首爾家韓國料理

營業中

休息中

本來當天是想要日式拉麵店晚餐的，但經過伊利近街的時候，我倆被這家「首爾家」的招牌吸引到，徐徐走入去韓式世界當中。這是位於隆堡柏寧頓酒店一樓的韓式餐廳。其實常常都好奇韓國餐廳會有多少韓國人在工作，眼看門面，也走過入去洗手間，這邊的韓國人跟香港人的比例大概是1：1吧。這裡的環境也算是幽靜，在這邊晚餐可以選擇韓式燒烤又或者是其他食物。 餐前小食的份量有夠多吧，邊吃邊聊，都已經把面前的餐前小食通通吃畢。 紫菜牛肉包飯 ($68) 想起韓國美食，飯卷一定少不了。吃著飯卷總是有種滿足的感覺，一來飯卷入面加入不同的材料，二來飯卷的份量十分豐富。飯粒是粒粒分明而又黏度剛好，中間裹著淋身而又肉味濃郁的牛肉，加入不同的配料，讓味道層次顯得更高。可是個人認為這個飯卷的頭尾部分有點「偷雞」的，因為飯卷的頭尾部分，被紫菜包裹著的地方有點空虛，要是把更多飯跟配料填滿紫菜卷的話，賣相跟個人感覺會更佳。 香蔥醬汁 ($40) 以這個作為小食，實在是一個大挑戰。香蔥醬汁這個名字聽落去也蠻好聽的，但醬汁是甚麼回事？其實就是加點酸汁在洋蔥上面。開始吃面頭的洋蔥的時候，感覺它們甜甜的，也很易入口；吃到中間的部分，感覺

好久沒來首爾家！ 今次客人比上次多，氣氛比上次熱鬧。未來主菜前已有六碟前菜上枱😋首先來一個醃了的牛肋骨肉 $138有店員細心幫你燒。醃左的牛肋骨肉有滿滿的蜜糖味，的確很滋味! 仲有菇呀，洋蔥呀，等等做配菜。第二係人蔘雞湯 $158石鍋上超熱的!! 人蔘味超濃，連雞骨也可以輕易咬碎呑掉，證明湯真的敖了一段不短的時間。好正!傳統石頭拌飯 $88$88這個份量挺抵食，督穿蛋黃，加上韓式辣醬再撈勻佢~熱熱的不錯。最後一定要食甜品作結，才感覺是一個完美ending。所以點了鮮奶油雪糕鯛魚燒 $88。製作時間為為大約二十分鐘，可以預早叫定。鯛魚燒內是紅豆，而雪糕則有雲尼拿同朱古力味，溶得挺快，所以要趕快食~最後真的後飽，捧着大大的肚腩，就滿足的歸家了~

下午獨自一個人在銅鑼灣午餐，到晚上寶寶終於完成了他的事，可以過來一起晚餐。既然下午是日本菜，很無厘頭地到想不如晚餐到一個韓國料理。打算到位於隆堡柏寧頓酒店的首爾家，但一直記錯了是PARKLANE，還好相隔不遠。黃色調的燈光加上木餐枱，讓人感覺很放鬆。除了韓式料理，這裡還有燒肉。不過料理選擇很多很吸引，所以我們都決定不點燒肉。前菜都是一般韓式餐廳可以見到的，如昆布﹑薯仔﹑芽菜﹑泡菜等。比較特別的有一個芝麻醬蓮藕，芝麻味濃之餘點微酸。韓式炸雞肉(醃)配沙律($148)十分大份，炸雞已經夠多件，再加上大半碟沙律。平常比較多食炸過後外皮香口的韓式炸雞，這次試了炸完再加上醬油的炸雞。醬汁是酸甜味道，十分開胃，咬落沒有香脆的炸粉和雞皮，酸甜醬汁醃得很入味。肉質還算嫩滑。韓式純豆腐湯($88)是我很喜歡的一個韓國菜式。附豆腐湯會送上一碗飯，如果一個人食一個豆腐湯也已經會很飽。豆腐湯用上多種不同材料，如泡菜﹑翠肉瓜﹑豆腐﹑洋蔥和冬菇等，所以味道很香。特別是泡菜的香味，不會太咸或太辣，用來伴飯一流。韓式炒粉絲($88)用上大量椰菜﹑洋蔥﹑蘿蔔絲和牛肉炒成的。粉絲彈牙，而椰菜絲的爽脆令整碟炒粉絲的口感更好

銅鑼灣shopping搵好嘢食 生活嘅一部分最近又重新愛上韓劇 果斷食一餐韓式料理。朋友介紹首爾家，其實位置還算方便。地鐵站過去10mins左右。4人行緊係食4人餐啦。我地點了燒五花腩，牛肋骨，雞肉，韓式泡菜餅，韓式粉絲，韓式湯鍋。上菜速度很快，專人教導如何處理生熟食物。可惜限時限刻，韓燒如何能於一小時內完成，時間使我們無法真正細味美食。7小碟，真的很小碟，但味道真的很韓國。燒肉新鮮，沒有雪藏味，和生菜一起吃更佳。韓式泡菜餅太油膩了，但顏色鮮豔，一件餅已超過一星期既卡路里，哈哈，小食為妙。沒想到韓式湯鍋的用料十足，菜多夠晒健康。味道鹹中帶鮮，清淡而不失鮮味。其他無影了，時間完全唔夠，但味道還可以。可能因為booking太多，我地這些walk in客下次醒目吧

Never had Kalbi that was nearly 80 fat. Never coming here again. There was a nice selection on the menu, but anyone if the quality will be the same as the picture. The restaurant was clean, but nearly empty at lunch time. I guess this explains why. There are plenty of good Korean restaurants in area. I would avoid this one. The food quality is below standards.

老公不回家吃飯，又是發揮無飯主婦本色的最佳時機，一於和兒子外出撐檯腳。由於要遷就他的課堂時間，所以特意選了銅鑼灣邊寧頓街一間韓國料理店「首爾家」。店子位於隆堡柏寧頓酒店一樓，店內裝潢很簡單，是一般樓上餐廳格局，地方乾淨企理，用上啡木色為主調，而最埋邊的座位就以小屏風作間隔，讓客人更有 Privacy 之餘，傾談時亦不怕會騷擾到其他食客。由於這天天氣很熱，所以坐下後，決定先每人點罐飲品，再慢慢揀。本來想食韓燒，不過由於得兩個人，胃納有限，所以決定只選兩款食物。點完餐後，店員隨即送上前菜六小碟，當中包括有松露通粉、甜薯仔、韓式泡菜、大豆芽、魚乾和翠肉瓜。迷你通心粉滿佈黑松露沙律醬，入口軟綿煙韌，加上濃郁嘅松露香，盡滲入每粒通心粉內，口感非常幼滑。薯仔角切腍粉，咬下帶甜味；韓式泡菜色澤鮮豔，而且質地夠脆，不太老，有嚼勁。大豆芽，入口爽脆得來又無草青味；魚乾很香不鹹，用來佐酒或作前菜吃，一流。翠肉瓜灑滿芝麻，再伴以菇粒，清淡中又不失香口。主菜方面，由於年輕人大多愛吃肉，所以兩款主食都揀咗牛。率先送上的炆牛肋骨 ($128)，非常熱辣，而且端上來時還不停冒著煙。細心一看，牛肋骨分量雖然不多，只得

到SOGO超市掃食一番後胃容量已經所剩無幾，朋友提議隨便吃點韓國料理，撇除Fusion韓國菜及其他創新韓國菜後，傳統韓國餐廳似乎最具人氣還是首爾家。海鮮蔥油餅 ($88)蔥油餅煎得香脆可口，口感略帶煙韌，令人欲罷不能。韓式牛肉拌飯 ($78)拌飯價廉物美，份量之多足以令兩人飽足，個人最為喜愛韓式拌飯的主要原因正是貪其材料豐富，而這份拌飯亦恰如其分材料多樣，飯粒沒有過乾過硬，時代廣場美食廣場的韓式拌飯亦索價上百元，這裡的拌飯以這個價錢而言絕對是物有所值。鮮牛肉八爪魚鍋 ($320)鍋物份量巨型，出乎意外地中間更有大量口感有如河粉一樣的麵條，牛肉份量多不過偏瘦乾身，八爪魚份量亦少，另配有其他蔬菜如香菇、白菜等，性價比極低。個人覺得這裡的韓燒質素應該比較高，熟食方面拌飯質素滿意，煎餅更是令人回味，唯一是八爪魚鍋則絕對不推薦大家選擇。

傳統又健康@首爾家韓國料理銅鑼灣邊寧頓街13-15號隆堡柏寧頓酒店1樓傳統韓食比新或的健康養身，一來就上了6小碟前菜，未食主菜已填飽了1/4。豆腐泡菜雜菜鍋，＄88 紅色微辣的湯，撈一下滿滿豆腐，湯那股酸味，除象徵是益生菌，更令湯頭辣中帶酸，我獨力已可以喝光大半鍋其實有加到海鮮，食到有蝦蜆魷魚肉及水煮蛋一顆呢，應該叫海鮮豆腐湯，跟白飯食勁飽。本是冷麵或飯二選一，但考慮到方便性還是要了韓式伴飯$78比石鍋飯少油，夏天把所有食材，加入麻油同韓國撈醬，就成一頓簡單美味的料理。蔬菜切成幼細，有青瓜 ，紅蘿蔔，芽菜，煎蛋，紫菜碎通通攪到食得。韓式炸雞肉加沙律$148 估唔到有炸肉，試問愛吃香口炸物怎會忍耐到。雪糕燒魚鯛$88,不就是日本街豆流行小食，餅皮很餅又輕盈，中間是紅豆餡，大魚跟小魚一家大小通吃又可愛。飲品在酒店中的韓食，食物價位卻一點都不貴呢。

這晚約了友人共晉晚餐。我們兩人均是哈韓族，首選當然是韓國菜。友人想吃韓燒，而我除了韓燒外，還想吃其他的韓國菜式，最後我們選了首爾家，這裡有燒，有唔燒，任君選擇。我們約了六點半，時間尚早，人流不多，只有兩枱客人。看餐牌後，燒的食物我們選了純味特級牛肋骨和五花肉。熟食方面，友人點了海鮮刀削麵，而我選了韓式冷湯麵。點餐後，服務員送來吃韓餐必有的小菜，而這裡有我最喜歡的薯仔。薯仔醃得很入味，很好吃，友人和我都吃不停口。泡菜也不錯，不會很辣，而其他則普普通通。燒的食材很快就到了，看到食材，兩人都眼前一亮，食指大動。看起來非常吸引。牛肋骨色澤紅潤，非常新鮮。五花肉層層分明，真的可以數出五層。我們迫不及待打算拿起燒烤鉗，把它們挾到爐裡燒，但店員比我們更快一步，替我們挾了五花肉去燒。看着五花肉在爐裡燒得吱吱聲，我們除了猛擦口水等吃外，就是拿起手機，對著它們狂拍照，然後放上IG呃LIKE。店員一直在旁邊細心照料我們的食物，到他把五花肉反邊燒，果然燒得很好。五花肉表面燒至金黃微焦，看得很想立刻把它放進口裡，奈何另一面未熟，只好繼續等待。終於上碟了，果然不出所料，非常好吃。雖然有兩層肥肉，但入口一點肥膩感也

一入到酒店大廈，餐廳位置位於隆堡柏寧頓酒店1樓樓層，好期待肉質口感豐富，又新鮮！唔好睇張相覺得又肥膩唔好食，一啲都唔肥膩！好正店員服務態度良好，經常為客人加水，有時間仲會幫你燒埋剪埋肉，好細心！反而個韓式紫菜卷有少少失望。值得加分是我衣服污濁左店員即刻比清水同紙巾我清理，仲比埋濕紙巾我抹手，好窩心食飽飽叫埋單之後仲送埋水果餐廳好易搵！地鐵站F出口行十分鐘到，一條街直行就到，而且價錢合理，一定會再黎。

餐廳位於酒店下，以為一定會好貴，但價錢可以接受，所以可以一戰！餐廳有分燒烤區同非燒烤區，我地今次選擇左燒烤。 點完野食就送上呢6碟既前菜，分別有泡菜、芽菜、魚仔乾、甜番薯、翠玉瓜、蓮藕。最中意食甜番薯，甜甜地，幾特別。純味特級牛肋骨($138) 牛肋骨原條送上，燒肉時，有韓國店員幫我地燒肉，佢好nice，想用韓文同佢講唔該，不過一時諗唔起「唔該」既韓文係咩店員整整齊齊地將牛肉鋪係爐上，完全不用我們動手！ 燒到七七八八時，幫我地將牛肉剪開 牛肉好juicy呢，肉質鬆化嫩口，牛味香濃濃郁。五花肉($128) 燒完牛肉就到五花肉，油脂分佈平均，層層分明。 豬味濃，油脂豐富，燒到逼出黎既油脂令燒肉邊變得脆口，建議不要點任何醬汁，咁就可以食到五花肉既原汁原味。 如果用生菜包住黎食，一定可以減低罪惡感！紫菜牛肉包飯($68) 米飯調足味，麻油味重，軟硬度適中，不會散開。配料有咬口同好足料牛排骨湯($108) 牛肉煮到好淋，唔會「鞋恰恰」，排骨湯比較清淡，有一種家既感覺。另有鹽胡椒粉樽供調味，朋友中意濃味D，所以佢加左D鹽作調味。底下有粉絲，亦有一碗飯附上。海鮮蔥油餅($88) 呢個海鮮餅我唔

一間由韓國人開設的高水準韓國餐廳當天因為早到餐廳，所以服務員提前跟我們說要七點前交位，因為晚上將會有更多訂位坐下來立即看菜單，點了三樣不同的肉和大蝦及拌飯還有辣炒年糕點好菜後就立即送上小菜和各款材料這間店的服務員都很有禮貌，而且全程都是由服務員來幫我們燒肉的當日非常幸運是由這間餐廳的老闆為我們燒出各款美食而我們當然是享受美味的食物和高水準服務最後還會送上飯後水果

朋友介紹銅鑼灣有間韓國人開既餐廳，一於同死黨黎試吓。餐廳離地鐵站大約5至10分鐘路程，位於酒店一樓，旺中帶靜；望住銅鑼灣街景，感覺寫意。餐廳係由一對韓國夫婦開嘅， 太太負責廚房，先生主管樓面，侍應都係韓國人呢。餐前小菜有六款咁多，最鍾意食薯仔，甜甜粉粉，好好食！蓮藕爽口，配上沙律醬，好開胃。我哋散叫咗幾樣野：純美特級牛肋骨$138原味牛肋骨，更能食到牛肉嘅鮮味，好juicy 。侍應好有耐性咁教我地燒，又會久唔久嚟幫手👍🏻韓式炸雞肉（醃）+沙拉$148😍😍😍😍推介！韓式炸雞為全港數一數二好食！😍炸皮好鬆化，微微酸甜！內裏雞肉充滿肉汁，極嫩滑👍🏻配上薯仔蘋果沙律，感覺清新。太好味！兩個女仔都食得晒😋如果辣少少就好😜韓式炸醬麵$98麵條充滿韌度，炸醬濃甜，不會太鹹。👍🏻內有洋蔥、豬肉粒等食材！唔錯！食炸雞又點可以唔飲酒😝點了一支百歲酒😙$110酒味香醇，帶葡萄的甜味👍🏻👍🏻👍🏻推介！食完飯仲有兩片甜橙，消下滯😋總結餐廳環境舒適，食材地道，係與知己把酒談心嘅好選擇👍🏻

之前間唔時都會同公司同事過嚟食嘢，雖然比較貴，但因為好食所以都唔太介意，但有次同同事食散水飯，叫咗份鐵板la 牛肋骨，一嚟到真係嚇咗一跳，鐵板已經係a5 size，佢啲牛只佔個鐵板半塊，大約只有五六舊，唔係大大塊架 lunch成舊水一個餐，個份量係細得可憐，同個侍應投訴，佢答我份量係咁多，不過幫你跟跟，咪玩啦！我都唔係第一次嚟食，同埋你差唔多舊幾水一份，你比個咁嘅份量嚟，我唔要求好大份量，我只係想食個lunch食得飽！之後老闆知道咗，即時出番一大碟牛俾我哋，佢補救係好，不過寧願佢下次唔好再出啲咁嘅份量俾客人，因為真係好hard feeling，到時搞到客唔開心，幾好食都無用。

銅鑼灣真是有很多韓式餐廳, 今次嘗試了另一間韓式餐廳。上到去時, 看到所有店員的樣子也不像香港人, 所以我用了英文來對答, 後來才知道他們是略懂廣東話的。餐牌上的食物種類不多, 不過它應該是主推燒烤, 因為燒烤的肉類選擇也算多。燒烤方面, 我們點了一碟牛舌和一碟醃了的牛肋骨。主食方面, 我們點了一碗海鮮刀削麵和一鍋牛尾湯。食物還未來到的時候, 我們有六碟餐前小吃, 包括芽菜、泡菜 、蓮藕等等。食物很快便送上來。我們首先烤了牛肋骨和牛舌, 這兒的店員服務非常快速 , 為我們烤牛肉, 他們的速度很快, 我們還沒吃完碗上的食物, 所有牛肉為我們烤完和烤熟了, 令到我們要很快吃下它以免變乾和冷了。 醃牛肋骨的味道很惹味, 牛舌是薄身的, 帶點爽口的質感。牛尾湯比較清淡, 裏面有牛尾和兩粒紅棗。海鮮刀削麵不是我想像中那種刀削麵。我一開始以為會是白色扁扁的、粗粗的那種, 但來到的時候, 它的樣子很像普通韓式拉麵, 有少少黏牙, 裏面有些蔬菜、大蝦和海鮮。