影片
港鐵鰂魚涌站 B 出口, 步行約3分鐘
繼續閱讀
電話號碼
21173588
開飯介紹
由馬來西亞華僑主理的馬拉菜，味道正宗，適合鰂魚涌附近的上班族。喇沙選用自家製喇沙醬，湯底香濃椰香味突出，海南雞飯亦是人氣菜式之一。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
相關文章
今晚同老公食新加坡菜，好耐無食過啦! 餐店環境舒適，燈光柔和，有多張四人枱，亦有卡座，簡約企理。餐牌清晰，有午/晚餐、二/四人餐、湯、菜類、小食、飲品、甜品等等，選擇唔少。二人餐（$218）最岩我地，有兩款主食、兩款小食和兩杯飲品。我揀海鮮喇沙，熱辣辣，香噴噴，滿滿一大碗，好吸引呀！泥黃色嘅喇沙湯底夠濃厚，有些椰香，亦香辣，味道香濃。麵底有米粉和瀨粉，又滑又彈，掛湯力強，入晒味好滋味! 海鮮有鮮蝦，彈牙鮮美；手打魚片好彈，有魚鮮；豆卜索晒湯汁，一咬就爆出湯汁，好入味；大大隻嘅帆立貝鮮嫩美味；仲有半隻好靚嘅熟蛋。老公揀隨心海南雞飯(無骨淨脾+$10)，推介！雞皮爽，肉鮮嫩，食落鮮香油潤，仲要啖啖肉，完全無骨，正！三款醬料有薑蓉、辣醬和黑醬油，各有不同風味。雞飯粒粒分明，好有油香；雞湯香濃！烏達($0/跟餐4件) 係魚肉泥與各種香料混合，用亞答葉包裹着烘烤，食落腍嫩，滿有香料味，辣辣地，好有風味。雞絲木瓜沙律($0/跟餐) 入口涼涼地，用料有青木瓜絲、紅蘿蔔絲、沙律菜和車厘茄，相當清爽，加埋嫩滑嘅雞絲，拌入泰式酸辣汁，又豐富又香辣醒胃！熱檸檬薏米水($0/跟餐) 有檸檬嘅清新，甜度剛好，薏米煲至軟身，出晒味，當然要飲晒食晒啦! 杞子雞湯 ($0/跟餐) 好有雞香，香甜美味，唔鹹唔油，好好飲！
繼續閱讀
前幾星期較多工作應酬，與外國同事交流，吃了不少西式晚餐。過了這忙碌的時間，特別和媽媽找間東南亞餐廳，品嚐星馬味道。隨心華人喇沙海南雞位於鰂魚涌海堤街，地鐵站出發大約六七分鐘便到，地點方便就腳。我們一行二人點了二人海南雞餐，一起互相分享。海南雞半隻(⭐⭐⭐⭐⭐)海南雞已經去了骨，吃起來啖啖肉，配上特製調味醬汁，令人停不了口。肉骨茶(⭐⭐⭐⭐⭐)肉骨茶吃起來有很濃鬱的藥材味道，冬天飲起來十分暖胃。排骨肥瘦適中，配上紅棗等等不同藥材，十分有特色。沙爹串燒(⭐⭐⭐⭐⭐)串燒我們選了豬和雞兩款。即叫即燒，上枱時還是熱辣辣。雞肉吃起來嫩口，豬肉有點嚼口，配上沙茶醬更為惹味。馬拉盞通菜(⭐⭐⭐⭐⭐)另外我們叫了個通菜，吃點蔬菜中和一下。通菜配上馬拉盞吃起來十分香口，而且份量也不少，兩個人分享綽綽有餘。飲品(⭐⭐⭐⭐⭐)跟餐飲品十分多選擇。我們分別選了熱檸檬薏米水，杞子雞湯。薏米水不太，甜而且有大大片檸檬。雞湯也十分不錯，真材實料沒有味精。總括而言，這間餐廳食物質素不錯，而且價錢十分大眾化。下次經過也一定會再來。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~隨心華人喇沙海南雞鰂魚涌海堤街6-16號龍景大廈地下4號舖推介菜式：海南雞，肉骨茶👍🏻地點方便👍🏻環境舒適👍🏻價錢大眾
繼續閱讀
在鰂魚涌尋覓地道星馬滋味，走進這間專注新加坡與馬來西亞菜的餐廳，整體體驗可謂有驚喜亦有可斟酌之處，值得一記。必試招牌：鳳尾蝦金絲薯卷眾多菜式中，最令人驚艷、極力推介的莫過於「鳳尾蝦金絲薯卷」。這道菜賣相精緻，外層是炸得金黃酥脆、細如髮絲的薯絲，包裹著彈牙飽滿的鳳尾蝦。一口咬下，薯絲的香脆與蝦肉的鮮甜形成絕妙對比，口感層次豐富，且毫不油膩，絕對是味蕾的享受，堪稱鎮店之選。有待改進：海鮮喇沙配料與串燒份量然而，並非每道菜都盡如人意。店內的海鮮喇沙，湯頭本身風味尚可，但若論濃郁度，個人認為可以再濃厚一點，香料的層次感能更突出些會更完美。更重要的是，鋪在喇沙面上的蝦和蛋（尤其指那半隻溏心蛋），其新鮮度和味道相對普通，未能為整碗喇沙加分，不建議特別期待。另一小缺憾在於份量。所點的海南雞髀肉質固然嫩滑，雞皮也處理得宜，但以髀位而言，視覺上和實際份量感覺略為精緻（偏少）。同樣地，串燒的份量亦屬「精緻路線」，一串的肉量不多，性價比稍低，嗜肉者可能需多點幾串方能滿足。其他亮點與點綴值得一讚的是搭配的雞湯（飲品），清澈鮮甜，作為佐餐飲品非常合適，能中和菜式的濃味，是貼心的選擇。整體而言，雖然喇沙湯底可更濃、部份菜式份量偏少，但菜餚的烹調水準和風味呈現仍屬不錯，尤其招牌的鳳尾蝦金絲薯卷確實出色。總結這間鰂魚涌的星馬菜專門店，能嚐到地道風味，招牌菜式極具水準。若能優化喇沙湯底的濃郁度、提升海鮮配料品質，並稍為調整如海南雞髀和串燒等肉類主菜的份量感，整體體驗將更趨完美。專程為「鳳尾蝦金絲薯卷」而來，絕對值得。
繼續閱讀
鰂魚涌搵食記：隨心華人喇沙海南雞 - 碗湯贏晒嘅喇沙！講真，喺鰂魚涌想食碗有水準嘅喇沙，唔係咁易。今次試咗呢間「隨心華人喇沙海南雞」，個名幾得意，主打海南雞同喇沙。咁我目標好明確，就係衝住佢個「喇沙湯麵」嚟嘅！食完之後，真心覺得個湯底係 最值得推介嘅重點！一上枱，賣相已經好吸引！橙紅色嘅湯頭，望落濃郁，面頭鋪滿料：大蝦兩隻（爽口！）、魚片、豆卜（吸湯精華！）、半隻流心蛋，仲有啲芽菜同豆角仔添。最驚喜係有幾片煎得香口嘅豬頸肉，同喇沙出奇地夾！重點嚟喇：個湯！ 飲第一啖，嘩！好濃郁嘅蝦膏同椰香撲出嚟，個 balance 做得好好。椰奶嘅甜香冇蓋過香料（好似香茅、南薑）嘅複雜層次，微微嘅辣度好開胃，係嗰種會令人「索索聲」飲多幾啖嘅湯底。質地夠杰身，掛喺麵度，正到痺！真心係我喺香港食過數一數二有 heart 嘅喇沙湯。麵底方面，佢用咗油麵溝幼米粉，兩樣都煮得啱啱好，唔會過淋，索晒啲精華湯汁，食落好滿足。至於主角之一嘅海南雞？雖然我今次 focus 食喇沙，但都試咗件雞（可以單點或加配）。雞肉係幾滑嘅，皮爽，不過同碗超班嘅喇沙湯比，個風頭就梗係比下去啦。下次可能會專登試下佢嘅雞飯。總結： 如果你喺鰂魚涌想食碗「湯底超班」嘅喇沙，「隨心華人」呢碗喇沙湯麵真係值得專登去試！個湯濃、香、辣、甜平衡得好好，配料足料又新鮮。
繼續閱讀
每次到太古坊工作，總會忍不住來隨心品嚐他們的海南雞飯。這裡環境舒適，食物地道正宗，價格親民。🐙手打墨魚扒飯 這次嘗試了從未試過的手打墨魚扒飯。金黃色的墨魚扒份量十足，外皮香脆，內裡彈牙，口感層次豐富。新加坡炒蘿蔔糕 蘿蔔糕切成一口大小，炒至表面焦香，醬香四溢，味道濃郁，非常惹味。🥪斑蘭咖椰多士 斑蘭香氣濃郁，甜度適中，風味地道。配上厚厚一片牛油，層次感更加豐富。這道甜點是今餐的「惡魔」，一上桌我就忍唔住將佢完全消滅。罪過罪過🙏🏻🍹凍話梅金桔水 酸甜清新的話梅金桔水，冰涼解渴，配搭香濃惹味嘅馬來食品，非常合適。
繼續閱讀