香江花月 (荃灣廣場)

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一入去間餐廳，見到好多古董衣車，周圍都係以線卷裝飾，仲有專屬房間打卡。價格定位同湊湊差唔多，但呢度既湯底同擺盤花巧好多。係食擺盤裝飾，for同朋友慶祝打卡一流。叫左最signature 既香江拼，一但大圓木盤圍住個邊爐，上面好多精細裝飾，成件事好fancy👍🏻

香江花月📍荃灣大壩街4-30號荃灣廣場L6樓621-630B號舖餐廳裝修好特別，充滿懷舊特式但唔老土，擺設好用心，甚至有珍貴嘅古董，隨便影都好靚，仲有個專門嘅打卡位，但因為有其他客人影緊就無影到。美顏花膠雞鍋$298花膠好靚一塊塊先分開碟上先再落鍋，加埋半隻雞真係誠意十足好足料，打完卡店員會拎去分件，雞肉好滑好juicy，雞皮好正👍🏻香江拼$798擺盤真係無得輸，藝術品咁好唯美，唔同嘅牛部位都好新鮮，特別係肥牛嘅雪花好靚。唔同部位口感/口味都唔同，安格斯肥牛牛味香濃啲，偏瘦啲牛小腿鮮甜啲，肥牛有油香，口感軟腍好好食😋牛脷薄切生少少食好嫩。牛白肉好少地方食到，神奇嘅係睇落油膩但實際爽脆唔膩。仲有同樣好稀少嘅牛心頂，估唔到呢度都食到。冬瓜$48切得好工整，滾到腍晒索晒汁最好食😋粉絲$28份量唔少，淥完索晒啲湯底變咗金黃色，不知不覺就食晒。

餐廳有好多打卡位同埋放置左唔同既古董編織機，以懷舊為主題。食完飯可以同屋企人朋友周圍影下相打下卡。我哋嗌咗香江拼，一個木輪盤裝住11份唔同部位嘅牛，圍住成個邊爐，裝飾又精緻，打卡一流。拼盤除左有安格斯肥牛，牛脷，牛柳粒，黑柏葉，仲有好少餐廳有既牛心頂同牛白肉。淥3秒就食得，好爽脆！湯底叫咗美顏花膠雞鍋，邊打邊爐邊淥花膠又淋又入味，入口即溶。上湯底嘅時候會上原隻雞，職員會幫你夾起剪開，以為啲雞肉會煮到好嚡，但雞脾雞胸都好滑又多湯汁！另外仲嗌咗冬瓜同龍口粉絲，冬瓜煮到最後索哂湯底精華，啖啖都飲緊花膠雞湯！龍口粉絲煮完爽口，食晒都唔會滯。食夠指定金額仲有得轉輪盤抽獎！見到有客人抽中枝酒，其他獎品都吸引！

同家姐慶祝生日三個人叫咗個火鍋牛奶火鍋影相打卡超靚不過個火鍋湯底吾配叫菜😂圍住既配料包括有好多款牛同埋黑柏葉湯底入面個玫瑰勁靚近門口位置仲可以入去影相打卡😍

超級靚裝嘅打卡打邊爐餐廳，岩岩黎到時都以為有無入錯係啲西餐廳咁 。唔知有無over reading 成個裝修主題係紡織、縫紉、線轆，就好似代表緊昔日荃灣就係做紡織業 。調味區係正大廳中心，正圓形設計，味道齊全，有2大坐，唔駛爭唔駛為左隻醬排龍 。呢到值得一提係有一個staff好專業，服務態度都好好，好主動每枱都會問啲客要唔要映相，介紹今晚靚食材，而其他Staff好似未瞓醒 同埋完全唔熟個menu有啲咩 。我地叫左個1399 香江拼套餐（唔包湯底）另下再加錢龍蝦刺身 。呢隻龍蝦真係幾抵，大隻新鮮，啲龍蝦肉好彈牙，無論刺身食定打邊爐快碌佢都好好味！ 最後佢可以加100變椒鹽或者就咁切打邊爐上埋，唔好睇少，有膏有肉，真心正 。啲牛肉都唔差，湯底我地揀左豬肚，下次可以試其他湯底，因為同龍蝦唔係太襯 。

香江花月 (荃灣廣場)📍地址: 荃灣大壩街4-30號荃灣廣場L6樓621-630B號舖🎩🪭香江花月嘅餐廳裝修擺設出名靚，💃以懷舊香港 50、60 年代華洋風尚文化融入精緻火鍋之中🥘，今次已經係三度再訪。之前兩次都係帶屋企人去，午市點心同晚市火鍋都已經分別品嘗過～ 每次去到未食飯已經影咗好多靚相📸🤳呢個品牌總共有三間分店，分別係🔹佐敦、🔹銅鑼灣、🔹荃灣，每間都各有特色👍🏻而今次我哋就去咗荃灣分店打。邊。爐🥘💁🏻‍♀️鍋底我地揀咗最養顏又靚嘅日本牛乳玫瑰鍋🎌🌹，運用🍼日本全脂奶加入日本玫瑰做湯底，上枱就已經聞到陣陣玫瑰清香。中間有個奶白色以湯底整成嘅玫瑰花冰，打卡真係一流！📸🥩肉類方面必定要推介成個圈圈咁大嘅香江拼牛肉拼盤，⚡️佢個Size足以圍住整個爐，令到整張枱都變得好豐富，👀視覺上真係幾震撼架！拼盤中有安格斯肥牛、牛白肉、牛柳粒、手切肥牛、牛心頂、牛舌、牛小腿同黑柏葉，每片幾乎都係厚切👍🏻，份量足4 個人食🧑‍🧑‍🧒‍🧒💁🏻‍♀️我自己就最鐘意安格斯肥牛，雪花靚而且肥瘦適中，肉味甜而且肉質幾軟滑👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻💁🏻‍♀️另外配料之中我會推介七色餃🌈，用咗中式六角形置物架上枱，仿似一個藝術擺設

香江拼一上枱超級吸晴！一大個木圓圈木盤！牛柏葉相信鐘意打卡既你對於呢間打邊爐都唔陌生，最出名就係佢超大圓形盤，木盤上裝滿唔同種類嘅牛肉，拼盤包括安格斯肥牛、牛白肉、牛柳粒、牛心頂、牛小腿、牛脷、黑柏葉，全部品質都相當不錯，但建議拼盤要3人以上先好嗌！食物種類都多，不過其實叫一個拼都有齊晒好多食材野飲方面都見到好多唔同打卡既cocktail，但今日唔想飲酒就冇叫了環境方面一貫餐廳風格，古典中不失氣派，適合一大班朋友聚會或情侶。手打蟹籽墨魚滑超脆新鮮即炸響鈴

今日食埋依間，香江花月三間分店也食過了，感覺同銅鑼灣差唔多，但地方再大啲。今日下午淨係食點心，d staff 幾有禮貌貼心，我哋用QR code點多左點心，上左枱佢都可以同我哋取消返，今次叫咗10幾個點心，d 質素一樣都真係唔錯嘅，今次唔再打邊爐了…… 最後店員請我們食甜品糕點呀，唔係個個有㗎🤣🤣🤣🤣唯一今日有個問題，係男廁淤塞咗, 七成去水位都漏水，呢個位小心，有時又有老人家出入同衛生都冇咁好啦…..所以今次清潔扣少少分。5人$600 抵la…..PS. 當然唔好嘥咗佢間打卡房😅😅🤣🤣

火鍋店原來都可以咁精緻～一入到店內空間非常大而且氣派十足！位置闊落舒適度仲好打卡必點推介「香江拼」適合三人以上享用～內有安格斯肥牛、手切肥牛、牛柳粒、黑柏葉牛白肉、牛心頂、牛舌、牛小腿牛肉油脂分布平均，抵食好吃.ᐟ.ᐟ湯底揀左沙嗲湯，濃郁而不會過稠，好香味道剛剛好配料方面，響鈴是必點的，新鮮香脆好好食～香江花月🔎 #zzzangyummy荃灣📍荃灣大壩街4-30號荃灣廣場L6樓621-630B號舖

香江拼 $798香江拼是一道精緻的牛肉盤，以一個大圓形木盤圍繞著湯鍋呈現。盤子上擺滿了各種不同部位的牛肉，整體擺盤非常吸引人。其中包括安格斯肥牛、牛柳粒、黑柏葉和牛胸肉等。牛胸肉口感爽脆，帶有濃郁的牛肉風味。其他牛肉的質地則相對普通。珊瑚蚌珊瑚蚌非常新鮮！這是我吃過最美味的珊瑚蚌。珊瑚蚌的鮮甜味道令人難以忘懷。響鈐卷響鈐卷是即叫即炸的點心，但可惜的是它的層次不夠多。儘管口感尚可，但期望更多層次的人可能會感到失望。瑰落月瑰落月是這家餐廳的招牌飲品，非常適合拍照打卡。然而，味道只能給予50分的評價。它實際上是一杯洛神花茶。這家餐廳還擁有許多值得打卡的地方，並且提供豐富多樣的火鍋配料和醬料。然而，價格相對於一般的火鍋店來說較高。一杯普通的飲品加上服務費後價格接近HKD100。價值與否真的見仁見智。最後3個女仔食了HKD2000。小總結❤️❤️❤️📌牛肉品質普通📌響鈐卷口感尚可但層次不足📌打卡100分

🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗荃灣調查呢間人氣打卡火鍋店，店內裝修華麗，有好多懷舊嘅擺設，充滿住50年代香江風情，食物高質，擺盤精緻，仲有個好似Teamlab嘅靚靚打卡位，可以感受下沉浸式體驗🥛日本牛乳玫瑰鍋 $168🙋🏻‍♂️表示個牛乳鍋鋪滿食用花，中間放咗個用牛乳做嘅玫瑰花形冰花，底下墊有木瓜，湯底飲落牛乳味濃郁又香滑，仲有清甜嘅木瓜味🥩香江拼 $798🙋🏻‍♂️表示呢個香江拼係牛肉拼盤，一大個圓形木盤圍住個湯鍋，上面放咗唔同嘅牛肉部位，擺盤好吸引，佢分別有三碟安格斯肥牛同牛柳粒，仲有手切肥牛，黑柏葉，牛白肉等，餓底最鍾意安格斯肥牛同手切肥牛，兩款肥牛油花都好靚，口感軟腍又有香濃牛味，牛白肉口感爽脆，食落好脂香，其他牛肉部位味道都唔錯🍇原野獵人 $88🙋🏻‍♂️表示杯原野獵人用咗牛油果，青提子同薄荷調配成，成杯青綠色，杯身仲有桂花瓣做裝飾，賣相好靚，飲落有薄荷嘅清新，又有牛油果嘅香甜，夠晒refreshing🌹玫瑰仙子 $108🙋🏻‍♂️表示杯cocktail用咗玫瑰，桃同伏特加調配成，店員會先用火槍將杯身外圍嘅網燒著，做出好靚嘅花火效果，好治癒，打卡一流飲落有芳香嘅玫瑰同香甜嘅桃味，加咗vod

大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 香江花月 💥大隻仔今次介紹一間裝修充滿懷舊香港特色嘅精緻火鍋餐廳，一進入餐廳已經見到好多舊衣車做裝飾，就連裝醬料嘅碗都係用上「雞公碗」，而食物方面，每一碟都擺盤精美好靚，好適合打卡，好似大隻仔今次叫嘅「香江拼」火鍋套餐，店員拎上枱時真係好震撼。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️加一服務費 ✅⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 日本牛乳玫瑰鍋 $168純白色嘅牛乳湯底，中間有個木瓜盅裝住一粒用牛乳做成嘅玫瑰花，再加上七彩繽紛嘅食用花做點綴，真係好靚，豆乳雞湯，味道香濃，豆香味重，冇味精，飲完都唔會覺得口渴，好推薦。🔥 香港拼 $798份量好多，8款口味，一共有12碟，一次過可以食到唔同牛嘅部位，餐廳仲好細心提供每款牛肉建議淥嘅最佳時間。安格斯肥牛，牛味香濃，只需淥2分半鐘牛白肉，油而不膩，只需淥3秒鐘牛柳粒，非常軟腍，淥4分鐘剛剛好手切肥牛，牛味重，只需淥2分半鐘牛心頂，鮮嫩爽脆，只需淥3秒鐘牛小腿，甘香鮮味，只需淥1分鐘牛脷，軟腍多汁，只需淥1分鐘黑柏葉，爽口彈

今次我們選了美顏花膠雞鍋。湯底以雞湯為基礎，加入了半隻雞，花膠、紅棗、杞子和蟲草花，服務員會先讓你品嚐湯頭,之後才加水作為火鍋湯底。此外，我們還點了七彩餃子。七彩餃子，當然有七種不同口味，有金華火腿菜肉餃，蟹肉黑松露餃，和牛香茜餃，蟲草花餃，姬松茸野菌餃，冬菇薺菜餃，午餐肉粟米餃，讓人回味無窮。至於肉類方面，美國安格斯肥牛和牛白肉。美國安格斯肥牛的肉質鮮嫩多汁，脂肪分布均勻，係火鍋的不二之選。而牛白肉則更加清爽，適合喜歡較輕盈口味的人。花花綠綠(蔬菜籃) ，有差不多十種不同種類，點一氛就可以享受多樣化的食材。響鈐卷真係即叫即炸，外皮酥脆，沾上蒜蓉、辣椒醬及其他調味料，必食之選。所有擺盤都有研究，IGABLE，打卡首選!服務。也值得一讚！餐廳的服務員熱情友好，樂於協助客人，更加係攝影高手，明顯睇得出有相當的員工培訓。值得推介。

想打邊爐，又想有環境，「香江花月」一定是不二之選。這次來到位於荃灣廣場的「香江花月」分店，陳設以50年代的舊香港為藍本，用舊衣車作為設計概念，無論裝潢、擺設、氛圍，都充滿華洋風尚文化，華麗典雅，係一個非常棒的火鍋體驗。餐廳的養生美顏火鍋湯底亦非常出名，這次點了日本牛乳玫瑰鍋 $168，有香濃的日本北海道牛乳，配以日本玫瑰做作湯底，乳香濃厚，同時散發淡淡玫瑰香氣，仲有鮮甜的養顏木瓜，女士不能錯過！另外必點的是香江拼 $798，份量足夠3-4人，有不同種類優質牛肉，包羅萬有，包括安格斯肥牛、手切肥牛、牛小腿、牛柳粒、牛脷、牛心頂、牛白肉、黑柏葉等，賣相非常吸引，打卡之餘亦好有質素。另外七色餃都是打卡首選，用一個非常漂亮的木架盛載，餃皮煙靭而餡料非常創新，例如有蟹肉黑松露、午餐肉粟米、蟲草花等，每種顏色都有不同的味道。另外要注意，醬介每位$25，而茶水是要另外點的，我們就點了人參烏龍 $68，味道非常回甘值得一試！

印花華麗的沙發、老爺電話和留聲機，華燈初上，讓人彷似穿越回到八十年代的香港。仲有唔同口味嘅火鍋湯底，新鮮食材，海鮮，啱晒大班人聚會。日本牛乳玫瑰鍋日本牛奶營養豐富，味道濃郁，綴以玫瑰花瓣環繞漂浮在湯中，散發淡講淡的奶香，能保留食材的原本味道花滿園金黃色的鐵架上分為兩層，有豬肉和羊肉。肉片被制成玫瑰花形，睇得又食得！即炸響鈴卷非常新鮮爽脆，腐皮豆味濃郁，而且吸收晒湯底嘅精華七彩餃子彩虹顏色餃子，餡料包括：冬菇豬肉、蝦肉、魚肉等等脆口珊瑚蚌口感爽脆，新鮮彈牙牛小腿牛白肉日本珍珠蠔流星夜