靚靚麵工房 (已結業)

尋日(19-11-2011 Sat)晏晝同男友去完中醫博物館出尖沙咀換o野,男友肚餓喇,佢話o黎呢o度食o野.好啦.o黎到大約3:30pm,都幾多人喇,搵到位後落單,叫o左:1. $8.50o既口水雞中翼呢個係男友食o既,佢話好惹味,唔係好辣,叫我試吓,咁我試吓啦.我食到好重薑味,對我o黎講係辣,試o左啲就唔再食,畀返男友食.我從未食過口水乜口水物,但覺得呢啲正宗o既味道唔應該咁簡單,應該有好多種o野.2. $8.50o既甜蜜花枝戀order紙上已寫明係煎墨魚餅,好細件.內裡有啲蘿蔔,有點點o既爽口,汁係微甜,一般呢.3. $7.50o既紅滷雞腎雞腎唔算太爽脆,汁帶一點點辣.5. $4.00o既熱豆漿(當餐飲價)只係暖暖的,味道都算幾甜吓,唔係好飲得出豆味.4. $7.50o既台式金蒜肉腸呢個等o左一陣至到,冇乜蒜香味,外皮’燒’到皺晒,內裡都好乾.服務:入到去時係冇乜位,有個o岩o岩食完o既亞姐讓張貼牆二人枱畀我o地,我o地坐低,開頭招呼我o地o既亞姐話一陣有位話我o地知,畀我o地轉枱.冇耐,我都未睇完餐牌,就發現有其他位,但亞姐冇叫我o地,我o地就自己轉枱.佢o地寫明叫兩個餸加杯o

多年來到達尖東的次數不少，為的多是為吃喝玩樂而來，到區內的食肆也算知道一個大概，當中的靚靚車仔麵已存在多年，記憶中早年曾外購其串燒小吃，就是未嚐其麵，趁週二於在那邊看戲，於開場前剛好騰出一點時間，乃就趁機會吃一碗吧！至於觀看甚麼電影，看今次的標題，戲名已是不言而喻。正值那天細雨紛紛，寒氣下更添進食的意慾。入到內堂坐下後，眼看下的首個印象，就是老闆員工與一眾名星合照，能夠招徠一眾名人，總有一定的原因，還是試過才知真章。今餐主吃車仔麵，看點餐紙的選擇甚多，總共底面兩頁也共三四十項，不過看單項的價目也算偏高，位處尖東的貴價地段，似屬理所當然之事。先來一杯暖豆漿，豆味雖然略淡，不過口感還是滑溜，配上合適的甜度，確有一股薄香淡甜之味。那豆漿喝了近大半，才送上車仔麵來，期間客流不絕，單個的食客也要讓出座位，好方便人家做生意。說回我那碗麵，看份量確是大碗頭，面上配料也多，選了一個粗麵底，口感上略帶嚼頭，也沒有鹼水味的存在。另加也加了沙嗲汁底，好來得惹味一點，只是溶入湯底之後，還是淡了一點。再看面上的配料，總共點了四樣，不過碗內只見三款，要讚的是蘿蔔沒甚殘渣，味道也屬清甜之列，豬紅更是爽身的級數，其味

拍拍下拖, 口痕痕, 想篤串野食, 男友話食3寶, 就黎呢間試下...$6/5件...今時今日, 咁O既價錢, 呢個地段, 算係好抵食啦...叫O左豆腐, 魚蛋, 雲吞同青椒...雲吞: 我一睇佢個樣就已經唔想食...好似淨係得皮, 一D餡都無... 男友話好難食魚蛋: 好味, 但好細粒青椒: 魚肉都塗得幾厚豆腐: 超讚...又香又滑又好味...直頭想即刻買多5舊O黎食 食物唔算等得耐, 但呀姐既服務就...人多D就攪錯晒...又慢又分心又要客人等好耐

3月25日, 好似食極都未飽, 回家途中經過d小食檔, 又忍唔住望下望下~ 見到呢度嘅串燒好吸引wo, 仲唔係小兒科牛肉串, 雞肉串咁簡單, 有d串燒都幾大件頭, 好似叉燒皇, 土匪雞球, 牛柳咁~::: 叉燒皇::: $14一串叉燒要$14, 仲稱為皇, 應該好巴閉! 份量唔少, 其實係一件件喺燒味店買到嘅叉燒串起, 再拎去燒~ 味道都好好添, 除咗本身已經有嘅蜜汁味, 再加上燒烤味道, 好有層次感, 甜甜地又帶點燶味~ 而叉燒肉地半肥瘦, 有少少根, 煙韌得嚟帶咬勁, 好味~整體價錢味道成正比, 食一串都飽飽地, 幾滿足~ 不過有樣彈嘅, 佢會將灘凍咗嘅串燒擺入微波爐番叮, 好似馬虎咗d, 如果用番個爐將佢慶熱就好d啦…

番工買早餐,想食腸粉燒賣,同佢講每樣各5蚊,個阿姐話加埋最小要買12蚊,我心諗, 西利,呢d咁既街邊都有下限好,咁我話得, 12蚊就12蚊, 最緊要快之後我話要多包大既檸檬茶佢就話total $15, 我見佢包裝既時候得幾條腸粉,3粒燒賣, 但係佢就話最小要買12蚊我問佢做咩咁小, 佢話不嬲都係咁計平左我啦15蚊有埋包檸檬茶佢都有問題, 咁做生意抵你拍烏蠅

好來都冇黎過了，上當年靚靚車仔面係一間味道超班的車仔面。 今日出尖咀突然想回味一下，點至個名改左做靚靚麵工坊同食物質素差到不得了.... 車仔麵唔似車仔麵，清湯底都冇得叫。。。。 最中只有選豬骨湯。。餸係分開上仲要係冷冰冰的，叫左豬腸得五粒手指公咁細。。其他魚蛋同蘿白算可接受。。但食唔夠兩口已經唔想食了因為已經原全失去左本身車仔麵嘅味道了。。同家裡煮個豬骨味出前一丁仲要差。。絕對冇左車仔麵嘅風味了。。。 ＄32 食左一個極度差嘅麵真係好後悔。。我可以講嘅係我一定唔會再去。

因為車比正常遲來了，知道可以偷十分鐘時間，吃車仔麵總好過買小食吃吧。女友先點菜，計著時間是剛剛好，我一到就可以吃。快速來到，女友吃了四分一，我的也應是剛剛到，不過放到後面的抬。(十分鐘也未有?!)心知道差不多開SHOW，就問一問到底我的做好沒有，店員看也不看就悔氣地回應的一句「等下啦」。過了三四分鐘，有碗麵到抬，不過就是來錯了，(其實正正是後面那抬吃了我的麵.....我早就推算到啦，唔通頭先出聲咩...)。好了，立即來碗對的吧，又是那位有幾有中氣的阿姐在十多張單中找一張做多碗一樣的。來到後，這是.......?? 竟然又錯?還要沒有一款中，到底有沒有想過做對的?(wt?!) 到底要錯到幾時，本來有時間看開幕，才坐下來吃，誰會知意外不只一次。還要從新落order ，擾攘了十多分鐘， 第三次來，最終是對了(其實有想過不要就走)。很久沒有吃得那麼急，其實只是點的只是雞扒腸仔麵，腸仔第二次錯的時候先來，為何可以「雞扒+油麵」這樣簡單的還可以一錯再錯?還好像不當時一回事。前奏寫多了，是時候說味道。腸仔是好吃(其實要難吃比好吃更難)，皮是香脆可口。牛肉沒什麼特別，牛味不濃，汁也帶不起味道來。雞扒放

上當年十年前在這區工作時.. 也很喜歡到這裡吃一個車仔麵..因為湯底夠味.. 用料新鮮.. 價錢亦便宜..今日再次來到時.. 並沒有這種感覺了.. 雖然大部份的食品價格也上升..若果味道質素也是一起上升進步當然是一件好事.. 但事實並不如此!湯底不的確濃郁.. 是鹹味濃烈才對吧.. 宜且不夠熱.. 吃完了還口喝得很.."送"菜是冷冷的.. 沒有翻熱便隨台放在麵上給客人享用..價格亦大幅上升.. 只是一碗車仔麵沒有飲品也要這個價錢和不好吃真是差得很!老實說.. 真的不會再來了!

今日同 d 同事去食車仔麵喇, 入到去都幾好既, 當見到個餐牌的時候就覺得好貴囉, 一個麵底要 11 元, 仲有其他餸都要 8-10 元 1 個, 貴到死, 所謂的煎樣三寶宿水宿到好細粒, 仲有個杯豆漿, 簡直淡到好似水咁, 食完之後都覺得好肚餓呀. 講真, 就算個麵底 11 元都唔係問題, 你都唔好比咁少呀, 食完真係覺得冇食過. 所以下次唔會再去添呀.

很簡單的早餐, 但味道與質量合符期望細份腸粉 - $7一份辣魚蛋 - $5共12蚊的早餐食物夠熱,而且唔會overcook, 調味料,即如醬料, 辣油份量適中, 唔會倒水咁倒簡單得來亦令人滿意

今日去呢度買朱牛雞各一串燒，共三十九蚊。個阿姐用紙袋入好然後擺入微波爐度叮，約五分鐘拎出嚟比我。然後我問阿姐：乜串燒唔係燒係叮嘅咩？佢答：燒左架啦，依家叮番之嘛！佢叮完出嚟，啲串燒比倒汗水整到淋晒，完全無燒嘅feel，我女朋友食左串半難食到唔食！各位顧客千祈唔好o係呢度買串叮啦！

早兩日突然想食車仔麵，在網上找發覺最近係呢間。已經三點幾，所以唔駛等。D阿姐好快手，隔離位個人叫野飲冇講清楚少冰少甜之類，換左杯野兩次，D阿姐都仲笑笑口。但講到D車仔餸，真係好麻麻。我叫左口水雞、炸腐皮卷、魚蛋、酸齋、魚餃。樣樣都勉強啦，最差係酸齋，我食左一啖就放棄了。來過一次就夠喇。似乎香港島果邊D車仔麵出色D。

【靚靚車仔面】吃完飯出來看到好多人排隊，但是對車載面沒啥興趣，見很多人買這裡的煎釀三寶就買來嘗嘗了。【煎釀三寶 5米/5件】真的很便宜啊，旁邊的店鋪6米3件貌似。可以自己選擇要什麽，我和老媽要了豆腐，茄子，青椒，紅薯和香芋。後面兩個是我選的，前面三個是老媽選的，不過茄子是我愛吃的紅薯好小一塊啊~其實這個不算煎釀三寶，因為沒有肉餡。老媽嫌這個和香芋炸得太油不喜歡，可是我最喜歡這種炸的紅薯芋頭軟軟諾諾的紅薯~很香啊！茄子的這個我也吃了一半。果然很好吃，肉餡不多但是香，茄子很軟但是多汁！怪不得有的人專挑茄子買這個芋頭倒是好大一塊，其實開始我不知道是啥，只是對這兩種裹了麵粉炸得軟糯的食物很喜歡而已，沒想到是我愛吃的芋頭和紅薯！外面的粉雖然厚了一點，但是很香啊！特別是澆上他們那裡的醬油~連老媽都說這個好吃呢

難得有4個鐘頭gap hour冇事干~~走出尖東食個飯先~~~周圍都多人得好緊要~~~靚靚車仔面叫做d人走得最快~~~食下靚靚先~~~!!!!叫左紛絲,魚腐,蘿白,花枝卷同豆漿飲~~!!!!水準好似比上次食o個陣差左少少~~~蘿白入味~湯底夠辣!但係就油左少少~~!!!魚腐好似淋左d~唔知係唔係lunch time d quality唔夠好呢??花枝蝦卷既sauce好好~~!!!但係會唔會細份左少少???不過上菜好快~~!食完佢地都唔會俾壓力你快d走人~可能根本你食完都唔會想留好耐~!!!!埋單46蚊~!!!車仔面黎講都真係幾貴下...!!!!

這天下午要到清水灣暢泳一番，雖然吃飽後不要立即游泳，但空肚下水也不好，看到這裡有下午茶，份量剛剛好，就吃這個吧！下午茶包括有燒賣三粒，粉果兩只，加上豆漿才十六元，在這區是合理價錢。燒賣，粉果，腸粉這些交來貨只要蒸得透，夠熱，便不會難吃，海經常很疑惑，為什麼這些簡單的食物，很多小食店總是做不好。這裡的很不錯，除了夠熱，鼓油下足，阿姐還會問你堂食還是外賣，多醬或是少醬，態度親切，做事似細有效率。所以有時多做一步，效果便很不同，這才是香港精神嘛！豆漿淡淡的，但勝在夠凍，也好喝。極速地幹掉整個下午茶，上車，出發，去海灘和陽光玩遊戲！