陳福記 (已結業)

真係令人好失望。。。分別$118同$138既兩個set lunch...... 真係唔知自己食緊咩。。。陳福記出名既炒飯。。根本同新加坡當地既陳福記完全唔一樣。喇沙湯米線。。。點解係米線？唔緊要。。但點解個湯又淡又稀。。。完全唔係果回事。。。只能用求期黎形容。。。同行有新加坡人。。。真係大家都O晒咀。。。真係影響陳福記個生招牌。。。可惜。。。。唔會再有下次。。。 也終於明白點解T2間間餐廳都要等位而陳福記唔洗等。。。好失望

位於機場的陳福記，除了在航天廊二期的一間外，禁區內亦有另一間，只不過地方隔涉，如非必要，還是有大把選擇。偶爾遇上較清閒的日子，都會老遠的跑過去，因為可以面對落地大玻璃，人流不太多，能夠靜靜地看看書，望著飛機升降，很有一種嫻息的感覺。如果手持「Team Wise」卡的人，可以用優惠價選購午餐，一碗叻沙湯米配一杯汽水都要$39，客人大可先取過牌，然後望著飛機慢慢等，因為催促都沒人會理你。老實講，如果水準好一點的話，近$40是可以接受的，但當閣下想用來填肚時，只見水汪汪的一碗粉，只得魚片幾片，淡而無味的蝦仁一兩粒，在湯碗內漂浮時，無須飲冰水，心頭已冷了一截，奉勸大家打定輸數，想想一個小時後再吃一餐吧！

臨去高雄前的晚飯。本身諗住食粥, 但因為炸兩同炒麵都賣哂就要咗個特色海鮮炒飯配熱奶茶（$44）。我以為機場唔會有好嘢食，但呢個飯意外地好食！首先，個炒飯好夠鍋氣，但唔膩。佢用咗d咸魚去炒，所以超夠味，但又唔會咸過頭。跟住，d海鮮又唔會住得過熟而韌哂。食完好滿足。 奶茶則較遜色，太多淡奶了，搞到個味好Geep,張住個口咁。服務：因為個飯等咗好耐,我就上去問下，所有員工都好落力幫我check！真係好。Final Verdict:有機會都會再去。

今日放飯上去第六層嘅陳福記食麵，員工套餐有幾個選擇，叫咗排骨拉同凍咖啡，39蚊一餐算係咁上下，加餃子10蚊，個餐嚟到碗麵有三件排骨、三件豬肚同一條菜心，湯底係肉骨茶湯，都有啲藥材味，不過冇味精就打死都唔信，排骨两件淋一件硬，豬肚又淋又入味，倏菜真係唔掂起哂渣，麵身現拉現煮OK冇問題，不過晚上七八點後會唔同，啲麵拉定略為煮熟，接單後再煮一次，又淋又易散。凍啡佢唔係專科唔講，10蚊三隻嘅煎餃子真係失敗！又凍又硬唔通員工餐就係咁？真係有好大嘅改善空間。

I was looking for something to eat at HK airport Terminal 1 near the gate 40 reaturant area.   I noticed Chen Fu Ji had Rendang currry on the menu.  It was expensive,  HKD135,  but I love Rendang and its not easy to find in my country so I thought I would try it.It was a big mistake.  I started to have doubts when I sat at the table and noticed a cheap plasticky red tablecloth with some holes in it.   Next I placed the order with the waiter but had to repeat the order 3 times before he correctly

在遠門之前，入閘後仍有點時間，對一系列的名牌及免稅店的興趣都不大，最大的興趣就是吃，反正我們坐的是夜機，那不如吃飽一點，上機就倒頭大睡，於是我們在Traveler’s Lounge待完一大輪之後，就來此吃碗麵。此店主打賣麵，另外也有點心供應，所以順理成章就有六款麵餐供應，一款麵食加一款點心，不過本人想吃的排骨拉都跟燒賣，被安排在不同的套餐，幸而店方允許本人來個Mix and Match，最後就要了一籠燒賣，加一碗排骨麵。先來介紹碗排骨麵，一貫本人慣性都是先喝口湯，深啡色的湯，看似濃濃，入口確是有丁點肉味，而且也挺清鮮，當中帶少少酸酸甘甘的藥材味，不過感覺帶點點味精，總括來說是過得去，不過麵條就可真的失色了，太過軟腍腍，一點咬勁也沒有，若不是親眼所見，真的以為是煮得太過火的油麵而已。個湯跟麵還屬可以的水平，但排骨就真的不得了，肥的部份，真的是如一啖肥膏，瘦的部份，真的是韌得不得了，不以為然，真的會認為它只是湯渣的一部份，又韌又丁點肉味也沒有，吃多兩口，最後只好放棄。反之店家的燒賣真的不錯，夠大件之外，入口豬肉的口感很豐富，非常之有咬口，更難得的是有點肉汁，滲出點豬肉鮮味，這個口感及味道，

小比有旁邊的西式三文治就心滿意足~而大比則要吃些熱湯麵類才算吃了晚餐~結果來來回回還是選了有小菜部也有麵檔的陳福記~因為配搭都算吸引而且師傅在一邊準備~印象不錯~要了個6號餐~牛"展"拉麵配煎鍋貼~盛為$72~確實是機場價的佼佼者在外邊的open area隨意找個位坐下等~就會有人送來~賣相可算是十個唔吸引~湯水過多~煎鍋貼更加是軟弱無力~無厘生氣~失望~~單單是送來的這十秒~印象分已大大調低~~就本著’麵不可貌相’的精神吃下去~麵條粗幼每條均勻又彈牙~果真不錯~~~話晒人地都算係新加坡的老字號~就算過了江也總有幾分釘~牛"展"夠淋但不是太入味~是烹製過程的時間不足之故嗎?算是中規中矩的作品~~但那幾隻所謂的煎鍋貼真的不可恭候~~咬了半口就算了~倒不如將餘下的胃納再在禁區內覓食 =]這個價錢~這個質素~~應該不會有下次~可能陳福記小菜才是主打吧~又或者應該下星期到新加坡時試試它的金鑲銀和蛋絲蝦再來這裡比較一下~下月就來試試它的小菜