鞍山茶座

營業中

休息中

記得自備紙巾，唔係俾2蚊早餐超一般，幾十蚊好似無咩食咁，公仔面又煮太耐，試過2,3次，次次都差唔多有晚食左個小炒王，蝦乾同章魚都無泡過，硬到食唔到。。。等於食左一碟炒蒜苗

早上搭馬鐵去大水坑站有事情辦，在附近商場找早餐，原來沒有茶餐廳，只有商場外有一間鞍山茶座，實在沒有選擇。門面不錯，門外有牌匾說明是政府支持的社企行業。叫了一杯熱奶茶及醬多，奶茶不熱也不暖，只有微温。醬多一般，也不太熱。奶茶是茶餐廳的靈魂，連基本功都做不到，實在是强差人意。結論是下次絕對不會來。

4號個日同朋友去完打街機番到屋企個頭成差唔多8點左右喇咁就睇下附近有咩好食啦我聽我老豆講附近有間叫鞍山茶座既野又就腳所以就決定去個到食喇入到去我諗左一陣見到有個紅酒焗牛脷飯而我咁岩又想食D焗野所以就叫左個黎食喇相片註解講唔曬個飯所以我響依到講講個白湯個到雖然睇上去冇乜分別但係食落口就知佢冇犯商品說明條例佢個忌廉湯真係有忌廉味再睇埋個飯就知佢真正為客用心入面牛脷雖然得個5塊但係佢塊塊都成2-3MM咁厚 唔似得D大_樂咁下下要去CHECK下期貨先知幾時係咪厚切 個汁唔太濃味 撈落D飯到就岩岩好賣相個色雖然沉沉地不過個個焗飯都係咁上下架啦佢冇焗到燶邊已經算係expert架喇價錢方面算中中等等啦食就唔算真係幾抵食不過係幾足料既講完食物再講下個d service我一入到去乜都唔講d伙計先掉低杯茶叫佢寫野即刻有人黎服務算唔話得啦(不過可能我個時8點幾唔太忙)再講下佢既環境格局環境幾舒適要毒L位有毒L位有大枱有大枱同人地食飯坐低吹下水都算係一個唔錯既地方真不愧為茶座

住左馬鞍山咁多年，好希望屋苑會有多啲餐廳選擇，無奈、商場內的唯一一間茶餐廳都關門大吉...唯有去附近屋苑搵食，等左唔知幾耐終於出現一間正規茶餐廳，(何解正規茶餐廳皆因仲有一間半酒樓半餐廳出現....唉! 算啦)本想 ... 好啦好啦...有得食啦....點知............其實我都好支持社企搞嘅野，不過如果想繼續維持及幫助更多人就業，就真係要搞搞佢啦-----------------------------店內環境: 麻麻，地面超多垃圾，好似好耐沒清潔一樣-----------------------------下午茶(今天): 越式扎肉撈檬 + 凍飲 $35食物貴之餘，分量少，扎肉絲得幾條，檬亦只有約半碗分量，我明白下午茶=輕量小食，但按收費比例 $32，應該最少給予到一碗份量的檬粉，凍飲+$3, 真的比附近屋苑貴 $1食物質素(下午茶) : 一般，唔算難食 但絕對唔係好食-----------------------------晚餐(個幾月前):晚飯套餐 $6x/位食物質素(晚飯套餐) : 一般，與其他相比 較佳-----------------------------晚餐

之前食過一次沙爹牛肉通都覺得不過不失，今次就叫左個番茄雞扒通，因為叫外賣所以湯同通粉分開，可以見到個湯完全係普通味精湯，完全同番茄冇關係。飲左一淡發現仲大獲，連味精都冇，只係一啲有顏色既水。不過個通粉入面又真係有番茄既，但係係大大舊完全唔淋個種囉。成個粉係完全冇味咁滯，冇雞味冇番茄味。我覺得可以叫白烚通粉配番茄切丁雞扒，起碼唔會誤導到人先囉仲要又唔係平，比少１０蚊都可以係好多茶記食到好食好多既野喇。結論：又貴又難食，大家唔洗去。

今日同豬仔去食早餐！之前黎過食午餐，今次試下佢地既早餐，一入到去，前排坐滿哂客人而後排仲有幾張卡位望左陣餐牌，決定想嗌野食，有個戴眼鏡既女侍應行過，豬仔叫佢，我地以為叫得細聲佢聽唔到所以直行直過，剛巧我斜對面入左台客，果位客人應該係熟客，佢叫人寫單既聲量同我地一樣，但果位戴眼鏡既女侍應竟然勁快咁行過去，我同豬仔呆左，但都算啦，食野緊要我叫左個早晨全餐$30魚柳，豬扒，雞扒三選一餐內本身配有火腿，腸仔，炒蛋，茄汁豆，同多士餐包埋一杯餐飲加$8可轉紅豆冰但我揀左熱華田，豬仔個餐我影唔哂但佢食果個係粉面餐再揀二選一奄列我個餐食完都夠飽囉食飽好滿足服務。。 睇開一點吧

以前寫了一篇食評關於Fringe Club : 藝術場地營運的餐廳，昨日專程到另一間由藝術團體:馬鞍山民康會主理,剛剛開業的鞍山茶座。這次晚餐由友人預先點菜，廚房為我們安排他們一般餐牌(有中有西)以外的三道菜： 頭盆 - 三文魚咯嗲，配有新鮮沙律，食材新鮮度及調味尚算合格。如能略略加多點olive oil 及少許檸檬皮，會令這度菜更refreshing，味道更sharp; 湯 - 龍蝦湯，everybody love lobster bisque, 頗有水準，份量非常足，如果可以再濃一點，及加點酒，如dry sherry更佶; 主菜 - 我們點了西冷牛排，燒羊架及銀雪魚。我較欣賞他們的羊架，羊架本身的質素很高，肉質鮮嫩，廚師焗的火喉控制恰當，在羊架上加mustard crust，味道及口感配搭不錯。另外，我喜歡他們的配菜，用上不同新鮮瓜菜，味美又有益。 不過，如果可以讓客人選擇薯仔的煮法更理想，我本人寧可要烚薯或焗薯，因為薯蓉通常會加入牛油。我亦建議，因為肉的質素本身不錯，故只須略為在碟旁放點醬汁給顧客自已蘸點，不用在肉面舖上太厚醬汁。 最令我驚喜的是用黑白淡奶沖調的港式咖啡，我們見到

馬鞍山，好食的地方不多，有特色的地方更少。有朋友說在馬鞍山，想來想去，都是食番連鎖食店比較好。這一句話，我有2/3認同，因為若你在馬鞍山市中心一帶，及公共屋邨的地方，的確是冇啖好食，但馬鞍山尚有大水坑這一個小村莊，富安花園這一個自成一角的老牌小區，美食雖不多，但總算做夠 local。可是，錦泰一帶的馬鞍山新區，除了那個所謂的錦泰商場之外，這一個生活小區的確是冇啖好食。然而，近些日子發現在大水坑站旁的馬路，有一個小房子在建築中，起初以為是大水坑站起多一條隧道出來。直至這一個建築物建成，旁邊有一個很大的泊單車車場，這一個紅色的建築物，每當搭車式自己開車在高速公路，都非常之顯眼，令我非常好奇地要研究一下這一個小小的建築物是什麼東西。有一天在附近加油，特意兜過來看看這是什麼東西，門口大大隻字 《鞍山茶座》，原來這是一間茶餐廳。這一天的早上，駒著公司車的我一早在上班之前先來這兒小試一下。在門口看了一看，原來這一家餐廳也是一間社企，由馬鞍山民康促進會經營，目的是利用馬鞍山的一個沒有太大用的荒地，創造就業機會之餘，也為本區的居民提供飲食及單車配套服務，絕對彌補了這一區最缺乏的，食肆。我點了一個西化的

一個炒飯製作需時多久？3分鐘？5分鐘？通通也不是，一個瑤柱蛋白炒飯，再普通不過的食品，居然讓我等了幾乎50分鐘。待了20分鐘先是第一次催單，聽說快有了，結果到了另外20分鐘，還沒有到。我走到櫃檯前要求盡快出菜，他們說，2分鐘內會有，我已跟他們說，真的沒有CANCEL就好了。當然沒人希望簡單叫個外賣要喊打喊殺的，我付了款希望再2分鐘就真的可以走了。結果是待了超過2分鐘之久，在幾乎要成潑婦罵街下才趕到我手上。這全程將近一小時，我想一小時足夠弄個10碟炒飯了。而他們催單的速度並不快，而且也只是唬弄著的樣子。難道社福機構真的是要被容忍不斷犯錯嗎？我相等如待多了10倍的時間，沒曾說過半句髒話，只是語氣重了那麼一點點。沒有影響生意、客人的情緒，已經算是對這社福機構仁至義盡。拿著外賣離開，半句抱歉的聲音也聽不到。不論餐廳是怎樣的背景，經營成這樣根本活不了多久。我決定再也不光顧，但應該不久的將來連光顧的機會也沒有。

本想支持社企，但結論如下：冗員太多，但不見得效率快，行行企企食物份量大但質成反比炒蛋差，淡得黎腥牛利牛根米 穌到不得之了 熱檸荼苦過中薬 佢聲稱招牌咖喱亦都不外如事總括黎講貼錢買難受

是咁的,今早聯同姐去試下開了幾月的鞍山荼座,看看味道如何....先講講環境先,以馬鐵位置真係食正休閒條水加上係社企更加是無敵吧! 據了解有單車租服務但看不見有單車,如果可以係茶座出面的所謂的車位置搞幾檯BBQ反而仲正。好啦! 言歸正傳，落左兩個ORDER 食評開始:-1. 超厚滑蛋三文治+即磨咖啡 $20+$3a. 厚滑蛋三文治蛋治 < OK好食b. 即磨咖啡 < 淡...有待改善2. 鮮牛肉通粉+迷你雞尾包+腸蛋+橙汁 $25a. 鮮牛肉通粉 < 湯底食到番以前的茶餐廳的味,通粉選啱滑通但牌子要轉(唔爽丫),牛肉色水唔得又打渣b.迷你雞尾包 < 變左牛油餐包 ( 俾舊牛油仔我自己來查啦...查咁小)c. 腸蛋 < 腸有腸味, 蛋冇蛋味...要加鹽d. 橙汁 < 又淡又水

因為新開所以我同老公特登試下，其實都無咩期望，估唔到食物都有水準。下午1點幾，都幾多人。我地要左一個lunch，粟米肉片意粉:味道ok，意粉唔會好油。蕃茄火腿米粉配餐包餐肉煎雙蛋:估唔到個湯底好好味! 好多蕃茄好足料! Request熟蛋真係有照做。好滿意!整體ok，會再來! 希望餐廳可以keep住呢個水準!