雞駅花膠雞米線專門店

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今日要去觀塘附近間文具店買啲野，買完嘢去附近搵間餐廳醫肚，聽朋友講東廣場有好多新開嘅餐廳，同老公去試下，咁啱我哋喺附近行街。今日天氣都幾凍想食啲暖笠笠既湯麵，見到呢間叫做雞駅花膠雞米線專門店，即刻去食下先。我叫左胡椒豬肚雞米粉🩷🩷🩷🩷🩷佢呢個本身係米線，但佢可以轉米粉。同埋佢個豬肚係好大牙爽脆，帶點胡椒味。佢啲雞肉好滑身雞味濃郁，而且有少少嚼口，唔會太韌。個米粉吸收個雞湯味好鮮甜，而且唔會俾個胡椒味搶曬。而且嗰個份量都好夠。👍🏻老公叫左個沙薑雞飯🩷🩷🩷🩷🩷佢個沙薑味好濃，雞都係好滑又嫩，個飯加左啲甜豉油配埋爽膽清甜既青瓜好夾👍🏻同埋佢配左一隻一開二既流心蛋好正🤩撈飯一流。小食叫左蜜糖雞翼🩷🩷🩷🩷同黑松露薯條🩷🩷🩷🩷🩷原本以為係烤雞翼原來係烤雞翼，有少少脆香，雞翼都好多汁。可能我本身中意食烤雞翼多啲。不如我覺得黑松露薯條個醬調教得好好食，又唔會太過漏，同埋甜甜地好過癮。加上嗰啲薯條炸得勁脆，因為我影完相之後再食都覺得好脆👍🏻好正。仲叫咗兩杯凍檸茶解下渴😂估唔到呢個東廣場真係好多好嘢食，平靚正真係好抵食兩個主菜加兩個小食同埋兩杯嘢飲都唔洗200蚊👍🏻下次再去食吓其他野食先。

姫松茸竹笙花膠雞米線 $78姬松茸咬落爽脆帶嚼勁，散發淡淡木質香氣；竹笙吸滿湯汁，滑溜鮮甜！主角花膠足三大塊，厚身軟糯又彈牙，膠質豐盈卻不膩喉。雞湯以老火慢熬，金黃透亮，醇厚中帶甘香，米線吸盡精華，順滑滿足～貴妃雞濃湯米線 $52湯頭呈奶金色，雞味鮮明濃郁，入口綿滑帶膠質，喝完喉頭回甘。貴妃雞件經慢煮處理，皮爽肉嫩，連雞胸都保持濕潤不柴！米線掛湯力佳，嗦入口盡是雞湯精華，簡單卻見功夫。 日本芝士年糕 $38金黃脆皮包裹軟糯年糕，一咬開芝士半溶流心，拉絲效果誘人。鹹香芝士與微甜年糕平衡得宜，外脆內軟既雙重口感，趁熱食更滋味。 明太子醬薯條 $32薯條炸得金黃酥脆，點上明太子醬，微辣鹹鮮，惹味又過癮

➲ 觀塘 雞駅花膠雞米線專門店➳ 胡椒豬肚雞米線ᴘᴇᴘᴘᴇʀ ᴘɪɢ sᴛᴏᴍᴀᴄʜ ᴀɴᴅ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ɴᴏᴏᴅʟᴇ 湯底以豬肚＋雞骨熬製，湯頭浮現金黃雞油，入口辛辣暖流，豬肚膠質甘甜，尾韻藥膳回甘！豬肚厚切爽脆不韌，嚴選去骨雞髀肉，嫩滑度完勝胸位。➳ 手拍青瓜ᴄʜɪʟʟᴇᴅ ᴄᴜᴄᴜᴍʙᴇʀ ᴛᴏssᴇᴅ ᴡɪᴛʜ ᴍɪɴᴄᴇᴅ ɢᴀʀʟɪᴄ 青瓜徹底去皮拍裂，冰鎮後孔隙吸盡蒜泥、豆瓣醬、麻油調汁。鹹香醒胃不嗆喉，麻油畫龍點睛。➳ 金磚豆腐ᴅᴇᴇᴘ-ғʀɪᴇᴅ ʙᴇᴀɴᴄᴜʀᴅ ᴡɪᴛʜ sᴀʟᴛ & ᴘᴇᴘᴘᴇʀ脆嫩二重奏，即叫即炸需時。現製豆腐裹超薄炸衣，二次油炸鎖住豆香。外殼酥脆，內裡嫩如豆花，撒上椒鹽粉，上菜時熱氣蒸騰，實測放涼10分鐘仍然酥脆。➳ 胡椒孜然悍匪雞翼ᴅᴇᴇᴘ-ғʀɪᴇᴅ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ᴡɪɴɢ ᴡɪᴛʜ ᴘᴇᴘᴘᴇʀ & ᴄᴜᴍɪɴ ᴘᴏᴡᴅᴇʀ雞翼先滷後炸，鎖汁率達90% ，外皮澆蜜糖撒新疆孜然粒＋黑白胡椒碎。撕開脆皮肉汁洶湧，孜然香氣直衝鼻腔。➳ 凍檸檬薏米水ɪᴄᴇᴅ ʟᴇᴍᴏɴ ʙᴀʀʟᴇʏ ᴡᴀᴛᴇʀ祛濕神器，薏米熬至開花，杯底沉澱綿密薏仁沙，

🍴位於觀塘既雞駅係一間港式餐廳🍶。餐廳既裝修好簡約。食物方面，今次我地試左幾款餐廳既招牌菜：花膠雞煲翅配飯（$98），蔥油雞飯（$48），椒鹽粟米（$38），蟹肉忌廉薯餅（$38），麻藥蛋（$28），凍柚子梳打（$12跟餐），整體質素普遍都好出色，而我地最中意既食物係佢地既花膠雞煲翅，真材實料（大大舊花膠同一疏疏魚翅配搭住濃郁嘅雞湯，係一啖接一啖完全停唔到口。返觀塘嘅你一定要嚟試吓呀😋💰$100 for one (lunch)📍HKG雞駅花膠雞米線專門店 (觀塘)觀塘成業街7號東廣場1樓116號舖

每逢去到星期六，就唔想再入廚房煮嘢食，今日一於就出街食。呢間專門食花膠雞嘅米線好受歡迎，仲要開埋分店。椰子雞米線湯底好清甜，散發出陣陣椰子香味，雞肉嫩滑，同椰子個味好夾！而米線彈牙有口感，整體不錯。胡椒豬肚雞米線不嬲都好鍾意胡椒豬肚嗰個辣辣地嘅胡椒味，所以今次就揀咗呢個胡椒豬肚雞米線。豬肚軟腍易咬，而且唔係亂咁斬頭斬尾嘅雞肉，仲有雞翼食，真係好開心。金磚豆腐豆腐金黃酥脆，外脆內嫩，帶點微辣，味道豐富。

東廣場開咗好多好好味嘅餐廳，一定要試吓食呢間雞米線✨姫松茸竹笙花膠雞米線女士恩物🫶🏻以雞湯為底，加入姫松茸、竹笙同花膠，湯底鮮美，營養豐富🥰🥰雞嘅份量多 好嫩口，花膠嘅膠質加姫松茸嘅香氣令整碗米線更加美味可口！米線吸收咗湯汁，口感滑順，特別適合鍾意滋補嘅朋友！🍗麻藥蛋雞拌麵（米粉）麻藥蛋經過醃製，流心口感一流 味道獨特，仲配埋辣椒醬味道更佳🥚 雞拌麵揀咗米粉，醬汁鹹鹹甜甜好入味～搭配嫩滑嘅雞肉 口感非常好！🍜🍗日本芝士年糕熱辣辣有驚喜🥰 內餡係年糕及芝士，口感柔軟，外皮脆口，芝士嘅香濃味道加年糕嘅甜味好好味😋 好適合作小食🧀

今晚夜媽媽又去搵好野食😋😋最愛同老best一齊周圍搜羅至美味的雞飯雞米線🥰今次搵到黎觀塘呢間位於東廣場內ge「雞駅」🐤有大大個共享食堂可以慢慢食～而佢地餐牌中亦有唔少養生湯底揀，岩哂我地呢d夠鐘養生的年青人補補佢☺️仲有！佢地d米線好彈牙，唔會稔哂，好難得😌小食都有好多款式，估唔到會有我至愛的金磚豆腐🩷真係冇得輸！留意返佢地last order係20:45左右，記得早少少去哦😘椰子雞米線胡椒豬肚雞米線悍匪雞翼胡椒孜然金磚豆腐

早前與朋友造訪雞駅用膳，被它的米線驚艷不已。這次特地帶媽媽前來品嚐，之前看到餐牌時便對麻藥蛋念念不忘，終於有機會品嘗米線搭配麻藥蛋。與一般連鎖店的米線不同，雞駅的米線口感更爽滑有嚼勁，藥膳的風味深深滲透其中，湯頭濃郁香醇，令人回味。媽媽點的姬䇯竹笙花膠雞，我忍不住偷偷嚐了一口，最喜歡它軟滑入味的花膠與竹笙，竹笙一向難以煮得入味，但這裡的火候掌握得恰到好處。最驚艷的還是麻藥蛋，必須先吃蛋再品嘗米線，才能突顯麻藥蛋的層次與香氣。此外，冷泡茶與薏米水亦是完美搭配，薏米配檸檬的清新酸香恰到好處，為整頓美食畫上完美句點。

香港有幾間出名嘅花膠雞米線，今次試嘅呢間湯底就比較清甜潤喉🍃最推薦主推嘅招牌花膠米線🍜入面有幾舊大雞同埋唔少花膠，以$68一碗嘅價錢嚟講算抵食又健康，cp值比貴$30嘅花膠翅配飯更高👍🏻除咗麵食之餘店舖仲有其他小食類可以嗌，有金磚豆腐、薯條、雞翼等等，忌廉蟹肉薯餅味道都唔錯🦀外皮炸得金黃香脆，入面個餡creamy得黎唔膩，$38有3舊價錢都算ok🙌🏻啱晒糧尾嘅大家🏃🏻‍♂️‍➡️🏃🏻‍♂️‍➡️-𝙎𝙚𝙩 𝙈𝙚𝙣𝙪▫️ 蟹肉忌廉薯餅 $38 ⭑⭑⭑⭑⭒▫️ 招牌花膠雞米線 $68 ⭑⭑⭑⭑⭒▫️ 花膠雞煲翅配飯 $98 ⭑⭑⭑⭒⭒

招牌花膠雞米線藥膳黃酒花膠雞米線其實呢兩款米線最主要嘅分別係有冇黃酒味如果鍾意酒味嘅絕對會愛上藥膳黃酒嗰款米線旦牙好耐冇食過旦牙米線連鎖大型個啲都已經食唔到了麵質同湯底係令我會再幫襯嘅原因而且雞嘅份量好多連雞皮湯底就更香仲要有埋花膠$68其實只係多大型連鎖個啲少少錢但啲料好好多以後係觀塘想食米線都會揀呢間金磚豆腐好香口而且好多粒！好少地方食到新鮮炸起的野飲加錢先有如果叫左米線就平啲$4都有杯其實food court 坐得好舒服又唔怕限時

觀塘東廣場2樓變咗food court一直都冇時間去，今日終於朝聖一下，特登唔食大集團😙🌟椰子雞米線 $60奶白湯色聞到椰子香，飲第一啖，鹹甜啱啱好，香而不膩，米線煮得軟硬適中，雞件都幾多，咁啱比咗雞胸肉我，要讚吓啲雞件處理得好好，雞胸都好滑嫩😋啖啖肉，其他配料就冇乜，有幾粒蔥同椰子，簡簡單單🫶🏽-整體已經算唔錯，望落生意都幾好，而且店員都好有禮貌，但私心鐘意二撇雞多啲😝鍾意食椰子雞米線嘅朋友可以試埋農米莊👍🏻

今日收工想喺觀塘搵啲簡單又好食嘅，行到東廣場 Food Court，竟然見到開咗間雞駅，唔洗上駱駝漆，好方便，就叫佢嚟食。 😋佢哋個湯底飲落去 feel 到有花膠嘅膠質，雞味都幾濃郁。 👍 我加咗 10 蚊轉雞脾，雞肉夠滑！ 🤤 米線吸收晒啲湯嘅精華，味道都唔錯。 👌 如果我鍾意食辣，可以自己加辣椒油。 🌶️除咗米線，佢哋嘅蜜糖雞翼都幾吸引。 焗到金黃色，外皮香脆，入面嘅雞肉 juicy。 🤤 蜜糖味香甜，但係又唔會太膩。 😋 用嚟配花膠雞米線幾夾。 👌佢哋嘅麻藥蛋都好正！ 😍 隻蛋好入味，咬開中間係半熟嘅，蛋黃 creamy 到不得了！ 🤤 真心推介大家加！ 👍📍 觀塘成業街7號東廣場 (Food Court)@chillchill_aloye #觀塘美食 #東廣場 #雞駅 #花膠雞米線 #麻藥蛋 #foodiehk #hkfood

之前食過駱駝漆入面嗰間雞駅，新開呢間係東廣場，唔使行到咁遠食啦！東廣場舖位唔係好大，就算堂食冇位，都可以去出面Food Court座位坐。**********花膠雞煲翅米線🐔（$98）🌟推介🌟雞件大大舊，咁啱係雞髀位，肉質嫩滑濃濃雞湯，湯頭有少少油🤏🏽，證明係靚雞煲出嚟🐔；花膠有2-3塊，每塊都好軟腍；翅同米線都索哂雞湯精華！食完仲可以飲哂啲湯，一啲都唔哂！**********椰子花甲粉🥥（$58）🌟推介🌟椰子🥥湯底呈奶白色，飲落順滑，陣陣椰香花甲飽滿鮮甜，隻隻都咁大粒本身打算轉米線，但係收銀姨姨強烈建議我試吓粉絲，粉絲索哂椰子湯，正👍🏻**********金磚豆腐（$42）🌟推介🌟細細粒，一口一粒！豆腐外脆內嫩，真係滑落喉嚨，不過食嘅時候真係要睇熱🥵，好容易辣親嘴仔🫦

招牌花膠雞米線🍜這道菜的花膠彈牙，搭配著鮮嫩的雞肉，湯底則是濃郁的雞湯，喝上一口，瞬間感受到那股溫暖的滋補力量。米線的口感滑順，與花膠和雞肉的搭配相得益彰，讓每一口都充滿了香氣和層次感🥰藥膳黃酒花膠雞米線🍶香氣讓人一試成主顧。湯底散發著濃郁的酒香，配合藥材的味道，帶來了一種獨特的風味。花膠的彈牙感和雞肉的鮮嫩在酒香的襯托下，讓整道菜充滿了層次感，令人陶醉。這道米線非常適合喜愛藥膳的食客，既能享受美味，又能感受到養生的效果😃蜜糖雞翼🍯外表金黃誘人，蜜糖的香甜味道濃郁，讓人一口接一口。雞翼外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩，搭配上大量的蜜糖，讓整道菜充滿了幸福感。這道小食無論是作為開胃菜還是下酒菜，都非常合適，令人難以抗拒😃雞米線專門店湯底選擇多樣，各種口味的雞米線搭配特色小食，讓食客可以根據自己的喜好自由搭配，體驗到不同美味🤤

藥膳黃酒花膠雞米線
🍜 湯頭濃郁帶淡淡黃酒香，藥膳味溫和不苦澀，花膠軟滑膠質滿滿！雞肉嫩滑入味，米線吸飽湯汁超正～💯 養生系必試，秋冬暖身首選！✨貴妃雞胡椒濃湯米線
🌶️ 胡椒湯底辛香夠勁🔥 ，一啖暖到胃！貴妃雞皮爽肉嫩，雞皮金黃油亮，入口爽彈不膩；肉質細緻多汁！👍🏻