雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫

營業中

休息中

觀塘一間食黑山羊湯鍋米綫的餐廳，最近搬進了鴻圖道的一間較大的舖位，今日来到附近，於是就專程上来食。餐廳款式都有較多選擇，有清湯米線、酸辣米線、特色小食、羊肉飯、牛腩飯，还有幾款特色小食，有美味口水雞、麻辣豬耳、風避風塘辣雞翼、自製豬手、涼拌青瓜……等等特色小食。羊肉酸辣細碗米線(细)$50 米線裏面除有蘿蔔及主角羊肉，还有有脆卟卟的豬油渣，很香口。羊肉切得不是很大件，也切得较薄嫩滑，羊肉味頗浓。米線带点煙韌及口感软滑，配上浓湯一齐食，真的頗滋味又滋補！牛筋油面(细) $40这个油面顏色带点米黃，入口稍为比米線少了点煙軔，裡面配有韭菜、蘿蔔，最惊喜的是牛筋，全部都是透明透明的真正牛筋，軟滑煙韌，感覺骨膠原滿滿！！美味口水雞$32口水雞上枱見到红油和辣椒份外吸引，鸡肉切得较为大件又厚肉，认真啖啖肉的，味道麻中帶香辣！避風塘辣雞翼$22 避風塘雞翼外表看落焦黃焦黃，份外吸引，小小麻辣很香口，雞肉麻辣中帶香且醃得相當入味！凍檸樂致於飲品要了可樂，加了檸檬，要了個凍檸樂，食得非常滋味！！餐廳的落地玻璃外，風景特別靚，景色怡人！

今日約左男朋友去觀塘買野，行過見到呢間羊肉米線，記得聽人講過好好食，所以就去咗試下1️⃣ 羊肉酸辣大碗米線 好大碗份量好多，有啲酸菜喺面同埋好多片羊肉，啲米線好滑溜，軟硬度適中，雖然話係酸辣湯，但絕對唔會好重辣味，反而比清湯多咗一種濃郁嘅味道， 食落好最暖胃，冬天食更正，羊騷味唔會好重，怕 羊騷味嘅都絕對可以試下呀2️⃣ 牛筋米線（細碗）湯底好清澈以為佢會好淡味，點知佢清新得黎都好濃郁，好香， 牛筋畀咗好多件，件件都好煙韌但又唔會咬唔開3️⃣ 美味口水雞口水雞份量好多，肉質好滑，調味啱啱好，唔會好鹹或者太辣，配米線食令成件事更加開胃4️⃣ 避風塘辣雞翼雞翼好惹味，表皮帶啲脆卜卜，咬落有輕微辣味，會令人越食越上癮

朋友知道我好鍾意羊肉同埋米線，就介紹咗我觀塘呢一間新開嘅雲南阿老表黑山羊湯鍋米線。咁今日放工經過觀塘，就去買兩個米線返屋企同媽咪分享吓。揀咗個羊肉細碗米線，加一個牛羊雙拼嘅細碗米線。果然唔錯，羊肉味香濃，米線份量十足，而且每一碗都加咗一個大蘿蔔，入晒味。加咗兩個小食，一個口水雞，同10隻水餃。口水雞非常入味，雞肉柔嫩。水餃就揀咗韭菜餃，呢個價錢簡直超值。大熱天時，就一人一杯凍飲，冬菜物同凍檸水，配米線小菜，啱晒。

位於觀塘的雲南米線店，原本店位於大路旁邊，現在新店搬到更遠了，在工業大廈及寫字樓的上一層才到，較為隱蔽的地方。特色小食：滷海帶海帶很入味，帶香辣，開胃的涼拌前菜小吃，不過吃到底有點鹹。清湯米線：羊肉大碗米線湯底：清湯主打的黑山羊肉米線，鎮店之招牌菜。湯底是豬骨湯，蠻清淡清甜。有分大細碗的，大碗的碗像洗面盆那麼巨型，而且入面材料多又豐富。湯本身有股淡淡的羊肉香，沒有太濃郁的羊羶味，肉質較瘦、厚實但易咬，不會很韌。酸辣米線：水餃酸辣米線湯底：酸辣兩款水餃，白菜餡料或者韭菜餡料的選擇，挑選了韭菜餃。酸辣的湯底有酸菜，每一台桌上面都有其他調味料及菜脯粒，按自己喜好額外加入湯底裡，另外還有的就是幾片豬油渣佐料。米線有點腍，如果硬一點會更佳。

每次當呀Mcdull胃口唔太好，想食啲濕濕地既野，又咁岩喺觀唐附近，佢自自然然就諗起佢 -「雲南啊老表黑羊湯鍋米綫」羊肉米線 細碗$50Mcdull叫左羊肉米線細碗，份量其實都好大，啲羊有肉味，切到細細塊，輕輕嘅騷，加埋好多嘅蔥花一齊食，好滿足。另外佢仲搭多幾舊豬油渣，一咬落去，哇，肥仔到一個點。Mcmug幫手清晒🤤羊肉湯飯 $50Mcmug叫嘅依碗湯飯嘅餡其實同米線差唔多。碗湯同埋白飯分開上，我就覺得依碗啲羊就乾身咗啲，豬油渣又少啲，係多咗啲生菜墊底。羊架 $48好騷真係好騷。碟羊架一放上枱面，未食已經聞到。當然鍾意食羊嘅人係唔會介意。$48有兩舊羊架，真係好抵。加凍飲$9依度杯凍蜜糖幾好飲，清清甜甜。去試嘅話記住佢轉左新地址，google同佢自己個餐牌都未update🌚🌝新地址係：鴻圖道90號一樓（敬業街同鴻圖道交界）Mcmug綜合評分：7/10 性價比好高，鍾意食羊/嘗試去食羊嘅人，可以一試，睇吓啱唔啱自己口味Mcdull綜合評分：9/10，希望佢做得住，搬咗新鋪之後夜晚真係好少人🥲

其實我係羊肉米線粉絲，食咗依間舖頭夠十年，佢搬幾次舖都跟住去食。啱啱得知去搬舖仲要搬大啲我點可以唔去撐場！嚟到，當然要食佢嘅羊肉大其實我係羊肉米線，我朋友就食清湯，我就加一蚊要咗酸辣，見到碗嘢真係感覺返曬嚟，首先碗麵有好多葱，加分，除咗有好多瘦嘅羊肉之外，仲有大家懷念嘅豬油渣， 羊肉大小小酥味但又唔太過份，容易接受， 加上有大量嘅米線所以好夠飽！ 今次仲叫咗餃子， 可以點白菜同韮菜味一半一半，韮菜惹味，但白菜食落温和啲，怕口有味可以點依個！飲埋凍檸樂，真係舒服曬！

這次在觀塘工業區覓食，去了一家位於鴻圖道的小店。店舖環境挺大舒適涼快的。這裡是吃羊湯米線為主，另有其他口味的米線和小食選擇。米可以選擇大/小碗，胃口不大的選細碗就對了，可以避免造成浪費🙈。-💥羊肉酸菜細碗米線 HKD$50 / 牛筋酸辣米線 HKD$40，每碗米線也有有酸菜和蘿蔔。湯底味道清甜，羊肉口感煙韌，牛筋口感腍身軟滑，細碗米線份量也很多😆。-💥美味口水雞 HKD$32 / 麻辣豬耳 HKD$25，小食點了這兩款，也是帶點辣的小食。口口雞是切粒型狀，大大件口感煙韌。豬耳口感爽脆，味道帶微微辣味。-飲品方面點了熱奶茶和熱菜蜜，跟餐只需加HKD$9，吃東西當然要點杯飲品😆。