陳儀興玫瑰餐廳

營業中

休息中

今日揀咗一間喺新蒲崗夾雜於住宅同工廠區嘅小菜火鍋店，佢個名叫玫瑰餐廳。揀佢嘅原因係因為佢有一個好吸引人嘅菜式叫”魔鬼牛什雞煲”。嚟到嘅時候發覺佢鋪面嘅裝修有啲似日本居酒屋，入夜之後門口重可以泊車喎呢度地方好乾淨座位又寬敞，有卡位又有圓枱。坐低見到除咗魔鬼牛什雞煲之後，重有羊腩煲，烤魚同冬瓜盅添。由於我地得兩個人，為咗唔好浪費食物，我點咗半隻魔鬼牛什雞煲中辣，脆骨腩，細嘅手切牛肉，水魷魚併豬腩肉，重有我哋至愛嘅芫茜同凍檸樂。首先講吓個魔鬼牛什雞煲，佢嘅味道好特別好濃烈嘅雞煲味道，混埋牛什一齊食令到牛什提升咗又好味咗咁嘅價錢食到呢種享受真係不得了手切牛～嚟到嘅時候賣相已經滿分油花分布均勻，重好濃濃牛味脆骨腩～食脆骨腩首要條件係要夠脆呢點大家都唔需要懷疑，我好似食緊薯片咁豬腩肉～賣相唔錯重有厚厚嘅豬肉味水魷魚～新鮮彈牙

推介香氣十足椰子雞煲。雪花均勻手切牛肉。鮑魚龍蝦海鮮鍋，用料新鮮價錢抵吃，美中不足其中有幾隻蜆帶沙，海鮮鍋需要預早預訂。飲品枝裝五花茶及大大杯凍檸茶均不要錯過。

這間位於新蒲崗的陳儀興玫瑰餐廳，晚市主打火鍋及小菜，進入秋季時間更有羊腩煲等時令鍋物，而且價錢貼地，份量十足。黃金魚皮魚皮表面沾滿了咸蛋黃，入口有蛋王甘香，而且魚皮鬆脆。椒鹽百花大腸大腸去掉了中間油膏，再釀入墨魚膠，炸至金黃香脆，一咬開啖啖彈牙墨魚膠，大腸香脆乾淨。金不換潮式炒蜆炒蜆完全無沙，肉質鮮甜，不過金不換味較淡，反而有陣陣麻醬香味。松子陳醋排骨排骨沾滿了黑醋汁，入口帶酸甜味道，十分開胃，每粒排骨大小一樣，正好一口一粒。

今晚同屋企人去了新蒲崗食晚飯小菜，餐廳主打火鍋及小菜，冬天將至，更有羊腩煲等，食物款式甚多，而且價錢合理，平日晚市都爆滿，好彩剛好有客走先有位。黃金魚皮：先點了個小食送酒，魚皮鬆脆，表面沾滿了咸蛋王。有甘香又脆口，送酒一流。椒鹽九肚魚：即叫即炸，上枱時還冒煙，炸至金黃香脆，鑊氣十足，而且九肚魚很嫩滑。水煮滑雙牛：上枱時就聞到陣陣辣香，但入口又不算太辣，辣度比較大眾化，兩款牛肉各有特色，但都吸收了醬汁香味，下面墊了大量的芽菜及薯粉，吸收了湯汁辣香，十分惹味。西蘭花鮮魷：魷魚新鮮爽口，西蘭花翠綠，如果加點蝦醬去炒更能提升鮮味。

喺香港食到正宗嘅潮州嘢都唔係咁容易 陳儀興都算係潮州打冷老字號🏅試吓佢幾個鑊氣小炒先😋🦑椒鹽鮮魷 好鍾意呢啲餐廳都係即叫即炒 夠晒鑊氣 椒鹽鮮魷嘅最高境界就係炸粉小 魷魚厚身而軟淋 呢兩點都完全做到晒😍🍲玫瑰小炒王 份量夠晒大非常惹味 送飯一流👍🏻🥘XO醬西芹牛柳粒 西芹新鮮完全冇渣🥬用XO醬炒呢個餸係絕配👅🍳芫荽蠔仔炒蛋 用咗鐵板上 溫度keep住夠晒熱🔥 唔應該叫蠔仔 因為每隻蠔都大大隻🦪配埋蛋 口感非常豐富🪺🥤紅棗薏米水 估唔到喺打冷舖都有啲咁養生嘅飲品😲 仲要少甜幾好飲添喎鑊氣依家野真係唔係一般商場餐廳做到🤔所以基本上都冇乜見到商場嘅餐廳又做潮州嘢🤧呢間算係坐得舒服啲而又傳統風味嘅餐廳一定要嚟試吓✔️

因為乾兒子和好朋友，都很喜歡吃火鍋，今晚便專程來到。桶蠔$168，有六隻生蠔，只只尺寸都頗為大，蠔味十足，只需放在湯裏滾7分鐘便可，以這個來錢來說， 10分抵吃。重慶雞煲$248，雞件的份量足一只雞，配菜有洋蔥，芫荽，姜和其他香料，味道香濃惹味。松露墨魚丸$98，黑松露味道香濃，令到爽口彈牙的墨魚丸味道層次更加豐富。蟹籽墨魚滑$88，蟹籽的鮮甜味道，令到墨魚滑多了一層鮮甜的味道。手打蝦丸$88，自家製的蝦丸，蝦味十足，建議放在湯內2分鐘便可吃，否則會過火。蘿葡片$22、萵荀片$22，呢兩種蔬菜，都要放在湯來多一點時間，先可以吸收到湯底的鮮味。青島$24，啤酒夠冰凍，用來吃火鍋一流。

已經很久沒有來到新蒲崗吃飯，今天因為約了朋友，便來到了。重慶雞煲(1隻)送唐生菜＄248，配菜分量十足，香辣味道濃郁，雞件已經炒到差不多熟了，上枱之後再加熱便可以吃到鮮嫩美味的雞件。吃完雞件之後，可以叫店員加點上湯，便可以開始火鍋。脆肉鯇魚腩$72，全部都是魚腩，沒有其他部份，脆肉鯇魚爽口彈牙，以這個價錢來說，非常好超值。魚皮餃$48，魚皮餃外表爽口，內裏肉質豐富。豬腰$48，主要清洗得很乾淨，沒有太濃郁的味道。豬潤$48，只需放在湯內數分鐘，便可吃到爽脆的豬膶了。炸魚皮$38，香脆可口，放在湯裏，便可吸收湯的味道之餘，增加味道層次。雞脾菇$22，油麥菜$22，吃火鍋必須有點蔬菜，這裏的蔬菜價錢算很便宜，鮮甜可口。

一大班朋友就梗係要食中菜，咁先食得多，又可以試吓唔同菜式！喺新蒲崗有一間小菜火鍋餐廳，係工業大廈附近就係啦唔算好顯眼，但就好多人食，星期一同幾個朋友食小菜，好彩我哋買咗竟然爆滿人！🫣🫣🤩胡麻鮮淮山好少食鮮淮山配搭幾特別，芝麻醬配上淮山嘅爽甜，有少少食緊日本菜嘅前菜🙈🙈🤩椒鹽鮮魷脆炸椒鹽鮮油，好考師傅功夫，因為魷魚會出水，好容易炸到冧晒，但佢唔錯，係脆卜卜，好食！😋😋🤩蜜椒金薯牛柳粒每次叫小菜一定要叫！蜜椒金薯係重點！脆脆地，仲有蜜糖味，配埋牛柳粒，大大碟，飽晒！🤩蠔仔肉碎浸皇帝菜專登叫啲小食嘅菜，佢有皇帝菜揀，配菜菜就感覺健康啲啦💕仲要有埋蠔仔肉碎，四個人都爭啲食唔晒😂😂🤩霸王雞半隻見到好多台都有叫霸王雞，又幾靚仔喎！睇吓圖就見到佢色澤均勻，而且肉質唔會韌😛😛😛。

難得來到新蒲崗，當然要在這區覓食。友人除了到訪近期大熱的麵包店外，他還跟我吃很久沒有吃的雞鍋，正呀！餐店正方形格局，地方都幾大。靠牆設有一排排舒適的卡座，中間有多張四人至八大圓枱，可容納不少客人，但枱與枱之間有一定距離，坐得挺舒適。每枱都放齊餐具、火鍋工具、點菜紙、紙巾等，很齊備。當然不少一個電磁爐。什麼都未揀之前先準備醬料，分別有生蒜茸、炸蒜茸、紅辣椒、蔥花和豉油，選擇多多，我只是簡簡單單取了炸蒜茸、蔥花和豉油。******************************除了準備醬料，當然冰凍的飲品都不可缺少。見到貼着自家製飲品牌，共有五款選擇。友人要羅漢果茶（$20），有化痰、止咳和清熱之效，最適合就是配火辣辣的雞鍋，味道甘甜，不錯！我就要有祛濕、補血和益氣功效的圓肉紅棗薏米水（$20），味道清甜，薏米煲至腍身，好吃好喝！******************************見宣傳單張好吸引，我們就揀了一鍋半隻Hot 魔鬼牛雜雞鍋($288)，待一會，大大鍋的牛雜雞鍋就上枱，仲連一客新鮮翠綠的唐生菜。除了有半隻雞件外，還有大量的牛雜，再配了很多洋蔥、葱蒜、乾蔥、薑片、花椒等，

講開陳儀興，你會以為太子嗰間打冷，新蒲崗個間地道宵夜店，還是米線店？陳儀興喺新蒲崗差唔多無處不在，我反而未試過呢間陳儀興玫瑰，朋友推介話佢個牛雜雞煲超級正，叮囑我一定要食。呢晚無煮飯，一行四人就過嚟打個邊爐。目標明確，就食呢個牛雜雞煲，再加少少打邊爐了，有人想點小菜，再加一個墨魚餅試吓佢嘅鑊氣。平靚正可以形容成餐飯，講真，有時唔使好貴都可以食到一啲地道而又唔錯嘅食物。呢個牛雜雞煲，真係幾精彩，我會諗起全盛時期嘅旺順，又或者係喺深圳食嘅牛雜煲。先講，基本上牛肚、牛肺、牛腸、牛潤，大部份你講得嘅內臟都有齊，而且你食得出係新鮮嘅牛雜，拍得住水記，你加埋佢個湯真係幾好，就係因為呢個雞煲汁，我即刻要點一個紅薯粉。如果你比較細食，你千祈唔好叫一隻雞，因為半隻雞嘅份量其實已經很多，我哋成隻雞真係食唔晒。雞件唔駛特別講，至少唔會就住，一貫大排檔感覺，而個汁係靈魂，送飯好適合。可以免費加芫茜湯，不過唔係個個鐘意，於是就咁加水同湯已夠味，由於夠飽，就咁食一份大推的韮菜餃就算，另外水餃都可以，不過前者出色得多。仲有小菜都推薦，墨魚餅係精彩的，我覺得下次可以就咁食鑊氣小炒。總括，係超值，特別係朋友推薦的牛雜雞

📍 陳儀興玫瑰餐廳🌍 新蒲崗爵祿街33A-37A號百勝工廠大廈地下33A-37A Tseuk Luk Street, Victorious Factory Building, San Po Kong📝 整體評分：9／10🥢 花雕雞🥢 $148 / 半隻一物兩吃，煮熟左雞件就可以先斟碗湯飲，本新個湯底加左藥材，少少甘澀但又唔會好重，花雕酒清香，香醇厚實，之後就再食雞，白白滑滑，鮮甜嫩口。🥢安格斯肥牛(細)🥢 $48 做緊promotion，花雕雞安格斯肥牛雙拼牛肉好柔軟且好索湯汁。🥢牛爽肉🥢 $78 & 🥢滑牛🥢 $48第一次食牛爽肉必食！一個字，爽，正！相反滑牛好唔同，煮耐左唔會老，好滑好紮實！🥢脆皮午餐肉🥢 $48午餐肉打邊爐超好食，不過呢個炸到咁香口，結果就咁食仲正。🥢響鈴🥢 $38即叫即炸，好煙韌~

工廈里的美食🤩新蒲崗一向不少美食比我搵到間外表好似普通工廈茶餐廳但係入邊就有得食邊爐、雞煲、鑊氣小炒😋濃香花雕醉雞鍋（半隻）雞浸系在藥材湯中有紅棗，杞子，桂圓，切記要慢慢浸熟，雞肉才嫩滑，散發淡淡花雕的酒香！當然唔少火鍋配料，有超過五十款全部都係幾十蚊，叫多幾款都得部分配料加$5就可以雙拼兩個人去食都好多選擇😋鮮蝦雲吞$48夠大粒，原隻鮮蝦魚皮餃$48魚皮有彈性，有口感蒙古羊卷肉 $78羊味濃郁，厚薄適中豬粉腸、豬潤 $48最後仲要多咗個油鹽水煮蜆個湯好正好好味

今日過黎新蒲崗呢邊食晚餐，行行下見到老字號陳儀興，附近都有幾間，不過呢間係主打火鍋小菜，一於試試！環境唔逼，正常舊式啲嘅中餐館！衛生都可以。首先我地嗌左poster推廣嘅《花雕醉雞煲》$148，同埋加左份《安格斯手切牛肉》（細) $48。雞同湯係分開上，個湯底超香花雕味，真係好似食緊冷盤嘅醉雞😍仲有好多藥材係入面，有微微嘅藥材味。湯滾左就放雞件落去 滾一陣雞件就索晒醉雞湯嘅味，正！之後叫左啲邊爐配料，包括一開始叫嘅牛肉，口感幾淋重牛味，唔錯！另外嗌左芝士墨魚丸，我諗係佢地手打，裡面都幾多芝士！ 除左邊爐我地都想試吓小菜。估唔到佢哋嘅小菜都幾出色。《椒鹽雞軟骨》$88炸得好香脆，皮好薄，無雪味！越食越停唔到。《潮式墨魚餅》$108本身以為係煎點知出到嚟係炸嘅墨魚餅，口感勁脆卜卜，但係feel到好熱氣，受唔到熱氣嘅人就建議唔好嗌，入面嘅墨魚膠好彈牙，同埋仲有芹菜粒，整體都幾好味。《水煮雙牛》$98呢個真係超抵食，皆因佢勁大兜！除咗兩款有嘅份量都好多之外，仲有勁多配料，入面有薯粉朔左麻辣汁之後好過癮，不過辣度都幾辣，但真係好好味。 總括嚟講，對於呢餐真係好滿意，小菜同埋火鍋都做得好，不

今日約左朋友去陳儀興玫瑰餐廳聚一聚，試左佢地最近推出咗個超「魔鬼牛什雞煲」。魔鬼牛什雞煲 一隻 - 雞煲食得多，牛雜煲比較幾特別。一上枱就聞到好香，份量好夠而且好足料，有牛腸、牛肚、牛栢葉等。我地揀左選咗小辣，食落剛剛好，唔會太辣又夠惹味。食完雞煲之後其實都已經有六七成飽，我哋另外叫咗幾款配料打邊爐。蒙古羊肉- 肉質幾嫩，唔會鞋口。黑牛柏葉- 好爽脆魚皮餃 - 餃皮唔會厚，煙韌又有彈性，准山同芋頭- 新鮮，口感夠粉。花膠仔 -估唔到都幾多，口感軟滑，骨膠原爆燈。新鮮魚標 - 好爽脆，吸晒雞煲汁，非常惹味。

因為工事經開新蒲崗…做完嘢之後就諗住順手食埋飯先返屋企…經過見到有 火鍋小菜餐廳..一食之後很有驚喜花雕醉雞煲叫了半隻雞..黎到個湯底有陣陣濃濃架藥材味…睇得出好足料..生雞雖然得半份但係件件都好大件浸住花雕酒芝士墨魚丸手打嘅墨魚滑然後混上芝士碎..非常之彈牙芝士又有拉絲嘅效果..有8 粒很高質脆肉鯇片刀工很好厚薄均勻…開了雙飛..食落一啲都唔腥又冇泥味..很脆口花膠仔叫左一碟花膠仔份量都好足..都幾厚又冇腥味小菜都叫了幾款椒鹽雞軟骨好鍾意食香口野嘅我對依碟菜好高評價..份量都好多炸到好趣..然後用干蒜辣椒炒香..送酒一流水煮雙牛肉用咗鮮滑牛肉同埋肥牛煮成…入邊有大量配料.有芽菜薯粉辣椒豆卜..煮到好香..又唔會話超級辣潮州墨魚餅第一次食咁特別嘅墨魚餅..入邊溝咗D西芹..然後用上咗麵包糠嚟到炸..有六大件..配上一碟甜酸汁…好嘢未