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一行五人經過太子搵食,見到有間新開既雙囍臨門,唸住試下,食店門面如果一般大排檔,入面陳設簡單,只放幾張圓台,放得大慨不夠30人一般客人都係叫小炒飲啤酒聚舊, 或成班麻甩佬多我地點左薯仔牛柳粒 欖角炒四季豆炸洋葱炒蝦仁尖椒皮蛋白飯魚炒蛋西檸雞咖哩牛腩煲少炒王食物一般夠鑊氣,尤其係炸洋葱,欖角炒四季豆,西檸雞特別好食炸洋葱炸得好香口,出面吾會太厚,入面洋葱夠JUICY,正,四季豆切粒令到有爽口既口感,欖角新鮮夠香,而西檸雞雞肉夠滑,出面雞皮亦十分鬆脆,配以檸檬味不錯總括而且食物好夠鑊氣亦都幾好食,價錢平但環境比較迫,可以一試!
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朋友早一日訂了位, 到達時, "主位置"已全滿, 仕應帶了我地去另一位置 ,相隔十多尺的另一個鋪位 , 一個長條型的"空間" ,放了四五張台 , 都坐滿了人, 冷氣室內空間, 但內裹的人不停在吸煙...仕應帶我們一行 6人 (5大1 小) 去到盡頭,推開了門, 內裹又是一個百多尺的空間, 內裹有一廁所: 廁門半俺的一個"公廁" (廁所門不能關上的);該"空間" 環境頗污穢 ... 小朋友天真無邪地問 "點解去d 咁污糟既地方食野?"之後仕應說 : "這間房你們包了的, 廁所也是你們專用的"既來之則安之, 我們便坐下來點菜.菜色不算便宜 , 味道還可以 ...可是當大家正在享用晚膳之時 , 不時有陌生人入來此百多尺的空間"借廁所用",用完廁所又不俺門; 令廁所經常中門大開...我們向仕應投訴, 他回應 : "已貼了告示, 但他們卻偏要進來用廁..."說完自己也去了該公廁, 用完又是 "指定動作": 打開大門!就這樣我們不時要對著一個中門大開的公廁用膳...此外, 由於不停有人出出入入, 令這間"包房"的門也長期不能關上,外面的二手煙不斷地湧進來, 令人十分難受..!!結果整頓晚飯便在此惡劣環境下渡過 ...
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夜歸嘅sunflowerting 難得有雅興往試中菜, 為的是慶祝開飯週年 ; 大底是份情意結吧=曾於兩個月前首度遊覽基隆, 故此在這條街道上以基隆命名的食店最少已有兩間; 而好事成雙: 雖然沒有相機在手, 亦未試過响呢間光鮮嘅中菜館食飯, 但看見人頭湧湧, 仲係開孖舖, 未算係貴人, 但到達入座後即刻傾盆大雨之際話時想食嘅蟶子售罄, sunflowerting仍舊高興: 因為少有嘅焗魚腸竟然有得食( 註: 可對比/參考去年响佐敦嘅唔好食經驗!)醒目呀姐看見sunflowerting少有慢動作看左看右看餐牌只能做住一半決定, 亦有禮先入單 ~相信是老闆佢奔波到面前推介各式各樣海產, 最後真誠打動之下, 就點了古法正菜雲耳蒸田雞, 而且願意蒸熟D;故此先到枱時是非常奪目嘅 煲仔焗魚腸= 用瓦煲做焗魚腸簡直是出奇的恰到好處, 事關熱力平均而保溫, 相比其他用缽仔一般嘅貨色,佢就顯得有份量 ! 橫切面都有成2.5吋厚 毗美外國式焗批, 面脆而富濃郁蛋味口感, 超滑嘅魚腸洗得乾淨滲透陳皮清新香氣, 略微不足可能是本身劏魚時穿咗魚膽有少許苦澀蒜蓉油麥菜 : 大碟而且是合時, 配正確火候少油鹽=味道佳 椒鹽九肚魚: 十多件有份量而且薄身炸粉, 配黑醋簡直食唔停古法正菜雲耳蒸田雞= 全場壓軸出場, 勁多酒香配大量雲耳紅棗同類似東菜嘅材料, 四重奏之中最為鹹味較濃, 可以的話應好似另一位食家講過要少番D鹽唔係累到客人係咁飲水
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朋友熱烈推介 ~ 用羊腩煲打邊爐 !! woow 聽到都想吃 人齊預備叫餸 ~ 興高采烈地叫老細唔該打邊爐要羊腩煲做湯底 老細 : 幾多月呀? 3月尾喇 !! 去邊度有羊腩食呀??!!我地 : .............................. 老細 : 炒小菜啦 ~ 呢度有好多小菜好撚手 ~ (老細廣東話好唔正宗而且非常好人及健談) hahahahaha ~~我地 : 好 !!! 果然無介紹錯 ~ 每樣也很美味呀 !!!! 食得較重口味 / 濃味及熱氣者 ~ 極like !!一行 7 人吃了 10 樣小菜 ~ 首推 ~ 椒鹽九肚魚 ~ 無骨架 ~~~再推 ~ 椒鹽金姑 ~ 好得意好香好脆 ~~~~再再推 ~ 豉油皇炒面 ~ 芝麻香 ~ 還很細心跟上一碟余均益 ~ 正!! *很多唔記得影相
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我本身不太喜歡喝東西，朋友都笑說我是人乾，有時候一天都未必喝得到兩杯清水，雖然知道多喝水會對身體好，可以就是提不起勁去喝水，是晚來到這家小炒吃晚餐，結果幾乎喝了我一整天該喝的茶的份量。平日上班的日子，除了有飯局和星期五之外，平日都很少出去吃飯，不過見這個星期好像過得實在太平淡，所以我拉了鬆弛出去吃晚飯。本來是打算去尖沙咀或者銅鑼灣的地方，不過下班的時候收到鬆弛的電話說金都有平價的婚妙鞋，結果就改變計劃，先到金都買鞋再決定要吃什麼。很幸運的在金都買了一千零一對又平又漂亮的鞋，買完的時候已經將近八點半，如果再去第二區吃就會餓昏，所以鬆弛就帶我到附近的基隆街，他說那邊開了不少新餐廳。 經過門口看到有這些四川涼菜，而且店面頗熱鬧的，所以我們就決定在這裡解釋晚餐。除了本店舖位之外，兩個舖位之隔的另一處還有一個舖面，本來我們被安排坐在那邊的，可是裡面有客人在抽煙，店員問我們介不介意，如果可以選擇當然不想吸著二手煙吃飯呢，所以我們就回到正舖那邊，因為那邊不准吸煙的。 這是店家自家包的餃子，午餐的時段吃會比較便宜，好像二十多元，晚上一客要三十八元。除了我們點的韮菜外，還有芹菜、椰菜餃等等，還有晚上的餃子只有白烚而沒有湯的，只醮著浙醋吃，另外店家還附上惹味的余均益辣醬。餃子味道不錯，韮菜和肉的比例剛好，韮菜味很濃，只不過餃子看起來扁扁的，賣相不太好，如果包得飽滿一點，我不介意少幾隻水餃，而且吃起來也會多汁一點。 夫妻肺片。是現點現撈的，麻味不足，不算太辣但香料味濃，不過有點偏鹹。牛腱切得夠薄，吃起上來也不會覺得乾，金錢肚也很爽口。 涼拌萵筍絲。吃涼拌菜我都喜愛點青瓜、海帶或萵筍絲這一樣瓜菜，這個萵筍絲看起來還不錯，可是吃了一口我就忍不住喝了半杯水，因為實在很鹹。一開始我還以為是醬汁的問題，所以我就倒了一杯茶在碗子裡，然後先洗掉外層的醬汁再吃，怎料一樣是很鹹，最後得出的結論是萵筍絲本身已經用鹽調過味，但當時應該下得太重手，導致萵筍絲的心也是鹹的，怎樣也洗不掉。有一個貌似老闆的人看到我在洗萵筍，他問我是不是覺得太油，當我告知情況之後，他拿走了我的萵筍絲，我看到他立刻自己試試後，從他臉上的變化看來，應該也覺得鹹吧。接著他回來說要重做一碟給我們，但由於我們飽了，所以婉拒了他的好意，最後他為我們取消了那碟萵筍絲。 蒜蓉蒸蟶子皇。我很愛吃蒜蓉，不過有時候會覺得塗在蟶子上面的蒜蓉太多，鹹得連蟶子本身的鮮甜味都吃不到，但這裡的份量剛剛好，適當的蒜蓉帶起了蟶子的鮮甜味，肉質彈牙爽口，下面墊底的粉絲也很好吃。 麻辣脆骨腩。首先把鯇魚腩走油，然後再加入麻辣醬炒，上檯時已經聞到很香的麻辣味。醬汁很濃稠，完完全全包圍著每件脆骨腩。脆骨腩的骨頗多，特別是丫叉骨，所以吃的時候要小心翼翼，鬆弛說是因為他們用的鯇魚小。帶點麻辣的濃味醬汁其實還不錯，只是調味方面實在偏鹹，吃不到兩口又想喝茶，本來四川菜就是重口味，但重口味並不等於鹹。身邊的朋友都知道我愛吃青椒，本來看到這麼多青椒應該很開心的，結果因為太鹹而沒有全部吃完，真是可惜。從萵筍絲事件當中，我可以看到出老闆是有用去經營的，會用心聆聽客人的意見，我看附近幾檯的都似是熟客，和店員有說有笑，要繼續做落去應該不難，不過食物調味方面應該多加注意一點，始終每天吸收太多鈉對身體不好，所以暫時應該不會再來的了。
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