錦麗 (形點 II)

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休息中

今日去左yoho 果到食lunch，終於我都屈服左排長期排隊既錦麗😂😂😂我點左碗牛丸河！枱面會點左教你點食先食最好食既食法！不過我唔多食配料，所以我全走！個湯好好飲！我全走都唔會覺得個味道爭少少咁！依然好重味🥰最正係牛丸！我平時唔多食牛丸，但係佢呢間整既牛丸好出色，好重牛味，而且好似有少少牛筋係入面😆😆🤤🤤

元朗錦麗晚飯時間一定大排長龍，我幾好奇點解，但你叫我為咗碗粉排隊，我睬你都儍所以第一次食係早餐黎食，覺得好一般，第二次o係佢銅鑼灣分店食，食牛肉湯河，食果陣覺得無咩特別，但果晚就成日諗住碗粉，都唔知點解第三次5：30pm過番黎元朗食，唔洗排隊，食碗綜合湯河（生牛肉、熟牛肉、牛丸河），今次真心覺得好食喎，個湯有牛味，少少酸吊一吊口味，好開胃全間店除左小食外，啲河粉全部都係搭牛，生牛、熟牛、牛丸或混合，驟眼以為有幾款揀，但其實都係果個湯底加牛，哈哈，我反而欣賞呢份專注，專心去做好一碗粉既精神不過呢，除左碗粉，其他小食就一般了。。。牛油雞翼無牛油香味，都唔知食緊咩。。。早餐亦唔太有水準。。。所以，都係黎淨食碗粉好了芽菜杯係任添的，水自己斟

晚市時間想吃個湯粉，元朗形點湯粉的選擇不多， 所以選了元朗形點二期一樓的錦麗牛肉麵。 這間餐廳很多時間都要排隊， 今次也不例外，幸好只排了十分鐘便有位。餐廳最出名的是牛肉湯粉， 我和朋友每人點了一款。錦麗生熟牛肉粉 ($63)餐廳所有湯粉 都送上一杯配料， 包括香葉，辣椒，青檸和芽菜。 餐廳提議的食法是先加拿菜 然後把香葉 撕開小塊放入湯內， 最後加少許西檸汁。牛肉湯粉，湯底很香很濃，很香牛肉味，加上配料，味道和香味提升了很多。牛肉很嫩，很重牛肉味，尤其是熟牛肉。錦麗牛丸粉 ($60)湯底是一樣的。 牛丸非常好食， 很重牛肉味， 而且很juicy很彈牙。 這個牛丸比其他出名的牛丸更好味。小食， 我們點了越式炸春卷($38/4件)。 春捲熱辣辣，炸得很香口很脆。 春卷內有越式碎肉和蔬菜，味道不錯哦！春卷伴以生菜，包著來吃感覺不會太油膩。我們還點了兩杯飲品。凍雪梨崩大碗 ($25)崩大碗不太像涼茶，微甜， 很香雪梨味， 感覺很清新很健康！熱玫瑰龍眼茶 ($20)龍眼茶內很多龍眼， 味道很香甜， 加上小小玫瑰花香， 很relax很潤喉，是很適合女士們飲品。總結，牛肉湯粉味道很好，但價錢偏貴，

錦麗係yoho 開左分店啦 lunch time 同晚市真係日日排哂長龍 係下午茶時間先可以唔洗排隊入到去 唔洗排隊就要去食碗河粉啦 綜合可以比貪心既人試齊哂 覺得牛丸最有驚喜 真係好有牛味 生牛肉好薄口感好好 熟牛肉就d連筋位少少難咬 加埋個春卷小食 好滿足下次唔食綜合可以直接叫牛丸河

呢間一直都排哂長龍，搞到我試唔到。近日終於得閒去排隊。店內建議先飲湯，個湯真係好重味，好好飲，但係又唔會覺得好味精湯，然後配埋佢既配料，超級好食。之後再試下佢個牛丸！好少地方既牛丸可以咁彈口同埋個味真係好正，好似有少少牛筋位咁！而生熟牛肉我個人覺得無特別，下次我應該會叫牛丸河算hahahaha

雖然長期有人排隊，但一般等15分鐘左右都可以入座。必食牛丸，覺得比起潮汕嘅牛丸更加好食超有肉味。另外小食嘅話，蒜蓉牛油雞翼都好好味， 不過有啲油膩，一個人最多食兩隻所以要同朋友分享。

星期日路過元朗，發現門口經常排滿人龍的錦麗，今次居然排了寥寥數人，於是也想湊湊熱閙，趁此機會，一嚐錦麗的越南牛肉河粉，找出為何她門前經常排隊的秘密。我一邊排隊等候，一邊看著餐廳外的簡介。錦麗是在1970年在越南胡志明市開業，最高紀錄是日賣3000碗牛肉河，聲稱是胡志明市最好吃的牛肉河粉。門外還有一些海報介紹如何吃一碗正宗的越南牛肉粉，是先趁熱呷一口湯，再加上已一早提供的九層塔、鴨舌草，再加青檸汁、辣椒和芽菜拌勻。其實，吃越南河粉，其精要就在九層塔、青檸和辣椒，很多越南店鋪是會提供這些材料，不過要開聲問取才會有，如果不懂這些吃法，那就會錯過最精妙的地方了。錦麗一早開門見山，預先教曉食客的食法，是明智之舉。如果單論河粉，錦麗的選擇真的很少：生牛肉河、熟牛肉河和牛丸河，再有這三種元素的組合，如生熟牛肉河和綜合河(生牛肉、熟牛肉和牛丸河)。我一人進入，點了一碗錦麗綜合粉，一上枱，那碗河已俘獲食客無盡的芳心，食材很有層次，侍應一放下，我已急不及待地先喝下第一口湯。我感到那的確是很濃烈的牛肉味，很吸引，不過不只喝一口湯，而是一口跟一口地喝下去，然後逐一品嚐那熟牛肉、生牛肉和牛丸。錦麗綜合粉那紅紅的

雖然沒有寫過，但其實個人幾喜歡形點的Toast Box，錦麗取而代之，開心有嘗試時其實暗地也有一點生氣，並不打算特別拍它及寫它，直到餐廳推出上載照片就送優惠劵，貪著數的師奶才放棄了堅持～ 平心而論，它的湯河質素的確不錯，牛丸好吃，比勝利好不知多少倍，而熟牛及生牛之間我無可救藥的喜歡後者。稱讚過後也有兩項小吐糟：首先蝦餅麻麻地，其次店內崩大碗飲料賣得很草率，其實這是一款超寒涼、副作用較大，禁忌孕婦和哺乳婦女應禁食的草藥，大家選點時要小心！

今日路過Yoho行去西鐵站嘅路上見到呢間越南野寫住自己係越南一間得獎餐廳😆好似好威喎！而且見到早餐又唔貴，所以呢就入去試吓啦🤤早餐選擇都算多，最平嘅只係$30！我就揀咗最平嘅1號餐金不換辣椒肉碎湯濛試吓啦☺仲另外加咗$9要牛角包加金不換炒蛋。湯濛嚟到嘅時候其實有少少失望😵湯底嘅顏色好似好淺色唔濃郁咁，但係估唔到食落係濃郁得黎又有層次！牛骨湯非常之濃郁加上少許辣辣地嘅辣椒令到個湯好豐富🤤辣椒炒肉碎就唔算多，但扎肉絲就俾咗大量😶另外呢度嘅檬粉感覺有啲似米粉質感好奇妙哈哈。另外加$9嘅牛角包都好鬆脆！金不換炒蛋比起牛乳炒蛋更正😁軟滑得黎又有東南亞風味！最後埋單$42😆

新年入元朗行過大運，見其他鋪頭都要加$5，而同層隔離舖直頭有個金銀滿屋新春早晨早餐，仲好旺場！ 最後揀咗錦麗，真係大鄉理出城，唔知原來錦麗都有早餐食，價錢都合理，加一埋都係三十幾咋喎！叫左兩個沙茶牛肉，一個要即食麵，一個轉金邊粉！沙茶味幾香又辣辣地，特別過平時嘅沙嗲汁喔！不過牛肉就弱啲，用粉la到滑一滑，la到牛肉味都無埋，而金邊粉勁淋身，入口就溶，無口感可言，失色左啲！驚喜反而係杯咖啡，真係似即磨咖啡，味道都唔錯！

工作日路过形点的时候来这家店吃早餐，饭点的时候人很多，好不容易找个位置坐下来随便吃点填饱肚子。店内环境还是挺好的，比较宽敞明亮。点了越式金边粉加炒蛋，牛角包。上菜速度很快，味道还挺不错的。总体而言解决常餐的好地方。

Weekend 兩個人食lunch ,岩岩有兩個位唔洗等。兩個人嗌左碗雜錦湯河(有生牛肉，熟牛肉同牛丸)，另一碗叫左熟牛肉河，啲牛肉點個辣同甜醬溝一齊嘅醬幾好食，但個湯底好重味精，扣晒分。再叫左個牛油果米紙卷(味道ok) 同一人叫左杯野飲，熱越南咖啡個底好多煉奶，個人覺得太甜，另一杯叫左凍薏米水，幾清甜，唔錯。每人埋單一百頭，唔洗加一，尚算可以。

我是十一月底時光顧這家店的。元朗的錦麗位於YOHO二期，靠近西鐵出口，人流很多，地舖前身是吐司工房，屬於YOHO中文改名成形點時早期開幕的食肆，環境相當開揚，店內外僅一板之隔、場內外彼此看得一清二楚，當時以為是臨時舖位的設計，沒想到YOHO一期開幕後這位置的食肆也變成了錦麗，但環境一樣開揚。元朗錦麗剛開幕時人潮爆滿，即使是平日下午依然排滿長龍，持續了數月。十一月某天中午經過時，發現居然沒人排隊（但店內也是坐滿了人），所以就上門光顧了。菜單所有東西都是單點的，沒有套餐或加點優惠，二人點了兩碗牛肉粉和一份米紙卷。二人檯距離隔壁很近，雖然是意料之中，不過大家出入會相當不便。現場有清水供應但要自己拿，提供的紙杯很小且位於單人巴檯區——距離大部分的座位都很遠，不過我們臉皮厚多跑幾趟取水也沒關係。但要是像坐在我們隔壁的搭檯二人（開始時以為是一對後來才發現是陌生人），就會因為出入麻煩+位置開揚（圍欄很矮所以坐靠近圍欄的位置其實很危險，外面的路人隨便走過就能碰到裡面的客人了）又沒人幫忙看東西+取水處太遠而放棄取水了。牛肉粉上場時先來兩杯香草，芽菜有澀味，應該直接泡在牛肉粉的湯中，自己放的話一，因為上桌

之前聽說錦麗是很有名的河粉店，而我又特別喜歡牛肉，當然要試試，可惜試過觀塘及九龍灣分店，都覺得一般，湯頭鹹，牛肉份量少。今次家人提議試試元朗分店，前後試了兩次，果然跟其他分店有點不同，河粉滑，湯頭比較清，吃到牛肉味，牛肉的份量也好。另外小食質素也佳，夠熱，春卷夠脆，蒸米糕夠滑夠糯，惹味而不太鹹。比較可惜的是咖啡太淡，不夠香濃。另外水是要客人自助，但店位置擠逼，根本很難出入，而紙杯很小隻，不環保之餘也不實用。

錦麗係元朗開左店！近日食過既高質越南粉。(錦麗綜合粉 $62，越式炸春卷 $38，小米糕 $32，越南滴漏咖啡 $23)湯底係精華所在 濃濃的。唔怪得成日都甘多人排隊啦！想每樣都試d既就可以叫綜合粉，有生，熟牛肉，牛丸。但我扁愛牛丸，所以我第二次去食就叫左錦麗牛丸粉。小食呢 越式炸春卷好味道 但相對熱氣d幾個人一齊食最正。