露台餐廳

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周年紀念，一直冇乜機會入嚟半島消費， 今次一於豪氣d請男朋友嚟食過buffet dinner啦一直都好好奇，傳說中全港最貴嘅五星星酒店自助餐係如何好味法！今日終於可以一試！個人覺得半島酒店嘅服務真係非常之好，男朋友因為冇著長褲酒店都有臨時提供，避免咗冇得進場嘅尷尬，但係大家千祈記得唔好再拖鞋，因為真係會入唔到場🤣🤣食物方便大致上都覺得可以，種類雖然唔係好多，品質都尚算係OK，始終係名貴嘅酒店大約$1200一位覺得食個名銜都好抵

前排同屋企人去咗半島食自助餐☺️ 環境方面好舒服high class，野食款式唔算好多但係每樣都好精緻😙 冷盤嘅沙律菜🥗好fresh同爽口，cold cuts鹹香好夠😛 生海鮮方面有蝦、蚌同鮑魚等，不過就冇生蠔🥲 日式嘅壽司🍣擺得好靚而且味道都唔錯，刺身厚身而且新鮮☺️ 熱盤最深刻印象係魚類🐠，煎大比目魚(halibut)同雲耳蟲草花煎魚都好鮮甜嫩滑；另外烤豬頸肉🐽好冧好入味；炸軟殼蟹好脆同多蟹膏；燒牛脷👅、羊架🐑同黑松露risotto 都好高質😋 印度區嘅咖喱🥘同烤餅幾香濃惹味😉甜品方面好精緻，朱古力🍫mouse 杯超香濃朱古力味，可麗露外層好脆入面好香雲尼拿味，cheese cake好creamy🧀😍 最後每人仲有一杯signature champagne 🍾 啫喱+ 士多啤梨🍓嘅甜品杯🥰自助午餐 (星期一至五)成人 $718, 小童 $598 (星期六)成人 $818, 小童 $688自助午餐 (星期日及公眾假期)/ 自助晚餐 成人 $1,088, 小童$848📍露台餐廳 The Verandah尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店1樓🍽️ 8.5/10#janfoodiary_自助餐

去過半島酒店的自助餐唔止一次，整體而言，我對這個地方的環境和服務印象非常好。餐廳的氛圍舒適，服務人員非常友好和專業，為整個用餐體驗增添了一份溫馨感。雖然食物的種類可能比某啲地方少，但它們的質量確實非常高。特別是壽司、熟食和甜品方面，半島酒店的表現令人印象深刻。他們提供的壽司非常新鮮美味，每一口都散發著魚的鮮味和米飯的口感。而熟食方面，拖羅、海膽和長腳蟹都是我特別推薦的選項。它們的味道鮮美，質量上乘，絕對能滿足挑剔的味蕾。此外，他們的花膠也非常出色，口感滑嫩，味道濃郁。在現場烹飪區，我特別喜歡他們的火炙和牛蘆筍。火炙和牛肉質鮮嫩，入口即化，與蘆筍的結合非常完美。另外，他們的龍蝦湯也是一個不容錯過的美味。湯的口感濃郁，龍蝦肉鮮嫩多汁，給人一種豪華的享受感。半島酒店的自助餐給我留下了深刻的印象，它們的質量和味道絕對能夠滿足挑剔的食客。

半島酒店是香港現存歷史最悠久的酒店，位於酒店1樓的露台餐廳The Verandah自助餐堪稱全港最貴buffet，今年趁著生日終於有機會一試，自助晚餐成人價錢為每位$1,088，供應時間由下午六時至下午十時，可以不追不趕地食足4小時。作為一級歷史建築物，以意大利文藝復興及巴洛克復興風格建造，氣派非凡，不論內外都流露著優雅古典的歐陸風情。窗外景色正是太空館跟文化中心，白天採光充沛，入夜後把迷人璀燦的尖沙咀夜景盡收眼底。海鮮款式包括日式醬油鮑魚、帶子、蟹腳、海螺、龍蝦尾、大蝦、青口、煙鯖魚及煙三文魚。全晚冰鎮海鮮源源不絕地供應，refill 速度亦夠快，最受食客歡迎的要數啖啖肉的龍蝦尾和buffet中比較少見的日式醬油鮑魚。即切肉類有燒有骨肉眼和燒羊架配蒜味香草麵包糠，大約煮至Medium 五成熟，中心仍保持嫩紅色，保留肉汁。配上傳統英式約克郡布甸Yorkshire Pudding，外皮香脆，中間凹陷綿軟，更容易吸附肉汁。魚生刺身共有六款：帶子、油甘魚、甜蝦、吞拿魚、馬刀貝、三文魚，壽司則有燒蟹腳、玻璃蝦、水菜卷和燒三文魚四款。西式熱盤有墨西哥式焗粟米布甸、密糖芥末焗排骨、加勒比海式燴魚、

睇左好多食評話好高級 好靚 book位又講明有dress code搞到我去之前有少少緊張😆不過去到 無想像中咁高級同拘謹😂仲好！我可以大啖大啖咁食我想食嘅嘢🫶🏻🫶🏻海鮮方面，有鮑魚、龍蝦尾、帶子、蟹腳🦀etc.龍蝦尾拆晒肉，又鮮甜又方便食 超讚🥹即刻覺得值呢個價🫣帶子好結實 好味😋蟹腳唔會太鹽 食到蟹味 算幾好👍🏼另外，中式海鮮有蒜蓉粉絲蟶子 就係想像中個種好食嘅中式海鮮味 好食👅此外，我都欣賞嘅係甜品！tiramisu, cheese cake,雪糕(自家製的，真係有分別)都高質，發揮呢啲食物應有嘅好味。以上食物都好食 係expected個隻好食 唔係話有啲好驚艷嘅感覺 但質素係好，係好味。另外，我book位有remark 慶祝生日🎂塊生日朱古力牌唔係話好特別地好食，不過比我想像嘅好食好多，我哋有食晒成塊(平時我唔食生日牌覺得唔好食)🤣欣賞塊生日牌!!

早餐形式是自助餐，時間去到10:00便完結中式早餐推介食品: 皮蛋瘦肉粥，蝦餃，煎蘿蔔糕西式早餐推介食品: 即制熱Pancake ，朱古力牛角酥環境及服務都很好，侍應及前台都是有禮貌細心

長輩請我食birthday lunch buffet，很感謝他！11年之前喺Lee 間酒店擺酒，今日就帶埋小朋友過嚟食，懷緬一番。lee 間酒店嘅水準不容置疑，所以我期待咗呢餐好耐，入去望到食品嘅精美程度令我嘆為觀止，有啲好耐冇見過會出現嘅傳統同埋外國嘅嘢食都有。屋企人話炆牛脷係全場最出色嘅，伴着清湯，肉質新鮮夠焾夠入味，我就鍾意南瓜湯及curry。南瓜湯看似簡單，當然背後下咗好多功夫，先有一個幼滑、味道清而不滯的湯。剌身、smoke salmon 等已是expected, 我第一round 冇攞龍蝦，之後已經見不到有refill，屋企人食咗，話很Juicy同埋容易拆肉。咖哩亦impressive，其中的素咖哩丸子是用麵根類去做「丸子」，配搭新鮮。至於甜品就係食過咁多間buffet之中最精美的，手工朱古力由其多，糕點造型精美，但眼闊肚窄，唯有拿回來之後每人食一啖試吓，之後每人仲送咗個金箔香檳啫喱！整體很滿意，staff很有善，well organised，會再番來食第二次。

最近，我有幸第一次到半島酒店露台餐廳，享用了他們的自助晚餐。這家酒店以其卓越的服務和獨特的環境而聞名，我對此充滿了期待。在這次用餐體驗中，我發現半島酒店不僅在環境和服務上做到了極致，食物的品質也讓我留下了深刻的印象。環境：奢華與典雅的完美融合一踏入半島酒店的用餐區域，我被奢華與典雅所包圍。高雅的裝潢和精緻的擺設都展現出半島酒店獨特的魅力。用餐區的佈局寬敞而舒適，每個用餐區域都給人一種尊貴而私密的感覺。無論是與家人共進晚餐還是與朋友相聚，這個環境都能為用餐體驗增添一份特別的氛圍。服務：專業、周到的照顧半島酒店一直以來以其出色的服務而聞名。這次的自助晚宴也不例外。從我入場開始，工作人員就熱情地迎接和引導我，幫助我找到座位。他們一直保持著微笑和禮貌，為每位客人提供個性化的服務。無論是解答菜單上的問題還是及時補充食物，他們總是能夠快速而周到地滿足客人的需求。這種專業和熱情的服務讓我在整個用餐過程中倍感宾至如归。食物：品質卓越的美味盛宴自助晚宴的亮點無疑是豐富多樣的食物選擇。無論是國際美食還是精緻的當地菜肴，半島酒店都能滿足各種口味的需求。我嘗試了他們的海鮮拼盤，新鮮的海鮮令我贊嘆不已。還有烤肉

尋晚年三十去食，水準同一年前去食的嗰次相比退步得好緊要。無論係食物定服務都退步。侍應人手少左，無左咁周到（除左對我隔離同後邊的兩台可能係熟客的人物寧捨服務周到）。所有凍海鮮同刺身只係不過不失，但完全無以前的鮮味。上次最出色的羊架都退步，邊皮麵包糠位置落味太濃，但其他好多食物（例如人參鷄湯，西式既比目魚柳等）又好淡，幾乎無味喎，懷疑當晚個厨師味蕾係咪有d問題。中式蒸斑塊都做得無上次好食。同埋尋晚好多食物都不夠熱，保溫無做好。半島自助餐的食物種類本就比同價位的其他自助餐要少好多，如果食物質素是尋晚的水平，無寧捨過人之處，真係無必要去食。以尋晚既水平，我完全唔明白點解會有咁多人讚到佢地天上有地下無。總之今次非常失望，應該暫時都無下次。相都費事po了

好多人都好奇半島酒店的自助餐係咪真係咁鬼正？今日就帶大家去睇下半島酒店啲食物係點樣啦🫢我主要島得去半島唔係食佢的食物，而係去感受佢地的服務態度，只要你係佢視線範圍，行出行入都有人幫你拉凳，然後撞到面會微笑，真心態度唔錯（但打電話預約的職員就好串，離開餐廳後搵廁所時職員都好串）食物方面都唔錯，其實款式都算多，有冷盤、熱食、甜品、各種朱古力、有少量其他國家嘅菜式！特別係甜品，幾乎每一件上面都有金箔🫢顯得更加高貴～以各款食物嘅味道都好食過平時其他自助餐，感覺都算唔錯😘而且佢嘅質量都幾好～海鮮長腳蟹任攞，而且有鮑魚任食，呢個唔係簡單自助餐都有嘅👍講到咁好都有美中不足，呢度係冇嘢任飲嘅，平時嘅自助餐都會有自助飲品，呢度你搵晒成個場都唔會有嘢飲（除左湯🫢）因為飲品你係要另外俾錢就可以任飲，佢只會包你一杯冇飲精飲品！佢會喺你食甜品嘅時候，先會提你有一杯飲品🫢一開波係完全唔知道😂😂😂我覺得比咁貴嘅錢，你求求其其俾啲橙汁蘋果汁人哋任飲都好呀….呢個就係全個過程最唔滿意嘅地方😂😂（btw水係任飲，佢會自動過嚟斟）不過我覺得試吓又無妨，始終半島餐廳都比較出名，就嚟感受吓個氣氛囉☺️#黃怪獸 #黃怪獸覓食 #黃

去半島酒店露台餐廳 慶祝生日，自助晚餐$1088/位。被安排的座位不在窗邊位，有點小失望，不過也不強求，隨遇而安。先試了點刺身及冷盤，友人很愛厚切的魚生，味道屬中上，我也試了蟹腳、磯煮鮑魚、龍蝦、翡翠螺，也不過不失，感覺蟹腳不夠大件，所以口感不算太出色，鹹味比鮮味稍強。反而是旁邊的parma ham和蜜瓜有驚喜，parma ham夠薄片，鹹香有韻味，蜜瓜超甜，兩者絕配，而到後來只吃蜜瓜，比生果區的生果好吃高質。以下是我比較喜歡的食物:🔸葡式炒蜆配意大利粉-沒有牛油，蒜片襯托蜆的鮮甜，意粉偏有咬口。🔸鴨肝慕絲配梅酒啫喱-配上小片的脆多士，鴨肝頗香，梅酒啫喱比例多點更好。🔸粉絲蒸帶子-帶子火喉剛好，味道新鮮，粉絲索了鮮味。🔸羊架-肥瘦適中，不會太羶，肉質夠嫩，還可以配薄荷醬。🔸葡撻-細細個，皮酥脆，內餡嫩滑有蛋香。🔸海底椰雞湯-很濃的雞湯，喝了五碗以上，眼見也很多人添喝，後來覺得有點鹹，就停了。🔸朱古力雪糕-雪糕是半島自家製的，試了一口友人取的朱古力雪糕，當中夾雜很多薄片濃郁的朱古力片，可惜到我想吃時已沒了，換了tiramisu味太甜了。🔸朱古力忌廉布甸-濃郁而幼滑，似生朱古力有到尾聲時店

公司今年到半島酒店食自助餐， 因為臨近聖誕節酒店及餐廳門口都有好多聖誕裝飾， 氣氛好好👍。 枱與枱之間有足夠距離，坐得幾舒服。餐巾都有因為聖誕節有不同圖案印上，食物款式唔算好多， 但每樣食品質素及味道都不錯。 其中熱食有牛腩煮得淋 又 好味😋，有海鮮麵豉湯都好正。最後甜品要試酒店自家出品雪糕。另外加左2小時冇酒精暢飲有不同果汁 。 半島酒店職員的態度及質素都好好。

On 21st December, we enjoyed a Christmas & Birthday meal in the Verandah. The table was booked several months ago and the overall experience was satisfying.The food quality was above average although the choices were limited (relatively) Surprisingly, the restaurant did a good job in Chinese dishes and sushi. Seafood was fresh but could be done better. Both of us were impressed by the desserts. Egg tarts and chocolate was highly recommended by us.Service was the highlight of the Verandah. During

話說最近生日去了試半島的buffet但都幾失望下🙁習慣先吃個沙律🥗🤭接着是刺身類🐟🍣但刺身非常之一般⋯還有些雪藏的味🐟❌但這碗韓式人蔘湯是不錯的😋🥣海鮮自助區❤️最初選呢間自助餐最期待係可以實現龍蝦自由❤️海鮮滿滿🦞🦐🐚有海蝦🦐青口💚 龍蝦❤️🦞帶子🩶 蟹腳🦀翡翠螺🐚但⋯ 老實說挺失望的🥲龍蝦係完全冇味⋯肉質還有點梅了⋯🦞❌到中式熟食部份🥢炆牛腩🐮 翠玉瓜時菜🥒豬頸肉🐷 古法蒸魚片🐟西式熟食部份🍽️蘑菇pizza❤️ 燒牛肉🥩焗海鱸魚柳🐟全晚令我最驚艷嘅熟食部份係呢塊pizza⋯好食😂甜品方面🍰半島最出色，果然係甜品🍮🍰🍪 每一枱會送香檳啫喱🥂另外會送上生日甜品盤🎂總括而言，呢個價位一次就夠了⋯食物質素只屬一般，但服務確實是五星品質🌟

今次嚟到半島食lunch buffet餐廳名叫做The Verendah露台餐廳對住香港菠蘿包食飯非常賞心悅目~(≧▽≦)/~種類唔算太多但絕對食得飽例如有青咖喱黃咖喱🍛韓式燒牛肉🇰🇷、越南pho🍜Cold cut parma ham、cheese🧀壽司🍣、刺身🐟、鮑魚、泰式蝦餅等等以下summarise咗幾樣比較深刻嘅items：✧ 芝士核桃焗甜薯蓉好特別好特別！人生第一次食薯蓉唔係咸而係甜嘅🍠而且加咗核桃喺面增加咗脆嘅texture而且加咗芝士/奶等等令到佢食落口好rich✧ 薰衣草蜜糖燒鴨胸肉少伏(｡ ́︿ ̀｡)首先鴨胸肉理論上應該冇咩筋🦆但唔知點解食落口好un唔係好咬得開但係本豬唔係好鐘意薰衣草呢種香料調味🪻✧ 天婦羅炸蝦大推呢個！天婦羅雖然冇咩選擇得炸蝦揀🍤但呢個蝦好大隻煮得啱啱好炸粉又唔會話太厚✧ Steak肉類得兩款：牛同蜜汁叉燒睇返大家review似乎係會不斷轉嘅因為有朋友早一個月嚟話係有牛脷食👅本豬鐘意個牛medium rare🥩所以叮囑咗師傅俾生少少🤏🏻但都係偏老估計都5-6成鐘意食steak嘅朋友應該唔會太鐘意喇✧ 半島chocolate table半島呢度甜品好特