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2007-02-28
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到中港城座船出差，適逢是午飯時段，而不想在尖沙咀那區插科打并，故在這熟食樓層轉吧！第一次來到這熟食樓層，地面濕滑，環境不乾淨，可選的食肆很多，但主要都是麵食檔及中式排檔，而都是以相同的經營模式--- 自助餐供應。沒什頭緒，就選了光顧人數最多的食肆。這裡大部份排檔的午餐很簡單，一個價錢，自助形式，廚師炸好、炒好及蒸好的送菜會放在十數個大盤上，任取任食，白飯例湯自行添加。來到時剛巧不是高峰期，還可細意拿取，最後碟裡起碼選了十樣送菜，雖然大部份是簡單平價的材料，但炒法得宜，尚算可口，而蒸制的牙帶及海鱸真的是新鮮貨色，嘗到小有外面食肆的鮮甜魚味。例湯只是普通冬瓜湯，還好小放味精，白飯新鮮熱辣，但半碗已足矣。整層食檔以麻甩幫襯為主，以大部份都是上年紀的阿伯，因價錢相當平宜，這樣十六圓一份，市區真的難以找到。沒服務可然，因這個排檔只有廚師及洗碗阿姐；衛生不提吧，要乾淨企理的會謝絕光顧。跟同檯的阿伯閑聊，他說幫襯了全層排檔，最好的就是這間排檔，清淡、小油、小味精、材料新鮮，尤其是什海魚是在樓下街市拿上來的，回想是日運氣不差！其實平價有平價的要求及得著，雖然這裡的環境、服務分數是低無可低，但亦是另外的
第一次來到這熟食樓層，地面濕滑，環境不乾淨，可選的食肆很多，但主要都是麵食檔及中式排檔，而都是以相同的經營模式--- 自助餐供應。
沒什頭緒，就選了光顧人數最多的食肆。這裡大部份排檔的午餐很簡單，一個價錢，自助形式，廚師炸好、炒好及蒸好的送菜會放在十數個大盤上，任取任食，白飯例湯自行添加。
來到時剛巧不是高峰期，還可細意拿取，最後碟裡起碼選了十樣送菜，雖然大部份是簡單平價的材料，但炒法得宜，尚算可口，而蒸制的牙帶及海鱸真的是新鮮貨色，嘗到小有外面食肆的鮮甜魚味。
例湯只是普通冬瓜湯，還好小放味精，白飯新鮮熱辣，但半碗已足矣。
整層食檔以麻甩幫襯為主，以大部份都是上年紀的阿伯，因價錢相當平宜，這樣十六圓一份，市區真的難以找到。
沒服務可然，因這個排檔只有廚師及洗碗阿姐；衛生不提吧，要乾淨企理的會謝絕光顧。
跟同檯的阿伯閑聊，他說幫襯了全層排檔，最好的就是這間排檔，清淡、小油、小味精、材料新鮮，尤其是什海魚是在樓下街市拿上來的，回想是日運氣不差！
其實平價有平價的要求及得著，雖然這裡的環境、服務分數是低無可低，但亦是另外的一趟不同經驗，而這經驗亦是如題一樣，Down to earth。
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