深圳公司搬了到會展旁, 所以北上的工作餐, 地點已由崗廈區變成了福田中心區. 而且, 消費亦比以前高了少少, 特式既local民工食店亦相對地少了. (公司對面有兩家國內式既大排檔, 怕肚痛, 唔敢食). 今次第一次於會展附近尋食, 因為去地鐵站順路而來到金中環廣場的美食廣場. 視察一圈之後, 點選了這一家麵店. 食返個牛肉麵.店名叫鈺花溪, 好似好浪漫, 不過我既feel, 竟然似周董的一首慢歌. 入到來, 感覺像是台式飲食的格局 (這也是令我覺得更同董的原因), 看看套餐既味道, 大多數都是偏辣, 真有點像台灣牛肉麵的賣相. 因為大部份麵餐都是偏辣, 是日不想吃辣的我, 看了幾回, 想了幾回, 才決定了這個紅燒牛雜麵.前文說過, 在大陸吃麵, 配飲豆漿才像話. 於是我的跟餐飲料, 就是豆漿一杯. 慢慢的用吸管吸吮豆漿, 一邊研究下杯子上面寫的是什麼鬼東西. 因為, 不少台式店子都喜歡在裝修上, 餐具上, 寫出此個品牌的歷史, 或是其招牌菜式的出處同典故. 而是次看到的, 是關於米粉的簡單典故. 據杯上的玄機所述, 原來米粉既歷史可以追溯至秦代, 當中又提及苗族同瑤族....又甚麼拍案叫絕.....相信我要找麥玲玲師父來解下話我才能明白固中既玄機.大碗麵到, 要說回正題. 就是味道. 濃郁的湯底, 是牛肉淆出來的美味濃湯. 不過是否為了迎合國內人的口味, 我已經要了不辣的, 但點都有少少辣俾我. 牛雜, 可以說是做得非常出色, 紅燒牛雜的味道, 比起香港的五香牛雜更加味香. 而且腍到不需多用牙力去咀嚼. 味道的確是出眾. 麵, 是陽春麵. 煙煙韌韌, 麵條帶著湯汁一起入口. 好得非常. 好難得食得咁開心. 離開時, 發現到地鐵站E出口就是這美食廣場. 原來前幾個星期, 多走了不少冤枉路.…查看更多
