8號 H8 8樓所進食的食物及價錢(如有)：(1)金咖哩羊肉飯，$48；(2) 牛肉餡餅，$16/1個，共兩個；(3) 上海粗炒(佐料：牛肉)，$40 食物的色香味如何：味道濃郁香口，份量充足，尤其用咖哩汁塗飯十分可口；加上羊肉炆得很軟。至於上海粗炒，其炒麵算彈牙；雖然佐料並非一般上海食肆常用的豬肉，但另有一番口味。全部食物皆即叫即做，所以沒有雪藏後再熱的感覺，而這種口感特別能夠反映在牛肉餡餅上，只是油太多，吃了此餐後十一小時始消滯。環境：用原黑色木材裝修的餐廳，寧靜與幽雅。無論門面或內部環境都十分清潔簇新，而且沒有淺窄感。服務：非常良好，因為：(1) 致電查詢其地址時，店員很詳盡地解釋，包括指導應在地鐵站那個出口上來；(2) 經常走過來詢問客人的需要或主動收拾食具，整個招待皆殷勤熱忱。(3)發問時能禮貌與準確地回答客人的問題，如告訴我們，太子分店只是正在裝修，不日重開。衛生：優異，沒有發現不衛生製作。抵食：一般。

Order a lamb curry rice!!! super spicy but super yummy!!smell so good and they choose the best part of the lamb to cook!soy milk taste ok! it tastes better if u eat curry. The photo shows the most delicious dish in the restaurant. I forgot the name but the boss says this beef dish 有拎獎！個味勁似北京填鴨但其實係牛肉！餅皮好脆好香口！must order!!$38 / 4 pieces