鉄火堂 (厚福街)

營業中

休息中

車仔麵相信大家食得多 ，呢間舖頭的點餐紙有車仔麵的概念 ，大家可按自己的喜好 order 自己的魚生飯 ，變相 tailor made 得嚟, 又可減少浪費 。附圖是該 店預設魚生飯款式 ，本身預設款式也有多樣選擇，滿足曬花心又為食心的我^^各款魚生是厚切 ，非常有口感 ，也很新鮮, 價錢也合理 ，性價比高！ 食多食少 ， Budget完全自己控制！ Happy ^^ 係咪好靚呢😍 除左滿足我口福， 仲滿足埋我視覺！ 除左尖沙咀厚福街， 旺角都有分店架!

見到這間丼飯外面好吸引 決定一試見到時日精選寫住有日本新鮮直送生蠔和朋友兩個忍不住叫了四隻 跟住仲叫左一份芥末八爪魚 當然唔少得既丼飯首先係生蠔大隻肥美新鮮到想再叫多四隻！芥末八爪魚夠哂味 八爪魚口感脆脆的三文魚四色丼飯 預期之內的味道 生的入口嫩滑 熟的有魚油香 不錯！

是日中午逛逛尖沙咀 行到餓就搵下餐廳🍴見到難得鉄火堂少人等 咁就等一等好快入座 座位有點迫 張檯有點細 點餐有tick tick 紙 有指定刺身丼 同自選組合丼 製作過程有點慢 好肚餓既就唔好黎食啦🤪指定丼中 選擇左 海膽帶子三文魚$148 材料堆積如山😍海膽好鮮甜入口溶化 帶子厚身 啖啖肉 三文魚紋理清晰 有光澤 少脂 滑入口中💕自選組合 選擇4款材料$59 如選5款就$694款包括 松葉蟹鉗 蟹膏 汁燒帆立貝 蒜味螺肉比起指定丼好似少少失色 組合丼材料分量會比較少 一分錢一分貨呀 所以我比較中意指定丼

👉🏻三式海膽飯(韓國海膽(後) 加拿大海膽(左) 北海道海膽(右))💲228超多海膽💛仲要勁甜🤤擺耐左都唔溶所以都叫新鮮👍🏻仲有紫菜比你夾住啲海膽嚟食🤣〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰👉🏻自選魚生飯💲152-壽司飯🍚(醋飯)💲10-中拖羅(2切)💲48-碎蔥呑拿魚(30g)💲38-三文魚腩(3切)💲28-火炙左口魚邊(5切)💲28有啲失望😥我最愛嘅左口魚邊話有五片但少到見唔到😧原來比塊蛋壓住左🙄仲要燒得太勁食落都唔爽口😞又易散😞三文魚腩勁薄切😩口感同普通嘅三文魚冇分別☹️不過呑拿魚蓉同拖羅就幾好👍🏻幾滑幾冧😗多啲蔥會香啲😹〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰其實整體偏細碗 但如果你大食嘅話可以免費加飯🍚!🤣分量比起「爆丼屋」冇咁多 不過魚生好食啲(at least呑拿魚蓉冇根😹) 有味噌湯送 都幾多豆腐!😹

📍尖沙咀📍糧尾恩物😆超抵食$58刺身丼💰呢間丼真係又平又好味😍$58自選4款❤️仲包麵豉湯💕我叫咗三文魚、刀馬貝、北寄貝、甜蝦😽樣樣都夠新鮮❤️再+$88試下韓國海膽🇰🇷絕對好食過mk個間爆_屋😹個間舊舊都有筋唔會再去🤨隔咗一排又再去😋雖然份量唔算多，但唔會食唔飽，而且咁嘅價錢，又算幾新鮮，係邊度搵🤣最怕份量係多，但舊舊都有筋又唔好食，真係唔會再去🌝呢間會再去❤️😍😍

星期日下午去厚福街覓食，見到鐵火堂假期都有優惠，唔使諗啦，仲唔入去？！$58可以自選4款魚生😱仲有呢句：「凡惠顧魚生飯均配白飯或壽司飯，味噌湯及免費追加白飯或壽司飯」嘩～～簡單係窮人恩物，難怪見到咁多白領一族咁鍾意黎呢度食！（我見到我隔離枱個位男士再加左三次壽司飯～勁！）有得揀其實都係困難，阻街就揀之下揀咗呢四款魚生。吞拿魚，赤身級數，油脂比例高，但新鮮。三文魚，合理質素，表面有油光，屬於新鮮貨。帆立貝，圖為兩份的份量，1份等於2粒厚切。厚切帆立貝的確有口感好多，大約係3-4L size👍🏼都幾欣賞呢間餐廳嘅銷售策略，食材全部都係日本風，但係銷售策略完全係配合香港人。可以任加飯之餘，你都可以加$14再點唔同既魚生，我哋忍唔住加點左火炙三文魚及三文魚籽，心諗「都係加十零蚊姐，無咩所謂。大家見唔見到？三文魚籽足足有一大兜！同樣都係色澤光鮮既新鮮貨。最後我哋忍唔住加添左一碗壽司飯，我哋最後好滿足咁離場。^^

日本野人氣從未減退，由開初係壽司，到而家丼飯都大有市場，只要係食物新鮮，就值得喇。今次食評想介紹嘅食尖沙咀厚福街嘅鐵火堂，我竟然係三日內食左兩次，究竟係咪咁好味？第一次去食係平日星期四嘅夜晚，放工急急腳去食飯，七點半前到達，大概已滿座，好彩朋友醒目一早拎定位，唔洗出面排隊（入座無耐唔夠十分鐘，出面落勁大雨）好彩好彩。是晚叫左一個海膽三文魚丼，三文魚鋪係飯上面遮蓋住，另外有數片海膽。整體係新鮮嘅，海膽比三文魚出色，三文魚如果食到有鮮味眼睛會發亮就更好。另外加左個小食炸蠔，要彈嘅除左係細粒d之外，只可以用好美味黎形容，炸粉唔厚，而蠔粒熟得剛好，唔硬。第二次就係同一星期嘅周六，因為又係尖咀個頭，好啦再食，可以叫其他野架嘛。今次叫左客7:30前入座可以以150蚊就食倒嘅築地極上海鮮丼。有隻鮑魚（爽口，淋身，好味），帶子（係香港真係無幾間日本餐廳提供鮮甜嘅帶子，鐵火堂嘅都一樣，唔係話唔新鮮，不過唔係鮮甜），三文魚子（正路），油甘魚，吞拿魚同甜蝦等等，原價要2xx但7:30前只需150，咁樣就比較抵食喇。香港人去得日本多，所以對日本食物要求高左，而香港嘅日本餐廳，都多數偏向入空運到港嘅刺身海鮮，希

好耐之前食過一次覺得ok, 前日見唔洗點排隊就去食多次，叫左芥辣八爪魚+三色海膽飯+大toro飯，嘩發生咩事情！芥辣八爪魚冇芥辣味的，同waiter講，佢換過碟比我地，先勉強有丁點兒wasabi味sosad個大toro飯張相係粉紅色大toro, 點知出到黎係普通紅色有筋吞拿魚，同waiter講，佢話今日條魚係咁。啫係拎唔到貨冇問題嘅，但起碼寫出黎或者講聲，而唔係話條魚係咁loll 200幾蚊食普通紅色有筋吞拿魚好sad 然後個三色海膽飯，ok既但都係冇我第一次食咁新鮮好食以後唔去lu~

宵夜時間九點半，去咗尖沙咀厚福街嘅鐵火堂到食魚生飯。原來宵夜時段係有半價優惠，揀咗個三文魚，烏賊，油甘魚嘅黑椒三文魚飯，都係$50。真係平時去食嘅一半，夜晚抵食好多!

之前見倒有宣傳過可以自選魚生飯. 見佢價錢唔貴, 所以一直都想試下.平日晚上黎食, 唔洗等位.雖然可自選, 但我結果都係揀左蟹丼. 我覺得味度唔錯. 材料算新鮮, 蟹鉗同蟹肉都係真材實料. 最重要係冇食倒蟹殼, 睇得出店家誠意! 當然入口貨, 少少雪味在所難免, 完全理解. 另外最令人驚喜既係, 真正上餐既蟹丼同餐牌上圖片係一樣, 啖啖蟹肉疊成高高既山丘, 多到就算用筷子夾都會唔小心推倒旁邊既蟹肉, 絕無花假! 唔會好似某D餐廳圖片好食過真正食物! 另外值得一提既係, 就算佢多蟹肉都好, 佢飯量都唔少 (對女仔黎講). 總結黎講, 呢個價錢呢個質數, 幾抵食!

今日同男友去完書展，諗住去埋the one搵sailor moon，可惜太多人，就去附近搵地方醫肚，發現lee間主打魚生飯，仲可以自選配料，正丫，我就揀左玉子，鮑魚，左口魚同三文魚腩，男友就帶子加三文魚加蟹子同左口魚，d配料都算新鮮冇雪味，只係略嫌d飯唔夠醋味，附送既麵豉湯都好有誠意，本人最鐘意係鮑魚片，有機會一定再試

心血來潮今日想食刺身飯，見呢間都有人等而openrice 啲comments ok, 就去試下，因為我一個人，所以唔駛等直入。我揀咗自選，之後足足等咗半個鐘個飯先嚟到! 佢地解釋話個飯要續個砌，但個飯嚟到係極之失望，啲剌身薄到好似爭先嗰啲咁，仲要無味連個冬菇飯都無味，亦唔覺特別新鮮! 早知去Aeon買個壽司外賣好過! 我趕時間又餓，匆匆食完就算，都無影相，總之無下次! 埋單$155

最近轉咗新工喺尖沙咀返，原來呢區食飯都幾貴，起碼都$50起跳，今日同事帶咗我去厚福街食呢間日式丼飯，價錢又唔算好貴喎，$59可自選4款刺身，我叫了吞拿魚蓉、八爪魚、蟹肉碎同埋玻璃蝦，飯係壽司飯玻璃蝦都算新鮮膠口，吞拿魚蓉就無咩味，蟹肉都有少少鮮甜嘅，八爪魚爽口，我就用日本芥末溝日本豉油撈嚟食，飯本身有一點點爛、溝咗芥末豉油口感會好啲，入面仲有青瓜絲同一隻玉子，個餐會跟埋一碗麵豉湯，都算濃香，整體不過不失，價錢都合理嘅

Lunch time sashimi don!$59 only, can choose any 4 types of sashimi. The price is cheap, so didn’t expect too much.The fish sashimi were sliced very thin ... the taste was not bad, and fresh enough. But really too thin..... But $59 is reasonable actually . But I prefer paying more to get better quality ...

極度失望本人食過2次旺角既爆__屋 覺得一般 睇吾少食評都話鉄火丼吾錯 甘就決定試下 掙扎左好耐 因為我好鐘意食吞拿魚 但又想試個平少少既 但最後都系order左四色吞拿魚刺身飯 賣相可以 點知一夾 d刺身同張紙一樣甘薄 吞拿魚碎既色勁暗 好似放左好耐 食落冇乜鮮味 壽司飯落得太多醋 唯一比較滿意既得麵豉湯哩次體驗對我黎講完全系一個伏 冇諗過收甘貴會吾捨得比人食到甘 $198食同紙一樣薄既刺身簡直吾可以接受。可以肯定吾會做回頭客！