雲南桂林過橋米線 (已結業)

次次去尖沙咀都會來食，雖然環境一般，但米線嘅湯底一直是我至愛。最鐘意佢嘅小鍋米線，就算唔加其他食物都夠飽，當然我最愛就是豬肝潤啦，唔胜，同有豬潤味，記住要飲d湯呀

冇味，難食，份量極少，不知所謂。叫咗一碗麻辣墨丸魚腐米線，完全冇味道。2粒魚咁大的墨丸，大5蚊少少的魚腐，同一個拳頭咁多的米線。唔駛10分鐘，食完。所謂豬肉碎，全是肥膏，但咁既質素竟然要$39!! 但我個人認為只值$19的份量。其實尖沙咀食飯預咗貴，但都唔好咁過份呀，要呃人都唔好咁離譜。

出席完活動之後, 已經快十點了, 還未吃晚餐, 當然是很肚餓, 也不多想, 就隨意走進來這裡, 最緊要快. 這裡環境是典型茶記格局, 感覺上還可以吧. 看看餐牌, 都是以米線掛頭牌, 就要兩碗分吃吧.招牌腩肉炸醬小鍋米線 $37: 7分, 我最喜歡點選招牌菜, 是晚就來一客招牌腩肉炸醬小鍋米線. 除了腩肉以及炸醬之外, 其他配料還包括有芽菜, 酸菜, 韮菜, 蔥花以及芫茜等等, 相當豐富. 辣度方面只是揀了小辣, 但想不到一喝口湯就已經感受到那份辣勁, 不是說笑的, 受不到辣的朋友, 還是不要吃小辣了. 不過我就嫌個湯底比較薄, 其實味道只是一般. 配料方面, 腩肉是很肥, 不過炸醬就是幾香口的. 米線的質感也幾好, 吸收了湯頭的味道之後, 是幾惹味的.上湯米線 $29: 7分, 文迪的選擇是上湯米線, 愛吃辣的她反而點選了不辣的, 結果最後大家還是要交換吃. 這客上湯米線, 配料包括有生菜, 腐竹, 韮王, 芫茜以及蔥花等等, 另外再加牛展一客. 相比之下, 湯頭的味道自然是比較清淡, 加上配料都是比較健康的, 也是不俗的選擇.龍鳳可樂 $10: 另加$10就能夠點選龍鳳可樂一客,

我都幾鐘意食麵, 而過橋米線我經常食。 行過味道之王, 本來想再食海南雞飯既我, 忽然想試試過橋。 一入鋪頭立即讓我吃驚, 嘩! 點解鋪頭禁up dub, 禁多靚女呢? 女友都不禁歌頌一下。 這裡, 真的有股難聞的臭味, 越入越覺, 舉頭三尺還有粵語長片破廟式封塵吊線非常嚇人。 不過我有個習慣, 就係來來-有入無出。姑且試試喇, 個menu好熟, 原來行過隔離都係同老細。 menu太多選擇, 我最怕, 我就求其叫左個牛肉過橋(小辣), 女友點了腩肉唔辣。正在等候之際, 我發覺這裡的人蠻熱情的, 是跟他們熱情而不是對客, 他們好像一家人一樣, 可能就是太開心, 我們來的都變成一樣: 辣到跳belly dance! 而牛肉的有腩, 腩肉的有牛, 事情已經去到好玄既地步。 大佬我要小辣, 佢要走辣講得清清楚楚。 哎…算, 跟住隔離台又係尼錯, 至發覺原來落單條友係張張台都錯! 碗麵既肉okay, 肉質似林左既牛展, 不錯不錯, 麵完全無味, 或者辣湯已200%蓋過了麵, 反正就好機械化的麵, 彈牙得吃驚, 應該是負離子料理, 但我要澄清一下, 70%芳間既過橋都好分子料理, 所以係okay的

呢晚又來到厚福街搵野食，但又唔想又食撈濛，見到間米線鋪，就呢間啦，記得係幾年前幫襯過旺角＜雲南桂林過橋米線＞，尖咀可能有唔同呢...。睇Menu好似多過多年前食果次咁o番，不過對我來講多與少都冇分別，因為我比較唔鍾意湯類嘅食品，有涼拌、凍撈粉類一定係我首選，今次我同上次一樣都係食涼拌，可以加錢加餸嘅，餸的選擇都算多啦。① (我的) 涼拌米線 (可選凍／熱食)花生、酸菜、芫茜、蔥花 ($22) + 海帶($5) + 轉紅薯粉($4) = $31呢次我轉咗食紅薯粉試吓，同譚仔一樣粉本第係冇味嘅，不過就冇譚仔咁韌，少少彈牙，我會比較鍾意呢間的紅薯粉多Ｄ喇。只係呢碗涼拌較油膩，食到最底好多油....；海帶爽。② (友的) 涼拌米線 (可選凍／熱食)花生、酸菜、芫茜、蔥花 ($22) + 炸醬($5) + 紫菜($5) = $33友人話炸醬咸咗少少，都還好；紫菜量算多，都唔錯。③ 麻辣豬肚 ($30)睇落都幾油，食落都唔算，接受到，豬肚好爽都辣，但我嫌唔夠麻辣，份量都多，好食。

　　　　因為天氣冷，於是就想吃些酸辣的東西，恰好經過這裏，便進來試試。剛好是十二點的午膳時間，又適逢是星期日的除夕，街上又冷，行人不多，而我竟是店內的第一個食客。　　室內燈光柔和，木質的桌椅給人穩妥的感覺，但因為桌椅很多，看起來很擠逼，我選了一個卡位。　　點了一個（小辣）酸辣紅薯粉，以前在灣仔及亞士厘道的分店都吃過，那種味道使我難以忘懷，所以今天來到這一家，仍然是想吃這一種，配熱奶茶。　　後來陸陸續續來了很多遊客，有韓國人也有白人，也有操普通話的，於是店內變得熱鬧，但因為只有一個服務員在寫單，有些人招手招了好久，有點鼓譟。　　等了不久，薯粉就來了，我特別喜歡這家的薯粉，薄薄的透明，不像外邊吃的圓圓的，卻像是河粉那樣闊闊扁扁的，入口即溶那種，配粉有脆花生，芫荽和蔥花，還有芽菜，豬肉碎，酸菜，這樣已經很夠了，不用再加配料。因為薯粉的份量頗多，吃起也很飽肚。　　至於酸辣度方面，我記得在別的分店要小辣已經辣到我傷心流淚了，但今次的小辣我卻覺得沒有別的店那樣的辣，大概是不同的師傅的手勢不同。而他們的酸辣不是光在湯裏加一些酸辣醬了事，他們是調成了酸辣湯的，這點就能看出，他們是用心的，絕不馬虎。　　

以前住在加連威老道,經常光顧厚福街的食店,覺得質數通常很OK.昨晚到附近購物完畢,重遊舊地,見到這家新開的米綫店,就進入幫襯.時間是晚上大概8點,店鋪裏面不是太多人,入座率大概30-40%.餐牌上面就像普通的米綫店鋪,但這家的小窩米綫是不包一餸的.我點了小窩米綫+墨丸+腐竹,和叫了一杯凍好立克少冰.米綫送來後,令人氣憤,加六蚊叫的墨丸只有兩粒,而且很細粒.腐竹更叫令人啼笑皆非,散曬,量少,見到的只有大概3-4塊,而且好細塊.米綫也少得五分鐘不夠就食曬,我只係一個普通女性,都覺得唔夠飽.湯上面鋪滿肥油,很不健康.杯凍好立克我想落了最多一更好立克粉都無,完全無味,似飲緊凍開水.埋單兩餸米綫連飲品39大洋,以呢個價錢,可以話貴到離譜.一定無下次,好差呀!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

一個人, 當唔知食咩野既時候,最好就係食一碗熱辣辣的米線 ~~~我本身鐘意食比較濃味既米線~~一於試下先 ~~第一次黎到 ,環境算 ok ~~一入到即有人叫 我坐低,我即刻落單先~~小鍋米線+豬紅+腩肉+籮白+中小辣黎到啦 ~~個樣幾靚仔,份量足夠~~飲啖湯先,辣度岩我要求,腩肉太少,太細片 籮白唔夠淋 豬紅不過不失整體黎講,可以食下,不過唔會專登去食.

這街食肆眾多, 這家算是'穩陣'之選:不過不失的一碗米綫, 豬頸算香且美味, 麵及配料的份量適中, 湯底味道帶點酸, 但不是壞的味道, 是這店的正常的湯底吧, 事關每次的味道都一樣, 似乎水準是成功地被保持

今晚屋企無飯食,個客又甩底,所以就去左呢條街搵野食啦呢間米線好似幾好食咁,入去叫左個羅白腩肉醱菜紅薯粉凍0茶走甜先講D粉好唔掂,以為係好好咬O個隻,點知唔係,係好似河粉咁,唔好咬個湯就OK既,但係個酸菜麻麻地,唔係大大舊O個D,係好似D葉咁樣好細汁羅白無味,腩肉可以既,但唔夠稔成4X蚊,都係食X仔比較好

依間野係朋友介紹去食既，不過，比起米線，我更加鍾意依道既薯粉，今次叫左個腩肉紅薯粉。不過，無諗過，另上個腩肉都要加1蚊囉。見到都有D打個突。咁都要加錢。個腩肉係超入味，好甜，唔會好似其他舖頭咁︳一落水無沖晒D味，反而我次次都會只會講腩肉。hehe不過︳我覺得叫依個最重要係要走青，因為個D芫茜味好重，OR芹菜，搶晒本身既湯味，我自己覺得幾可惜，所以次次都走青。今次個紅薯粉有D唔同，扁身D，似係透明既河粉，但咬口始終不及普通既薯粉，下次都係叫普通好啦。無叫野飲，因為要加成7蚊，仲貴過出面買樽可樂。

10月31日（星期日）晚，我和女友在回家前到想吃點簡單的麵食，所以來到厚福街，在雲吞麵和米線之間，女友選擇了後者。店內的裝潢非常簡單，和一般茶記相若，就連店員（伙計）的工作態度也差不多。因為不想吃太多，兩個人就點了一碗腩肉炸醬小鍋米線（不辣、走青）和一客醬伴雞絲。醬伴雞絲很快就來到，因為祇是將煮熟了的雞絲淋上醬油，何來醬伴？而且雞絲又韌又實，淨食有點難吃，後來米線來到再放落湯裡才吃，口感才好一些；因不想為吃甚麼而煩惱，就隨意地選擇了腩肉炸醬小鍋米線，腩肉雖夠軟腍而味道卻未見突出，炸醬亦是加了辣的肉碎，混和了有酸菜的湯底後，變成了酸辣湯底，蓋過了湯底原有的味道，相反米線最不花巧，軟滑可口。此店的名字明明是「雲南桂林米線專門店 」，為何網站登記的名字卻是「雲桂香」？是打錯字嗎？

星期五晚上,行開尖沙咀,朋友想食米線,但係寶勒行譚仔大排長龍..又唔想上星林居食油米線..決定來過快食雲南過橋米線之後去間離D酒吧HAPPY HOUR!朋友叫了上湯米粉,羅白加金姑菜,而我就叫了雞肉雲TUN小辣!唔知D姐姐係唔係知道我地趕係去HAPPY HOUR,O個頭落完ORDER就已經上左米線俾我地!!真係快到冇人有!!!雞肉雲TUN小辣米線普普通通啦…真係唔夠譚仔咁好味既D口感..但係趕時間冇計啦..辣還辣,唔會好似星林居咁得個油字..!雞肉同雲TUN不過不失..上湯米粉,羅白加金姑菜反而朋友的米粉好冇味.要係咁加醋先食得落口!!仲有D羅白甜得有D過份…最後都係放棄左…埋單一人唔過$30.勝在夠快!!!食完!!!HAPPY HOUR LU!!