雞駅花膠雞米線專門店

營業中

休息中

這次放假去官塘探望媽咪，聽到她想吃米線，我立刻在網上搜尋附近的選擇。發現東廣場有間雞駅花膠雞米線專門店，聽起來挺有趣，於是決定試一試。這間店的座位設計十分特別，除了店內位置外，還有商場中間的開放式座位，繁忙時段也不容易找不到位。我們點了姫松茸竹笙花膠雞米線和水煮魚米線。姫松茸竹笙花膠雞米線的湯頭不僅有雞味，還帶著淡淡的酒香，雞肉份量十足，讓人十分滿足。而水煮魚米線的魚肉滑嫩，雖然是微辣，但對於不喜歡辛辣的朋友來說，這也是個不錯的選擇。吃完熱辣辣的米線，我們不忘喝兩杯消暑的冷泡茶，桂花烏龍和白桃烏龍各具風味，清新怡人，讓整個用餐體驗更加完美。這次的米線之旅真是令人難忘，期待下次再來品嚐更多美味！

人氣米線，平價有質素清湯花膠雞米線🍜 招牌花膠雞米線雞湯底米線係店內既招牌，雞湯底鮮甜不膩，完全沒有油膩感，喝起來很舒服清澈。花膠份量十足，軟糯入口淋滑。雞肉煮得剛剛好，好嫩滑，咬下去感受到濃濃既雞味，啖啖肉，口感很實在。米線爽滑，吸收了湯底的鮮味。🍄 姫松茸竹笙花膠雞米線呢款米線比招牌款多左姫松茸和竹笙，湯底帶有淡淡的菇香和蟲草花提味，竹笙的爽脆令湯底層次更豐富，花膠和雞肉保持滑溜質地。🧊 金磚豆腐金磚豆腐外層炸得金黃酥脆，內裡保持軟嫩，入口有淡淡的豆香。即叫即炸熱辣辣，撒上鹽恰到好處。🍹 柚子蜜、白桃烏龍冷泡茶飲品方面試了柚子蜜和白桃烏龍冷泡茶。柚子蜜清新酸甜，冷泡烏龍順口清香有白桃果味，好適合搭配濃味既雞湯米線。用料誠意足新鮮，搭配用心製作，用餐體驗令人滿意。

招輝招牌花膠雞米線 · 抵食養顏之選（$68）一上枱就聞到陣陣雞湯香，湯底金黃清澈，飲落鮮甜唔油膩，喉嚨完全冇負擔，正！ 雞肉絕對唔係求其白烚嘅「鞋烚烚」貨色，肉質嫩滑得嚟仲好入味，每啖都食到雞嘅鮮味。至於花膠更加係驚喜，厚身又彈牙，咬落去滿口膠質，滋陰養顏，女士們一定鍾意！ 米線吸晒湯汁精華，滑溜唔糊口，成碗食完個胃暖笠笠，皮膚即刻覺得潤咗咁，$68呢個價錢真心抵食！ 必試原因：真材實料花膠湯底，膠質爆燈 雞肉嫩滑入味，絕非普通白切雞 鮮甜唔口渴，飲完唔會覺得好濟 養顏滋補，食完覺得自己精神左

今天來到觀塘東廣場的雞駅，試了幾道招牌菜，整體體驗相當不錯。首先推薦的是姫松茸竹笙花膠雞上海麵，湯底每日鮮製，濃郁卻不膩口，姫松茸的香氣與竹笙的爽脆完美結合，花膠給得大方，口感滑嫩，雞肉也煮得剛好，不會過老。上海麵吸飽湯汁，每一口都充滿層次感，絕對是必點之選。桂花烏龍冷泡茶是意外的驚喜，茶香清新，桂花的甜味點到即止，不會搶了烏龍的風頭，冰涼解膩，搭配重口味的餐點非常合適。蟹肉忌廉薯餅外脆內軟，咬開後濃濃的蟹肉香湧出，忌廉的滑順讓整體口感更豐富，雖然是炸物但完全不油膩，讓人忍不住一口接一口。最後是麻藥蛋，名字取得很有趣，蛋黃呈現完美的半熟狀態，滷得入味卻不死鹹，蛋白嫩滑，確實有點「麻藥」般讓人上癮的效果。雞駅的環境乾淨舒適，服務態度親切，價格也算合理，是觀塘區值得一試的小店。如果你喜歡濃郁湯頭和創意小食，這裡會是個不錯的選擇。

雞全部都係雞，今次都係雞~~~~~~ 養生雞料理☺️平民價錢，滋補又美味招牌花膠雞米線 $68雞肉本身已經好夠味，好嫩滑，唔似一般白烚雞冇靈魂，雞湯底好鮮味仲有花膠，勁多膠原，入口滑溜又有口感，對皮膚同關節都係一大福音☺️雞湯底鮮甜清澈，飲落去無負擔👍🏻葱油雞飯 $48唔想食米線，都有飯可以選擇，仲可以加$10轉雞髀，雞髀皮脆肉嫩，補而不膩；葱油夠香👍🏻麻藥蛋 $28半熟蛋配麻油香，非常入味，蛋黃流心令人心情都軟化，好多莞茜，有蛋白質又唔太重口味明太子醬薯條 $32雖然唔屬滋補主菜，但間中小確幸都好重要🤣薯條即叫即炸，明太子醬鹹香濃郁，正

今日我放工經過觀塘東廣場，行咗個圈比一間叫「雞駅」嘅花膠雞米線吸引咗我入去，天口熱想食啲湯粉麵，姬松䇯花膠雞，幾正咁喎，店內和店外大堂也有坐位可坐，睇睇餐牌好快就鎖定目標了。呢度好多特式湯麵、米、湯飯，有特式，我點咗「姬松茸竹笙花膠雞米線」，聽落已經好有食材嘅高級感，叫埋個金磚豆腐、手拍青瓜，清涼嘅柚子蜜。正所謂健康飲食個金字塔即刻呈現咗出嚟！呢碗米線好快就送到嚟，色澤鮮明，湯底香濃材料充足，好香嘅雞肉同花膠嘅味道已經聞到。二話不說整啖米線先，好一段日子冇食過咁爽滑嘅米線，唔會比湯浸淋，花膠雞湯依然好有雞湯味，雞肶肉嫩滑，雞皮仲要係軟滑彈彈吓主角花膠同姬松茸嘅加入，令湯底更加有層次感，感覺食咗好多營養落肚咁，仲帶啲啲菌香味，好味健康。竹笙軟熟索哂湯又係好食，爽脆雲耳添少少顏色從來都穩陣角色，整體黎講咁豐富嘅配料同埋配搭，真係心思制作！除咗主角米線，仲有金磗豆腐，炸豆腐外面鬆脆裏面細膩滑溜，入口淡淡豆香（小心熱辣辣），配搭啲清新嘅手拍豆醬青瓜，味道清新又唔會鹹。同步點咗杯凍柚子蜜，清涼中帶清甜，好味道，飲完解喝又滿足。整體嚟講，呢間觀塘東廣場「雞駅」嘅花膠雞米線真係值得一試，湯底濃郁又唔

之前去過【雞駅】食佢個花膠雞米線覺得唔錯，所以今次上堂之前就去左食個lunch。當然就必點招牌花膠雞米線啦，另外仲叫左金磚豆腐 同悍匪雞翼。招牌花膠雞米線：湯底濃郁鮮甜唔會太油，花膠厚身軟糯，滿滿骨膠原！雞肉嫩滑，米線吸飽湯汁，仲有蟲草花提味，滋補又暖胃～ 養生之選！金磚豆腐：外皮炸到金黃酥脆，一咬開豆腐嫩滑如布甸！本身外皮已經好夠味、外脆內軟。悍匪雞翼：雞翼炸到超脆皮，醃料帶微辣同孜然味重，咬落肉汁爆出，邪惡到停唔到口。

之前食開駱駝漆嗰間分店，第一次嚟呢間分店藥膳黃酒花膠雞米線 $68黃白色湯底，感覺好濃郁，飲落有少少藥膳黃酒味，鮮甜滋補，雞件頗多，肉質都幾滑，花膠好淋，而米線係比較幼身的，好滑而且口感唔錯，連湯都飲得嘅米線，飲完都冇口渴😋麻藥蛋雞拌麵 $68拌入辣醬，好惹味，個人覺得唔算太辣，拌麵口感算彈牙，配上雞肉同溏心蛋，好快就成碗食曬。相對湯米線，呢個重口味啲～悍匪雞翼 $42外脆內裏肉質嫩滑，醃得好入味，再配上胡椒孜然粉，好香口同埋唔算油跟餐+$12就有杯凍柚子梳打，原來都幾好飲，好解渴

一向鍾情於花膠雞米線，除咗雞夠唔夠滑，對個湯都好有要求👍🏼終於試到呢間人氣小店！果然性價比超高～🐔 姬松茸竹笙花膠雞米線($78) 湯底超濃郁，而且唔油！滿滿膠質嘅花膠＋嫩滑雞件，姬松茸同竹笙提鮮，飲完唔會口渴～米線吸盡精華，養顏之選💖 🌶️ 麻藥雞拌麵($68) 嗜辣必點！辣醬汁好惹味，辣得黎要追果種，雞肉份量足，拌麵彈牙有咬口～麻而不燥，食到停唔到口🔥 🍞 金磚豆腐 （$42）外脆內嫩！豆腐超滑溜，炸粉薄脆唔油膩 環境乾淨光猛，服務態度好好，姐姐知我拎住一大袋野依然俾個位我放袋🥹🥹超值得讚，下次一定會再encore

姬松茸竹笙花膠雞米線 ($78) 湯底真材實料 ►睇到碗邊啲膠質未？花膠厚身，雞肉竟然用髀位夠嫩滑雞！竹笙吸飽湯汁超鮮甜，真材實料無味精，養生之選～ 麻藥雞拌麵 ($68) ►麻香後勁強，流心蛋黃邪惡度爆燈，食完成頭汗但超爽，雞肉又夠曬嫩滑～金磚豆腐 ($42) 外脆內嫩必點 ► 即叫即炸熱辣辣！脆皮薄到透光，咬落豆腐爆出！小食首選，記得趁熱食～呢間隱藏喺東廣場二樓嘅小店出奇地乾淨光猛✨ 原木色枱凳配暖黃燈光，開放式廚房見到師傅即叫即整！出菜速度超快，唔會因為人多就態度差

過開嚟觀塘附近做嘢，本身諗住去人氣駱駝漆米線舖，但係超長龍，所以過咗嚟呢間度諗住簡單食。$5，60碗米線勁抵食，雖然啲雞唔算好滑，但係都好大份。最緊要係舖頭啲侍應超好人，明明係晏晝繁忙時間坐滿晒人，佢都會盡量搵位俾張凳你放個袋，跟住見啲食客有啲熱，仲拎埋個坐枱風扇仔出嚟，勁細心。離開附近做嘢或者喺附近做嘢，絕對推薦！

米線控集合！食開譚仔既我今次去了一間滋補養生米線舖頭😍⚜️【姫松茸竹笙花膠雞米線】 $78湯底膠質滿滿！飲落有淡淡姫松茸香氣～順口又滋補🥰花膠厚身！竹笙脆爽！增加了口感層次👅特別要讚雞肉非常嫩滑🥳食得好滿足！👉🏻換購$18飲品🍸【 凍檸檬薏米水】薏米口感綿密😇飲落帶有檸檬清香🍋甜度適中！係祛濕養生首選啊👍🏻⚜️【日本芝士年糕】 $38年糕芝士味濃郁！搭配上煉奶 友人食得好開心🙂‍↕️⚜️【蒜蓉牛油醬薯條】 $32薯條炸到熱辣辣 脆卜卜🔥食到最尾都係脆的🤩邪惡又惹味！忍唔住不停咁食😝醬汁蒜香味濃郁！👉🏻飲品原價$18🍸 【 凍柚子蜜】韓國柚子醬調製而成～滋潤喉嚨又解膩😙📍雞駅花膠雞米線專門店觀塘成業街7號東廣場1樓116號舖#養生米線 #花膠雞湯 #平民美食 #香港美食 #香港必食 #觀塘美食 #觀塘 #遊客推薦 #香港打卡 #香港美食指南 #香港美食日記 #hongkong #hkfood #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodlover #foodiehk #852food

原來除咗駱駝漆，東廣場都有雞駅分店！位於東廣場foodcourt，位置一流，行到觀塘shopping或返工路經都超方便！環境簡單快捷，服務快手到不得了，點單即煮即食，忙碌一族嘅救星！仲有熱辣辣嘅米線，食落即刻補充能量！
ᴡʜᴀᴛ ᴡᴇ ᴏʀᴅᴇʀᴇᴅ🍴 胡椒豬肚雞米線湯底濃郁嘅胡椒香氣暖胃又開胃，豬肚軟腍易咬無腥味，雞肉鮮嫩多汁同米線滑溜彈牙一齊入口，啖啖都充滿層次感，食完全身暖晒！🍴 花甲粉粉絲細滑掛湯，花甲鮮甜彈牙嘅口感一流，湯底清甜帶海鮮味同花甲嘅鮮味融合，輕盈又滿足，食落好似食緊海鮮大餐！

🍴 蜜糖雞翼雞翼皮脆肉嫩，蜜糖醬甜中帶香烤到焦香撲鼻，咬落去肉汁同蜜糖嘅濃郁味爆發，外脆內軟超級送飯！
🍴 凍檸檬薏米水凍檸檬嘅酸爽同薏米嘅清香完美搭，冰涼舒爽解渴，底部嘅薏米有嚼勁同檸檬片增添清新感，飲落健康又養生！

🍴 凍柚子梳打冰涼嘅柚子味酸甜清新，飲落好似夏日清風咁舒爽，解膩又提神，仲有微微嘅果香回甘！

觀塘東廣場喺馬會隔離行前少少一上電梯就見到個小型美食廣場原來呢度開咗一堆米線舖最吸引我嘅依然係雞駅嘅雞湯米線中間位置係先到先得任坐嘅～相信晏晝時段呢度都應該係爆晒場今次揀咗藥膳黃酒花膠雞米線雞依然係嫩滑唔過熟又夠juicy米線依然係做到有口感唔軟身夠實在個湯加咗少少黃酒反而有層次過招牌雞湯加上個藥膳唔會太濃，唔會有過多藥材味朋友想食辣就嗌咗水煮魚米線揀小辣就唔太辣，個味道都算係溫和嘅望就好紅好多油但撈埋佢又唔覺太麻啲魚都滑溜唔腥幾好食嘅～另外叫多咗悍匪雞翼同金磚豆腐啱啱炸起夠晒熱～唯一美中不足嘅係嘢食個份量有啲少，兩個人食到連湯到飲埋嘢飲每次必嗌凍檸檬薏米水！！我自己就幾鍾意呢度嘅嘢飲唔多冰就算擺耐咗都唔會溝啖晒嘛～

甚少到東廣場樓上層覓食，竟然讓我吃到一間平靚正的花膠雞米線！🍄姬松茸竹笙花膠雞米線 $78姬松茸與竹笙增添菌香與層次，湯底清醇中帶鮮。花膠雖非碩大厚實，但口感爽滑，膠質豐潤！雞件中脂少肉嫩，入味鮮美。米線份量適中，佐以清雞湯底，滋味無比😋💛藥膳黃酒花膠雞米粉 $68同樣養生的藥膳黃酒湯底泛著淡淡藥膳香氣，帶有紅棗、杞子、蟲草花等，風味較姬松茸湯底更濃郁，湯底香濃到我竟然把湯完全喝清光！花膠和雞件同樣保持水準：前者夠膠質，後者阿嫩滑；另外建議轉米粉，比米線更掛湯更入味，絕對值得一試😍