霸嗎拉麵 (屯門市廣場1期)

最近成日都食中西餐，想轉轉口味食拉麵，就叫左朋友黎霸嗎拉麵食晚餐🍜。地點方便，氣氛放鬆，最重要係今晚想食返d重口味同暖胃既嘢，拉麵就最岩啦！.辛辣炙燒豚肉味玉 $98 拉麵一大碗上枱已經好有驚喜，湯底帶辣但吾嗆，香氣有少少炙燒香同層次既辛味；麵條彈牙夠爽；筍切得適中，吸湯又有清脆口感；炙燒豚肉肥瘦相間，炙過表面帶微焦香，油脂同瘦肉既比例好平衡，每啖都夾到肉既嫩同油香；味玉半熟溏心，醬香滲到蛋白入面，整體好滿足又有份量👍🔥.雞叉燒辛辣雞白湯拉麵 $95雞白湯濃郁滑潤，辛味溫和地提升層次但吾會蓋過雞味；雞叉燒係圓形既，幾厚身，切開有肉汁，口感厚實但嫩滑；湯入面仲有木耳，帶d爽脆，跟住吸d濃湯，好有口感對比，整碗食落去係溫暖又有驚喜既組合🍗🌶️.羽根餃子 $35 日式餃子底部煎到金黃酥脆，形成一層輕薄如羽毛既縷空薄餅，入口第一口係脆既聲音，跟住就係餃子內餡既多汁同香味，皮身同羽根既層次分明，口感好有特色，配埋少少醋同辣粉更提味🥟✨.沙拉唐揚雞 $38大大粒既唐揚雞球，外皮炸得脆身但吾油膩，一咬就爆汁，雞肉嫩滑有汁，調味吾會太重，配搭埋沙律醬，好creamy🍗.Zero 可樂 $15 無糖既可樂帶緊爽快既氣泡感，cola味夠，飲落去可以好好清走湯既油膩，特別係食完辛辣或者炸物之後，喉頭即刻清爽返黎🥤❄️…查看更多

好耐冇食霸嗎拉麵，見佢出左新嘅期間限定拉麵，決定試吓。鴨肉蔥拉麵 $118鴨肉有6-8塊，份量十足，包你每食一啖麵都配到1塊鴨肉，而且口感嫩滑，好足鴨味，鍾意食鴨嘅一定要試吓。另外值得一讚嘅係個湯底，味道濃郁但唔會過於油膩。麵底亦唔會太淋，配搭埋大蔥一齊食一流。炙燒豚肉拉麵 $90霸嗎常駐拉麵，舊豚肉厚過我個面皮，炙燒到外焦內嫩，充滿罪惡感。湯底方面會比起鴨肉蔥拉麵稍微濃厚，但依然保持到平衡。麵底都係差唔多，同筍干一齊食令口感豐富唔少。照燒餃子 $38之前幾次食都未食過照燒餃子，今次終於試咗，發現有驚喜。餃子外皮脆，內餡豐富多汁，配搭埋照燒醬嘅甜味，仲有少少芝麻，令到每一啖都包含住唔同嘅味道層次。信州蘋果梳打 $28平時去親日本旅行都會飲呢隻梳打，宜家唔洗去日本，去霸嗎拉麵都飲到，鍾意食日本蘋果都會知道信州啲蘋果有幾好食，呢枝梳打保留到蘋果嘅甜味之餘加埋碳酸嘅爽感，夏天飲真係一流。可樂 $15經典口味可口可樂，味道相信唔使我多做介紹，如果你咁都未飲過，一係你就古代穿越過嚟，一係你就係外星人。霸嗎拉麵 (屯門)屯門屯順街1號屯門市廣場1期3樓3233號舖…查看更多

霸嗎拉麵 Bari-Uma 於 2003 年日本🗾 廣島創立1️⃣ 以「最強濃厚豚骨頂級湯底」2️⃣ 自家製拉麵 Homemade Ramen3️⃣ 炙燒厚切叉燒 馳名於日本｜成為近20年新生代拉麵連鎖店.📚📖 「Bari」為廣島方言｜有「極之」意思而「Uma」則來自日語「Umai」｜ 意為「美味」因此Bari-Uma有「極之美味拉麵」的意思因應港人注重健康需求｜香港分店可讓顧客選擇「少油」‼️.🕵🏻‍♂️ 簡單食個午餐就知咩料 🕵🏻‍♂️.🔸期間限定🔸 🍜 鴨•葱拉麵 🍜𝔻𝕦𝕔𝕜 𝕊𝕙𝕠𝕪𝕦 ℝ𝕒𝕞𝕖𝕟 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝔻𝕦𝕔𝕜 𝔹𝕣𝕖𝕒𝕤𝕥, 𝕊𝕔𝕒𝕝𝕝𝕚𝕠𝕟, 𝕒𝕟𝕕 𝔾𝕣𝕚𝕝𝕝𝕖𝕕 𝕃𝕖𝕖𝕜▫️▫️▫️▫️▫️▫️採用原隻米鴨｜配合新鮮蔬菜花6️⃣小時熬製｜濃鴨高湯 湯底清甜香濃自家製拉麵 🍜 配上酸梅粉 慢煮鴨胸🤍 我大like 灼燒大蔥口感 同大量細香蔥 🤍鴨胸肉排成一列｜油脂感同厚鴨肉就係正🔸雞叉燒味玉雞白湯拉麵𝕋𝕠𝕣𝕚 ℙ𝕒𝕚𝕥𝕒𝕟 ℝ𝕒𝕞𝕖𝕟 𝕨𝕚𝕥𝕙 ℂ𝕙𝕚𝕔𝕜𝕖𝕟 ℂ𝕙𝕒𝕤𝕙𝕦 & 𝔼𝕘𝕘▫️▫️▫️▫️▫️採用自家炙燒厚切叉燒技術｜配上雞豬骨濃白湯底再加上滲透濃湯底味玉｜份量與味道都值得一試.🔸沙拉唐揚炸雞｜5️⃣件ℂ𝕙𝕚𝕔𝕜𝕖𝕟 𝕂𝕒𝕣𝕒𝕒𝕘𝕖 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕄𝕒𝕧𝕠𝕟𝕟𝕒𝕚𝕤𝕖 𝟝𝕡𝕔𝕤▫️▫️▫️▫️▫️即點就新鮮即炸｜薄身炸粉 夾上香脆通透無多餘粉漿｜而且多汁雞肉 連絲絲油脂.🔸羽根餃子｜5️⃣件ℙ𝕒𝕟-𝕗𝕣𝕚𝕖𝕕 𝔾𝕪𝕠𝕫𝕒 𝟝 𝕡𝕔𝕤▫️▫️▫️▫️▫️▫️雞肉餡料餃子｜只要煎餃時加入太白粉餃子會附上一層脆皮｜睇嚟似翅膀羽毛🪶熱騰騰既煎餃黃金底部｜ 完全正宗日本風味👍🏻.…查看更多

14：00坐低自助下單首先掃code掃好耐先入到，order好按確認下單，平時正常咁樣已經落左單，我唔會知道你之後仲要等load完彈出來叫我比錢先，按完確認我已經以為落左單，你個系統又load得慢，之後見隔離枱遲我落單餐飲已到，我再掃code想睇吓張訂單，又係等好耐先入到，但完全唔見有訂單，問一位女職員，對答完全無尾音極之無禮貌，職員：呢度不嬲要比左錢先叫落左單。。(我第一次來點會知？？帶位坐低你有同我講咩？？)跟住就行左去。咁我咪再落過，又等好耐先入到落單，跟住確認唔到顯示稍後再試。重覆幾次唔得，再叫個位女職員，佢亦係用極之不耐煩語氣同我講你電話咁樣我地幫你落，吓？我電話點樣呢？你系統問題關我事？叫我去櫃台落終於落到單14：20，一路等等等14：40到碗麵，我叫二人餐有麵有小食，首先個二人餐係有兩碗麵，一個枝豆，一個小食，選配料，兩罐飲品問題來啦，到底係我理解錯定咩？配料不是for碗麵咩？配料寫住：蔥／粟米粒／味荀／海苔／味玉但我碗麵來到已經食完，追你先再上枝豆+一碗粟米粒比我枝豆睇住追佢先見直接在煲中拎，根本一早可以出唔洗煮，粟米粒我真係笑左，請問如果我選配料係蔥，係咪會直接上一碗蔥比我？問題係我碗麵已經全部食哂淨食粟米粒都話，蔥淨食？？完全唔理解，真係以後唔會來，食到成肚氣…查看更多

日式拉麵以麵條和湯底醬汁多樣性的特色，受到香港人的歡迎。這間位於屯門市廣場的拉麵店，麵食和小吃都很具特色，口感的多樣性也增加了飲食的欒趣。炙燒豚肉味玉拉麵湯頭濃郁鮮美，炙燒的豚肉外層焦香，肉質嫩滑多汁，增添了燻香味道，拉麵煙韌彈牙，爽滑得來有嚼勁，日式溏心蛋吸收醬汁，口感豐富，加添了拉麵的風味。石鍋燒豚肉飯熱騰騰的熱鍋保留飯粒的爽彈和豚肉的肉汁，底部微焦的米飯帶來香脆口感，加上醬汁，令味道更加豐富。唐揚炸雞外皮炸得酥脆，雞肉嫩滑多汁，調味恰到好處，吃得滋味。南瓜薯餅酥脆可口，香甜的南瓜和幼骨薯仔互相配合，帶來甜滑鬆化的口感。…查看更多