跟着今晚正式的主菜了，我們點選了鮑魚，近江和牛，鵝肝和龍蝦，最後加了黑松露炒飯；鐵板燒選料新鮮當然重要，師傅的功力和料理功架也是極重要—環，今晚的師傅烹調功力尚可但功架就略為不足。鮑魚燒得稍為過了一點火，入口有點靱，味道還可以。龍蝦非常新鮮，師傅拆肉功夫也可以，但其做法顯然不是正宗的鐵板'燒'，入口尚算彈牙鮮甜，只求味道的話還可以。鵝肝燒得火喉剛好，外帶微脆，油香四溢，入口即溶，正。近江和牛，肉質鬆軟，朋友一致要求七成，師傅亦交出水準，入口牛味濃郁，口感香軟，不錯。黑松露炒飯，用料一流，黑松露清晰可見，未食已聞到松露的香氣，濃烈的松露味在口內不斷散發，飯已紗得夠乾身，作為今餐的終結，真完美。總括今晚這餐廳的水平算是一般合格，有待進步。…查看更多
蔬菜配海膽荷蘭醬：海膽新鮮，蟹鉗肥美可口，但不及是夜波菜。 菜不是事先淥熟，即炒，保持菜清甜味，又有爽鬆口感。:)風乾火腿炒飯：飯炒得乾身香口，加上大廚將牛肉邊位切粒煎至略呈焦黃，然後配上鹹香火腿，再灑上蔥花，大有畫龍點睛的韻味。
麵豉湯：味道尚可。如加上剛剛的甘蝦蝦頭和龍蝦頭熬湯，不知味道會如何？日本靜岡蜜瓜：是預期中的清甜！
