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2025-06-19
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雲字頭實在太多，呢間成日都有人問係 雲川燒 定 雲川 ?應該以前叫雲川燒，依家少左個燒字就叫雲川，所以其實都係同一間黎。雲川通常嗌餐，米線有一個餸連一杯野飲。最出名係豬頸肉米線，豬頸肉之前係好多條，依家開始數量少左，同埋補差價補多左。我個人會食麻辣，佢既辣度唔算辣，中辣都普通野。而湯底就時濃時淡，好睇廚師手勢。另外亦有魚湯湯底揀，亦有銀針粉，係米線舖黎講係少見。雲川係近年屯門名物，因為佢由屯門起家，不斷開分店，依家開到去元朗天水圍。但依然集中係大西北，希望可以繼續擴張，唔洗要入大西北食。但最緊要保持到以前既水準。
應該以前叫雲川燒，依家少左個燒字就叫雲川，所以其實都係同一間黎。
雲川通常嗌餐，米線有一個餸連一杯野飲。
最出名係豬頸肉米線，豬頸肉之前係好多條，依家開始數量少左，同埋補差價補多左。
我個人會食麻辣，佢既辣度唔算辣，中辣都普通野。
而湯底就時濃時淡，好睇廚師手勢。
另外亦有魚湯湯底揀，亦有銀針粉，係米線舖黎講係少見。
雲川係近年屯門名物，因為佢由屯門起家，不斷開分店，依家開到去元朗天水圍。
但依然集中係大西北，希望可以繼續擴張，唔洗要入大西北食。
但最緊要保持到以前既水準。
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