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2009-08-05 24 瀏覽
好耐無食過咁好食, 而又正中的日本菜, 咁嘅價錢, 可以食到一級的料!!!!! 佢嘅日式鐵板燒仲好過尖東0個間x菊, 我食咗A4和牛, 煎大蝦, 煎鵝肝, 三隻鮑魚仔, 牛肉薄燒, 炒菜......A4和牛和牛肉薄燒超香柔柔,煎大蝦和鮑魚仔超有口感又入味!!!其實炒菜唔係太好食, 一般般, 只不過想食d菜~ 可以睇住師傅哥哥一邊炒, 我地一邊食, 好過癮~ 我一定會再去, 因為我好想試吓個炒飯, 師傅哥哥仲話下一次去, 整個A5和牛同煎鰻魚俾我食, 一定好正!!我地一行3人, 每人平均食咗$450~ 佢依家整咗最低消費$200~ ok嘅~正中日式鐵板燒wow~
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好耐無食過咁好食, 而又正中的日本菜, 咁嘅價錢, 可以食到一級的料!!!!! 佢嘅日式鐵板燒仲好過尖東0個間x菊, 我食咗A4和牛, 煎大蝦, 煎鵝肝, 三隻鮑魚仔, 牛肉薄燒, 炒菜......
A4和牛和牛肉薄燒超香柔柔,煎大蝦和鮑魚仔超有口感又入味!!!
其實炒菜唔係太好食, 一般般, 只不過想食d菜~
可以睇住師傅哥哥一邊炒, 我地一邊食, 好過癮~ 我一定會再去, 因為我好想試吓個炒飯, 師傅哥哥仲話下一次去, 整個A5和牛同煎鰻魚俾我食, 一定好正!!
我地一行3人, 每人平均食咗$450~ 佢依家整咗最低消費$200~ ok嘅~正中日式鐵板燒wow~
A4和牛
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煎鵝肝
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煎大蝦
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人均消費
$200
推介美食
A4和牛
煎鵝肝
煎大蝦
  • 鮑魚仔
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2009-07-16 48 瀏覽
今日同祖兒去左元朗行街街、行到體育館附近見到有間舖好多人等位。咁跟住行去睇下有咩食la~....原來係日式鐵板燒....祖兒提意話試下好唔好食、我當樂意la~...因為行過門口已經有好香既燒烤味( 當時就算佢唔講我都會入去食la~ ^__^ )、等左一陣剛好有兩個位、好~~入去試下先。 首先講下環境先、整潔、衛生、冷氣夠。佢抽風系統做得好好、店內絕對無煙霧迷漫。枱面好清潔、一d油淋淋都無。(讚)另外冷氣充足、對住個鐵板食野都唔會覺得熱。(讚讚讚) 我地兩個人點左個多春魚、牛柳、金姑牛肉卷同三文魚炒飯。 多春魚 - 大大條、夠口感、加上小小汁,絕對好食。(祖兒係佢人生入面已經食過超過一萬條多春魚、佢都話呢間好食) 鐵板厚燒牛柳 - 用料新鮮、外面有小小脆、咬落去的時候勁多肉汁...正(可見師傅真才實料) 金姑牛肉卷 - 牛肉吸收左金姑的鮮味、金姑又吸收番牛肉既香味、絕對係最佳組合(唔知點形容、真係好好味) 三文魚炒飯 - 三文魚新鮮彈牙、用料十足、睇住師傅煮既時候已經流晒口水。(咁大個仔第一次食到真正既三文魚炒飯、超滿足、本人心水推介) 總結:師傅
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今日同祖兒去左元朗行街街、行到體育館附近見到有間舖好多人等位。咁跟住行去睇下有咩食la~....原來係日式鐵板燒....祖兒提意話試下好唔好食、我當樂意la~...因為行過門口已經有好香既燒烤味( 當時就算佢唔講我都會入去食la~ ^__^ )、等左一陣剛好有兩個位、好~~入去試下先。

首先講下環境先、整潔、衛生、冷氣夠。佢抽風系統做得好好、店內絕對無煙霧迷漫。枱面好清潔、一d油淋淋都無。(讚)另外冷氣充足、對住個鐵板食野都唔會覺得熱。(讚讚讚)
我地兩個人點左個多春魚、牛柳、金姑牛肉卷同三文魚炒飯。

多春魚 - 大大條、夠口感、加上小小汁,絕對好食。(祖兒係佢人生入面已經食過超過一萬條多春魚、佢都話呢間好食)
鐵板厚燒牛柳 - 用料新鮮、外面有小小脆、咬落去的時候勁多肉汁...正(可見師傅真才實料)
金姑牛肉卷 - 牛肉吸收左金姑的鮮味、金姑又吸收番牛肉既香味、絕對係最佳組合(唔知點形容、真係好好味)

三文魚炒飯 - 三文魚新鮮彈牙、用料十足、睇住師傅煮既時候已經流晒口水。(咁大個仔第一次食到真正既三文魚炒飯、超滿足、本人心水推介)

總結:師傅功夫十足、睇住佢煮野已經係一種享受。員工斯文有禮。環境清潔舒適、食物有水準、絕對物超所值、在元朗區是難得一見而且一試難忘的日式鐵板燒。

用料新鮮
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鐵板厚燒牛柳
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三文魚炒飯
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金姑牛肉卷
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味道
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衛生
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用餐日期
2009-07-15
人均消費
$120 (晚餐)
推介美食
用料新鮮
鐵板厚燒牛柳
三文魚炒飯
金姑牛肉卷
  • 三文魚炒飯 鐵板多春魚 鐵板厚燒牛柳 金姑牛肉卷
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2009-06-30 53 瀏覽
是日師父大壽包了場,一行十人去了這新店試試少見的鐵板燒店子裏雖然地方不大,但可以看見大廚在自己面前即時整,真係ok喎叫了些食物一齊分享肉類︰牛肉粒,肥牛,羊X,鵝肝...海鮮類︰大蝦,八爪魚...蔬菜類︰豆腐...飯類︰三文魚飯...仲有其他野食架,不過唔記得了...牛肉粒同肥牛都好好味,燒得剛剛好,又唔會太生太熟個羊真係幾推介架~唔騷喎~好入味~我最鐘意係個鵝肝!!!!!YUMMY!!!!雖然一碟得四件~不過真係好得喎~大蝦都好食~我諗係我師父摯愛喎~八爪魚上個時大廚話這個會有點辣~有真係幾辣喎(本人不太吃辣)~燒豆腐就真係麻麻~日本既豆腐都係甘薄既??三文魚飯炒得得均勻,幾足料~食完之後,大廚仲示範玩火呀!!!!!!!!!真係超勁超型囉!!!!!!!!!我覺得好OK喎~HAAAA
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是日師父大壽包了場,一行十人去了這新店試試少見的鐵板燒
店子裏雖然地方不大,但可以看見大廚在自己面前即時整,真係ok喎


叫了些食物一齊分享
肉類︰牛肉粒,肥牛,羊X,鵝肝...
海鮮類︰大蝦,八爪魚...
蔬菜類︰豆腐...
飯類︰三文魚飯...
仲有其他野食架,不過唔記得了...

牛肉粒同肥牛都好好味,燒得剛剛好,又唔會太生太熟
個羊真係幾推介架~唔騷喎~好入味~
我最鐘意係個鵝肝!!!!!YUMMY!!!!雖然一碟得四件~不過真係好得喎~

大蝦都好食~我諗係我師父摯愛喎~
八爪魚上個時大廚話這個會有點辣~有真係幾辣喎(本人不太吃辣)~
燒豆腐就真係麻麻~
日本既豆腐都係甘薄既??
三文魚飯炒得得均勻,幾足料~

食完之後,大廚仲示範玩火呀!!!!!!!!!
真係超勁超型囉!!!!!!!!!


我覺得好OK喎~HAAAA
鐵板燒羊
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鐵板燒豆腐
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示範玩火^^
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炒飯
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衛生
抵食
用餐日期
2009-06-19
人均消費
$80 (晚餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
鐵板燒羊
示範玩火^^
炒飯
  • 鐵板燒羊X,鐵板燒鵝肝,鐵板燒大蝦
等級1
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2009-06-28 26 瀏覽
Happy Friday 收工約兩位朋友試新嘢!! 就近近地去咗有人話元朗開o左間新嘅鐵板燒度試一試, 8點幾一去到, 見到舖內都已經爆滿, 可能因為舖子小小, 得11個坐位o既關係喇! 之後問d 待應幾點有位, 一問之下就知道到9:00 就有位了!! (後來才知原來可以打電話book 位的!!) 她亦都幫我們電話留位, 之後我打陣機再回來開餐. 9:00 再回來, 我們一坐下, 看看餐紙, 原本想點吃帆立貝, 但原來今日得大虎蝦, 鮑魚仔, 桶蠔. 鍾意食蝦的我們, 就點了 , 炒什茹, 鰻魚飯!! 我們一邊傾計, 一邊看看師傅為我們煮o既食物, 其他客人都一齊等的, 我看見其他客人點的食物都很吸引, (例如: 牛仔骨, 牛肉薄燒, 多春魚, 鮑魚.....) 看見他們一邊看師傅煮, 一邊食, 有些客人一邊一邊點頭, 示意好味!! 終於到我們的大蝦上碟喇, 大蝦加埋d牛油味!! 好好食!! 之後再上鵝肝! 一口一淡!! 正!! 羊架3件剛好一人一件(本身我唔好係鍾意食羊o既, 但個朋友好鍾意食, 當我一試之下, 咦~~又唔錯喎)! 都好好味!! 魷魚鬚辣得來好惹味! 安格斯
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Happy Friday 收工約兩位朋友試新嘢!!
就近近地去咗有人話元朗開o左間新嘅鐵板燒度試一試, 8點幾一去到, 見到舖內都已經爆滿, 可能因為舖子小小, 得11個坐位o既關係喇! 之後問d 待應幾點有位, 一問之下就知道到9:00 就有位了!! (後來才知原來可以打電話book 位的!!) 她亦都幫我們電話留位, 之後我打陣機再回來開餐.

9:00 再回來, 我們一坐下, 看看餐紙, 原本想點吃帆立貝, 但原來今日得大虎蝦, 鮑魚仔, 桶蠔. 鍾意食蝦的我們, 就點了 , 炒什茹, 鰻魚飯!! 我們一邊傾計, 一邊看看師傅為我們煮o既食物, 其他客人都一齊等的, 我看見其他客人點的食物都很吸引, (例如: 牛仔骨, 牛肉薄燒, 多春魚, 鮑魚.....) 看見他們一邊看師傅煮, 一邊食, 有些客人一邊一邊點頭, 示意好味!! 終於到我們的大蝦上碟喇, 大蝦加埋d牛油味!! 好好食!! 之後再上鵝肝! 一口一淡!! 正!! 羊架3件剛好一人一件(本身我唔好係鍾意食羊o既, 但個朋友好鍾意食, 當我一試之下, 咦~~又唔錯喎)! 都好好味!! 魷魚鬚辣得來好惹味! 安格斯肉眼扖師傅問我們要幾成熟?! 我們叫了7成熟, 軟硬適中! 三文魚外邊脆脆地, 也好美味!!
炒什茹普普通通!! 鰻魚炒飯! 香嘖嘖, 好好味!! 可能全部野食都係即時煮好, 即時上碟! 所以好好味喇!! 之後我們再加點了豚肉薄燒!! 這道菜都不錯!!


開頭諗住一試心態, 又比我們發現新地方食野!! 雖然價錢有些貴, 但在元朗有咁質素, 都算值回票價!!
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衛生
抵食
用餐日期
2009-06-19
人均消費
$200.00 (晚餐)
推介美食
  • 大蝦
  • 鵝肝
  • 羊架
  • 魷魚鬚
  • 三文魚
  • 安格斯肉眼扖
(非會員)
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2009-06-28 43 瀏覽
無意中發現元朗西鐵站附近新開了一家小型的鐵板燒, 今日難得約了幾個月沒有見面的老朋友食飯, 便找他試試新野...book了七點半的枱, 但我遲了半個小時, 餐廳的老闆細心地打了兩次電話來確認我的到達時間, 我說了遲到的原因, 他親切地說會等我...那晚我點了大蝦, 鮑魚, 和牛薄燒, 金姑牛肉, 炒飯... 我的朋友對吃很有要求, 他對大蝦及鮑魚讚口不絕, 而我則對和牛薄燒情有獨鐘... 以這個價錢, 能吃到酒店級的質素, 還能看到師傅的表演, 實在物超所值!!相信鐵皇這家小店, 會將成為我的飯堂呢~~
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無意中發現元朗西鐵站附近新開了一家小型的鐵板燒, 今日難得約了幾個月沒有見面的老朋友食飯, 便找他試試新野...
book了七點半的枱, 但我遲了半個小時, 餐廳的老闆細心地打了兩次電話來確認我的到達時間, 我說了遲到的原因, 他親切地說會等我...
那晚我點了大蝦, 鮑魚, 和牛薄燒, 金姑牛肉, 炒飯... 我的朋友對吃很有要求, 他對大蝦及鮑魚讚口不絕, 而我則對和牛薄燒情有獨鐘... 以這個價錢, 能吃到酒店級的質素, 還能看到師傅的表演, 實在物超所值!!
相信鐵皇這家小店, 會將成為我的飯堂呢~~
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-06-19
人均消費
$150
推介美食
  • 鮑魚
  • 大蝦
  • 和牛薄燒...
等級4
2009-06-26 99 瀏覽
日式鐵板燒~在香港幾間龍頭店吃過~也認定了要吃這些就來這些地方吧~~~偶然的一個晚上~在步往西鐵站的路上發覺這間在轉角位燈火通明~而且有信心地用上落地玻璃摺門的店舖~內裡就只有一個鐵板unit~大約只有8-10個座位~很像早前在fb大熱的餐廳game setting~~~接過傳單後就離去了~在家閒閒地拿起單張來看~~反正是夜都決定在元朗找吃~就在五點左右打電話試試訂唔訂到~~~電話另一邊的男孩聲音態度很差~~覺得我在打擾他睡覺~每一句都聽得出他是睡著跟我對話~句與句之間再加插索鼻水的聲音~~~我簡直覺得有點不受尊重的感覺~~算了吧~~~過了近2小時~由於大比OT的關係~在離7pm還有10mins時致電到店舖說要改遲10 min~這次是女孩子的聲音~但態度好不了多少~”下~遲幾多分鐘話~?!?~”與大比會合後~第一句就說了聲~~想不去了…但電話還是通過了~~還是試試看吧…可能時間尚早~店裡人客還不多~預留了正中的位置~但店方安排有點亂~計過訂位人數之後又著我倆調過2個位~好讓其實客人組群排列到~ok..反正還沒點上食物~~沒奉上茶水前就已經問道要唔要點汽水烏龍茶~~我想要杯熱茶就可以了~
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日式鐵板燒~在香港幾間龍頭店吃過~也認定了要吃這些就來這些地方吧~~~偶然的一個晚上~在步往西鐵站的路上發覺這間在轉角位燈火通明~而且有信心地用上落地玻璃摺門的店舖~內裡就只有一個鐵板unit~大約只有8-10個座位~很像早前在fb大熱的餐廳game setting~~~接過傳單後就離去了~

在家閒閒地拿起單張來看~~反正是夜都決定在元朗找吃~就在五點左右打電話試試訂唔訂到~~~電話另一邊的男孩聲音態度很差~~覺得我在打擾他睡覺~每一句都聽得出他是睡著跟我對話~句與句之間再加插索鼻水的聲音~~~我簡直覺得有點不受尊重的感覺~~算了吧~~~過了近2小時~由於大比OT的關係~在離7pm還有10mins時致電到店舖說要改遲10 min~這次是女孩子的聲音~但態度好不了多少~”下~遲幾多分鐘話~?!?~”與大比會合後~第一句就說了聲~~想不去了…但電話還是通過了~~還是試試看吧…

可能時間尚早~店裡人客還不多~預留了正中的位置~但店方安排有點亂~計過訂位人數之後又著我倆調過2個位~好讓其實客人組群排列到~ok..反正還沒點上食物~~沒奉上茶水前就已經問道要唔要點汽水烏龍茶~~我想要杯熱茶就可以了~~um..得熱水ja wo…都ok啦唔該…=.=’’看著餐紙有種怪怪的感覺~因為好像只是為所有材料的頭頭加上鐵板二字~鐵板尤魚鬚.鐵板雞軟骨.鐵板南瓜都有..價錢由近$30到 $500的和牛都有供應~抱著小試牛刀的心態~只點了三樣往常必評項目先~是為鐵板炒雜菜~鐵板牛肉薄燒~鐵板蟹籽炒飯

爐前的師傅是個年輕的小子~給人一種學師中就走出來創業的感覺~或許不是~但這些都是我的感覺~~先製作牛肉薄燒~~材料也是一貫的由廚房放在鐵盤上捧在鐵板前備用~見牛肉的質素~心而涼了一斷~與平常打邊爐的肥牛沒啥分別~先炒熟蔥花炸蒜等~就在在牛肉中間再捲成~拿起鐵剷刀叉的飛來飛去手勢倒是有的~但到下刀的時候往往都會缺乏自信而不流暢~$68 2件卷物~吃起來不差~但也沒有印象~因為牛肉已經過熟而韌起來~

再來個炒飯~就算小比多討厭吃飯多飽都好~每次在日式鐵板燒時最後才製作的炒飯都總忍不了吃幾口~因為都是水準之作~這裡用的也是日本短身圓圓的米種~加入一般蔬菜蔥花等配料同炒過後~在後方拿起了蛋汁繞了幾圈~最後加入蟹籽~飯身粒粒分明乾身~~這個做得不錯~份量不概分起來會有二人平碗分量~只是$48~這個算是抵吃之作~炒菜不外乎都是以芽菜椰菜為主導~配以洋蔥等炒成~但焦黑鐵板黑碳漬遍遍~賣相好一般~色澤味道均未達標~~點的三樣東西都來了~就慢慢吃邊看邊吃~~

見其他客人都是點上鐵板厚燒牛柳~但每次見放在鐵板上的~已經是生生的牛柳粒~這個小比倒覺得有點不能接受~~雖然只是$48的菜式~但也應該是邊煎邊切以達到每位客人想要之生熟程度吧~又是信心不足之過嗎??旁邊的男女也有點些味~見她們都邊在問對方~呀~~你估那個是甚麼~但在餐紙上卻找不到~~~誰不知轉個頭就發覺剛先還在無數問號在頭上之際那些東西原來是自已的~haha~那個就是厚燒牛柳~她們都呆了一呆~餐廳是否應該加個牛柳”粒”字樣呢??而且點牛肉都沒有多士在底底奉上~而是多士要另點的~~奇怪也~~~~接下來都見有客人點 $58羊架 $88 三隻小鮑魚等~但羊架明顯是死實冰鮮剛解凍貨式~鮑魚連殼的大抵都不會太差~但師傅分離鮑魚殼時明顯技巧不如熟練~自已都在失手時也輕輕搖頭~

要成為一個出色的鐵板師傅~自信和溝通小比認為是重要的一環~因為與客人近距離接觸而且每一次都是表演功架的時間~~但這位師傅每次奉上菜式時都是低著頭輕輕輕聲動一動口型~也不會與客人有交流~~另外一個有點介懷的地方就是~可能鐵板這個unit已經用了很多資金~所以在配套方面就顯得有點失衡~抽油煙的效果不是太好~大比對正正的這個位置~油點彈到滿桌都是~看著紅黑色的膠碟膠碗就聯想到港式日本料理必用的餐具~還有師傅裝汁料的膠樽~與平時腸粉下甜醬的是同一款~~慨歎之後只好不停安慰自已~這裡是元朗這裡是元朗而不是銅鑼灣~~放下成見~~見身邊的客人群好像都很珍惜這次的食飯機會~口裡都說~今次終於有位book到~真好彩~~但小比對自已說~我好像是2小時前才訂位也有呢..真的那麼搶手嗎??總會有人賞識的~因為在新界區是新鮮事~只吃了三樣東西~45min都沒到~已經決定結賬了~因為找不到其他有信心想試的食物~但店方和其他客人對我倆投以的眼光好像在告訴大家~這兩個小伙子~大抵是怕貴吧?~!吃百多元就走~唉~不理人家的眼光~總好過在這裡一次又一次的失望

捉到了元朗這個沒有鐵板燒的市場~也有個不錯的地理位置(雖然這地帶人流稀少但在大十字車路口)~但配套和市場定位標準不平衡~材料的質素應該好好改善一下~寧可做一間真真正正的鐵板燒都不要做一間有$28學生鐵板午市的平民式高級鐵板燒餐廳~這是個人的見解~~在思索OK還是喊面之間~~大比著我手下留情~因為炒飯是可取~~只是用料問題~~~但小比衡量過服務態度和材料等方面之後~還是覺得逃不了這一個喊面~~~
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第一次抱住同男朋友試新野的態度去左一次,入到去都見到有好多人坐係度食野(後來先知原來全部都係等野食,我叫個炒飯足足等左我20分鐘),咁見到有位,所以就入左去食,我地叫左一個鐵板牛柳、一個三文魚炒飯同一件牛油多士,d牛柳一點都唔吸引,食左覺得無咩特別,碟三文魚炒飯仲衰,d量又少,又唔好食(我煮仲好食過佢啦),仲要將我地的份量分比其他人,賣相又差(用膠碗黎裝d炒飯),而且唔平囉~件多士的煮法令到我好反感,我覺得同佢用黎抹鑊o個條布無咩分別~埋單的時侯仲要收加一服務,張餐牌都無寫到話加一,埋單總共埋左$100.1(一毫子都計~正常都應該四捨五入啦),我同男朋友食完之後,大家都唔夠飽,仲要走去麥當勞食包,我以後都唔會再去呢間餐廳,簡直係垃圾~茶餐廳仲好食過佢~
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第一次抱住同男朋友試新野的態度去左一次,入到去都見到有好多人坐係度食野(後來先知原來全部都係等野食,我叫個炒飯足足等左我20分鐘),咁見到有位,所以就入左去食,我地叫左一個鐵板牛柳、一個三文魚炒飯同一件牛油多士,d牛柳一點都唔吸引,食左覺得無咩特別,碟三文魚炒飯仲衰,d量又少,又唔好食(我煮仲好食過佢啦),仲要將我地的份量分比其他人,賣相又差(用膠碗黎裝d炒飯),而且唔平囉~件多士的煮法令到我好反感,我覺得同佢用黎抹鑊o個條布無咩分別~埋單的時侯仲要收加一服務
,張餐牌都無寫到話加一,埋單總共埋左$100.1(一毫子都計~正常都應該四捨五入啦),我同男朋友食完之後,大家都唔夠飽,仲要走去麥當勞食包
,我以後都唔會再去呢間餐廳
,簡直係垃圾
~茶餐廳仲好食過佢~
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