集眾菜館

營業中

休息中

聖誕節四圍都公眾活動，咪諗住近近哋去呢度試下啦。坐低就先叫左咕嚕肉同金沙鮮魷，諗住邊食邊再落單叫其他嘢。跟住隔離枱先啱啱坐低，唔夠兩分鐘見到佢哋食緊咕嚕肉，咁即係我哋碟咕嚕肉俾錯枱啦。叫個伙記幫我哋跟單，跟住隔離枱第3樣餸都黎埋，我哋一樣都未有得食，真係火都黎，完全冇幫我哋跟番啲單，呢間嘢又貴又服務差，以後唔會幫襯，仲會叫朋友都唔好幫襯。

讚1. 野好食，都有一排無食過咁仔細既小炒，小炒王既韭菜揀得好，條條爽甜無渣，蝦乾入味又唔會硬堀堀，咕嚕肉脆身又開胃，焗花甲好有誠意，隻隻都多汁飽滿2. 服務好好，訂左位，去到現場，等左一陣，其實小事啦，點知老闆娘係咁出黎講對唔住對唔住咁，之後仲同個女黎問我地啲野合唔合胃口3. 價錢抵，每人唔使兩舊水彈1. 廁所係得人驚左啲

朋友推薦這家位於太子的新開小店，當然抽時間去試一試。點了4款我朋友推介的菜式，分別是菠蘿咕嚕肉、乳鴿、川味豬手及鐵板雞什，另外又叫了杏汁白肺湯。菠蘿咕嚕肉做得精緻，大廚老闆功夫考究，將咕嚕肉做得皮脆內軟，咕嚕汁又適中，剛好薄薄的黏在豬肉的表面，不是平時死炸兼咕嚕汁不平均分佈那種，精彩；乳鴿也做得很好，亦不是落鑊炸至過龍再上枱那種，鴿肉夠嫩兼有肉汁，好味道；豬手是冷盤，那微辣的汁調得很好，豬手亦很入味，唯一是我個人喜歡「林」一些；鐵板雞什餸酒一流，如果再多一點雞腸會更好；杏汁白肺湯很香濃，真的想再多喝一碗。整體質素很高，怪不得長期有人等位，如果去食記住先訂位。

旺角太子的小店 相信廚師就是老闆 躲藏在廚房內專心泡制出品！客人點上廚師推介便沾沾自喜的⋯第一次試了波蘿佛絲咕嚕肉 皮脆肉嫩 豉汁陳皮蒸大鱔 大鱔夠彈牙 但醬汁可入味些更好！第二次點前菜 ：冰火魷魚 川味豬手 避風塘尿蝦熱食 ：鐡板薑蔥魚春魚卜 這魚春魚卜很野味！辣子大腸 煎焗魚雲應是慢火細煎很嫩滑 唯份量很少拔絲咭咾肉 主菜 ：新鮮少爺雞$400 鮮羊腩煲$400啤酒氣水11人 @$180

今晚到了集眾菜館食飯，叫了大班兩只味、花甲水蛋、`菠蘿拔絲咕嚕肉和魚湯烏冬。感覺好好味，沒有味精。特別是咕嚕肉，非常鬆脆，令人回味無窮。再加上食材新鮮，我下次一定會再來。

早前經過太子, 見到有間新既小菜館新開(試業中), 所以同屋企人過黎試下菜, 開頭以為新開冇咩人黎食, 但係坐低冇耐, 就差唔多全場爆滿!  鮮菠蘿拔絲咕嚕肉, 呢個堅正, 一路食, 一路覺得個汁咁得意, 成日一條條絲咁, 睇返餐牌原來個名係"拔絲"咕嚕肉, 另外, 後尾偷聽到侍應向隔離枱介紹, D咕嚕肉係新鮮豬肉整, 唔怪得食落特別好食啦!鐵板薑蔥桶蠔, 桶蠔整得唔好, 好鬼腥, 個鐵板上菜時滋滋聲都知係好野!!!外脆內軟~~~避風塘炒蟹, 平時好少叫呢味餸, 因為覺得得個碟大, 但又冇乜肉, 但係見到個侍應拎左隻新鮮蟹推介俾隔離枱, 新鮮生猛, 又大件頭, 所以唔執損都叫返隻試下, 一試, 新鮮蟹真係果然係唔同D.上湯芥蘭, 老媽子食唔到硬野, 但又想食芥蘭, 落單個時吩咐煮淋D, 以為最終出黎會黃甘甘, 點知又OK喎, 翠綠又淋身!古法蝦子柚皮, 柚皮呢家野, 唔係度度有得食, 老媽子話試下, OK喎, 以為有d澀澀地既味, 又唔係喎, 有種清新口感, 個汁食落同個柚皮好夾!金薯蜜椒安格斯牛柳粒,  金薯香口, 牛柳粒份量足又大粒, 正!