陳新記

營業中

休息中

去完河內減肥，懶理休漁期，忍唔住要去香港築地MeTime ，第一站一定要去肥仔哥檔口買蝦，佢同我講今日有條流浮山手釣黃腳立、無慮即決，買咗半斤9 蝦，十字路口買帶子，跟住上去陳新記搵婷婷，一個男人的浪漫真正嘅流浮山手釣黃腳立、廚房蒸好後，隔壁幾條街都會聞到她的香味，LeLabo Gaiac10 Tokyo 都要行埋一邊、肉質柔嫩、肥油程度就連大拖羅都有過之而無不及，每年只有六月至七月頭才有、買少見少。只可惜我呢條據我愚見應該不是流浮山版本 ，儘管這條真的是野生，因為睇到佢嘅牙相對尖銳，而且凹凸不平大細邊、沒有那種獨特的香味及肥美程度，失望沮喪的我唯有用陳新記㊙️制一口西多士自我安慰一下能夠食到真正流浮手釣黃腳立絕對係可遇不可求

今日嚟到鴨脷洲同屋企人食海鮮，我哋私錢就喺樓下嘅市政大廈街市買餸，買咗一份扇貝，一條東星班，同埋每人一隻奄仔蟹！上到去熟食中心之後，就嚟到呢一間餐廳加工！見到餐廳出名嘅都有西多士，我哋就決定要兩份落嚟做甜品！餐廳就建議我哋蒜蓉粉絲蒸帶子！我哋就都冇乜所謂！帶子，配埋佢嘅蒜蓉，賣相都非常吸引，再加埋本身嘅粉絲吸晒佢成個醬汁嘅精華！帶子亦都非常鮮甜，食得出佢本身嘅鮮味！廚師喺控制火候嘅方面做得非常好！反而因為奄仔蟹同埋東星班都係清蒸就冇乜特別！大家如果鍾意嘅話都不放嚟呢一間餐廳加工！收費都合理

今日午飯時間，同事突然間興起，所以就一齊去咗鴨脷洲市政大廈食海鮮第一次嚟，大家通常都係喺街市自己買海鮮，之後上去上邊嘅餐廳進行加工。街市嘅海鮮選擇唔係太多，價錢亦都相若，所以如果揀啱咗，其實都可以即刻買。當然我哋就買咗賴尿蝦，蜆，魷魚，鮑魚，聖子，然之後就想去陳新記進行加工由於我哋冇idea 想點樣加工啲海鮮，所以其實全部嘢都係老細幫手，基本上都係有老細發板。當然嚟到呢度，冇理由淨係食海鮮，所以我哋都叫咗非常之出名嘅豬手，乾炒牛河，同埋一口西多士。海鮮方面，我哋一行六人，買咗大約$700嘅海鮮，之後成餐飯就係$860埋單海鮮方面，非常滿意，不過賴尿蝦，同埋魷魚方面就比較調味咸咗啲，其他味道適中豬手方面真係非常之淋，同埋入味，就算平時我唔食豬手都忍唔住食咗兩舊，乾炒牛河方面就還好，冇乜特別，一口西多士非常之邪惡，味道都非常之好食！總括嚟講都係一個唔錯嘅體驗，如果去開呢頭，有一大班人，其實都可以選擇嚟呢度食飯

我同太座對魚有好強烈既要求，所以買到游水靚海魚都會拎去俾陳新記既靚陳太，今日有游水方利300蚊，靚班緊懶尿蝦140蚊隻x2，靚南非鮑100蚊隻x2,方利剛剛好，靚魚一定要俾好師傅，蒸熟剛剛離骨，香滑有魚味無敵，個魚頭既膠質頂瓜瓜，好食既魚要慢慢食，但實在太好食🥲班馬蝦游水，班馬牙肉質綿滑偏向九肚魚，必須頂級鑊氣焦鹽，每錄拳頭甘大舊，外脆內軟，絕頂味蕾沖擊，我寫緊食評已開始餓南非鮑無咩特色都係甘既味，純粹內子想吃加上招牌魚皮，一口西多。埋單加工連兩個小食先243蚊，我坐甘耐都有少吾好意思。快樂既周末。下次再嚟

鴨脷洲大街著名的食店，位於熟食街市內，環境迫陝，地下濕漉漉，大家要有心理準備😆星期六的中午人山人海，我哋一行兩人穿插於眾多食客中找到一張二人枱。其餘大多為大枱，大家都帶外來海鮮加料，我們只有兩人，先點粉麵小試牛刀。我們分別點了豬手瀨粉🐷🤚，牛腩粗麵🐮，再加了一碟炸物三寶。豬手炆得軟稔，一碗有三大舊，配上爽滑瀨粉，十分好吃。牛腩煮法屬於比較有咬口，個人認為淋些比較好吃。炸物三寶包括了炸魚皮，炸雲吞和炸魚片頭。必點推介，魚皮簿身香脆，炸雲吞餡料豐富，炸魚片頭彈牙juicy，大家一定要試試。另外，西多士亦是一眾食客必點的菜色，不過我們兩人實在吃不下，唯有留待下一次再試。

獲得為食媽媽邀請，今日來到鴨脷洲市政大廈食海鮮。.幾年前發現了這裏海鮮新鮮，種類又多，所以不時都會來這裏大吃一番。在地下街市魚檔選購自己合心水的海鮮，然後帶到頂樓熟食市場內的餐廳加工，就即刻可以享用了。.我們多數會選擇陳新記，因為這裏還有出名的一口磚西多士，超邪惡的呢～ 很多人都慕名而來。老實的說這個西多真的做得很不錯，連不太好邪惡食物的我都多吃了幾舊。西多士超鬆軟！吃完一口感覺沒有好大負擔。當然他們放糖漿的份量都有調整，剛好，沒太多。另外點了✤ 豉油王炒麵✤ 美極炒海蝦✤ 蒜蓉粉絲蒸蟶子✤ 豉椒炒花甲.好佩服大廚，無論自攜什麼海鮮，說要什麼做法，都好像沒能考起他。當然他們也會提供建議，本來我們打算點的是蒸開邊蝦，但由於海蝦太細隻了，未能夠做到開邊，所以他們就提議炒海蝦。當然也是很有鑊氣，很好味的。海鮮加工每份大約$50-$70，全部加起來大約$700。

行入D認住陳字先係正宗呀！🤫諗住去食一口西多士，咪食錯翻版野行到入去前一舖位叫耀記有大班亞姐截住問我係咪食西多士我話係呀佢地話系呢度呀有呀有呀好快叫咗我坐低 望都唔比望隔離坐坐下唔對路🤔🤔🤔望真小小原來最入面先係陳新記😨咁我山長水遠入嚟真係想食陳新記好在未叫野食 緊係即刻碌翻過去啦真係幾經周折終於食到食完亦都明白點解咁多人打卡因為好！好！好！好！好！食！呀！😍😍😍淨係睇個賣相已經覺得好掂加上舖滿花生醬同煉奶咬入去每邊都脆卜卜內邊好似空氣咁好軟好軟，軟到好似日本面包咁蛋蛋香、花生醬同lin奶香，牛油香混埋一齊好滑，好掂好食到飛起！比10個讚呀！🤤🤤🤤$33👍🏻

那個周末，跟兩位認識已有十年的食友師兄，一起走到鴨脷洲食海鮮！由於，只有我要返工，便麻煩他們先行到鴨脷洲街市搜羅海鮮，然後，到附近找間食店加工！他們在 1:00 前，先到鴨脷洲街市買海鮮，樓上熟食中心找了一間 <陳新記> 為新鮮海鮮烹調，保持新鮮及味美！當我到達利東站，沿地鐵站 A 出口通道直行，幾分鐘見到樓上熟食中心！他們約中午 1:30 便到達 <陳新記>，並找了一張3人枱，近落地玻璃，環境開揚光猛，當然，熟食市場的衛生程度一般，地上難免有點濕滑，所以，他們叫我連化妝都不用啦！他們買了瓜子班、大蟶子、大鮑魚、海中蝦及黃腳鱲等海鮮！<陳新記>  供應：炒粉麵飯、海鮮加工白灼蝦：海花竹蝦細細隻，勝在鮮甜彈牙！椒鹽鮑魚他們在街市買 $80/8 隻，鮑魚富嚼勁，鮮美又大隻！椒鹽提鮮，突顯鮮味！豉椒炒蟶子肉質鮮甜富彈性，豉椒大大提升味道，香濃醬汁伴隨零舍惹味！香煎黃腳鱲其中一位見到有啱價的海鱲魚便買下來，以煎方式烹調，保留魚汁及魚質鮮美，達至外脆內嫩的口感及效果！清蒸黑瓜子班 加上蔥花添清香，簡單清蒸而帶出魚鮮味！食海鮮食到尾聲時，我發現附近幾

🐽🍛 好出名嘅咖喱豬扒飯，果然係好食👍🏻特別推薦大家✅咖喱豬扒飯✅乾炒牛河《咖喱豬扒飯》份量好大🐷🍚，豬扒幾厚肉，咬落有肉汁、肉又唔實，同埋佢個炸粉唔會分離，厚度適中、脆而不油膩😋咖喱汁係分開上，非常好，可以按自己喜好加汁撈飯🍛，有椰香，會比一般茶記辣d🌶🤏🏻食咖喱好鍾意食佢嘅薯仔，嗰度淨係得一舊大薯仔🥔，唔係好夠喉😂🥡叫外賣都幾抵食，豬扒就冇咁多，不過其實都好夠食😁《乾炒牛河》幾有鑊氣🔥，都好大碟，牛肉唔硬🐮，一咬就開，記得叫佢比辣醬🌶，個粉加埋辣醬食係好正😌，又唔會食到成口油*奶茶🥤味道就屬於中上，未好飲到特登要去嗰度飲，不過用嚟襯飯都唔錯😌**外賣嘅午市特價飯盒仲有好多其他選擇🥡

蔥油豬扒飯 (輕量) 下午茶，包飲品，唔錯。奶茶紅豆冰 呢度聽講係首創嘅奶茶紅豆冰，入口茶可以再香滑啲，奶茶飲落去奶味比較重啲，茶味唔算好出，入邊嘅紅豆比起出邊都大粒，煮到起沙，咬落軟綿綿，每一啖都有紅豆味，食落甜甜地，算係飲過幾好飲嘅奶茶紅豆冰。

鐵板肥牛炒公仔麵上枱嗰下仲係咋渣聲面量大概有兩三個咁多加埋肥牛同埋芽菜炒得口感好爽脆係邪惡之選焗咖喱薯仔雞扒飯呢個識落咖喱粉嘅味道有啲苦飯嘅質感都有啲過軟但係勝在雞扒同埋薯仔焗得脆卜卜不過不失

💁🏻‍♂️：寶 有冇去過熟食市場食海鮮呀？🤷🏻‍♀️：未去過喎 香港有嫁咩？（陳新記加工海鮮真係整得好好 尤其係蒸魚，魚蒸得好滑之餘，仲可以用魚汁撈飯，仲食咗呢個嘅椒鹽鮑魚和賴尿蝦 ，當然唔少得薑蔥炒肉蟹啦，對於兩個人嘅份量來講真係好多但係因為太好食我哋都食晒，如果胃仲有空位既話好建議叫埋炒菜，呢度嘅小炒都好有鑊氣㗎，如果唔買海鮮上泥加工，就咁去食佢地出名一口西多士都係唔錯選擇，個次食完之真係好想再去多次。）#陳新記

最入陳新記即買即煮超好味上次試咗好聞名既一口西多士見枱枱都有海鮮今次就黎試下海鮮加工買左好多海鮮 新鮮即刻拎去上面即煮行到最入最入就可以比海鮮個靚女好好采可能過左Lunch今日唔使等太耐記得上次食西多都要等下位因為呢間真係好爆場 上次全場Lunch time得佢一間坐滿誇張到不得了樓下既海鮮都平、所以我地都買左好多五星為滿分美極爆蝦⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️香口惹味，蝦肉爽口鮮甜椒鹽鮑魚⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️哇！好驚喜，軟糯彈口有口感，完全冇諗過鮑魚咁樣煮可以咁好食豉椒炒蟶子皇⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️足料有豉汁香味，啲汁過晒去蟶子皇到！完美蒜蓉粉絲蒸扇貝⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️每一條粉絲都軟身唔會硬塊塊咁，好入味，火喉剛剛好薑蔥炒蟹⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️係人都知食薑蔥炒蟹其實係食薑蔥，足料到不得了，啲蟹入晒味完全冇揸流攤，滿意呀！椒鹽鮮魷魚⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️外層脆，內層軟，停唔到口，不過魷魚膽固醇好高🤫我都係食咗兩舊就收手魚魚⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️足料蒸，唔會搶魚味，火喉剛剛好唔會過火！掂隱藏版紅豆一口西多士⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️上次食完一口西多士，今次個靚女問我試唔試吓紅豆一口西多士，原來呢個係隱藏餐牌，要問先至有，係好好食啊😍咬落去外脆內軟，好似棉花咁樣，真係太好食食完呢一餐，我

我今日真係去咗鴨脷洲熟食市場食海鮮。10分驚喜真係要推介下先。我哋喺樓下街市選購想食嘅海鮮，然後拎上2樓加工。地點：街市喺地鐵站出口服務：服務非常好完全估唔到街市裏面都有咁好嘅服務。有禮貌，有笑容，有推介食物。價錢：真心好平，我哋叫咗四樣海鮮，+1個西多士。每人平均150 （加工費）。另外海鮮費每人平均200. 購自樓下街市。海鮮： 白灼花竹蝦 -超新鮮。椒鹽鮑魚美極薑蔥蠔🦪- 呢個超好味，美極醬汁好好食。薑蔥蟹- 呢個都好味不過我隻蟹就細咗啲（下次要買隻大啲嘅🦀️一口西多士-花生牛油嘅口味，西多士炸到好脆。😋

📍鴨脷洲 《陳新記》  #鴨脷洲名物西多士  招牌一口西多士 $𝟑𝟑 . 西多士一粒粒四四方方勁大件，唔同坊間西多士個種裡面包住花生醬，佢係普通炸方包，再配返花生醬🥜、煉奶、牛油汁🧈，都幾特別，可以自己調整花生醬既份量同味道。用叉仔吉仔黎食好方便😋干炒肉丁出前一丁 $𝟓𝟐 . 公仔麵即叫即炒所以都等左一段時間，炒出黎鑊氣足❤️‍🔥，而且調味都好惹味，岩哂我呢啲重口味人士🤣雞扒通粉 $𝟑𝟔.通粉相對之下就略厭失色，湯底有少少鹼水味，而雞扒浸落湯都食唔到焦脆既口感🤔煲薑檸樂 $𝟐𝟒 .阿姐拎上枱都飲到佢差啲辣親手，真係勞苦功高，第一次飲薑檸樂，原來係好好飲，有好多薑絲🧟‍♂️ 一齊煲，可樂甜味中和左而唔會太重薑味，超正，如果冬天黎飲一定暖笠笠🥰味道：𝟖/𝟏𝟎  性價比： 𝟕/𝟏𝟎