鐵板超 (已搬遷) 新店位置

我都好喜歡食鐵板燒, 最近工作很忙, 所以要對自己好啲, 食下好西先, 哈哈~ 呢間鐵板超而家午市套餐做緊66折, 當然要黎試下啦!我叫左Set Q套餐:先黎前菜先, 新鮮的沙律菜配上12年黑醋，仲有合桃小漁乾、芥末八爪魚, 食完很開胃!*銀雪魚魚皮煎到好香脆, 魚肉很香滑, 再點小小豉油作調味, 好味~*大海蝦海蝦新鮮, 而肉質彈牙，師傅將蝦頭蝦膏炒過做成醬汁再淋上蝦身，更惹味, 蝦頭的肉同蝦膏就留到最後先食！好正~*鵝肝多士鵝肝表層煎得焦香，外脆內軟, 口感一流，加埋脆多士，絕配。食完食件燒菠蘿，解膩。*日本A4和牛薄燒五成熟，煎得香有牛味, 油脂分佈平均，好味~*炒雜菜 & 雜菇野菜鮮加左黑椒炒得香口，調味剛好, 雜菇煎得一樣香*蝦乾蟹子炒飯好喜歡蟹子要黎炒飯, 飯炒得粒粒分明，充滿蛋、蝦乾、蟹子和蔥花的香味, 味道有層次。*海鮮湯熱辣辣的湯我至愛，飲落都幾鮮甜，飲到有龍蝦味，更有鮮味，唔錯。*甜品荔枝雪糕，味蕾清新, 食完開心又滿足。最後師傅用麵粉整左個Minions公仔俾隔離位的一位可愛小朋友影相, 我都覺得好得意, 即刻打下卡先, 哈哈, 除左畫公仔, 呢間餐廳仲可以慶祝生

今日即興約朋友食鐵板燒🙊為我們服務的是sam師傅，佢功架十足，有豐富的經驗，令每道菜式都昇華不少🤓🌟午市套餐可享有66折🌟我地就叫左Set Q😌1️⃣合桃小魚乾·芥辣八爪魚·沙律🥗一入座就食前菜先😌新鮮的沙律菜配上黑醋，幾開胃的🙂‍↕️2️⃣大海蝦 🦐肉質新鮮彈牙，而醬汁即用蝦頭蝦膏炒過再淋上蝦身，增添惹味😋第一次啜個蝦頭膏唔苦！好正😋3️⃣香煎銀鱈魚魚皮煎到脆脆的，肉質很滑亦好香魚油味。4️⃣香煎鵝肝鵝肝十分肥美食完口腔充滿油脂香味😌配上黑醋可解油膩感。5️⃣日本豚肉🐷師傅煎到很焦香，肉質嫩滑，而我就中意配蒜片一齊食😋6️⃣蝦乾蟹子炒飯炒飯炒到粒粒分明，每啖都有蝦乾蟹子，鮮味十足。7️⃣炒雜菜及海鮮湯8️⃣豆腐雪糕最後食埋雪糕就畫上完美的句號🐒豐富的午餐

日本菜之中，鐵板燒最聲色味俱全🔥坐在鐵板吧枱前，看著廚師舞動鐵鏟，總廚Sam師傅，擁有四十年大廚經驗👨‍🍳流暢自如的烹調技術烹調美食的功架、令人食指大動😃餐廳主打高級日式鐵板燒🇯🇵供應多款生猛海鮮及和牛的鐵板燒菜式😙把南非鮑魚切成薄片🔪吃時口感爽嫩，配上生海苔汁💦更能把屬於鮑魚自身的鮮味牽引出來😋主角龍蝦出場，賣相震憾🦞將龍蝦起肉後加牛油煎香🧈一口吃下，肉質來得爽嫩彈牙😍帆立貝煎至表面金黃焦香🦪內裡軟嫩，鮮甜多汁🫶配埋魚子醬及脆脆紫菜，層次豐富🤤A4和牛可選薄燒或厚燒，我們點了後者🐮經過鐵板熱力揮發後的和牛🥩肉質嫩而多汁，油脂分佈均衡，入口軟嫩🤩銀鱈魚脂肪含量高，較為多汁🐟蛋白質亦十分豐富🥚魚肉呈珍珠白色，口感柔軟🤗魚皮煎至香脆，十分香口🥹甜品有豆腐雪糕🍨食落軟滑豆味香濃，大豆的香味在囗中慢慢散發，感覺清新又健康😁

餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍咁我地叫左個Q餐😛原價兩位$1988🤪午市仲要有六六折優惠😎抵到爛呀☺️👍～合桃小魚乾+芥辣八爪魚☺️小魚乾非常香甜👍八爪魚夠新鮮☺️～大海蝦🦞非常新鮮 肉質嫩滑 😍食到停唔到口👍～法國鵝肝😛入口即溶 鵝肝極新鮮😍配上勁重牛油嘅多士 非常之正👍～銀鱈魚🤪第一次鐵板燒食魚 估唔到有驚喜喎😛魚肉嫩滑 完全冇腥味👍☺️～日本豚🤒豚肉質素超高😘脂肪分布平均 有啲似食緊和牛嘅感覺👍😛～蝦乾蟹籽炒飯😬飯粒分明 配料質素奇高😍味道都非常配合😎～豆腐雪糕🍦極重奶味😍非常正👍最後師傅仲好有心 畫咗個公仔俾我哋影相打卡☺️🤪👍下次有機會一定再嚟食呀😘

其實位於尖沙咀呢間嘅鐵板燒餐廳我都唔係第一次幫襯，之前朋友請食飯食過一次😜😜門面看似普通，入到去你會發覺環境又大又舒服，燈光亮度適中，設有包房。裏面仲有老闆超多嘅超人同其他動漫Figure今日下午茶時段咁啱路過，入去簡單咁食返個鐵板燒😋雖然師傅每樣食材都會介紹一下，但我已經唔記得咗佢講過啲咩😂😂我只可以話相片中嘅蝦，俾師傅煮到好似龍蝦咁好味。a4和牛厚燒脂肪分布比例均勻適中，食落去入口即溶但係又唔會覺得好肥好膩。鵝肝配菠蘿呢個組合都好Fresh，特別係一塊高質量嘅鵝肝配烤過嘅菠蘿，食完絕對係齒頰留香，可以回味好一段時間。比較驚喜嘅可能係發酵過嘅黃花魚，定唔知叫做青花魚。反正係海鮮街市會可以買到嘅魚，平時阿媽都有煮，我對呢隻魚嘅印象同印象都好一般，但估唔到師傅係可以煮到好似食緊一啲比較矜貴啲嘅魚，我先知道原來廚師先係最重要😂😂前菜甜品炒飯呢啲我覺得比較大路啲嘅嘢，不過都唔錯，整體味道非常OK👍🏽👍🏽不愧係值得我一食再食嘅餐廳

午市全單六六折！晚市都有全單八八折，有朋友係嘴刁之人，食過推介呢間鐵板超，晏晝抵咁多，難得平日放假嚟食。環境超大間，每個鐵板位都係獨立隔超，私隱度幾高，比我感覺好適合啲商務客宴，一間間包房咁。餐牌有單點有套餐，都有六六折，揀咗中位價套餐Q。 套餐Q $1988(二人前) 包括：大海蝦、法國鵝肝/銀鱈魚/帆立貝/聖子皇(4選2)、日本A4和牛厚燒或薄燒/澳洲羊架/日本豚（4選1)、蝦乾蟹子炒飯或稻庭湯烏冬、沙律、前菜、季節野菜及炒雜菜、海鮮湯及甜品 沙律、前菜選好餐無耐就會上沙律、前菜、季節野菜，是日前菜及季節野菜係合桃小魚乾芥末八爪魚。 大海蝦 真係超大隻，長度有龍蝦咁大隻😳 師傳三兩下手勢就將佢拆殼，開背處理污糟物，會煎至微焦口感，肉質相對上會過咗少少火，但夠新鮮所以仍然保掛彈性，再附少許蝦膏。師傅仲會唔浪費個蝦頭，燒埋比你食！ 法國鵝肝/銀鱈魚/帆立貝/聖子皇(4選2)由於是日聖子皇缺貨，我地揀咗法國鵝肝及帆立貝，鵝肝一咬落去就溢出油脂，入口即化，配上多士及甜醋降膩，食完再食返舊菠蘿清清口腔再食下一樣。帆立貝兩面煎到微焦，入面保持半生熟，最後再用牛油焯焯兩面更香，佐以海帶湯清新

今日嚟到屹立尖東海旁多年嘅鐵板餐廳-鐵板超，相信店主係超人迷，因為店內裝飾櫃全部都係超人公仔。前菜餐廳安排咗芥末八爪魚，合桃小魚乾，沙律菜作為前菜。三樣都酸酸甜甜，大熱天時有助開胃。套餐Q $1988(二人前) 店家第一道菜為帆立貝，大大粒好鮮甜，廚師亦冇做過多嘅調味，用鹽，黑胡椒煎香兩邊，之後將佢微微浸泡係海帶汁入面。第二道海鮮為大蝦，詩詩會將蝦頭同蝦身分開煎香，表面焦香，安排嘅蝦膏醬汁伴住大蝦食，鮮味會更加突出！鵝肝配多士相信大家都唔陌生，廚師為咗消除鵝肝帶嚟嘅油膩感，刻意安排咗黑醋點綴同埋菠蘿。令到大家負擔無咁大日本A4和牛厚燒，建議大家揀五成熟，啖啖油香，搭配埋蒜片食就岩岩好！炒雜菜，主要都係芽菜同埋一啲蔥，食完牛肉同海鮮用嚟解膩。！蝦乾蟹籽炒飯，廚師用上大量蟹籽同埋乾蔥，亦都會融入炒香櫻花蝦乾，香味滿溢！蜆肉味噌湯，同其他日本餐廳有別，唔係剩係得味噌鹹味，反而蜆肉鮮甜更為突出！甜品亦都係抹茶同紅豆雪糕二選一！相信味道嚟講係比較罕有，唔淨係雲呢拿味！午市仲有66折，加埋有畫睇

今天客戶介紹我到尖沙咀冠華中心「鐵板超」吃日式鐵板燒，很滿意嘅一餐午飯！～鐵板活龍蝦🦞：師傅用心即席烹調，肉質彈牙！~鵝肝多士🥪：口感豐頤肥美，放在多士上去吃，簡直一絕！～日本豚🐷：先把豚肉煎香，再把蔥蒜放上變成豚肉卷，香脆美味！~ 蝦乾蟹籽炒飯🍚：炒飯粒粒分明，師傅會細心問你是否喜歡吃乾身的炒飯，很細心。～日式炒雜菜🥦：師傅會用鵝肝油去炒，好香好味！～龍蝦頭麵豉湯:非常濃郁香甜，大讃！原來現在還有午餐優惠，凡12:30-17:00入座 18:30 前離座計即可享有全單六六折非常抵食！值得推薦！

在朋友的强烈推荐下，今天来铁板超”探个店，简直不要太好吃哦🤣这次我尝试了二人前1988💰套餐，其中最让我惊艳的就是法国鹅肝了！入口即化，口感细腻，搭配着淡淡每一口都是对味蕾的极致挑逗，让我忍不住连连称赞😋除了鹅肝，帆立贝和日本A4和牛厚烧也是一绝。帆立贝鲜美无比，咬一口就能感受到海洋的馈赠；而和牛厚烧则是满满的肉香，虽然是厚切搭配炒饭一点也不油腻。值得一提的是这家店的食材都非常新鲜，让人吃得放心。而且服务员的态度也非常好，让人感觉非常温馨。

這家日式鐵板燒店真是太棒了！一進去就能聞到讓人垂涎欲滴的香味。他們的銀雪魚鮮嫩多汁，每一口都讓我感覺好像在海邊一樣。龍蝦更是鮮甜可口，一看到龍蝦就讓我開心。鵝肝多士簡直是人間美味！鵝肝的香氣和多士的酥脆完美結合。蔥蒜燒豚肉也很好吃，肉質嫩滑，味道很濃郁。炒雜菜和炒飯是絕配！蔬菜新鮮脆甜，炒飯酥香可口，一定要試一試。最後的龍蝦頭湯讓我感覺像在喝一碗滿滿的幸福！湯汁濃郁，龍蝦的鮮味十足。不愧是餐廳的招牌菜。整體來說，這家鐵板燒店食物美味，服務親切，價格也合理。下次一定會再來品嚐！

餐廳充滿的日式風情 而且性價比高餐廳的招牌菜銀雪魚，單看外觀覺得燒得好香脆，魚皮也能成為一個藝術品。銀雪魚肉質鮮嫩多汁，入口即化，甘香肥美。龍蝦入口爽口彈牙，味道鮮甜，是合乎預期的美味感。鵝肝多士都係令人驚艷的菜餚，鵝肝的香濃味與香脆可口多士的搭配，簡直絕配。而且鵝肝有一定嘅厚度，啖啖油脂嘅滿足蔥蒜燒豚肉入口甘香，肉質鮮美，外酥內嫩，讓人滿足。炒雜菜和炒飯出乎意料的美味，蔬菜色彩繽紛，口感清脆，炒飯米粒分明，入口每一口都充滿著新鮮的味道。最後上桌的龍蝦頭湯，湯汁濃郁，龍蝦香氣四溢，為整餐飯添上完美的句號。最後師傅仲問我哋鍾意什麼卡通人物，可以製作我們喜歡的圖案❤️🥹我哋製作了比卡超☝️ho kawaii而家呢間餐廳依家做緊66折的優惠，絕對是約會拍拖的好地方！

📍鐵板超 (尖沙咀)尖沙咀麼地道61號冠華中心地下1號鋪而家18:30前結帳有66折 絕對值得一試🤤點咗Set U 二人前 ✨合桃小魚乾 ✨芥末八爪魚 沙律菜 非常醒胃嘅前菜✨帆立貝 配上海草湯 一個字 鮮✨銀鱈魚 魚皮煎至香脆造成裝飾 銀鱈魚啖啖肉✨活龍蝦 原隻活龍蝦 賣相可觀 龍蝦肉新鮮爽彈 扎實鮮甜 ✨龍蝦湯 用龍蝦頭煮湯 味道清甜✨日本豚 薄豚肉脆香可口 包住蒜蓉和蔥花 ✨季節野菜 有蕃薯 蓮藕及菇✨炒雜菜 ✨蝦乾蟹子炒飯 粒粒分明充滿蛋香好戲在後頭 廚師問我鍾意咩圖案 基本上佢都識畫 仲可以喺鐵板上寫上祝福字句 最後..我揀咗Stitch…寫上身體健康食飽飽…大滿足…整體用餐體驗✨味道(4/5)✨環境(4/5)✨服務(4/5)
✨抵食(4/5)

今日同朋友去尖沙咀shopping，行到咁上下就去咗呢一間尖東嘅鐵板燒食下午，餐廳嘅設計非常簡約，非常舒服，非常適合一班朋友包廂，六至八人，下晝嘅時候更加有66折優惠，包括所有食材同埋餐單上嘅飲品，見到好多台都有叫sake, 其實真係非常抵，我同朋友就叫咗套餐U, 包括有龍蝦，廚師推介嘅馬友（seasonal) , 鵝肝，羊架，當然同埋仲有佢本身嘅有嘅沙律炒飯雪糕同埋炒雜菜，睇落都有好多嘢食！🤟🏻一開始廚師會先俾我哋打卡，見到龍蝦非常生猛仲係會郁，打完卡之後就開始煮，一開始就會先食沙律，酸酸甜甜，非常開胃，生菜亦都非常爽脆，小食就比較鍾意食佢嘅芥辣魷魚，wasabi味重，好味！🤟🏻之後就開始去到重頭戲龍蝦，在成個烹調過程中，廚師會首先將龍蝦切開，將本身龍蝦肉取出，然後會放置鐵板上，龍蝦嘅香味即刻出晒嚟，之後師傅會比時間我哋打卡，好似火焰龍蝦咁，非常有娛樂性，龍蝦嘅味道非常紮實，而且非常鮮甜，廚師係烹調手法上用咗簡單嘅調味，食到龍蝦本身嘅新鮮，同埋香甜嘅味道🤟🏻佢嘅馬友都幾好食，馬友係seasonal menu ,咁啱朋友鍾意食魚，呢一種魚本身係多脂油香，肉質多層鮮嫩，而且魚味濃郁。廚師

有唔同嘅套餐 我選擇咗散嗌可以試多啲嘢食😚一個人仲可以嗌0.5份唔使驚食唔晒浪費➤特色前菜一坐底店員就提供 合桃小魚乾 芥末八爪魚➤田園沙律沙律菜好新鮮 清新開胃➤帶子用鐵板煎香表面再加埋獨製嘅海苔湯汁保持豐富嘅鮮味同緊實嘅肉質 ➤生蠔蠔身夠飽滿 兩面煎至金黃色入口淡淡海水鮮味➤ A4和牛厚燒（0.5份）煎得5成熟啱啱好每一啖都感受到嗰種油香肉質嫩滑 入口即溶加埋隔離嘅炸蒜片一齊食 正👍🏻➤炒銀芽（0.5份）芽菜椰菜炒得好有鑊氣食完啲海鮮 和牛可以用嚟解膩➤蝦乾蟹籽炒飯炒飯加咗蟹籽 煙肉 雞蛋 蝦乾粒粒分明 炒得非常乾身每一啖食到全部材料 口感豐富有層次➤甜品-雪糕可以揀豆腐/紅豆我揀咗豆腐好軟滑好清新最後仲可以畫公仔可以自己揀圖案同埋字我揀咗玫瑰同埋自己個名師傅超級有心機咁畫🌹隔籬枱生日畫咗個好靚嘅蛋糕師傅仲幫佢哋影相📸啱晒約會 生日 周年慶！儀式感氛圍感滿滿🥹❤️打卡一流💯

我去咗一間超過20年歷史嘅老字號鐵板燒餐廳。平時好少去，但見午市做緊66折優惠，就大方一次慶祝一下。呢度以新鮮食材同獨特服務出名。叫咗一份雙人餐，有活龍蝦、鵝肝、銀鱈魚，仲可以揀和牛或者日本豬肉，總之好豐富。開始先食完沙律同前菜，之後上場龍蝦，仲有煎到出火，娛樂性豐富。每人分到半隻龍蝦，煮到半生熟好啱口。之後煎魚，皮脆肉嫩，鵝肝入口即溶。平時食鐵板燒都食牛，今次試吓食豬，佢哋講係北海道和豚，蔥同蒜頭肉夾埋豬肉薄片再煎到香脆，真係比牛更好食。食埋菜、炒飯，仲有剩嗰個龍蝦頭煲嘅湯，最後出場嘅服務就係叫廚師畫圖案，基本上乜嘢都可以畫，仲可以寫上祝福語句，仲可以同廚師影幅靚相。最後食埋雪糕做甜品，就食完收錢走人