雞·先生 (已結業)

雞雞雞全部都係雞放工經過美景街近落山道，見新開左檔野叫雞先生。見幾多人買，我都決定買半隻雞返屋企做餸。我同老公我鍾意食雞。我地都覺得隻雞🐔都幾好食。雞肉嫩滑juicy，中意佢有少少肥，但食落又唔算肥膩。啲肉嘅質地有啲似走地雞，但係又冇走地雞咁un，又唔會好冧好霉。佢有四款醬汁可揀，呢個先係重點。薑蓉沙薑葱水辣醬幾中意沙薑同辣醬。辣醬有少少麻辣。下次返工可以買個雞飯，見仲有紫菜蛋花湯送。同我見飯盒係分三格，一格放菜，一格放飯，一格放雞。幾欣賞。

位於土瓜灣嘅🐓雞·先生，係一家外賣專門店，主打海南文昌雞！🐓💕文昌雞🐓（半隻）$88文昌雞🐓煮得啱啱好，肉質嫩滑唔鞋口！😋 老闆仲送埋😍霸王雞醬及沙薑雞醬，連同薑蓉及口水雞醬（跟餐），咁就可以一雞四吃！🤩💕印度咖喱牛腩飯 🥘$46🥘咖喱味超香濃，🌿香草味也頗為突出，咖喱汁帶微辣，令人胃口大增🥰，撈飯一流！🍚😚💕惹味口水雞飯 🐓🌶$42 指定雞脾🍗加$8 轉油飯加$4 雞脾🍗更加嫩滑，口水汁🌶辣度不算太大，但後勁凌厲，辣得過癮之餘😆，仲非常惹味！👍🏻

呢間舖應該岩岩新開左一陣，正正煩緊食咩嘅時候，俾佢炸嘢食嘅香味吸引左過去！ 惹味口水雞飯 🐣～ 見張海報有👍， 咁就買黎試吓啦，反正本身都鐘意食口水雞！佢個口水雞汁係分開裝架，d鷄肉好嫩滑丫，唔點d醬都ok, 點醬又係另一種感覺，少少辣，辣得黎又好惹味喎，好正牙！泰國🇹🇭香茅🐷豬扒飯 ～ 即叫即炸嘅豬扒，未食已經聞到香噴噴啦！ 豬扒夠哂淋，炸到岩岩好，夠香口！喜歡食炸嘢嘅就岩哂啦！ 走之前個叔叔仲好好人咁請我飲咗包雪梨茶添，話食咗熱氣野飲翻呢度好丫！

幾姊妹一齊返娘家食飯，唔想媽媽咁辛苦煮甘多餸，一於外賣啲餸返屋企食加料！經開土瓜灣，見到有檔叫雞先生既鋪頭仔外，都有好幾個街坊等緊，睇黎幾吸引。哄埋去八掛下有乜好野食先。鋪頭掛住啲雞，以為係燒味檔，原來主打幾款口味既雞，海南文昌雞、口水雞、霸王雞同沙薑雞。聽檔主同街坊講話啲雞喺自已飼養，同出面好唔一樣。其實佢呢度唔止賣雞，仲有其他特色飯！我哋叫左半隻文昌雞同兩款牛腩試下，一試就愛上左，啲雞好滑，啲牛腩又好腍，用嚟加餸真係無得頂。

在土瓜環的小巷內，有家佔位很小的外賣店，但做的竟然不是小食？原來是「做雞」專門店，而且還是有我最愛的文昌雞，我就要了半隻，店長還問我想不想吃肥一些的？最後我還是選了瘦，始終文昌雞還是瘦，留有一定肉香的比較好超細的店舖，主力集中在幾款雞飯，我就點了一隻文昌雞半隻雞$88，以文昌來說，合理果然不負所望，肉質煙韌，雞肉香濃，油香不重，平衡度比一般本地/雪藏更佳醬料方面有傳統三寶薑蓉 沙薑 辣醬最特別是自家制香菜蒜頭酸汁，味道咸中帶甘笠飯$38這個特色蒸飯，是把加入了薑黃，蒜頭等惹味配料炒香的飯，放入菠蘿葉蒸好。口感有點像痴飯，但更濃味，而且非常厚重，一份飯夠兩人吃了！店員服務也是不可多得，還主動介紹自家製的各種雞飯，有趣！

🐣斬料加餸之選-🔸半隻文昌雞 $88-日日媽咪煮飯都頭痕食乜餸好？一於斬料返屋企做餸等媽咪煮少味餸，又唔駛日日重複食嗰幾味～叫得雞先生當然最招牌就係食雞啦！平時獨獨食可以叫海南雞飯、口水雞飯、沙薑雞飯或者霸王雞飯。另外仲有其他特色飯，咖哩牛腩、娘惹牛肉、香茅豬扒等等，好多選擇！如果斬半隻/全隻雞，仲會配返咁多種嘅醬汁俾你𠻹，一次過就試勻晒咁多款雞，重點係隻雞本身已經好嫩滑，我呢隻「雞精」覺得好正啊！